好吃簡單的滷豆乾

jason4606

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% `# y; q4 Z6 V: R3 ]
了解,下回換買豆干的來源試試就知道了, 謝謝~

Florida

我有吃到依這recipe製作的滷豆乾喔(不是我自己作的)......果真很好吃!  

小潔

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' ]' P9 [/ x" @! s) M( ]! b請問四分之一是什麼意思啊
謝謝分享喔

慧秀

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( o7 u* B! I& D4 @3 Y
! K% E" k' l( m/ k0 C四分之ㄧ小豆乾
一般麵攤小豆乾四分之ㄧ大
8 H! Y, @+ d2 ?或買一般小豆乾自己切塊也可以

MEIYING

' h" a! d# G; k0 H
" }. Y6 ?) f: Q5 H回覆 慧秀 的文章
+ G# E3 e: ~1 q! T& C) Y
昨天終於滷豆乾了~結果大成功
帶去老公公司結果真的沒兩下子就一掃而空~
真是有成就感哩~

* k' S% j+ \) T1 N2 G) _謝謝好朋友瑪格幫我買豆乾~
: D  d1 ^# [! p. r& _4 I8 }
剩下的滷汁我用來滷甜不辣也很好吃喔~

ps. 我的洛神花昨天晚上送進冰箱了~希望也能大成功 ^^|||

米娜媽

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- ?5 z6 s1 Y( M0 t" u* [7 m這個配方之前鄰居告訴過我，因為她滷的真的很Q很油亮，所以我也跟著配方試作了幾次。
(在炒菜鍋試的，想說比較好翻動)可是滷到後來怎麼好像變成東山鴉頭的豆干，糖都黏在豆干上，鍋子也都焦焦的，
" {. X0 m: h& D0 ?: H# E並不能像你們說的滷1.5~2HR，請問都不用放水嗎？
請再指導我，我真的好想學會喔!

米娜媽

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7 L6 W" W5 e! b- R% F; J2 A) d真的耶，我滷的到後來只剩下油，醬油都不見了，糖也黏在豆干上，自己都覺得不忍心看它，
所有材料全部下鍋再開火，真不知是那個環節錯了。

棒到不行

這個配方和我之前魯的一樣哦！
* _8 @) |0 ]2 v+ M不過我們沒有放魯包，只用1:1:1的油和醬油跟糖再加上辣椒，也是超好吃！
1 W! Q( F( z! Q' Q( V* a我個人覺得有點辣更好吃哦！

cindyfu

7 n- [. E8 W6 W9 q( N: ?
+ \1 C+ B5 X" T; I6 B) o7 Y- U4 G2 j
' M+ f$ Y2 I+ y. d9 U, q- \買了三斤的豆干真的很大一鍋耶
- F1 s( F1 G2 D" ]完成好吃的魯豆干
真是簡單的美味
8 l2 T' W( c/ _# l4 j) _) Y4 ~/ z謝謝分享喔

慧秀

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9 w2 I( O/ v" M2 w! _3 m我會先放油再放其他材料
大火煮滾後記得轉小火
* W, [- O/ }1 P+ V" P6 F) w, C蓋鍋蓋--水蒸氣會滴回鍋內
每隔幾分鐘翻動一下
# V+ ~: ^* x$ f5 |1 k就不會沾鍋了~