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本帖最後由 徐加菲 於 2013-8-8 19:44 編輯
. X9 N5 B' W+ J s* M1 ]: i# V
' V6 w+ S0 R% m( F! i/ l* D原本港式飲茶變更營運模式
' g% b4 V6 J$ A. U6 w/ H增加日式料理的部份8 h* g1 k, g+ Z5 q! ]
店名也由原本的「臻品」更改為「鼎三」
+ ~+ {7 ?; B9 }1 f, Q0 m + N7 y8 I8 K" N& [8 }
l. t6 T0 G: w- u
店內環境還是和原本差不多
9 {- X. \( r$ ^! d7 q' a2 ~4 _不過音樂各方面有比較強調日式+ C# \2 L' u7 N: q7 d/ S7 R

8 P* e- c; I6 f9 Q
( q) s4 C1 ~ D+ Q5 Z* e菜單
+ f% g/ a: l5 o3 f原本港式茶點保留了二十幾種3 x3 b, E9 w: s
: s( n( T3 T% M+ h1 Z+ @# ?
9 L$ `) ?0 N9 k; a9 @贈送小菜
* W( `/ g u5 u" \ ' Q6 R% L7 z3 U$ H
3 @7 s0 {% \7 F7 T
海苔壽司
, o& b& L4 i+ L2 Z, U$ S * `" l; L9 t& E: T6 t
% G9 m9 [) N3 c( W蘆筍手捲' V. p4 \3 }5 A! m' d& L
0 B4 d0 w# }$ h1 |7 Y0 `
- i& U7 ^0 q! l
和風沙拉
# J1 `- Q* y9 G" v7 D0 Y
( {# Z2 N/ N/ e0 O- i+ `, P1 H
/ S1 v2 l" a0 Y l: t% S) A9 E山藥細麵" A0 u! C2 m& F9 f, D; f

: [2 `$ Y' F# }0 P* W' a
5 B. i2 R6 |5 C9 I8 a胡麻豆腐
9 J% f0 P% l" P) Z8 |
0 e0 J2 c. W. ^( o
6 Y9 ]9 X* c! F( k/ ?* G# P特上握壽司
2 O& ?9 e% r6 E, a. E
7 _. e& d# _; U, o9 w6 @) t& `
8 {5 V) V: B# N6 {% N @炒娃娃菜# A$ R/ p* q1 G

; l$ O/ p9 [* J0 J7 @2 R! d) }) g. D! k6 ]( F1 W
炸牛蒡0 W5 V6 |! r# v' r
8 B2 o# B3 _7 O8 L* x
1 s; q/ k, X) F. W7 p
烤鯃魚
4 a, y! R4 ]( J9 D
4 e- V5 i2 m* H' ^& A/ |) v: d
/ c2 H8 N: ] Q/ r3 A$ [牛肉串燒. b4 o6 ?& H3 |3 P3 M

3 k; U! P2 e$ O0 T3 H$ `
6 c/ {2 r/ `5 k# l% `9 {- X烤味噌松坂
, t" a: T1 k9 c+ d" N * E3 _% Y* u9 T2 w/ Y: d% z
- `* L7 ^, N# s; |. v毛毛蟲壽司
$ O2 A, `" D( u7 \' b
. w- R' X8 n8 e% G% }1 Z4 t8 e- B5 [- z4 N5 b5 n" h* B: O& v
' E: `8 F7 p4 ^/ v: O7 t& A/ D
2 @- L+ o8 {0 N( k0 P3 Y- F海鱺魚頭味噌鍋0 c& T8 J/ L" R+ b1 C

6 K- b7 X) U6 H$ i
: P W w! S9 O- N' Z以上打完折大約$2800* G: m! o# F; l" n3 U( O: h' W
幫忙點菜的阿姨人很好; L- |: ^5 s3 x. ]0 G" c% r
幫忙介紹今天有哪些比較有特色的現撈漁獲
3 `8 l2 @ P% E0 P2 g也會注意別點重複類似的菜 也提醒不要點太多吃不完
7 E6 U7 f4 |/ {" u服務感覺還不錯
: p+ t& g/ u# V" u4 N菜色的部份都有中上以上的水準
2 O j' y4 |* C/ `只有握壽司的部份 既然叫特上* [6 \0 N/ [5 b# G7 d8 c6 `
我覺得鮪魚赤身和旗魚這兩貫應該更換有特色一點的魚料4 ]# k% s O* o6 L
0 z, i9 [& ^# x3 _定價策略部份我是建議可以去八條spy一下
5 p6 D) [# n6 l0 i八條何以讓顧客覺得物超所值必有其可觀之處3 p. \5 z8 D* a$ `3 Q( u. e
少數品項價格如果稍微下修,說不定會有意外的效果* l0 b% s3 G. `: B2 V
======================================3 d. F" `. `; T
相關資訊
! D& z: ] x, t$ M4 Z- M店名:鼎三 日本料理 港式飲茶
2 v M; F7 R" J( L7 o) n住址:新北市三峽區中華路76號* v7 @/ l( i) C
電話:02-2671-58535 _5 i. O# Y7 C6 x+ b' F5 @. c
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