好吃簡單的滷豆乾

jason4606

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了解,下回換買豆干的來源試試就知道了, 謝謝~

Florida

我有吃到依這recipe製作的滷豆乾喔(不是我自己作的)......果真很好吃!  

小潔

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請問四分之一是什麼意思啊
) y7 u2 }7 A; O% P謝謝分享喔

慧秀

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1 g: v' H- _. h4 M  S& k四分之ㄧ小豆乾
2 i+ f$ D/ F* o. |/ J; B  T一般麵攤小豆乾四分之ㄧ大
或買一般小豆乾自己切塊也可以

MEIYING

4 ^; [8 i$ P# O0 V, Q回覆 慧秀 的文章
- M3 T8 \) K# w# ^. m$ p2 [( S4 i
8 u* }+ `, P1 ~; h昨天終於滷豆乾了~結果大成功
帶去老公公司結果真的沒兩下子就一掃而空~
真是有成就感哩~

( {9 C$ c4 A% i: x$ c5 E/ r- I謝謝好朋友瑪格幫我買豆乾~
2 q' f4 ~2 I0 f* l
剩下的滷汁我用來滷甜不辣也很好吃喔~
" x: {; V. f8 O+ h
ps. 我的洛神花昨天晚上送進冰箱了~希望也能大成功 ^^|||

米娜媽

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( t7 ^' }. U. c8 W
/ H1 H' O0 [! j0 q+ _* X這個配方之前鄰居告訴過我，因為她滷的真的很Q很油亮，所以我也跟著配方試作了幾次。
(在炒菜鍋試的，想說比較好翻動)可是滷到後來怎麼好像變成東山鴉頭的豆干，糖都黏在豆干上，鍋子也都焦焦的，
- _! q' J1 v' Q( m2 w& p並不能像你們說的滷1.5~2HR，請問都不用放水嗎？
請再指導我，我真的好想學會喔!

米娜媽

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, s$ H  {/ I7 b2 f' |* a- l0 ~( }
真的耶，我滷的到後來只剩下油，醬油都不見了，糖也黏在豆干上，自己都覺得不忍心看它，
7 h/ C% R! [/ C, B% W$ r所有材料全部下鍋再開火，真不知是那個環節錯了。

棒到不行

這個配方和我之前魯的一樣哦！
8 h4 F2 J0 c$ Q% L& D7 O" \不過我們沒有放魯包，只用1:1:1的油和醬油跟糖再加上辣椒，也是超好吃！
我個人覺得有點辣更好吃哦！

cindyfu

& k  t9 Z! [0 ^* Z% _
9 w/ Y, C6 R5 @: H" i: J$ R
- W! F) ?( s# t8 u, H8 i8 y# l買了三斤的豆干真的很大一鍋耶
完成好吃的魯豆干
4 H. w) W- Z" u1 f; _0 Y! e真是簡單的美味
0 R, r: u  c* {+ t謝謝分享喔

慧秀

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! K& f  Z. o# G& d9 o5 l$ A我會先放油再放其他材料
大火煮滾後記得轉小火
蓋鍋蓋--水蒸氣會滴回鍋內
8 K( i; z- T9 b5 E* {9 }& K每隔幾分鐘翻動一下
4 `/ W( b2 p0 a4 s就不會沾鍋了~