美味饗宴－U-NA創意西式料理

dolly7

寧靜海 發表於 2010-12-19 12:37
完整食記請參考「寧靜海的部落格」
* h' M/ A+ q8 p) g2 ~http://blog.roodo.com/silentocean/archives/14734095.html
                       

說真的！第一次去的感覺和寧靜海先生的感覺幾乎一模一樣，
但連去三次後，發現不但所有菜色幾乎一模一樣，
到了假日還因為怕太忙，把海鮮和素食類都取消了。

$ C1 a. G& F- f# v, i  Z選擇性少就算了，端午當天的服務生態度實在令人傻眼。
3 O; S0 I8 i; C1 p+ K5 m我說甜點能不能餐後看當時的胃口再決定要點什麼，
+ G2 }1 I/ n6 N$ K- u4 p+ `她竟然說"不行！等下會太忙沒空幫你點甜點"。
而且，餐用到一半，完全沒經我們同意，竟然搬動我們的桌子，
- u) U; R# I% T; F/ N+ l: s- c, [硬是在我們和鄰桌中間插一張桌子，所以變成排排坐，連要出去上洗手間都不方便了，得大家都起來讓你出去。

6 {  i0 l' M1 m8 o不好意思！我說出了比較負面的感覺，
雖然寧靜海先生常呼籲我們要"建議代替批評"，
不過，這次我真的真的很抱歉，我只想批評耶！

寧靜海

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. b+ V" j* A) R$ y' b! [! Z. g0 a

　　這樣真的不太好，希望店家重視這些不同的聲音，把優點保持住，把缺點改善喔！像聽到這樣的評語跟現況，可能就會澆熄許多愛好者想再去吃一次的熱情，希望店家加油，趕快改善這些問題。

U-NA餐廳

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& k( y1 b/ J& V5 d
; o5 c* M. R# B, L3 b5 K' v' adolly您好:我是U-NA餐廳店長亞妹.感謝您在端午節當天和友人到U-NA來用餐.
) _3 g* X! D8 [2 z               致於我們服務人員.所對您造成用餐上的不便.我代表U-NA餐廳跟您說聲抱歉!
               也很感謝您在當天馬上來電告訴我.讓我在第一時間了解整個情形.
               對於員工教育訓練不足的這個區塊.
               是我個人失職.我一定會再加強教育夥伴.相信這樣的事情不會再發生!
3 ~+ w9 a* ^9 V               也希望您能再光臨U-NA.讓我們有機會再為您服務~
, X/ J3 k$ n$ D8 X' @3 ~  ~+ _0 ~% G8 P               假日人潮較平日多.而主廚為了維持餐點的一定水準.每道餐點堅持親自經手.
- q9 C1 |* `) H9 M. O               於是不得不在菜單上作取捨~
/ b! k" @7 h7 j8 R               因平日週一~週五全日都有供應義大利麵及燉飯.
               所以假日因應客人需求.則以供應精緻排餐為主.
               若因此造成您用餐上的不便.真的非常抱歉!
               我們會繼續努力.希望能盡快在菜單上做調整.
               好讓您有更多的選擇~
$ @5 Q) ]* V2 X$ o" @               

U-NA餐廳

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% D) \) z% {  {. O謝謝海大的建言~
很感謝您和夫人到U-NA用餐.才讓U-NA這間隱藏版的小餐廳有露臉的機會.
' O6 G: w) m& K夫人曾經在問卷上給了我們很好的意見.
建議我們可以說說U-NA餐廳的由來.
如今菜單的第一頁就簡單的敘述了U-NA的故事~
" u: b3 t- G/ M  w也獲得了不錯的迴響.
* `+ W- Z1 e5 d: D1 K: r0 f, K我想說的是:
$ w: p! ?" b/ X; m* G  o$ y' PU-NA能夠在穩定中慢慢成長.真的非常非常感謝您們夫妻倆.
0 d& k6 u! k+ p5 p& D而對於各位大大們提出U-NA的缺點
我們一定會努力做修正.
! |  k8 C* x, t+ ?8 rU-NA的經營理念: 用美味的料理和貼心的服務讓您感動~
0 q4 q. K) {. j# D7 a* V" j5 A7 F也許我們現在做的還不夠好.但我們一定會堅持這個理念不斷努力!
也希望大加繼續支持U-NA~

寧靜海

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4 T. w/ ~8 i- r. ~8 u5 i+ F
5 {- E5 c6 b; X1 H* r
　　感謝U-NA餐廳，從你們在網路上的發言來看，就知道貴餐廳相當用心，也希望未來貴餐廳可以持續保持水準之上的餐點品質與服務，並多上網傾聽消費者的意見，做適當的改進，同時別忘了多釋出一些優惠給我們持「愛北大卡」的居民跟網友喔！

文兒

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0 j% Y: A6 o2 u6 v8 |6 z看起來真的是粉不錯^^一定要去一下

lilian

看到餐廳肯誠心誠意聽取不同的聲音(肯定或建議或批評),真是不簡單,有機會一定會去用餐.

dolly7

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. W$ u; D% v4 @
! F8 t+ O% s6 H謝謝您也接受您的回應！
  n3 `) ~" |( K0 w4 m$ m, J
  C2 C' Q: b- E) v$ {雖然貴店平日有燉飯和義大利麵，不過坦白說一家人要聚在一塊好好吃個飯聊聊天大概只能選假日了。
我們明知菜色沒有變化，且家人六個人當中吃素和不吃肉的人就占一半比例，
但我們除了自家人聚餐就連去了三次外，假日有朋友來訪也會帶去貴店用餐，
1 ]' }2 l7 K- J: e: H* a這表示我們原先也是很欣賞和肯定貴店的。
6 `0 w3 P) @0 l1 v
8 l3 {3 x+ [! ]7 |. o端午節的家庭聚餐，確實被那位服務生破壞了大家的胃口和心情，
' F. y: E6 r( ?! `她在點菜時的態度和口氣都讓人很不舒服，我還請她可不可以慢慢說不要那麼急躁。
畢竟貴店的風格和價格都應在一樣的水平。
( E" M$ e; f6 n  `3 Y+ |" W7 Y
會的！過一陣子，我們還會再去消費！
這是一個很好的平台！讓大家都可以說真話和誠意善意的互動！

kk4653

有跟老婆去吃過 還不錯!
: _& T6 `0 `- b' |3 D8 q' S& e9 z9 N希望能有"愛北大卡"的優惠 持續下去 造福大家喔!

蘿易斯

; X* u4 k& a5 S# ^6 P
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9 c3 ?' D. Q$ `; ?" q% p- O
5 z5 u2 c# p" I, p' G- R吃過2次, 對女生而言份量剛好,但是對男生來說似乎少了些(沒有飽足感),  推薦牛排跟松阪豬都不錯 如果你是碧連天的住戶,只要持門禁卡就可以打9折喔！