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本帖最後由 徐加菲 於 2013-8-8 19:44 編輯
. F, { s, G' G4 a Y& [
( c& L$ J+ Y% s2 n4 ]( y3 R原本港式飲茶變更營運模式
I: {! x3 a9 y" @! C增加日式料理的部份% U* k, f- b/ R1 F& r4 s
店名也由原本的「臻品」更改為「鼎三」
$ J* Z8 F% l5 H* b3 P2 m. N 0 g) R( m! b( I: }4 B
3 `2 E- ?. C2 ?1 ~- u3 P3 r9 k, F2 I* F
店內環境還是和原本差不多: F' f/ w% r' Y( z4 R
不過音樂各方面有比較強調日式+ W2 A: H A- G, y2 w% H

5 ?- K5 m" `0 }# @3 ~1 y" m* k; L6 b* i! T% l1 z) X" f
菜單
$ l3 t+ }3 P" j* H, m, b原本港式茶點保留了二十幾種
4 v% J. j/ s3 l/ M) |* S1 Y ! `5 y+ T, @' \: g
8 t1 O" Y! m, y! Q3 l4 O8 O, L
贈送小菜* S. r8 v s9 y, V; p8 B

# ?3 o8 X5 t6 _' x! Z- d/ G1 {0 A/ Z& Q1 l. G/ w
海苔壽司* V+ n7 ?# V0 ~# e) H, _

, n% }5 G" \' ^( e! z0 _, Q/ f2 |5 s f( l. g
蘆筍手捲
7 v/ Y' D* K9 _% e" J" r+ j
' j1 |3 _) D. h& ~; {/ |; o4 N
$ _2 u$ Z6 a: V2 a和風沙拉8 b! L" a. C: Z3 S% I, ~

8 n8 }& x% r. t3 I: w- M0 S# K9 C% O/ l
山藥細麵6 R/ e r6 G- K1 R
. j8 k* N: U8 q9 u
, n7 J6 d0 o: \
胡麻豆腐+ n2 M5 G0 h6 I0 L( w

5 i# U5 \0 _* w4 g/ q1 T
4 Q4 g7 ]$ a; A: t特上握壽司& _9 @7 G8 [' U) p3 j' \
% O5 [# S, I# d$ ^
' {" C6 U7 E, P4 z; }/ E6 R9 D炒娃娃菜' @5 U+ o V# G6 ~& x, H: t+ k

; [0 D# g5 {: `/ M+ w( `! T' \/ n% B* {
炸牛蒡
: B# v' h6 n) \/ u% \0 j, G
( Z) ?7 Z. }. K; A' q- i
$ ~7 D1 p% Z1 W8 d1 q烤鯃魚
) M9 C5 A9 U& z& A5 M: i 8 X% ~" }5 B% [8 D" M3 D
+ W1 v8 s, G0 v+ C牛肉串燒
3 [$ a+ z% x$ V% n
1 j( v/ w- ]# h6 {' A$ E* s& T4 Y8 i) U
烤味噌松坂
% ]$ g! x, M& y6 H- R
9 g" Y2 k4 l [) ?: [$ y% U) J. T& n
0 }6 @5 Z% C- o- s( [0 G6 m0 r毛毛蟲壽司
: i$ L4 q; ] W- ]; U; A7 X6 ?( Y , [) l; F" E) g5 ^! x
" R5 b" n8 `; @7 r4 n' b

2 x! I: u/ F5 G4 c4 O
0 \5 O+ W7 f) Y+ K$ q+ [1 Z4 s! w海鱺魚頭味噌鍋
7 j& I* `4 ~3 b& Y" E0 X 5 G' {) s( e" c9 J. P. l
2 W2 C; r/ m7 m0 R% C3 o0 Q
以上打完折大約$28005 O. H1 J3 }/ ^4 }1 e
幫忙點菜的阿姨人很好
. y7 c4 [5 x" Q5 K- X幫忙介紹今天有哪些比較有特色的現撈漁獲( p5 T3 X$ i, U! ]1 j& k. j: W) E
也會注意別點重複類似的菜 也提醒不要點太多吃不完
" s1 Z6 j0 ]% v服務感覺還不錯6 f7 N& E8 O& }1 K5 S9 d& s4 W6 b
菜色的部份都有中上以上的水準% p, T9 ^) v7 d
只有握壽司的部份 既然叫特上
/ z6 @& w, `* {5 q0 O我覺得鮪魚赤身和旗魚這兩貫應該更換有特色一點的魚料
, j% U _* }2 d. G8 d
6 {' f8 C2 t }: M; ~定價策略部份我是建議可以去八條spy一下3 L* w3 Z; F0 N( Y0 v
八條何以讓顧客覺得物超所值必有其可觀之處
0 ^4 p; L+ F: A7 r" S& y少數品項價格如果稍微下修,說不定會有意外的效果
' A; O- H, p* O7 k: b# d======================================
h" ?- J |$ t0 {. u相關資訊% S1 H1 S7 l% M" G* K; r' ]
店名:鼎三 日本料理 港式飲茶 & o6 _3 z' r6 V2 q& s& V' E7 S& b: h
住址:新北市三峽區中華路76號0 Y* I" T( d# [
電話:02-2671-5853
& n1 U/ @" A2 {8 k: w# i====================================== |
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