美味饗宴－U-NA創意西式料理

dolly7

寧靜海 發表於 2010-12-19 12:37
完整食記請參考「寧靜海的部落格」
# C" d& j+ F# `' S' b' Vhttp://blog.roodo.com/silentocean/archives/14734095.html
  ], X! E" v; A( y, N7 F1 c                       

說真的！第一次去的感覺和寧靜海先生的感覺幾乎一模一樣，
但連去三次後，發現不但所有菜色幾乎一模一樣，
到了假日還因為怕太忙，把海鮮和素食類都取消了。

1 K* x: E, z, f' g選擇性少就算了，端午當天的服務生態度實在令人傻眼。
4 S5 j' ^* m+ [, u5 m我說甜點能不能餐後看當時的胃口再決定要點什麼，
她竟然說"不行！等下會太忙沒空幫你點甜點"。
6 o' ?# D9 G3 X' ~  m4 |  G( @而且，餐用到一半，完全沒經我們同意，竟然搬動我們的桌子，
, d7 E9 g) M; I* q$ X. {硬是在我們和鄰桌中間插一張桌子，所以變成排排坐，連要出去上洗手間都不方便了，得大家都起來讓你出去。
9 W* X5 z; c9 I: ^
9 H# P0 @4 s  Q4 j不好意思！我說出了比較負面的感覺，
雖然寧靜海先生常呼籲我們要"建議代替批評"，
不過，這次我真的真的很抱歉，我只想批評耶！

寧靜海

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) j  [& g; c+ n
　　這樣真的不太好，希望店家重視這些不同的聲音，把優點保持住，把缺點改善喔！像聽到這樣的評語跟現況，可能就會澆熄許多愛好者想再去吃一次的熱情，希望店家加油，趕快改善這些問題。

U-NA餐廳

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# m1 p2 u2 j5 G$ x
dolly您好:我是U-NA餐廳店長亞妹.感謝您在端午節當天和友人到U-NA來用餐.
               致於我們服務人員.所對您造成用餐上的不便.我代表U-NA餐廳跟您說聲抱歉!
               也很感謝您在當天馬上來電告訴我.讓我在第一時間了解整個情形.
/ W2 s4 a5 O2 O, d$ C2 ~               對於員工教育訓練不足的這個區塊.
6 V) O3 T2 |8 F3 v3 {               是我個人失職.我一定會再加強教育夥伴.相信這樣的事情不會再發生!
               也希望您能再光臨U-NA.讓我們有機會再為您服務~
+ ?# w& O% ^4 ?               假日人潮較平日多.而主廚為了維持餐點的一定水準.每道餐點堅持親自經手.
5 B5 ?1 b7 ^* ~" a               於是不得不在菜單上作取捨~
               因平日週一~週五全日都有供應義大利麵及燉飯.
               所以假日因應客人需求.則以供應精緻排餐為主.
               若因此造成您用餐上的不便.真的非常抱歉!
' [# g* [2 a+ X  W+ J               我們會繼續努力.希望能盡快在菜單上做調整.
  k2 `) G# U( H- Q- Y  y. }: P: M               好讓您有更多的選擇~
# \2 _5 t# b2 ~; X6 o9 M" {9 ^               

U-NA餐廳

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% ^1 p$ y/ S5 u% e& X
謝謝海大的建言~
4 I6 M* D* a- A. h# c. e很感謝您和夫人到U-NA用餐.才讓U-NA這間隱藏版的小餐廳有露臉的機會.
: S' {+ x# J5 k( k) ^2 `夫人曾經在問卷上給了我們很好的意見.
建議我們可以說說U-NA餐廳的由來.
5 y$ K9 z2 m: u6 w/ C, f如今菜單的第一頁就簡單的敘述了U-NA的故事~
也獲得了不錯的迴響.
我想說的是:
U-NA能夠在穩定中慢慢成長.真的非常非常感謝您們夫妻倆.
而對於各位大大們提出U-NA的缺點
我們一定會努力做修正.
7 E! q' G1 b3 f5 cU-NA的經營理念: 用美味的料理和貼心的服務讓您感動~
也許我們現在做的還不夠好.但我們一定會堅持這個理念不斷努力!
也希望大加繼續支持U-NA~

寧靜海

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% M: [7 l; G8 j" a6 t

, r) j, M. q4 F5 V! S　　感謝U-NA餐廳，從你們在網路上的發言來看，就知道貴餐廳相當用心，也希望未來貴餐廳可以持續保持水準之上的餐點品質與服務，並多上網傾聽消費者的意見，做適當的改進，同時別忘了多釋出一些優惠給我們持「愛北大卡」的居民跟網友喔！

文兒

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4 V! {8 A0 I5 z; q) W看起來真的是粉不錯^^一定要去一下

lilian

看到餐廳肯誠心誠意聽取不同的聲音(肯定或建議或批評),真是不簡單,有機會一定會去用餐.

dolly7

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5 g4 \$ t+ c, N% d
謝謝您也接受您的回應！

雖然貴店平日有燉飯和義大利麵，不過坦白說一家人要聚在一塊好好吃個飯聊聊天大概只能選假日了。
我們明知菜色沒有變化，且家人六個人當中吃素和不吃肉的人就占一半比例，
但我們除了自家人聚餐就連去了三次外，假日有朋友來訪也會帶去貴店用餐，
6 F4 i; F# w1 O這表示我們原先也是很欣賞和肯定貴店的。

" u6 k6 V- _$ u; l; y: I端午節的家庭聚餐，確實被那位服務生破壞了大家的胃口和心情，
& E( v2 B! B; ]她在點菜時的態度和口氣都讓人很不舒服，我還請她可不可以慢慢說不要那麼急躁。
畢竟貴店的風格和價格都應在一樣的水平。

會的！過一陣子，我們還會再去消費！
這是一個很好的平台！讓大家都可以說真話和誠意善意的互動！

kk4653

有跟老婆去吃過 還不錯!
) M' S6 {8 A. G/ ~1 ^希望能有"愛北大卡"的優惠 持續下去 造福大家喔!

蘿易斯

: E, {5 N1 [5 f- w, d回復 寧靜海 的帖子
* }2 d/ X* @6 G0 }
吃過2次, 對女生而言份量剛好,但是對男生來說似乎少了些(沒有飽足感),  推薦牛排跟松阪豬都不錯 如果你是碧連天的住戶,只要持門禁卡就可以打9折喔！