老熊豆花已於5/2(四)18:00正式在桌遊列國北大店設櫃開賣

璿媽

有空來去試試看啦~~~

老熊豆花

小賴 發表於 2013-5-3 13:37
那就随緣喔!

2 j4 X3 U( D2 s5 V( `剛剛四點多過去,已經賣完了,明天下午又要做豆花了...

MRJ

下午去吃過了 好吃！
可是怎麼沒有綜合的哩？

老熊豆花

MRJ 發表於 2013-5-4 19:52
; g5 E' I$ }- S9 s/ c下午去吃過了  好吃！
可是怎麼沒有綜合的哩？

要綜合的嗎?各一半嗎?還是都正常

老熊豆花

在這裏順便回答大家幾個問題

0 {! b; U$ z) }9 \為什麼家庭號跟碗裝的口感不太一樣?

豆花會隨著溫度與時間改變它的軟硬度,通常剛做出來的豆花最嫩,冰過或放比較久的會比較硬,而且放越久出水狀況越厲害,硬度也越硬,冰一個禮拜的老熊豆花硬度就跟豆腐差不多,可以拿來煮火鍋!

  _6 v% A# \# S9 G9 N: o  q) [家庭號的豆花是分開沖的,而碗裝的豆花是整桶一起沖的,因為容量大,所以散熱會比家庭號的慢,家庭號二到三個小時就會降到常溫,所以各位拿到手的時候,只有一點溫溫的,整桶的時間就長了很多,因此當天到貨的豆花會非常嫩,一定要放涼冰到冰箱後才會比較硬一些!

6 R$ y7 @. h$ q( M7 V: m所以如果您想吃硬一點,扎實一點的豆花,可以等星期三或星期五去買,如果您想吃軟一點,滑嫩一點豆花,星期一或四晚上八點是很好的時刻!

# R' [4 q) b9 C! r/ |除了花生跟雪蓮子還有什麼配料可以選擇?

目前除了花生與雪蓮子之外,在研發中的配料還有花豆(大紅豆),至於大家喜歡的粉圓,因為冰過放久會硬掉,所以只會出現在園遊會之類的場合,不然就是要等量夠大了,可以當天嗑完之時,才有機會跟大家見面!
; ^6 W% K' Z6 y* u
& r2 g3 P, ]! }4 H可以花生跟雪蓮子都加嗎?
* f/ X3 B5 p, u+ p
% U. r5 J0 i, a$ _& a+ g. d! ?在不影響成本的情況下,基本上是可以的,所以兩樣加起來量跟原來一樣的量是差不多的,如果您喜歡兩種口味,可以請現場人員幫您處理!

+ V2 ~! D; F' _+ c. @: Y糖水可以加薑汁嗎?

因為老熊本身不喜歡薑的味道,所以一直沒有研發這味,但既然有需求,就會有供給,相信很快就會有薑汁口味的糖水問市!

老熊豆花

junli 發表於 2013-4-29 00:03
/ A, `% @) e; X2 ^& J% o4 V買過家庭號好吃!!現在開在家樓下太方便了~

昨天有遇到您的家人,有收到一些建議!

可可^^

太棒了,一定去買..........

老熊豆花

聽說這次的豆花又賣完了.....

: s7 D' _) X+ D- m  n+ ^- h4 A又要等明天晚上了

junli

老熊豆花 發表於 2013-5-5 09:02
昨天有遇到您的家人,有收到一些建議!

喔喔~我六日也都有去買^^
剛好你送貨來~吃到最新鮮的~呵

老熊豆花

junli 發表於 2013-5-6 11:53
* }& O1 \3 {/ T5 F; e1 K喔喔~我六日也都有去買^^
+ d' ]9 d0 f& V# d  s2 |剛好你送貨來~吃到最新鮮的~呵

! P. `* s( T8 b0 Y2 _你的家人比較喜歡吃冰過的....比較扎實