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樓主: nelsonshi
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[食記] 真北平餐廳

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發表於 2012-6-20 13:58:46 |只看該作者
chiwen 發表於 2012-5-30 16:45
. N/ _9 @( F& R4 {3 H, a( h  ]3 B* ~1 {! f" E
我也回味一家% x" {$ x: w6 D% _5 }
國賓戲院後面巷子裡的 山西刀削麵

0 V" ~5 A& d2 o- t3 F 是我喜愛之一

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發表於 2012-6-20 14:02:00 |只看該作者
nelsonshi 發表於 2012-5-31 08:01 3 g  m, I* a: U9 a) v
這樣看起來, 逍遙大大 應該和我是同世代的吧!
$ H9 t. V/ K) i  \* z: Y2 J
$ v* w4 l) p8 g9 ]( S, m" h高中暑假時,就時常和同學到西門汀的冰宮去溜冰 ...

/ ]0 N$ D0 c% c這下讓大家看穿了

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發表於 2012-6-20 14:06:51 |只看該作者
nelsonshi 發表於 2012-5-31 11:37 ! X. h3 W3 B' P  P
山西餐廳,小時候是經常去的.! Z& X0 E) i* R' p5 ^# A
  W/ K7 V5 s, ^- A; x
我不喜歡吃他們的麵條.

! ?: V  G9 ~: ?  G6 X- ?  W應該組團一兩個月去吃一吃, 有沒有人有興趣啊? ! I& p5 V% u) o# p5 n, w

/ K" z: t: {$ W8 B: n6 _# X
' g. ]6 p' u. e  ?; y' E, S* C  f

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發表於 2012-6-20 14:08:34 |只看該作者
本帖最後由 alibobo 於 2012-6-20 14:25 編輯 ; a" b7 y( }. o) v$ }" ]  |  d- i
逍遙 發表於 2012-6-20 13:56 4 H& m& q( x4 h  m$ A+ L
真的嗎? 地點在哪? 很想唸他們的菜.
4 X2 a& }# @7 c% Q4 f0 _, H

9 Z3 e7 `( H8 ?  l/ v* H引用:http://www.wretch.cc/blog/bart1/3124201
7 X( a3 z( ^& S, ?8 P- _! w( S  v' T2 [. G) Q) r  I; v% }& I
什麼樣的美味,可以經歷40年依舊讓人回味呢?% }* O- Y5 w# v8 y
猶記得小時候家人常常帶我到寶慶路遠東百貨附近逛街,而附近的中華商場有讓人難忘的美味- @  e9 n. m( w0 ]9 r8 X$ w
隨著中華商場改建,這間店曾搬到寶慶遠東地下美食街,半年前寶慶遠東美食街改建,它卻這樣悄悄消失! j* T! c, ^6 d3 c% M+ Q6 f
前陣子無意間翻閱報紙副刊,知道它又重新開幕,當然沒忘記帶父母到那邊去品嚐% T! V/ D, i9 p! k
到底是什麼店讓我如此念念不忘呢?相信它也是很多人的回憶--中華商場上海點心世界
  T7 j+ X# C: A1 C7 i# L8 Z8 C" z' @* f, M, {% e; c( N
0 I! f  ]& o) v1 s2 U
點心世界的招牌名菜就是那皮Q肉汁鮮美的鍋貼( W$ x/ _8 w/ H) R

" J0 ]' v, }4 t. @$ B: X+ P- T- G0 L8 P: |/ V2 s
很多人會說鍋貼再怎麼好吃,會讓人回味無窮嗎?7 c. s9 N6 y5 [8 }
記得在國中時候,中華商場還沒拆遷,我帶了一個同學到點心世界品嚐鍋貼
( O) l- a6 d/ `" ?) t. H0 Q# L他看到價目表上一個鍋貼是八元的時候,他責怪我為什麼要帶他吃這麼貴的鍋貼2 ^2 ^3 P  `" M' x0 `: U" T3 z; Q
他們家巷口的鍋貼一個不過五元,我笑著跟他說:吃吃看再評價也不晚
% m" Y$ {, D' ]0 x6 b& l當他吃了一口後,跟我說:我終於知道八元鍋貼的價值
) D1 N+ u' d, E0 n, {3 ^. v) T從此他也變成這間鍋貼店的Fans
! g: W5 w. S, u7 I, N0 e/ c$ t# T+ y1 w; j5 u
這個巨大有料的鍋貼,真的讓我媽媽從年輕學生時代就深深著迷
$ G4 \: e& L/ X/ V; ]這樣的美味傳承到我這一代,相信是老老少少都愛的口感; ~  |, b- }( B- j7 E
點心世界的鍋貼是一般鍋貼的1.5倍大,它獨特的地方就是厚實又Q的麵皮
' B2 L& M/ I. K+ c還有咬下去就會溢出的鮮美肉汁,大概是其他鍋貼難以比擬的,保證大家咬一口就會愛上- C6 V3 `1 S+ A* a: O
$ D# ?- n! A6 f; Y9 c) N
當然點心世界不只有鍋貼出名,另一道有名的料理,就是它的酸辣湯9 w% F4 q8 O* S. f
它的酸辣湯也是外面吃不到的好味道,別人的酸辣湯用豆腐,它則選用豆花替代豆腐2 Q1 K+ T! H/ y3 v
豆花的鮮嫩清爽口感,搭配上酸辣湯真是最佳的搭配
0 F$ j6 z6 M- O1 P+ k+ L$ K還有放入切成小段的透明QQ粉絲,更是增添這碗酸辣湯的香濃Q感
4 _, ^  U# S8 x: a來這邊吃鍋貼,千萬別忘記品嚐這碗鮮美可口的酸辣湯唷5 h) ?8 n- F4 N  p! ^6 B; z3 O/ u
$ C8 [! t0 d$ k+ Z
$ v& X" C, i7 m' o& \

9 v, f) s: f6 a記得那天到信義誠品地下美食街享用的時候
0 g8 L7 {: A9 r7 s* y) a6 G8 G8 p還記得那天到信義誠品地下美食街享用的時候& T( w* @' n: `
媽媽還對著老闆說:千萬別再搬家囉,我要吃到老到走不動為止
5 S" q- `6 ?* k) |我也對著老闆說:上次從寶慶遠東遷出,留下聯絡方式就是希望繼續光顧,別忘記通知這些老饕唷: c9 E/ i$ @& i$ P% ~/ D
. \, r0 _" J- ?$ M) `
這是一個我們全家都喜愛的美味,推薦給所有愛吃美食的朋友們...; z; R. t% \0 m9 {

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發表於 2012-6-20 14:16:12 |只看該作者
alibobo 發表於 2012-6-20 14:08
3 t- F, O$ ?! ]) Lhttp://www.wretch.cc/blog/bart1/3124201% y8 S( E4 [0 j4 j" Q
什麼樣的美味,可以經歷40年依舊讓人回味呢?
0 T! J5 O$ i, Y猶記得小時候家 ...
* R* U& L/ V8 d" _! @$ \% Q
口水直流

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nelsonshi 發表於 2012-6-20 10:03 2 b% g& V7 b- j9 }* y+ i9 x5 g  M
是大方啦!4 I3 X* ?8 I7 G% Q+ p/ J

: m8 s8 ~4 f- @% I2 G6 _# c高中時每到夏天,放學時都會和死黨去吃他們家用手挫的蜜豆冰.
: u6 y- s( Z) G! C* J* W4 q# w/ n
天呀, l2 q, E' c0 {+ T
加了麥片的蜜豆冰0 G2 u6 p2 ~$ Z* l- @7 x* Y1 z
這回憶又慢慢升起* y  j7 h' E& t4 u, z$ ~2 e
穿著白襯衫 卡其裙的日子
7 E) {1 ^3 F% T! _# S. p, h三五好友嘻嘻笑笑走遍西門町
. F( L, _9 ~2 \8 \# k. o完全陷入沉思中......
( R8 j, B0 }! }* S- c

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逍遙 發表於 2012-6-20 13:58
1 ~6 _8 t3 H7 H2 j1 i  X是我喜愛之一

  L! L8 ^! ~9 e8 F; z6 e* y很久沒去西門町了# r7 d  r- H4 A( s  v0 N
大約3個月前去4 L5 ?8 O6 y0 a4 c. @3 [$ e
什麼都不會吃了
9 U$ i* ~7 [& x* |: q7 X' n只找到阿忠麵線和魷魚羹
/ J3 J0 R4 O- p' {& t- c還好還看到一間金園排骨
+ L* l6 g* b) t" Z
( k: n1 g2 T4 i( E時代真的改變了# }. Z% W3 g/ A4 F

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chiwen 發表於 2012-6-20 17:22
, a2 E7 N3 A/ ?$ t很久沒去西門町了
; ]- h% X7 }9 k% e大約3個月前去
! Y4 H9 B. K2 X6 z2 x什麼都不會吃了
1 e6 w1 q0 [" `+ b: A0 _9 G+ G* b& H
時代真的變了! 尤其剛回台時, 眼睛都昏了. 找不到中華商場, 火車站不見了要到後車站也不知如何去?  更看不見圓環, 台北郵局怎麼變成這樣??????

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alibobo 發表於 2012-6-20 14:08 - @1 g; [" [9 E. E8 e
引用:http://www.wretch.cc/blog/bart1/3124201
: k* z/ W- W2 F" e3 c7 i, t9 H8 w, ?
什麼樣的美味,可以經歷40年依舊讓人回味呢?

: e& w+ f# |9 E1 U5 q# q說到酸辣湯真是讓人口水直流, 除了用豆腐腦代替傳統豆腐之外, 他們用了比較高級的"胡椒粉", 微微的辛辣讓人感到溫和順口並且香氣十足,真讓人回味再三.....

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我也記得真北平,悅賓樓...點心世界........想到都會流口水.....
) X5 C4 m0 p1 _4 V) }小時侯的回憶,真是無限美好!
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