各大電視週刊採訪過的 員林名產-黑竹園雞腳凍

felixcat

$ Q+ I  s! w- x* Q黑竹園雞腳凍滷味簡介

台灣創始老店黑竹園滷味雞腳凍，店老板曾炫樺當年於服兵役期間，由廣東籍資深士官傳授給他製作滷味雞腳凍的秘方，由於該士官的其祖 父為清宮御膳房御廚，而其製作的雞腳凍又獨得皇帝喜愛，故該士官便將這獨門滷味秘方留下。而經由該士官的傳授，再加上曾老闆不斷的研究改良配方，製作出口味獨特各地競相模仿的滷味雞腳凍美食。

「黑竹園」滷味雞腳凍的特色是，先將雞腳挑骨後， 以開水川燙過，再加上用全雞及獨門秘方的滷汁一起熬煮，而這獨門秘方的滷汁是以包含了麥門冬、參絲、當歸、川芎、枸杞等十餘種中藥，並佐以醬油、芝麻、鹽 酒一同熬煮，滷汁是開店至今使用三十年的老滷汁。而這獨門的滷味秘方除可增添雞腳凍的美味外，更有助於將雞腳凍的膠質提煉出來；去除掉多餘的油脂及雞腳粗膠，保留對人體有益的嫩膠，所以滷好的雞 腳表面有一層膠質像「果凍」一般，這也就是命名為雞腳 「凍」的由來。
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為了 能讓客戶享受雞腳凍美味的同時，又能兼顧健康的概念，「黑竹園」更是不厭 其煩的將滷汁上可能存留的油脂、膽固醇都刮除，並且 在保持雞腳凍的新鮮及不添加任何防腐劑的堅持下，當日滷好的雞腳凍滷味都在當日賣完，因此有意購買的饕客們，可要事前預約或提早來電，以免向隅。

9 G( p" Y" ]- k6 r. ]# r因為在早期店前面有一片濃密竹林，所以老闆便以「黑竹園」為名。而 從開業迄今已三十年，「黑竹園」雞腳凍滷味曾獲自由、蘋果、中時、聯合等各大報、壹周刊及電視「鳳中奇緣」、「台灣尚青」、「草地狀元」、「大特寫」、「用心看台灣」、「超級美食任務」、「台灣鄉土美食」 ...等多項美食節目及台視、中天、三立、東森、民視、TVBS新聞採訪推薦。
8 p/ P, B0 ^+ g- J+ D許多不敢或不愛吃滷味雞腳的人，吃過一次黑竹園的雞腳凍後，就此迷上雞腳凍的美味，歡迎您也一同來嚐嚐美味健康的滷味黑竹園」雞腳凍。

0 [9 m% ]. v' Y3 ?, N: E  Z雞腳凍 $160

鴨舌 $100

* [5 S; v) R7 Z7 e0 z3 W* W雞翅凍 $160

雞胗 $100

8 E( u. v) |- g, t, A8 C/ U% n鴨翅 $160
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※主購有權提前或延長截止日※
(新規則:
1 Q0 V0 K" P( w  ~/ a1.需冷藏冷凍食品，無法代冰久置，如擔心會忘記領貨日，需要主購電話提醒的，請自行加$10元付款，將會在到貨日當天打電話通知。
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3.如未付款也沒有聯繫並未取貨，視同跑單!則加入黑名單~請勿再跟我的團!
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& P% d& x" ~2 V7 _  B* o6 p以上!敬請配合!謝謝)
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' u9 t4 d$ \- K6 A- m% E4 k- I面交日期等截團後通知~時間為平日晚上8:00-8:20~在北大千代田社區大廳(學府路&大雅路)
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5 {, I% S- E& @. ~付款方式 :  需先付款!!成團待通知後~請在付款期限內付款完成~
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4 v* f$ M, i9 g) ?1.提供郵局帳號(轉帳後請提供姓名及帳號末5碼)   
4 n# O$ v1 K7 Q: u1 i: ?2.寄放千代田大廳代轉交(欲知詳細棟別樓層請短訊詢問,但此種方式不比匯款安全喔!)


6 G  {9 W- \3 c5 i& }3 }8 @符合下列身份者，務必先完款，感謝配合！
. ?( I/ M% F/ Q9 X4 T1.跟我團少於5次 & 2個月內未跟團者
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3.有跑我的單紀錄者
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5.冷藏冷凍品 & 水果類 需先付款
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因主購不止開一團~如很多人都要面交付款怕資金週轉不便!請見諒!)
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0 N& s  _- {# K7 p" h+ `3 BPS:冷凍(藏)食品請一定要面交當天領取完畢~~否則將轉讓給其它需要的人~

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  d2 Z( V) U. i     A.取貨時間請準時，如不能當天取貨，請主動提前聯絡主購。若讓主購打電話聯繫，加收10元交際費喔!
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( K1 \# k* O& k+ C     D.取貨時~~請愛地球~自備提袋或紙箱喔!!

9 K0 u2 ]7 X& \4 k不主動打電話給團員，交貨時間請準時到達，逾時不候~東西由主購全權處理~如面交日有困難，請提前告知
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waterfifi

您好：我要兩盒,謝謝~~

felixcat

waterfifi 發表於 2013-11-7 00:01
您好：我要兩盒,謝謝~~

每種各來兩盒嗎?

chuan12122002

我自己常常都買來吃~只是要運費 ~"~ 有團購真是太好了!!
2 ~0 l0 i3 j  M* ?; V- I6 i
0 `% O* g) d- O% K9 b' M雞腳凍 $160*2

0 Z9 M) o4 _9 D7 n2 ~4 x鴨舌 $100*2
# T% t+ A1 \, w9 }" [6 ]* I
鴨翅160*1
謝謝囉^^

千代田狗夫

我要雞腳凍+1

jerome

雞腳凍+1  鴨翅+1

shuru

雞腳凍 $160 *2
鴨舌 $100 *1
/ @4 I6 c3 ~7 F: J! _2 o) O. F雞胗 $100 *1
鴨翅 $160 *2

waterfifi

阿拍謝,是雞腳凍兩盒........

Lucya

我要『雞腳凍/雞胗/鴉翅』各1份，謝謝摟^^

李媽媽

雞腳凍 $160*8
" n. s5 n" J: K; X" a7 C- ~) s6 Q
鴨舌 $100*1

- ]( V6 a+ k  _雞翅凍 $160*1

鴨翅 $160*6