老熊豆花已於5/2(四)18:00正式在桌遊列國北大店設櫃開賣

璿媽

有空來去試試看啦~~~

老熊豆花

小賴 發表於 2013-5-3 13:37
! }9 |+ T$ \3 O9 E那就随緣喔!

7 p' u8 b" u$ B# Q0 }9 ]- n1 P9 ]剛剛四點多過去,已經賣完了,明天下午又要做豆花了...

MRJ

下午去吃過了 好吃！
可是怎麼沒有綜合的哩？

老熊豆花

MRJ 發表於 2013-5-4 19:52
) k( D0 x7 S: y1 A/ o; l. f! Q) m下午去吃過了  好吃！
& W$ R" M' Q8 ~8 n& s* c可是怎麼沒有綜合的哩？

* Z1 {2 W2 V* X3 n/ ?4 }要綜合的嗎?各一半嗎?還是都正常

老熊豆花

在這裏順便回答大家幾個問題
; t6 Y+ l7 P6 @3 Q' Y, Q
+ H0 j" J% Y2 Y5 C為什麼家庭號跟碗裝的口感不太一樣?
" t6 K: f6 w! S
豆花會隨著溫度與時間改變它的軟硬度,通常剛做出來的豆花最嫩,冰過或放比較久的會比較硬,而且放越久出水狀況越厲害,硬度也越硬,冰一個禮拜的老熊豆花硬度就跟豆腐差不多,可以拿來煮火鍋!
6 w' a, T5 ^  D1 |2 x- d
# w* H; y1 k+ A3 Q2 f3 Q家庭號的豆花是分開沖的,而碗裝的豆花是整桶一起沖的,因為容量大,所以散熱會比家庭號的慢,家庭號二到三個小時就會降到常溫,所以各位拿到手的時候,只有一點溫溫的,整桶的時間就長了很多,因此當天到貨的豆花會非常嫩,一定要放涼冰到冰箱後才會比較硬一些!
# X1 Y# w5 Z& |. a6 p' n( y
所以如果您想吃硬一點,扎實一點的豆花,可以等星期三或星期五去買,如果您想吃軟一點,滑嫩一點豆花,星期一或四晚上八點是很好的時刻!

3 b8 G" x; r# X: s4 Z% C4 N除了花生跟雪蓮子還有什麼配料可以選擇?

6 Q4 G1 U+ k+ V7 Y. ^9 R; f( n6 N目前除了花生與雪蓮子之外,在研發中的配料還有花豆(大紅豆),至於大家喜歡的粉圓,因為冰過放久會硬掉,所以只會出現在園遊會之類的場合,不然就是要等量夠大了,可以當天嗑完之時,才有機會跟大家見面!

; ?' x: i3 j7 V# G$ f可以花生跟雪蓮子都加嗎?
: Q9 G+ g( a3 q, K9 H
在不影響成本的情況下,基本上是可以的,所以兩樣加起來量跟原來一樣的量是差不多的,如果您喜歡兩種口味,可以請現場人員幫您處理!

* d6 Y" N3 K( K, b1 `+ H% J糖水可以加薑汁嗎?

4 ]6 {$ ?$ I0 `, t% w, ?因為老熊本身不喜歡薑的味道,所以一直沒有研發這味,但既然有需求,就會有供給,相信很快就會有薑汁口味的糖水問市!

老熊豆花

junli 發表於 2013-4-29 00:03
6 G. O6 f, D6 G' ]+ `0 L3 Q1 a買過家庭號好吃!!現在開在家樓下太方便了~

% X: t2 m) r  }1 s5 \昨天有遇到您的家人,有收到一些建議!

可可^^

太棒了,一定去買..........

老熊豆花

聽說這次的豆花又賣完了.....
( ?8 n) a$ r: ^
+ j! u1 o4 W+ T9 ^1 @! r又要等明天晚上了

junli

老熊豆花 發表於 2013-5-5 09:02
昨天有遇到您的家人,有收到一些建議!

喔喔~我六日也都有去買^^
5 v7 {- N& X: Y! R3 I6 E剛好你送貨來~吃到最新鮮的~呵

老熊豆花

junli 發表於 2013-5-6 11:53
喔喔~我六日也都有去買^^
剛好你送貨來~吃到最新鮮的~呵

6 h3 z7 y0 r4 P6 |) P9 c  F你的家人比較喜歡吃冰過的....比較扎實