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[烹飪討論] 豆漿作法 遇見 不賴的機器

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發表於 2013-7-5 17:18:18 |只看該作者 |新文章置後
本帖最後由 廷 於 2013-7-5 18:00 編輯
: K1 y3 T$ F7 E; x% z7 [
- g4 J. `; _+ i7 k3 k/ d之前與老熊 團了四斤 非基因改造黃豆% y6 |! o. W* p& z2 U! u4 s% G: k9 F
用一次就一直放著 / j9 h0 p0 W8 j( t/ q
最近天熱加上之前鬧的沸沸揚揚 一堆黑心商品
! _' o3 B- y/ B5 _: k( ~- |開始想起那一堆黃豆 該是要好好消化它的時候 ' Z8 c+ \& P! F9 H) M5 j4 l5 e2 o
8 \2 z5 G4 L/ x  D
開始想起濾豆漿的豆漿布這檔事
+ C" G7 x) L# g" P! }因為不知道去哪買 很宅的我 只好網路亂搜尋一通
- [. d8 S( L6 L1 x. b! K6 _# X後來發現 網友推薦這個機器 : 豆漿機過濾器
, t% V( o4 y0 x' |* K這台是 for 豆漿機 所設計 所以容量沒很大
8 n! K6 Z+ y, e! d
9 y) x: a5 f% g後來為了實驗這台機器精神 也訂購一台
) X# k  I# M6 W使用下來 感想: F! T0 C4 b3 r! C- x
1. 好用度 :90 分
9 {8 `/ w2 u* r% M    理由 : 不用冒著燙傷危險 ; 用雙手去擠壓豆漿布 ( S: z0 V8 v. w3 ^4 }
$ ?$ R/ {4 c: R- |) C# |+ L" r3 Q
2.商品質感 : 60 分% g( ?2 X" j. T, I% n# d  B
   理由 :商品還是有一些瑕疵 , 看到有點給它心情不太ok " J  f0 h) h6 R5 u4 ?- A$ u5 Z# H, ~
              下面會有附圖% _; S4 h5 t; V. u$ f* h& B

; F$ F: e! P$ |* L  Y2 q下列最近使用 製作豆漿方法 :
1 y$ Y* @! R! A6 u
/ O4 B2 `' U9 g1.豆漿機 :
0 L% A# X$ H- I  ]- o( k1.5杯(豆漿機杯子) 1300 cc 水 打完後可以放置過濾器過濾 很方便
& Z- ~3 m& N. R1 i8 _# a$ s9 o: ?! N# Y9 |* F8 m

3 _7 @$ E7 l! f, n# G$ S( o) q2.電鍋 :) O4 E" Z: U) @8 ?- z" A; k
1.5杯 (電鍋量杯)1600 cc or 1800 cc or 2000 cc 水 自行決定濃淡 : U* \+ j& P" T) I4 d9 S& ?
將豆子加水打碎後 放入 電鍋內鍋 and 外鍋放兩杯水9 G4 q# j& a1 a2 M( ]+ V
記得外面加一支筷子 不然噗鍋 會洗到瘋掉
4 \& W2 ~7 X8 u! Z  l( E跳起來 等一會 可以將內容物 放置 豆漿過濾器 濾渣
$ J3 Y: V. l+ E. ?7 f然後我會在瓦斯再煮 5 到 10分 關火後 要吃甜 這時就可以加入囉7 r% z7 ~+ A) `" R3 {
! c- `4 k, z3 T) t9 i' i# T
; v) U. h" R0 O, N/ ~6 t
3.鍋子 :
5 N6 c' f/ K% _  C; g1.5杯 (電鍋量杯)1600 cc or 1800 cc or 2000 cc 水 自行決定濃淡 8 y* }! A1 x& J5 k$ E# i, X
將豆子加水打碎後 放入 鍋子 開火 開始攪拌 準備一支你愛的工具
, @" k0 [" V/ C+ Z$ d: q0 i就要一直攪動 不然豆子會黏鍋底 : 臭火搭
: J6 M# A$ r3 w7 v! \還有要顧爐火 不然噗鍋 清鍋子爐具就會花不知道何年何月才會清乾淨
/ A6 x9 t% b0 W* S: S3 g5 a) J第一次 冒鍋 不是代表一定好囉 是要撈掉泡泡 關小火 或 先關火
7 M0 m+ h4 @$ I5 z等撈完泡泡再開小火 繼續攪拌個十幾分鐘 後關火$ E- _( T+ z! S
就可以開始濾豆渣 這個器具又覺得太棒了不用幼嫩的雙手去碰滾燙豆漿布去濾豆渣
, Z/ F1 w3 d' V0 mps : 機器濾容量本來就不大 濾大量豆渣 ,建議多準備些 過濾布 % `6 _) `8 N" a6 q

4 I; b( n: e( ?1 B- r, t過濾後 還是 會多一道手續 再到瓦斯去煮五分鐘 關火 加糖$ I6 Z" y; k. o2 o. `  D+ x4 O8 B

4 h2 M8 A3 i4 g7 n$ z+ E$ g, r1 c" J: _
4. 以上千辛萬苦 不就是為了一碗豆漿
9 V% U2 t+ D" a4 Z+ {. P
! p5 e# F% _- ]; m" B
7 D2 T4 }: m/ Y6 V5.商品有瑕疵部分 :: r' ^7 R) d$ i: q
   收到商品看到瑕疵有點給它不開心 ,那個一條條線是怎麼回事( Z; r) F6 I. G5 Z, e2 |' l
   但我的豆子泡啦 , 又不想來來回回來信退貨等麻煩事
& |# y% m# W8 e# p+ f3 a1 F" ~+ @. a   就將商品開始使用了;至於價格請各自去查價
0 ^8 e: E( N$ F7 a   商品設計很棒 , 品質真的有待加強
! U- V7 _; e: I8 n8 c3 ^
( q  _! v, L# S
) f3 I! K' ?& r* v
- V! p2 B; ?3 V0 {8 F; c1 W6. 為了看的到 健康 只好努力 身體力行) c/ N* f4 t& o/ Z# D: V
    假日想喝碗豆漿 可以試看看囉
7 A! E" y8 M7 f1 d& d1 Y- w& O3 E
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老熊 + 3 很好~我喜歡!
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發表於 2013-7-5 17:31:56 |只看該作者
看不懂到底要怎樣過濾耶!2 [1 Q+ B6 B* X8 O

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發表於 2013-7-5 17:41:51 |只看該作者
2011 發表於 2013-7-5 17:31 4 I2 a: ^& o& F: P
看不懂到底要怎樣過濾耶!
5 K9 G. R# W# i. d0 B# U
  您可以 在 google 上面 搜尋 : 豆漿過濾器 6 Y; C: T. e$ I% D' l

/ ^) R0 i, P/ `& T9 Q/ G, ]可以看到如何使用囉8 [7 o( b; n- V3 x+ _: ?3 G/ u
因為商品收到質感沒很ok 3 j7 s. ]" }3 D7 f1 Q
所以有興趣 自行去搜尋作法: X; k9 [: Y$ J2 H1 H' y
蠻簡單 易學
/ m3 Q- S3 ]/ t8 c& s5 H3 v* y) q
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本帖最後由 2011 於 2013-7-5 17:44 編輯
5 D' K0 j! x0 B$ _
廷 發表於 2013-7-5 17:41
9 W8 x$ M% k1 v0 A您可以 在 google 上面 搜尋 : 豆漿過濾器 + E4 j5 Q% }: @# H
! \( o2 n( B6 \: L7 b% j/ [
可以看到如何使用囉

& }# A# c0 D2 v4 j( M; c
9 l; t, ^5 p- x% |8 ~* O: H謝謝! ' U; L+ Y; P# }' g/ K) d- [  m6 d
我也是用九陽豆漿機,一星期會用2次呢!

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發表於 2013-7-5 17:50:29 |只看該作者
2011 發表於 2013-7-5 17:42 3 e1 D' s, r9 i- Y
謝謝! 3 N# q) b( b5 u. \6 a
我也是用九陽豆漿機,一星期會用2次呢!
  p# M/ ~, P7 z$ {4 ^
不會+ w- K1 ^4 A% k, ^) k
就是網路上分享 看到 好神- D1 D, \7 `1 K6 R. U
覺得還不錯濾豆渣器具
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發表於 2013-7-5 19:27:59 |只看該作者
豆漿機磨出來的好喝嗎?) A& ]8 I+ @% p/ W, J5 z+ W, i

0 g. B) x- G9 g( U+ n一直很想買 但聽說味道跟自己煮的又不一樣# b2 u4 v5 Y! V7 _

2 _9 E+ P" S' ~1 `9 A$ K怕買來喝不習慣

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發表於 2013-7-5 21:42:30 |只看該作者
四無君 發表於 2013-7-5 19:27
8 q: o" L' z( D1 ]" v! Y$ Q豆漿機磨出來的好喝嗎?
4 R: Q/ \+ o1 l6 @8 @, z
4 Q5 x# D; Y0 f; e一直很想買 但聽說味道跟自己煮的又不一樣

$ H7 _6 O4 I6 \( h豆漿機使用次數不多所以不能給予正確資訊
) P+ M; y% ~$ U- `希望常使用此機器朋友可以提供^ ^
+ ^3 m. a4 m( Q3 P' O* H
6 U! B1 p2 W; M7 H% E口感不錯 : 我覺得外面煮的都比我好喝
/ [8 z: Z& O* O/ W: C  K& {# d
倒是使用豆漿機製作出來豆漿比較不容易壞2 [8 V5 H+ \. l1 m4 l
喝不完放冰箱幾天也沒壞 ( p, o; M: N: l5 M
反而買市場豆漿攤買回來煮沸冰至兩天就壞
) R3 N0 X; o! N1 @* Y7 n' ~5 u. t
推薦一下:五餅二魚 豆漿 好好喝 but 不是天天都有(印象中)0 E# _. s  A& F) D

: [) S9 W& J- P6 C: F不好意思 沒幫到您
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發表於 2013-7-6 07:43:21 |只看該作者
那個黃豆保存得好可以放到2014年~
( K5 _4 p+ u" m/ e# Q) O: u3 C$ N# p. g8 i' Y
豆漿機我也沒用過,我都是用這個.......
' g- X  U& w- u4 R
$ d8 j6 [0 ^5 n) M
2 E; R; I/ O. \: R! @順便廣告一下,現在買老熊豆花就可以抽九陽全自動豆漿機 DJ13M-C06,送出為止~
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請問有人知道像我家都是先泡水然後用電鍋蒸,再加糖用果汁機打,連渣一起喝,這樣可以?

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太辛苦了' y+ F& ?- A% M" P
! ^! E: Z7 N* @- {7 J. P5 N
我也用九陽豆漿機做豆漿, 但就煮好後用機器附的濾網過濾就算有個交代) d+ e( X1 N% [; c: ]+ c8 L* Z  V
本來還會煞有其事的泡豆子, 換水, 去豆子皮
& r/ s1 e$ @' w& c! B6 L後來試著用乾豆直磨( h9 q1 {2 h- _8 _" ^
乾豆直磨, 就算過濾後, 口感還是會因為豆子皮而帶點沙沙
; q- G: T5 I) N1 H7 p) |為了去掉沙沙的口感, 乾脆改作半杯黃豆, 然後看看有啥五穀豆子快過期的, 像是半杯燕麥, 糙米啦, 綠豆紅豆啦...6 G3 K9 \0 p! Y1 D9 p
總量盡量不超過1.2杯
. i3 H+ X2 U7 }# t+ c4 m* p5 s, b! Y) P直接用五穀漿的作法, 連過濾也免了, 也不用處理豆渣了, 通通下肚
7 J5 t5 p9 i+ q7 k( P
3 o: J0 E  [) d8 j做起來的綜合五穀漿喝起來有飽足感, 還挺受歡迎的耶
已有 1 人評分金幣 收起 理由
蓉子 + 1 讚!

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基本上我是個 C 咖 所以就不必太在意我的胡說八道了
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