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低於市價 |
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2014-01-30 |
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分享一道超級簡單的龍蝦稀飯作法給大家:$ V* E3 W% V+ |8 ?1 ?8 b. g$ b
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1. 生米加上水煮成稀飯, 也可以用剩飯作,但我個人比較喜歡用生米的口感.: o0 G" j6 j( k" U% W0 T9 Y9 _; U
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2. 加入一小把干貝, 一起熬煮, 會更鮮甜.
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# l: J+ z; ?0 `/ K. h! I2 A3. 龍蝦切成段,其實龍蝦很容易切,沒有大家想像的無從下手的感覺,而且我還是再沒有完全退冰的狀態下切的,我的刀子還鈍的要命.
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U' x, T1 x) c9 k3 E: I1 A4 A5 l& R) {4. 芹菜切成末備用, 也可以用香菜, 或者蔥花皆可.
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: C5 _ Y2 N8 r' b$ Z9 U9 B5. 稀飯煮好後, 不能太濃稠,須要有一點點水,將切好的龍蝦放入,一起熬煮.# l9 [, ?+ }0 J: x- I
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8 v$ w% E; P8 {) N* ^6. 蝦殼變紅, 熬煮好之後, 加入切好的芹菜末,灑一點鹽巴,上桌.. ` d$ C S3 Q6 q b9 C1 U3 g: Y, {, e
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7. 還可以加一點點切片的小鮑魚, 透抽, 或者鱈斑魚肉, 料更豐富,更讚喔!
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這樣一個沙鍋的龍蝦稀飯,在餐廳可能要上千塊吧,現在在家不用300大洋, 更重要的是,媽媽的愛心無價!
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保證全家老小吃的無比鮮甜可口, 更加愛妳喔!!! |
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