[寧靜海食記] 波米咖啡館

豬寶嘟窩

很懷念去波米吃早餐的那段日子
兒子一次還吃2份, 他說那是幸福的早餐

因為老闆更動了餐點的內容
6 H. O$ ~. J& c+ Y老闆把薯條換成屬泥,
" O9 T8 h9 S& d; H6 E我問過老闆, 他也說因為有些人吃不完,
# Y1 q$ g& |# i  n1 k+ A6 Q5 K所以才將薯條換成薯泥
# C. `% J# Q) z  b' W可是我並不是那種感覺. 我是覺得老闆是為了節省成本
; k! n: x7 t" a1 S' T+ ~所以更動了菜色
因為沒有了薯條, 兒子更吃不飽了

開過餐廳的弟弟說
為了不漲價而變換原有的菜色,是做餐飲的一大禁忌
6 o+ ~' R1 f* k8 F& r研發新的餐點, 價格和原有餐點類似
原有的餐點則漲個5-10元, 相信是會被接受的
而不是因為原物料漲價, 避免漲價而更動了原有的菜色
) o& m' v8 y) z: h. |
不過既然大家都接受
幸福的早餐, 只能成為回憶了
: ?. z2 t+ J- y7 d4 E% m  r
2 ^) J, W$ H6 @( ~3 z; K9 j$ c, _（再開發薪店家囉！）

ryanlin

回覆 豬寶嘟窩 的文章
* G* _3 ~! z* ^# K5 }
% J+ K1 v( C: o, X9 a" H怪了~~我五月初去吃還是薯條耶不是薯泥耶 , 配上當天現做的面包..好吃到不行
1 O6 x# Q2 s7 ~1 }7 F4 X0 M/ B6 a現在要等七月中返台才可以再去吃

* k6 h9 f+ u0 g. H0 h" v! R/ _2 U( Y
9 I- |) d6 o/ K

老飯糰

我也是吃到薯條啊 沒吃過薯泥 但薯條份量對我來說太多了 都吃不完
再來去吃吃看到底是哪種

樹仔

5 T% H3 v7 X% E& F% [2 o/ c2 w到底是薯條還是薯泥呢!?
波米的薯條真的超好吃,為餐點加分很多
如果換成薯泥~整體就不太吸引我了

如果是因為有些客人吃不完不想浪費
# O& |* b' t  G" M1 W可以在點餐時詢問客人要不要薯條啊
因為這樣就不提供了!?有點奇怪呢~而且喜歡吃的客人不就很失望
" @) I3 ^' p2 B% e  e. H/ c+ u2 |如果是因為成本...可以另外收取5-10元,讓客人自由選擇
8 s1 `5 e$ n6 q' i1 R  v建議老闆做法可以有點彈性,不造成浪費&兼顧成本&客人喜好,兩全其美

+ r1 P) J, }: |

pommecafe

各位親愛的朋友好，薯條跟薯泥在我心中都是一樣的美味，美味的東西我們才會端出去給客人品嘗，
而你們的意見都很寶貴，我們會仔細的考量的。
! Q  g. o7 D* ]# c) i. j也謝謝 豬寶嘟窩 與 樹仔的指教，

ps. 薯泥比薯條成本還高。

ivy8822

我喜歡薯條,下次在去試薯泥,我也喜歡你們的麵 包,佷用心喔,會在帶朋友去

豬寶嘟窩

pommecafe 發表於 2011-5-20 17:12
各位親愛的朋友好，薯條跟薯泥在我心中都是一樣的美味，美味的東西我們才會端出去給客人品嘗，
而你們的意 ...

謝謝波米的回應
6 W& ~- f& F, I! S署泥美味, 可是和原有已習慣的口味感覺就不同了
8 j, k' j& ^7 M% Z; W如果薯條在成本上還比較便宜
' w' H2 V7 p( W9 \那不如乾脆直接恢復薯條
+ W2 x4 \0 m- v7 i. [% }0 j+ d那就太棒了!!!

豬寶嘟窩

樹仔 發表於 2011-5-20 13:08
; ]! \7 D$ {9 v8 N( J- b% x% z到底是薯條還是薯泥呢!?
8 D4 }1 j7 k: D" a7 m/ S* e0 ^( I波米的薯條真的超好吃,為餐點加分很多
如果換成薯泥~整體就不太吸引我了

我就是這麼認為
! c: \1 W5 F4 z! p% L  d) l贊同!贊同!
) V" v; L$ {2 ~. R; {"沒有薯條就不太吸引我了......."+1

豬寶嘟窩

  r  j5 s% q  s& r5 ~& S回覆 ryanlin 的文章
4 [) }. X4 K) v2 ~8 f$ k
$ ?1 A% @3 e1 y6 |8 s& }5 }如果又恢復薯條
那就太好了!
  v. z( i, h5 T4 q, y那表示我們又可以有幸福的早餐吃囉!

Emily5588

' i2 h& E  G/ P假日美好的早午餐，飲料忘了照，老闆的手作麵包夾三明治裡滿滿的煎蛋起士和火腿生菜，
! k4 J3 g8 j' ]% [- J上菜之後，根本沒辦法直接一口咬下，因為，
' D8 j1 r( Q8 Y! L) U實在是很巨大阿～～這樣的餐點139元，一餐抵兩餐，
我覺得很划算阿，又新鮮又好吃，
這怎麼會拿來跟一般的早餐店比呢～～

天氣越來越熱了，吃薯泥也不錯，比較不會火氣大！！
4 B  t0 {! ~" ^7 _
店長加油阿！！北大社區需要這樣認真的店！！
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