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樓主: nelsonshi
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[食記] 真北平餐廳

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發表於 2012-6-20 14:08:34 |只看該作者
本帖最後由 alibobo 於 2012-6-20 14:25 編輯
+ Z& x+ U( n: o8 Y
逍遙 發表於 2012-6-20 13:56
/ `! ?- ^' B% g) ]  o真的嗎? 地點在哪? 很想唸他們的菜.
" v' [. ~, O3 X' g3 B/ E) x

: B9 X% c/ ?5 H) H引用:http://www.wretch.cc/blog/bart1/31242014 S3 j& p& I! `7 S  v- R

( `3 ^1 }* v+ W/ ]! K什麼樣的美味,可以經歷40年依舊讓人回味呢?
; g0 R. ^. u3 Z* S1 H猶記得小時候家人常常帶我到寶慶路遠東百貨附近逛街,而附近的中華商場有讓人難忘的美味
6 V5 D, F. w& w# c8 I1 H隨著中華商場改建,這間店曾搬到寶慶遠東地下美食街,半年前寶慶遠東美食街改建,它卻這樣悄悄消失% r! z2 T) f; h. ~" B2 s
前陣子無意間翻閱報紙副刊,知道它又重新開幕,當然沒忘記帶父母到那邊去品嚐: R3 P' h& @, ]0 s5 k
到底是什麼店讓我如此念念不忘呢?相信它也是很多人的回憶--中華商場上海點心世界* Q% i- ^- L2 _+ X3 Q# \& P
0 c7 h* [( Z' J4 W( B; ]% c6 k

. C& e( P; F4 D8 P( i) G點心世界的招牌名菜就是那皮Q肉汁鮮美的鍋貼8 y% x! h' l2 T4 `
9 o( D. _5 P+ x7 o
& _  |$ R7 r+ R4 E+ V
很多人會說鍋貼再怎麼好吃,會讓人回味無窮嗎?; L$ A' r0 R( w4 h* F2 U: P& m
記得在國中時候,中華商場還沒拆遷,我帶了一個同學到點心世界品嚐鍋貼
, Q0 P* e  A1 X4 X! a. }8 D他看到價目表上一個鍋貼是八元的時候,他責怪我為什麼要帶他吃這麼貴的鍋貼) r0 T5 O/ `/ v+ Y; w, p
他們家巷口的鍋貼一個不過五元,我笑著跟他說:吃吃看再評價也不晚+ Z$ ~/ W  S3 R/ C* ^9 \7 y
當他吃了一口後,跟我說:我終於知道八元鍋貼的價值" `6 C- U# M; v0 x
從此他也變成這間鍋貼店的Fans
- m- t0 `6 N* |& F* Y
0 \" W$ S( e& E( A8 I* z* O9 D這個巨大有料的鍋貼,真的讓我媽媽從年輕學生時代就深深著迷9 m( n3 v' J6 R# P% H8 U- T! f
這樣的美味傳承到我這一代,相信是老老少少都愛的口感5 l9 b7 x2 {* u% }' w* r) q1 ?
點心世界的鍋貼是一般鍋貼的1.5倍大,它獨特的地方就是厚實又Q的麵皮: z8 |$ |" H5 _' N
還有咬下去就會溢出的鮮美肉汁,大概是其他鍋貼難以比擬的,保證大家咬一口就會愛上' g7 i+ P; x+ u7 O  n
/ ^9 e2 ?" o7 t, X) J! k& L. P
當然點心世界不只有鍋貼出名,另一道有名的料理,就是它的酸辣湯
; S) T& Y3 s# N" j8 G2 \. B它的酸辣湯也是外面吃不到的好味道,別人的酸辣湯用豆腐,它則選用豆花替代豆腐
2 P- u8 ?' a1 |- m) l/ T豆花的鮮嫩清爽口感,搭配上酸辣湯真是最佳的搭配
7 }5 C- M" U. s2 |% c7 o還有放入切成小段的透明QQ粉絲,更是增添這碗酸辣湯的香濃Q感
4 C# H% o( j0 w0 {" ~! r! i來這邊吃鍋貼,千萬別忘記品嚐這碗鮮美可口的酸辣湯唷  j2 s/ e" A4 i; P( k$ z9 M; s6 l
: ~4 ]8 a" X9 G# x3 ]

* _  R/ ]! s. _. n) P# k2 h7 _# k+ Y9 Q! i
記得那天到信義誠品地下美食街享用的時候
# z9 F" a0 a) c+ M6 `還記得那天到信義誠品地下美食街享用的時候  F/ p% E: Z9 y3 x
媽媽還對著老闆說:千萬別再搬家囉,我要吃到老到走不動為止
% ?5 q- v4 I  u  E2 M我也對著老闆說:上次從寶慶遠東遷出,留下聯絡方式就是希望繼續光顧,別忘記通知這些老饕唷8 a! G$ L5 y8 O# Z

- M6 ~/ N" B$ `這是一個我們全家都喜愛的美味,推薦給所有愛吃美食的朋友們...9 L) A+ k( v5 j2 w9 u0 Z5 ~

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發表於 2012-6-20 14:16:12 |只看該作者
alibobo 發表於 2012-6-20 14:08 + x% V/ C! h. E
http://www.wretch.cc/blog/bart1/3124201' o" p8 p, \- \5 M* G
什麼樣的美味,可以經歷40年依舊讓人回味呢?( H5 G' O) z- Z; R- [$ K; e
猶記得小時候家 ...
% U, [* E* t( B
口水直流

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發表於 2012-6-20 17:15:16 |只看該作者
nelsonshi 發表於 2012-6-20 10:03
+ C, q* _7 e$ b$ Y) E1 {是大方啦!4 p0 R% Z: s+ @7 [9 V; z7 v
& W! V6 i' v; d- j7 z. r$ {
高中時每到夏天,放學時都會和死黨去吃他們家用手挫的蜜豆冰.

9 Z0 ^2 H9 N* m* f; m& M天呀
. p, v  ?/ z$ I4 f8 p% |7 e加了麥片的蜜豆冰8 U6 B) z$ G- D" e0 G6 F
這回憶又慢慢升起
/ d3 ~2 O0 I% x3 U/ Z: H/ v, J+ d穿著白襯衫 卡其裙的日子
. L) B: U2 K2 b& c! w  k( w$ [三五好友嘻嘻笑笑走遍西門町
6 E: U  k. [1 L$ j完全陷入沉思中...... 3 v2 w# V- k) Z3 Z8 ~; M, h

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發表於 2012-6-20 17:22:10 |只看該作者
逍遙 發表於 2012-6-20 13:58 & I4 z0 }5 V5 S0 W' J8 S
是我喜愛之一

* n, N* M& b, d, J* M4 C很久沒去西門町了$ m. [/ M- O% p/ _+ C8 m
大約3個月前去
" L; @! q2 u" O; k* W什麼都不會吃了; {& I9 T8 V; x; h
只找到阿忠麵線和魷魚羹+ m% ~( J+ D5 N7 e! S
還好還看到一間金園排骨1 I4 P+ w5 v. ?1 w

% J9 s5 ?8 X0 n( D5 f/ X  D2 e時代真的改變了& c2 k& J; s$ L9 p5 G

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發表於 2012-6-21 05:45:32 |只看該作者
chiwen 發表於 2012-6-20 17:22
- f+ n4 z0 y0 x5 A很久沒去西門町了3 b9 o1 Y  t: w2 x9 K6 A
大約3個月前去8 ~4 f, [! \+ ~1 V
什麼都不會吃了
- F. ]) y0 T; N- p( v
時代真的變了! 尤其剛回台時, 眼睛都昏了. 找不到中華商場, 火車站不見了要到後車站也不知如何去?  更看不見圓環, 台北郵局怎麼變成這樣??????

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alibobo 發表於 2012-6-20 14:08
+ v* d8 \: i( I+ D引用:http://www.wretch.cc/blog/bart1/31242010 O- v8 d; E. y; i& h  u  J, }: g
" \/ x/ _; A5 q' S4 p9 C8 M; N
什麼樣的美味,可以經歷40年依舊讓人回味呢?

6 `, ]7 O0 K- a/ m. G( E+ \$ ]說到酸辣湯真是讓人口水直流, 除了用豆腐腦代替傳統豆腐之外, 他們用了比較高級的"胡椒粉", 微微的辛辣讓人感到溫和順口並且香氣十足,真讓人回味再三.....

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我也記得真北平,悅賓樓...點心世界........想到都會流口水.....
, {& x6 _% y% \2 W* [* P小時侯的回憶,真是無限美好!

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毛毛 發表於 2012-6-22 14:18
; ]5 A5 W! {9 D4 I& V我也記得真北平,悅賓樓...點心世界........想到都會流口水.....
  Q+ I: W2 w; ^: @; O. Y/ o小時侯的回憶,真是無限美好!  ...
) l; ^* T5 E4 f# H9 i' |
悅賓樓 和 會賓樓,這二樓已經關店多年了.
: l1 s7 C" V- f2 I( J& v+ J' ?
+ {  C- X1 R* d9 g. P# y& O6 ~又少了二個正宗北方菜的飯館.

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BasePX 發表於 2012-5-31 02:43
4 f/ P+ k7 J3 E# Z  _5 hThis story may show my true age, but here it is:
6 v5 n5 ?0 I. n
0 }$ u! X# Y8 [* ^. hMy first memory of the 中華商場 was a shoe shop, ...
) ]& {- {# w# W. R
"Theme from A Summer Place" 對我而言,好像是一個年代的注釋。/ c( ?' M& R. X

$ H* c, t9 u; v+ P電影內容早已忘了,但主題曲不會忘,3 X, U) D9 |  Y
音樂真的是可以穿越時空。
美好的旅行就像一位風趣、幽默、有深度,而且帥的男人。 ( 演員 張曼玉 )

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安居易 發表於 2012-6-24 03:46
9 n5 N6 F  X) U"Theme from A Summer Place" 對我而言,好像是一個年代的注釋。
" i9 N- a. X& v( ^, T3 C* P; X6 X! S; Z: S6 D
電影內容早已忘了,但主題曲不會忘,
1 i6 R/ j; c, J( e9 ^3 V
So true.
) u3 k1 r1 ]! ]. O- f, r! V. ]4 X
不會打中文,但是看得懂中文.
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