老熊豆花已於5/2(四)18:00正式在桌遊列國北大店設櫃開賣

璿媽

有空來去試試看啦~~~

老熊豆花

小賴 發表於 2013-5-3 13:37
) o' B7 H1 y" k8 P  z$ L0 ~那就随緣喔!

, _: k' ]9 F8 D剛剛四點多過去,已經賣完了,明天下午又要做豆花了...

MRJ

下午去吃過了 好吃！
0 C6 n$ ^" A" P# s( t0 l. k可是怎麼沒有綜合的哩？

老熊豆花

MRJ 發表於 2013-5-4 19:52
" ]( s: x- v$ N1 L+ Z下午去吃過了  好吃！
& K2 `# E  x  x# K0 p+ f; [可是怎麼沒有綜合的哩？

要綜合的嗎?各一半嗎?還是都正常

老熊豆花

在這裏順便回答大家幾個問題
7 O# K/ z. i% ^' n  x0 j8 Z* p' B
6 b& {9 C! s7 Y為什麼家庭號跟碗裝的口感不太一樣?
  h! l1 x& v# g
豆花會隨著溫度與時間改變它的軟硬度,通常剛做出來的豆花最嫩,冰過或放比較久的會比較硬,而且放越久出水狀況越厲害,硬度也越硬,冰一個禮拜的老熊豆花硬度就跟豆腐差不多,可以拿來煮火鍋!
6 Z" K5 N9 M$ R& |: y
家庭號的豆花是分開沖的,而碗裝的豆花是整桶一起沖的,因為容量大,所以散熱會比家庭號的慢,家庭號二到三個小時就會降到常溫,所以各位拿到手的時候,只有一點溫溫的,整桶的時間就長了很多,因此當天到貨的豆花會非常嫩,一定要放涼冰到冰箱後才會比較硬一些!
' X- G& h3 A2 R  M4 N
所以如果您想吃硬一點,扎實一點的豆花,可以等星期三或星期五去買,如果您想吃軟一點,滑嫩一點豆花,星期一或四晚上八點是很好的時刻!
2 |( N* f" I- M' Z- c
# l& I) h6 v% ~- F. U( |' O2 [除了花生跟雪蓮子還有什麼配料可以選擇?

" q0 @1 K. c( A目前除了花生與雪蓮子之外,在研發中的配料還有花豆(大紅豆),至於大家喜歡的粉圓,因為冰過放久會硬掉,所以只會出現在園遊會之類的場合,不然就是要等量夠大了,可以當天嗑完之時,才有機會跟大家見面!

可以花生跟雪蓮子都加嗎?
5 q; h. f$ W6 y" s# z5 X! D9 @: M. Q
" E6 N- `9 `' j/ y在不影響成本的情況下,基本上是可以的,所以兩樣加起來量跟原來一樣的量是差不多的,如果您喜歡兩種口味,可以請現場人員幫您處理!

, x8 l7 ]9 z' |( L( q糖水可以加薑汁嗎?
* s: F- G1 d% w
: `6 G2 y. @/ C# l7 y因為老熊本身不喜歡薑的味道,所以一直沒有研發這味,但既然有需求,就會有供給,相信很快就會有薑汁口味的糖水問市!

老熊豆花

junli 發表於 2013-4-29 00:03
$ _0 y& k/ b0 P9 u5 b! E+ l買過家庭號好吃!!現在開在家樓下太方便了~

昨天有遇到您的家人,有收到一些建議!

可可^^

太棒了,一定去買..........

老熊豆花

聽說這次的豆花又賣完了.....

# p# n0 |; ?; ]4 F( H  `( c  k又要等明天晚上了

junli

老熊豆花 發表於 2013-5-5 09:02
5 a& G3 k! H" y  I6 U0 x% @" `昨天有遇到您的家人,有收到一些建議!

5 ^3 D. u3 V  M1 M" V  V" b2 E% G. g喔喔~我六日也都有去買^^
3 c; q% }3 ^3 Q" p- L3 u% v/ r3 @剛好你送貨來~吃到最新鮮的~呵

老熊豆花

junli 發表於 2013-5-6 11:53
喔喔~我六日也都有去買^^
剛好你送貨來~吃到最新鮮的~呵

你的家人比較喜歡吃冰過的....比較扎實