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本帖最後由 徐加菲 於 2013-8-8 19:44 編輯
s1 l0 Y9 y* G2 w. P1 A. e2 B# w6 [' F
原本港式飲茶變更營運模式
) r# O5 M1 t2 h' x T/ w0 I增加日式料理的部份, O: {! r9 x. I( [, @* c
店名也由原本的「臻品」更改為「鼎三」* Q% n% n- X3 K6 P5 f+ m
* c O% d& c# f2 U2 p/ K
5 L0 P0 z* ], F- r% b& u; A8 S$ R店內環境還是和原本差不多
6 p' O9 q6 z! c/ _+ v; E8 p不過音樂各方面有比較強調日式; d4 \; d) n- g# }: Z
& u! S: v$ g: ]4 ?4 `% t
9 _# J: D! V' K- B3 q0 [
菜單
1 ~/ d) \9 ]5 J9 y9 [+ n% m原本港式茶點保留了二十幾種
% I+ Q+ [$ i* K+ N
" H# }# [4 A4 t. p+ m+ U
& Y0 v" W- R$ Z: c贈送小菜& n# n+ R7 u/ W4 O/ m
" a3 p n, I9 _5 c
/ o# C# e8 [; D' }$ u
海苔壽司9 e- v7 J' D6 i
' c4 Y5 Y8 i# ]/ r. z& q
" C, C( t3 Z) @& n$ @# r7 J) C蘆筍手捲
; Y4 k" Q6 @# d% | # a0 G* O1 |0 E* t+ A
" g9 d5 \1 r2 a) F3 _* Y1 S+ F和風沙拉3 ~4 j; Y$ n4 L& r: G1 l1 {
9 }% {" n9 u! i$ A% q/ |7 D$ x
0 b4 R# e, P/ L' ^! c山藥細麵+ g/ {) P# M: v* L( s. v9 w

: X) b2 p5 H/ }
6 J0 s* z9 C" \; _$ v胡麻豆腐
4 c' w* B7 o( s- o : J! C8 u- ^" q- g- p I0 @9 F
9 p" N6 ~/ Q+ ?, ?
特上握壽司
2 Z. Y1 `: o' I! c# U# B# H: M) w 5 t+ o3 q) }( d, S1 e4 D q* u! E
9 @: _1 R- t7 z0 R! I" Q+ y炒娃娃菜) h. E9 U& d& o" O

& H M2 k5 }8 }: [
; K: p f# y( n# q9 g* M炸牛蒡
3 M. d( p- _; ?2 W) d
2 o. r4 M$ R' Z. n |+ S6 j8 S6 E: A6 t
) P; b: Y7 i( l. t. D, V烤鯃魚9 n4 P8 P1 e8 ]

- k1 m# \* \, r |7 O
7 I" y! ]. Z& X b) f4 f牛肉串燒
. ^3 g+ f, }) z; O0 J$ w
6 E* w8 M6 z+ z$ c/ _& Q
" `# x8 ^7 E/ B7 b& e4 [3 C烤味噌松坂
+ B9 ^7 K2 A! s& {8 z9 l
$ @5 j- q# X$ I+ ~6 d+ y
& i9 ^( t& ?* n, {& {; j- d, s毛毛蟲壽司 + f& o7 _# e. J# C
4 G" w0 e0 _+ j* f4 l8 X
( c$ [# Y: L- x4 [/ R
7 ~1 Q9 M9 E; h6 \# T7 ?2 q
; d$ a1 r# z. n* c+ a海鱺魚頭味噌鍋- U+ \2 q( w) A, ^; _1 K- K; m- d
0 j. j0 G" D/ |' L4 D0 m* O1 l
9 r/ s3 f/ C; I9 ?7 D
以上打完折大約$2800
F8 p/ u* b9 N幫忙點菜的阿姨人很好, Y! ]+ J! a1 ^
幫忙介紹今天有哪些比較有特色的現撈漁獲
7 O6 w1 q7 C+ I% y: q% b. w$ R也會注意別點重複類似的菜 也提醒不要點太多吃不完( J4 G' E* l* G, a2 ]1 M% P+ r& n% X
服務感覺還不錯/ C# q6 Q; v! l G
菜色的部份都有中上以上的水準
! v8 e( \) P3 m( J. e只有握壽司的部份 既然叫特上
: L9 u; l) x1 P5 a0 P/ b' y我覺得鮪魚赤身和旗魚這兩貫應該更換有特色一點的魚料
" l3 m) z- Y8 }' H, P/ z, n: N2 m5 ~
; Z8 {+ M- ~+ N定價策略部份我是建議可以去八條spy一下
3 J8 e! j+ o5 p8 {八條何以讓顧客覺得物超所值必有其可觀之處
+ G9 x2 U9 ~- Q少數品項價格如果稍微下修,說不定會有意外的效果& F& _/ k8 p" E1 v- ^. c% m9 J
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相關資訊. R- W5 l0 E" S0 {+ L6 g
店名:鼎三 日本料理 港式飲茶 # S. C [! q; Z: \
住址:新北市三峽區中華路76號
# ~1 @' y2 Y/ s' A) J7 D5 }7 t* B電話:02-2671-5853- |4 t! g( k2 g3 B
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