Panasonic國際牌電腦全自動麵包機SD-BM152(已結團)

安爸安媽

granitemo 發表於 2011-8-25 11:39
5 Z! q, f& |$ d( r; B3 w( k小柚子
6 N2 _" i0 h6 P; M6 `8 Z0 q! q
  Z  g5 ~! f3 l5 \4 m! _請問需要買那些基本材料？建議的廠牌？

3 V3 z; Z- p0 J7 R6 k  t) T( W我也想瞭解一下ㄝ~~~
3 }* L/ u: g, J, _& j沒做過,剛買了機器..我兒子就催我快做麵包呢!!
請告訴我哪裡可以買到材料呀~~

小柚子

  U5 p& h1 n- P* A: [
7 y9 j7 h! h, k  k4 A' w回復 granitemo 的帖子

4 r  \* n% }9 X& z" j% w; l麵包機說明書內附"麵包製作食譜"(有步驟跟材料及份量，依照指示放進去，就OK)，所以簡易製作應該沒問題!!
" O& E) V/ Y' ^) C7 T+ _
" r5 y4 p: y" ^  q# B9 Q我分享自己的經驗，白吐司製作可能要的材料有:
高筋麵粉:超市都有
# h) q9 [" T$ |0 [酵母粉:可能要去專賣店
0 o5 R! Z0 A6 ]) I奶油(無鹽):安佳
砂糖:台糖
奶粉:不限廠牌全脂奶粉
鹽
" d4 a7 x1 Y& h! I4 m9 e水

對了，另外需要添購磅秤.量匙(大匙.小匙)
推薦一家便宜，專賣量販店:板橋
台北縣 220 板橋市三民路一段 101 號(靠近光復橋，板橋家樂福附近)
& y* @" @: l; s) E, \2 a* U& h; z網址:http://www.dagafa.com.tw/c3.htm

: @! q& z( t1 Y- j' ]& W, T便宜又多樣性!!
! j: P$ Q  o. h! z' e- i
" q7 P5 E% o: e0 y9 h* T至於這附近哪裡有專賣店，可能要問其他大大意見囉!!

賽亞人

) f7 l0 K2 L( ?# N
7 D4 s2 w6 c9 p& z; U# a# Y% `; W

小柚子

回復 granitemo 的帖子

我個人建議，各廠牌先買少量試一下，就可以得知哪一種組合最棒!!
( A7 `  {2 ?: E1 {* s" d" @0 L通常我都是買大廠牌比較安心啦!!
7 R  V! \" I. |% B5 B0 i& M
假如有其他大大有建議，歡迎幫忙補充一下，分享經驗囉，謝啦!

安爸安媽

回復 小柚子 的帖子
5 k  x$ x. V7 j" r
  Q: T' K& b* R  e1 w* G1 ~" L2 m感恩~~~

小柚子

回復 安媽 的帖子

另外，為避免第一次製作NG，請先用1KG，指示份量材料進行!!
7 }$ r8 c) m4 F# k- b7 x( v我個人不推薦夏天使用鮮奶製作，擔心質變問題!!

安爸安媽

小柚子 發表於 2011-8-25 12:14
回復 安媽 的帖子

另外，為避免第一次製作NG，請先用1KG，指示份量材料進行!!

毛兒

在這裡分享一點小經驗
各種高檔麵粉  我幾乎都用過...目前是用聯華水手牌的  含水性較佳
不過 我覺得差異不是太大

有一件事要提醒大家  就是酵母粉的部份
我個人比較推薦法國燕子牌的
* I; b3 b  L4 V4 f5 c( A  f酵母粉不能放太久 一包有五百克(做一次只會用到二三克)  
大家可以買來分喔....
9 N% X7 b: y3 I6 S, z
0 Q5 ~. I/ V# I+ u( l5 r8 w0 R奶油一定要用無鹽  不要買錯了  好士多的廠牌比安佳的便宜很多  品質也蠻好的

7 b2 D& a. x# ]+ U烘焙材料  也可以團購   這家是我們辦公室曾團過的
http://tw.user.bid.yahoo.com/tw/ ... Y9771570551&tp=
不過免運門檻比較高就是了 但它的東西很多

以上供參考     

tpemartin

毛兒 發表於 2011-8-25 12:59
在這裡分享一點小經驗
8 M& h  Y) K8 l9 m各種高檔麵粉  我幾乎都用過...目前是用聯華水手牌的  含水性較佳
/ _( K; W, `* H* v$ ^' b9 T不過 我覺得差異不 ...

2 Y3 ^0 u( S4 ~# \我家也是用水手牌，還滿不錯的，而且就近鎮上就買得到。

毛兒

' U8 s: x3 I" M% T) }1 O

tpemartin 發表於 2011-8-25 13:08
7 y% j! r3 B* x' p. q2 G* T我家也是用水手牌，還滿不錯的，而且就近鎮上就買得到。

$ ?* ]) e- \2 @' Q2 z$ v大家合買整大袋   差很大  不過據我知道  也是要很大量才能送...
# \+ ]; K" c' {, b- S7 @
$ D7 z, w3 K+ S" N4 t水手牌的和日本山茶花的品質比較接近  但山茶花真的好貴....