各大電視週刊採訪過的 員林名產-黑竹園雞腳凍

felixcat

黑竹園雞腳凍滷味簡介

3 ~6 t( u4 p- r' _台灣創始老店黑竹園滷味雞腳凍，店老板曾炫樺當年於服兵役期間，由廣東籍資深士官傳授給他製作滷味雞腳凍的秘方，由於該士官的其祖 父為清宮御膳房御廚，而其製作的雞腳凍又獨得皇帝喜愛，故該士官便將這獨門滷味秘方留下。而經由該士官的傳授，再加上曾老闆不斷的研究改良配方，製作出口味獨特各地競相模仿的滷味雞腳凍美食。
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「黑竹園」滷味雞腳凍的特色是，先將雞腳挑骨後， 以開水川燙過，再加上用全雞及獨門秘方的滷汁一起熬煮，而這獨門秘方的滷汁是以包含了麥門冬、參絲、當歸、川芎、枸杞等十餘種中藥，並佐以醬油、芝麻、鹽 酒一同熬煮，滷汁是開店至今使用三十年的老滷汁。而這獨門的滷味秘方除可增添雞腳凍的美味外，更有助於將雞腳凍的膠質提煉出來；去除掉多餘的油脂及雞腳粗膠，保留對人體有益的嫩膠，所以滷好的雞 腳表面有一層膠質像「果凍」一般，這也就是命名為雞腳 「凍」的由來。
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為了 能讓客戶享受雞腳凍美味的同時，又能兼顧健康的概念，「黑竹園」更是不厭 其煩的將滷汁上可能存留的油脂、膽固醇都刮除，並且 在保持雞腳凍的新鮮及不添加任何防腐劑的堅持下，當日滷好的雞腳凍滷味都在當日賣完，因此有意購買的饕客們，可要事前預約或提早來電，以免向隅。
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因為在早期店前面有一片濃密竹林，所以老闆便以「黑竹園」為名。而 從開業迄今已三十年，「黑竹園」雞腳凍滷味曾獲自由、蘋果、中時、聯合等各大報、壹周刊及電視「鳳中奇緣」、「台灣尚青」、「草地狀元」、「大特寫」、「用心看台灣」、「超級美食任務」、「台灣鄉土美食」 ...等多項美食節目及台視、中天、三立、東森、民視、TVBS新聞採訪推薦。
許多不敢或不愛吃滷味雞腳的人，吃過一次黑竹園的雞腳凍後，就此迷上雞腳凍的美味，歡迎您也一同來嚐嚐美味健康的滷味黑竹園」雞腳凍。

" I, n7 A* ]% L: R2 z雞腳凍 $160

$ d5 a# _. f) |% g8 H鴨舌 $100
" j% G2 X& O/ \2 E! |4 {
( e4 W- U& c1 y$ g0 C$ B7 |2 v雞翅凍 $160
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/ d5 ~7 _, j) l! {, H雞胗 $100
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鴨翅 $160

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※主購有權提前或延長截止日※
, w4 Q! n1 A; [8 d7 R6 {  |% \(新規則:
1.需冷藏冷凍食品，無法代冰久置，如擔心會忘記領貨日，需要主購電話提醒的，請自行加$10元付款，將會在到貨日當天打電話通知。
2.如沒有選擇此項，而忘了在發貨時間來領取，主購將會在發貨時間結束之際，撥打手機提醒領貨，則一樣需收$10元交際費(視主購冰箱位置狀況，基本上不會主動通知)
3.如未付款也沒有聯繫並未取貨，視同跑單!則加入黑名單~請勿再跟我的團!
& B, u, a% f- _/ i/ \" B& K5 e4.如有付款但未來領貨者，則視主購冰箱情況，如轉讓商品則最多只退部份-常溫9折.冷藏水果8折.冷凍7折。
0 U& c! V9 l  ^6 y# b) M以上!敬請配合!謝謝)
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6 l% A9 m" i7 ^$ _* Y3 l＠付款金額：商品金額+雜費5元  

* g. j) }* ], ^* n登記後請直接短訊【中文全名】+【聯絡電話】以方便對帳。(勿只留暱稱或資料不齊全，不齊者則刪單)
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2 |5 y. |) e1 m* c4 F; i  w面交日期等截團後通知~時間為平日晚上8:00-8:20~在北大千代田社區大廳(學府路&大雅路)

! }' S3 R1 n- @付款方式 :  需先付款!!成團待通知後~請在付款期限內付款完成~
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# h& v0 ~6 \1 p3 p  p: ]1.提供郵局帳號(轉帳後請提供姓名及帳號末5碼)   
2.寄放千代田大廳代轉交(欲知詳細棟別樓層請短訊詢問,但此種方式不比匯款安全喔!)
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符合下列身份者，務必先完款，感謝配合！
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. C9 t' J6 H1 c- O5 d4 H  B2.個人團購金額超過NT$300者
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7 N6 Z8 N& P$ Y% g2 S6 W以上都麻煩請在期限內付款!如不聞不問則不好意思會刪你的單!
因主購不止開一團~如很多人都要面交付款怕資金週轉不便!請見諒!)
& y& P. p: b# a% W7 S
2 M- J1 t" i3 T% ~+ v; X- x/ uPS:冷凍(藏)食品請一定要面交當天領取完畢~~否則將轉讓給其它需要的人~

＠ 取貨小提醒：
& @0 T  p7 u' W! _) r* T8 I     A.取貨時間請準時，如不能當天取貨，請主動提前聯絡主購。若讓主購打電話聯繫，加收10元交際費喔!
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5 T( Z% _3 I: v6 j) ?     D.取貨時~~請愛地球~自備提袋或紙箱喔!!

  C( e5 }) x7 _" F, V" g/ B不主動打電話給團員，交貨時間請準時到達，逾時不候~東西由主購全權處理~如面交日有困難，請提前告知
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waterfifi

您好：我要兩盒,謝謝~~

felixcat

waterfifi 發表於 2013-11-7 00:01
3 P; H& g* f; x4 ~3 s' R3 o您好：我要兩盒,謝謝~~

每種各來兩盒嗎?

chuan12122002

我自己常常都買來吃~只是要運費 ~"~ 有團購真是太好了!!
  x6 f3 \; @2 h5 S$ P
雞腳凍 $160*2
$ b% [  j; P. s! p! H3 k, m
5 h# r  r" r6 @% l6 w$ {& b$ _鴨舌 $100*2
/ P$ j! x, e& R7 u  N$ w
鴨翅160*1
謝謝囉^^

千代田狗夫

我要雞腳凍+1

jerome

雞腳凍+1  鴨翅+1

shuru

雞腳凍 $160 *2
  l1 X7 s: s$ P' s鴨舌 $100 *1
9 W, z: A5 Q* q# p雞胗 $100 *1
鴨翅 $160 *2

waterfifi

阿拍謝,是雞腳凍兩盒........

Lucya

我要『雞腳凍/雞胗/鴉翅』各1份，謝謝摟^^

李媽媽

雞腳凍 $160*8
2 L5 v  d" m! R$ z: S
鴨舌 $100*1

' _6 m5 p2 o# I雞翅凍 $160*1
+ x5 Z! z2 d" ^) s( v2 d6 Z
鴨翅 $160*6