老熊豆花已於5/2(四)18:00正式在桌遊列國北大店設櫃開賣

璿媽

有空來去試試看啦~~~

老熊豆花

小賴 發表於 2013-5-3 13:37
1 K# s- Z3 S0 U( h/ V* A# y- E$ |# c那就随緣喔!

剛剛四點多過去,已經賣完了,明天下午又要做豆花了...

MRJ

下午去吃過了 好吃！
0 ^: q7 o8 [; I) i( x5 K( H6 r4 J可是怎麼沒有綜合的哩？

老熊豆花

MRJ 發表於 2013-5-4 19:52
下午去吃過了  好吃！
可是怎麼沒有綜合的哩？

要綜合的嗎?各一半嗎?還是都正常

老熊豆花

在這裏順便回答大家幾個問題
2 J7 V3 \3 V3 I& _/ s, I
4 d8 {4 j6 p9 V6 ~為什麼家庭號跟碗裝的口感不太一樣?
. a: F; x& y( @5 t
. ?% r* w) K6 X. [# N( s8 c4 k; ~豆花會隨著溫度與時間改變它的軟硬度,通常剛做出來的豆花最嫩,冰過或放比較久的會比較硬,而且放越久出水狀況越厲害,硬度也越硬,冰一個禮拜的老熊豆花硬度就跟豆腐差不多,可以拿來煮火鍋!
# c. [7 N. W" p) W# z
" A% @' o3 H% s# H0 o* {. v家庭號的豆花是分開沖的,而碗裝的豆花是整桶一起沖的,因為容量大,所以散熱會比家庭號的慢,家庭號二到三個小時就會降到常溫,所以各位拿到手的時候,只有一點溫溫的,整桶的時間就長了很多,因此當天到貨的豆花會非常嫩,一定要放涼冰到冰箱後才會比較硬一些!

所以如果您想吃硬一點,扎實一點的豆花,可以等星期三或星期五去買,如果您想吃軟一點,滑嫩一點豆花,星期一或四晚上八點是很好的時刻!

除了花生跟雪蓮子還有什麼配料可以選擇?
4 p) a! w8 G0 }4 p( u8 q5 E' L
目前除了花生與雪蓮子之外,在研發中的配料還有花豆(大紅豆),至於大家喜歡的粉圓,因為冰過放久會硬掉,所以只會出現在園遊會之類的場合,不然就是要等量夠大了,可以當天嗑完之時,才有機會跟大家見面!

0 i- R% F& L4 b, U' u4 @1 ^! l可以花生跟雪蓮子都加嗎?

在不影響成本的情況下,基本上是可以的,所以兩樣加起來量跟原來一樣的量是差不多的,如果您喜歡兩種口味,可以請現場人員幫您處理!
. j- [- L  p- o$ [% c/ p) L
3 x2 a7 J. H" I糖水可以加薑汁嗎?

" m+ S$ }0 J- z7 L- |因為老熊本身不喜歡薑的味道,所以一直沒有研發這味,但既然有需求,就會有供給,相信很快就會有薑汁口味的糖水問市!

老熊豆花

junli 發表於 2013-4-29 00:03
買過家庭號好吃!!現在開在家樓下太方便了~

昨天有遇到您的家人,有收到一些建議!

可可^^

太棒了,一定去買..........

老熊豆花

聽說這次的豆花又賣完了.....
, g( q9 H  D+ `# ]
又要等明天晚上了

junli

老熊豆花 發表於 2013-5-5 09:02
昨天有遇到您的家人,有收到一些建議!

2 _5 v# h  a7 n0 v喔喔~我六日也都有去買^^
7 l0 z) G# n0 P$ j+ f. ~剛好你送貨來~吃到最新鮮的~呵

老熊豆花

junli 發表於 2013-5-6 11:53
4 M$ u$ C* @- [0 P喔喔~我六日也都有去買^^
: t) j  {" D$ B% ?1 E+ U/ Q5 F3 D& s" n剛好你送貨來~吃到最新鮮的~呵

9 n& |8 q6 p9 E4 X你的家人比較喜歡吃冰過的....比較扎實