美味饗宴－U-NA創意西式料理

dolly7

寧靜海 發表於 2010-12-19 12:37
完整食記請參考「寧靜海的部落格」
http://blog.roodo.com/silentocean/archives/14734095.html
                       

說真的！第一次去的感覺和寧靜海先生的感覺幾乎一模一樣，
: B: Y& P& v6 b* B* z$ t/ G5 D& v但連去三次後，發現不但所有菜色幾乎一模一樣，
到了假日還因為怕太忙，把海鮮和素食類都取消了。

選擇性少就算了，端午當天的服務生態度實在令人傻眼。
. k! Q1 A  ?" I$ \: Q我說甜點能不能餐後看當時的胃口再決定要點什麼，
0 k, u1 g5 l$ a' u4 f她竟然說"不行！等下會太忙沒空幫你點甜點"。
而且，餐用到一半，完全沒經我們同意，竟然搬動我們的桌子，
硬是在我們和鄰桌中間插一張桌子，所以變成排排坐，連要出去上洗手間都不方便了，得大家都起來讓你出去。
' N  ]" f8 M4 Z( y; C
( Z! U% B) M  x3 P. ^不好意思！我說出了比較負面的感覺，
雖然寧靜海先生常呼籲我們要"建議代替批評"，
; m8 Z$ a- G6 \" J3 \# b5 n不過，這次我真的真的很抱歉，我只想批評耶！

寧靜海

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/ t0 T( o" E8 s5 x, }3 B; w1 O& U

　　這樣真的不太好，希望店家重視這些不同的聲音，把優點保持住，把缺點改善喔！像聽到這樣的評語跟現況，可能就會澆熄許多愛好者想再去吃一次的熱情，希望店家加油，趕快改善這些問題。

U-NA餐廳

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3 `3 u1 `) `; l- ^9 x* ?* x5 R
' l. S9 S0 D5 o9 ddolly您好:我是U-NA餐廳店長亞妹.感謝您在端午節當天和友人到U-NA來用餐.
               致於我們服務人員.所對您造成用餐上的不便.我代表U-NA餐廳跟您說聲抱歉!
# h. w  p/ d' s0 k- V0 J: V               也很感謝您在當天馬上來電告訴我.讓我在第一時間了解整個情形.
               對於員工教育訓練不足的這個區塊.
9 y8 i4 O1 p; l- k, Z               是我個人失職.我一定會再加強教育夥伴.相信這樣的事情不會再發生!
" \# {0 y' G) @$ C( v               也希望您能再光臨U-NA.讓我們有機會再為您服務~
               假日人潮較平日多.而主廚為了維持餐點的一定水準.每道餐點堅持親自經手.
               於是不得不在菜單上作取捨~
               因平日週一~週五全日都有供應義大利麵及燉飯.
               所以假日因應客人需求.則以供應精緻排餐為主.
               若因此造成您用餐上的不便.真的非常抱歉!
- ?' v& P/ Y5 u! m# T               我們會繼續努力.希望能盡快在菜單上做調整.
               好讓您有更多的選擇~
& `& M5 a) J: r1 ]5 o1 K! r, s               

U-NA餐廳

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2 p1 k; p) \' ^6 g; D. z; A) L
% i5 G: K* R6 l0 F! b* @2 E8 R0 E, S謝謝海大的建言~
, _- F6 f0 ~9 C  O; [很感謝您和夫人到U-NA用餐.才讓U-NA這間隱藏版的小餐廳有露臉的機會.
" A) Z4 X4 }+ a6 p( P2 c( i0 L( H夫人曾經在問卷上給了我們很好的意見.
建議我們可以說說U-NA餐廳的由來.
; G5 M% w- @$ U& f6 [如今菜單的第一頁就簡單的敘述了U-NA的故事~
也獲得了不錯的迴響.
我想說的是:
U-NA能夠在穩定中慢慢成長.真的非常非常感謝您們夫妻倆.
5 {& l8 x4 f: e而對於各位大大們提出U-NA的缺點
我們一定會努力做修正.
U-NA的經營理念: 用美味的料理和貼心的服務讓您感動~
( B2 }; k* n' ~也許我們現在做的還不夠好.但我們一定會堅持這個理念不斷努力!
# s; [, V3 T% X4 U也希望大加繼續支持U-NA~

寧靜海

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' G( i$ T" H1 m3 C5 _
　　感謝U-NA餐廳，從你們在網路上的發言來看，就知道貴餐廳相當用心，也希望未來貴餐廳可以持續保持水準之上的餐點品質與服務，並多上網傾聽消費者的意見，做適當的改進，同時別忘了多釋出一些優惠給我們持「愛北大卡」的居民跟網友喔！

文兒

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/ h* H2 ]2 N  z
4 q2 i3 ^/ M4 s看起來真的是粉不錯^^一定要去一下

lilian

看到餐廳肯誠心誠意聽取不同的聲音(肯定或建議或批評),真是不簡單,有機會一定會去用餐.

dolly7

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1 [4 @3 d# g* X7 w9 \/ O0 \; {0 n謝謝您也接受您的回應！

, w5 `% M3 R( a; |/ r雖然貴店平日有燉飯和義大利麵，不過坦白說一家人要聚在一塊好好吃個飯聊聊天大概只能選假日了。
" |6 L* ]+ I; X4 k) ]& @我們明知菜色沒有變化，且家人六個人當中吃素和不吃肉的人就占一半比例，
但我們除了自家人聚餐就連去了三次外，假日有朋友來訪也會帶去貴店用餐，
6 l3 X2 z3 C* C+ `# R' \這表示我們原先也是很欣賞和肯定貴店的。

端午節的家庭聚餐，確實被那位服務生破壞了大家的胃口和心情，
1 ~, J: g% D5 [# F1 M3 i# f她在點菜時的態度和口氣都讓人很不舒服，我還請她可不可以慢慢說不要那麼急躁。
畢竟貴店的風格和價格都應在一樣的水平。
$ j- w3 t8 y9 C# v" z- ^0 \, |4 D
2 U, q$ ?; o5 F會的！過一陣子，我們還會再去消費！
8 Y  f8 |; X5 Z6 i- D這是一個很好的平台！讓大家都可以說真話和誠意善意的互動！

kk4653

有跟老婆去吃過 還不錯!
2 V' ?" v2 F, X  @, f% @! `希望能有"愛北大卡"的優惠 持續下去 造福大家喔!
( p9 r# x& h4 w4 R2 }3 l

蘿易斯

7 W# {! M( T% P$ A! M
9 t. s0 A" @: `$ Z) T+ a; `9 x回復 寧靜海 的帖子
5 i  \! }7 D( `4 |2 {: |- A
吃過2次, 對女生而言份量剛好,但是對男生來說似乎少了些(沒有飽足感),  推薦牛排跟松阪豬都不錯 如果你是碧連天的住戶,只要持門禁卡就可以打9折喔！
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