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dolly7 發表於 2013-9-29 10:17 / s$ @3 _* B3 {7 e6 ]6 V
很好奇呢!江醫師為何不是開診所?是賣魚和蝦咧?
( ]1 l/ V. r9 |8 Z, @8 o$ d江醫師目前還是在新光醫院腎臟科看診, 即使日以繼夜看診到半夜十二點,
. U! s% l. q. F1 M) y; o7 S. B
z' d" e Z- ^7 N- M3 Y看著到醫院求診的病人沒有減少反而是越來越多,江醫師希望大家都健康,
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人人可以不要看醫生,希望能為病人找到防範於未然的方法。投入研究, 6 x$ d5 n4 W. h$ Z
+ s& r, P3 }( n! Z/ [2 Y, l8 B0 j閱讀了一千多篇國內外的研究報告,幾乎所有的結論都顯示吃魚對於健康8 {& n9 z: @; ~# P* _& t
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有正面幫助, 並且對於糖尿病患者證實能夠降低轉變成尿毒症的危險,4 S! S _6 f3 ?0 z
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但是鼓勵大家吃魚的同時卻又深知海洋污染程度與水產污染的毒害
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會導致吃魚的病患有可能受到更大的毒害,因此以醫學為本, 科學為輔, 6 \5 g3 x' W0 M. n6 j% x8 g0 U
1 d; ^$ o0 B7 j1 {# Y訂立比台灣及歐盟更為嚴格的標準, 立志要幫國人找到可安心吃的食材。
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