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[烹飪討論] 豆漿作法 遇見 不賴的機器

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發表於 2013-7-5 17:18:18 |只看該作者 |新文章置後
本帖最後由 廷 於 2013-7-5 18:00 編輯
( Y5 d' G% ?. q, S; e  l$ z
" F* r$ w+ }1 |/ h- @. D- @之前與老熊 團了四斤 非基因改造黃豆
+ }  y% r3 T8 d, ~" U, \; v用一次就一直放著 . p  l8 X. T! ]. S  ?$ }  o
最近天熱加上之前鬧的沸沸揚揚 一堆黑心商品
8 Z  r2 D2 e& n) @開始想起那一堆黃豆 該是要好好消化它的時候 & w1 w( _/ G- \7 Q

; R& C- _8 i. O+ f( J* @開始想起濾豆漿的豆漿布這檔事
" M9 ~3 I" x! l" r8 ?. G; y  ^. ^因為不知道去哪買 很宅的我 只好網路亂搜尋一通/ Q6 \) @' }& ^) C/ h- i- c7 H
後來發現 網友推薦這個機器 : 豆漿機過濾器
4 t& @$ q8 i9 I6 s這台是 for 豆漿機 所設計 所以容量沒很大 7 m  d3 W( J/ ]) r/ {: {' @2 f# n
. t% X' ]( c* z- h
後來為了實驗這台機器精神 也訂購一台
8 f6 ^. k0 o" d5 s3 E使用下來 感想* D: ?, l1 C2 I* g# D! D
1. 好用度 :90 分 2 T9 V+ I0 c. r% \
    理由 : 不用冒著燙傷危險 ; 用雙手去擠壓豆漿布 . @4 N% v. ]2 |3 w" O

  o3 f/ p* D2 F/ r0 a2.商品質感 : 60 分0 L  d% K5 N2 F6 n2 A. h
   理由 :商品還是有一些瑕疵 , 看到有點給它心情不太ok
; n/ Y; Y- g6 T" f1 m1 B) D              下面會有附圖1 T0 r  Y( f1 X: h; {2 }, t
; }5 c$ z* w* y1 G% n
下列最近使用 製作豆漿方法 :' |7 ~9 O- N" @

0 ]/ j. d6 l/ G$ k1.豆漿機 :
' }; x! N, Q# b* j; h" F8 z1.5杯(豆漿機杯子) 1300 cc 水 打完後可以放置過濾器過濾 很方便
9 P0 M# v+ {( x
" U1 R1 O2 s* f
5 J* R* b, O  L. c) L; w$ T5 k$ V/ p2.電鍋 :% o0 M$ ~& Z: U6 j2 v; K; |+ E+ x
1.5杯 (電鍋量杯)1600 cc or 1800 cc or 2000 cc 水 自行決定濃淡 : L$ b6 Y0 M. O  n# U
將豆子加水打碎後 放入 電鍋內鍋 and 外鍋放兩杯水& O- }7 T* k4 g+ Z) N
記得外面加一支筷子 不然噗鍋 會洗到瘋掉
7 O8 C: _/ f; q0 _  s9 \跳起來 等一會 可以將內容物 放置 豆漿過濾器 濾渣
& n$ [, w, M7 M- L9 G然後我會在瓦斯再煮 5 到 10分 關火後 要吃甜 這時就可以加入囉& Z$ q/ G1 \; j+ E3 O5 d( _: [
# G! ^) t" h% Z& U" b1 f1 n

  Y4 B* [$ }3 V. y3.鍋子 :3 |0 N( H6 n% ~& B" u
1.5杯 (電鍋量杯)1600 cc or 1800 cc or 2000 cc 水 自行決定濃淡
! D0 {! [; }( Z& I+ C( F+ `將豆子加水打碎後 放入 鍋子 開火 開始攪拌 準備一支你愛的工具 / m/ ]( i5 T) _) W) i" ]
就要一直攪動 不然豆子會黏鍋底 : 臭火搭
3 a$ C- m4 ]# a- N# ^) b" ^還有要顧爐火 不然噗鍋 清鍋子爐具就會花不知道何年何月才會清乾淨
& A' {6 R( H+ S# N( T; V第一次 冒鍋 不是代表一定好囉 是要撈掉泡泡 關小火 或 先關火
6 Y( P, v. s, B# E4 e0 m+ S9 \9 D% I等撈完泡泡再開小火 繼續攪拌個十幾分鐘 後關火  ~9 V( [  E3 X3 M4 X
就可以開始濾豆渣 這個器具又覺得太棒了不用幼嫩的雙手去碰滾燙豆漿布去濾豆渣
2 O$ w9 q* e; ~  vps : 機器濾容量本來就不大 濾大量豆渣 ,建議多準備些 過濾布
0 q! u, s8 p; Q0 Q3 F9 `8 j* w/ d4 S' {2 F5 o5 G2 {' ?
過濾後 還是 會多一道手續 再到瓦斯去煮五分鐘 關火 加糖
+ B( R; O) g) i) R  I+ L8 o" w6 U* \
8 v2 G- N  A$ v* Q$ @( i( b0 C/ W* X
4. 以上千辛萬苦 不就是為了一碗豆漿 , x6 ]4 j' k4 c* L8 j5 p$ p

$ \5 w& ~' ~3 ~1 Q5 G( c6 f, S: _! D" I. X5 V
5.商品有瑕疵部分 :, G/ A. m$ G. l; O; h7 ~! O+ F
   收到商品看到瑕疵有點給它不開心 ,那個一條條線是怎麼回事- m; ^# j6 V0 i8 }8 n; f
   但我的豆子泡啦 , 又不想來來回回來信退貨等麻煩事2 q- n. N- t- w4 S$ ], Q6 O
   就將商品開始使用了;至於價格請各自去查價
( l' p, E+ @% v- f. P$ i5 O   商品設計很棒 , 品質真的有待加強 & F. E8 N: i2 C

3 O0 I' V5 r7 L0 T9 U- E5 G8 w/ s, C, T

) }& S( K5 {) i/ O# B5 P6. 為了看的到 健康 只好努力 身體力行- i' N+ P1 y8 O$ A# [" e
    假日想喝碗豆漿 可以試看看囉 # P8 f, q7 y% U  c" u* V
3 _: [8 a+ q" Z- ]
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發表於 2013-7-5 17:31:56 |只看該作者
看不懂到底要怎樣過濾耶!
2 b6 U+ o- q& Q- G$ J# ?0 I5 z. e

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發表於 2013-7-5 17:41:51 |只看該作者
2011 發表於 2013-7-5 17:31 1 B" T( S! K: P( [& a$ n4 r
看不懂到底要怎樣過濾耶!
$ ?+ h* q* n4 ?" K
  您可以 在 google 上面 搜尋 : 豆漿過濾器   S- c+ r3 j7 \# d2 R% ?

- `; `0 _' {/ K* t3 j可以看到如何使用囉. w! Q# ~  N  S, h0 \
因為商品收到質感沒很ok 8 N/ q, N/ i8 _/ @. W3 i) Y6 L
所以有興趣 自行去搜尋作法
8 I8 S3 p4 y8 o+ u; {7 W( C蠻簡單 易學 . q( M2 p. R  R" I
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發表於 2013-7-5 17:42:48 |只看該作者
本帖最後由 2011 於 2013-7-5 17:44 編輯 3 p* [: k$ j; f$ A1 m$ w: V
廷 發表於 2013-7-5 17:41 6 h, Z/ P5 J; h' k- r( K
您可以 在 google 上面 搜尋 : 豆漿過濾器 & d4 B* Q4 {  I* r. t' O$ |3 Y& {
* [5 y- r, j& z# L' {
可以看到如何使用囉
) c3 Y, D, d8 P2 ]
# @* d0 J( f$ m
謝謝!
) a3 N1 m  z# a* P我也是用九陽豆漿機,一星期會用2次呢!

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發表於 2013-7-5 17:50:29 |只看該作者
2011 發表於 2013-7-5 17:42 % f" R' B+ p- K1 y
謝謝! + T$ M8 p4 s5 w) ?" y! E# Z! _
我也是用九陽豆漿機,一星期會用2次呢!
7 }( I3 t* n9 \8 N6 z# ^* Q5 [
不會
$ _# K$ {& h8 l: D/ O4 E就是網路上分享 看到 好神
3 ^! H/ \0 z. o2 q: j2 B- w7 h覺得還不錯濾豆渣器具
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發表於 2013-7-5 19:27:59 |只看該作者
豆漿機磨出來的好喝嗎?
3 R/ H9 K# ~  k, o  }
- E6 x6 J$ c; d% v; W* ~一直很想買 但聽說味道跟自己煮的又不一樣
5 c4 S# f  \  i! d2 z2 [4 [& u6 k2 s1 \. P! X. X' C
怕買來喝不習慣

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發表於 2013-7-5 21:42:30 |只看該作者
四無君 發表於 2013-7-5 19:27 % T. o3 H, ]0 J& E, V% U
豆漿機磨出來的好喝嗎?
5 d4 W% m- O- K& {) K0 Q3 N8 T1 v) n; t/ c9 y3 Q( ]
一直很想買 但聽說味道跟自己煮的又不一樣
4 o+ J0 g  Z6 U; p
豆漿機使用次數不多所以不能給予正確資訊8 v1 z& a  X8 a9 ?3 K* X: h# F* O6 l
希望常使用此機器朋友可以提供^ ^
0 ^' [; K9 m/ g, ~$ L* ]1 q6 Q# _5 y/ b' A
口感不錯 : 我覺得外面煮的都比我好喝
2 C" P9 g; R; T( y% f' v- L/ x/ r# A" X
倒是使用豆漿機製作出來豆漿比較不容易壞; F' O  J( G7 t" }/ t0 K$ U
喝不完放冰箱幾天也沒壞
, E) s; F/ ^2 I+ s$ ~反而買市場豆漿攤買回來煮沸冰至兩天就壞4 ]% Y- p( m# f" b" X0 N6 I1 x4 x
0 k: I( a3 A& `3 \; J
推薦一下:五餅二魚 豆漿 好好喝 but 不是天天都有(印象中)
, y( C8 N( _- K4 h# h
% o# P( {. a9 p2 Z  G不好意思 沒幫到您
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發表於 2013-7-6 07:43:21 |只看該作者
那個黃豆保存得好可以放到2014年~
6 u6 z. V( F& n* g# O8 q4 o
2 D) J! a" N2 j7 U豆漿機我也沒用過,我都是用這個.......
5 l4 H4 a9 R2 ~6 i1 w* V/ w5 q! |' M: j1 m8 w5 _' k

1 }1 v5 K2 D+ _% O/ J+ X順便廣告一下,現在買老熊豆花就可以抽九陽全自動豆漿機 DJ13M-C06,送出為止~
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請問有人知道像我家都是先泡水然後用電鍋蒸,再加糖用果汁機打,連渣一起喝,這樣可以?

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太辛苦了" k" N7 V' _* K  K) O

" O' ]! U2 k( `( ^4 W0 c我也用九陽豆漿機做豆漿, 但就煮好後用機器附的濾網過濾就算有個交代+ P2 [$ U$ n8 Q) I0 Z
本來還會煞有其事的泡豆子, 換水, 去豆子皮
6 i: G. }5 Z6 M1 H/ C7 a8 x3 l後來試著用乾豆直磨
. e4 Y$ t5 A# `' w3 J乾豆直磨, 就算過濾後, 口感還是會因為豆子皮而帶點沙沙
/ t- l& m) H8 G為了去掉沙沙的口感, 乾脆改作半杯黃豆, 然後看看有啥五穀豆子快過期的, 像是半杯燕麥, 糙米啦, 綠豆紅豆啦...
& L' R, T3 j6 e+ A: p( w總量盡量不超過1.2杯% V- Y( x! w% S1 a3 t/ t+ ?& h
直接用五穀漿的作法, 連過濾也免了, 也不用處理豆渣了, 通通下肚  j6 r: J9 @1 s- b3 v$ ]. C# Z$ i

) u) m: c# [. O. h9 {' Y做起來的綜合五穀漿喝起來有飽足感, 還挺受歡迎的耶
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基本上我是個 C 咖 所以就不必太在意我的胡說八道了
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