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dolly7 發表於 2013-9-29 10:17 : Y/ Z) V8 M5 u3 }$ k, U' R" T
很好奇呢!江醫師為何不是開診所?是賣魚和蝦咧?
7 O0 C4 F% Q) Z8 s" w `, Q% v江醫師目前還是在新光醫院腎臟科看診, 即使日以繼夜看診到半夜十二點, 0 Y$ G4 Y! f# J8 M; H8 j( r
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看著到醫院求診的病人沒有減少反而是越來越多,江醫師希望大家都健康, " s! f2 }; O% E: X& O% j' s7 U
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人人可以不要看醫生,希望能為病人找到防範於未然的方法。投入研究, / w( b) F5 ^+ R$ I' \. o$ P
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閱讀了一千多篇國內外的研究報告,幾乎所有的結論都顯示吃魚對於健康
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4 x* \ L4 }: j. l4 H有正面幫助, 並且對於糖尿病患者證實能夠降低轉變成尿毒症的危險,7 {0 x. i0 l: x& H @8 w
* z: p7 _9 ~' X L; ]8 e+ {$ ]. X n1 y但是鼓勵大家吃魚的同時卻又深知海洋污染程度與水產污染的毒害
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會導致吃魚的病患有可能受到更大的毒害,因此以醫學為本, 科學為輔,
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& j5 n& {5 `: U0 C& Z$ ]& A- F訂立比台灣及歐盟更為嚴格的標準, 立志要幫國人找到可安心吃的食材。
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