好吃簡單的滷豆乾

jason4606

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' W3 {$ _$ t0 ~( d- a
了解,下回換買豆干的來源試試就知道了, 謝謝~

Florida

我有吃到依這recipe製作的滷豆乾喔(不是我自己作的)......果真很好吃!  

小潔

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3 e: @# E! T: Q0 Y, Q( d' w# O# p
請問四分之一是什麼意思啊
" F" }+ ?7 [* t) G謝謝分享喔

慧秀

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4 M- ~; p; i5 q7 E' K0 e& O四分之ㄧ小豆乾
' t4 A5 _7 t. s2 I+ @一般麵攤小豆乾四分之ㄧ大
或買一般小豆乾自己切塊也可以

MEIYING

9 s0 T# B9 @; V: Q
6 E" O. \' t/ u回覆 慧秀 的文章

昨天終於滷豆乾了~結果大成功
9 k5 |/ l; r. I* k! a8 o帶去老公公司結果真的沒兩下子就一掃而空~
' _+ ~2 T' Z  ^& b* O: v: }5 X真是有成就感哩~

謝謝好朋友瑪格幫我買豆乾~

) |( ]! Y5 P: {4 j1 r4 L$ S剩下的滷汁我用來滷甜不辣也很好吃喔~

# e4 f6 z3 i6 Ops. 我的洛神花昨天晚上送進冰箱了~希望也能大成功 ^^|||

米娜媽

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  U; P! r, v4 H  R5 V: L
這個配方之前鄰居告訴過我，因為她滷的真的很Q很油亮，所以我也跟著配方試作了幾次。
9 e6 e/ J2 {- G/ I& v(在炒菜鍋試的，想說比較好翻動)可是滷到後來怎麼好像變成東山鴉頭的豆干，糖都黏在豆干上，鍋子也都焦焦的，
  m6 h' a# o; N; |$ I. _並不能像你們說的滷1.5~2HR，請問都不用放水嗎？
請再指導我，我真的好想學會喔!

米娜媽

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  m  f9 @4 R# D* l
真的耶，我滷的到後來只剩下油，醬油都不見了，糖也黏在豆干上，自己都覺得不忍心看它，
3 e: Z0 d- x, P所有材料全部下鍋再開火，真不知是那個環節錯了。

棒到不行

這個配方和我之前魯的一樣哦！
7 T+ c8 u8 B0 x" d不過我們沒有放魯包，只用1:1:1的油和醬油跟糖再加上辣椒，也是超好吃！
我個人覺得有點辣更好吃哦！

cindyfu

3 k2 J5 {3 i" E5 Y! p4 K4 k買了三斤的豆干真的很大一鍋耶
) N" M/ i. J! ?0 P$ O" c完成好吃的魯豆干
: M! r" A) E  X真是簡單的美味
* p( c9 A; ~8 B謝謝分享喔

慧秀

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我會先放油再放其他材料
) v: v( ?! f/ v: W4 y大火煮滾後記得轉小火
蓋鍋蓋--水蒸氣會滴回鍋內
每隔幾分鐘翻動一下
+ X+ `: [+ `5 m/ I) F8 a就不會沾鍋了~