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- 2015-7-29
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- 千代田
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我家的氣炸鍋最常負責的工作是: 烤蔬菜 炸排骨 炸雞排 煎魚 烤蛋糕 炒羊(牛)肉 滷肉(預炸逼油用)( J q) ]" a7 h' Y
# W$ `: y ^+ t2 J3 w( ~大同電鍋煮一道, 氣炸鍋煮一道, 壓力鍋煮一道, 同時間熱個鍋炒一道青菜,, P$ p' |6 T1 h5 A9 }
幾乎每天都是這樣準備晚餐的, 實際進廚房的時間可能只有20分鐘
/ T! h1 L3 S6 ]- [; u* }$ R3 @
' J" H2 \/ _! W; I清洗的問題, 我家是懶人法: 用紙巾把鍋底的油擦掉, 丟洗碗機
, @% L. ]) k' z( I8 e0 ~, ?* G也有朋友建議了無洗碗機法: 熱水浸一晚再洗0 `/ |( S. a' L- ^
我是覺得除了炸魚這種有味道的之外,其它肉類或蔬菜可以用完就紙巾擦乾淨
c3 | W7 ]: x; f* j: a炸個兩三天再洗也無妨+ [' n4 q/ s% R; a; X
. j, Y1 _) p. Y. j+ |1 `: X; l+ o
會沾網子的東西(雞排裹溼粉炸時) 記得用萬能的烘焙紙) E: z5 ]# M" e! t0 `4 p
炸起來乾或口感不對 應該都是時間溫度沒調好8 A$ z( H) d8 o! u' T5 G
丟進鍋的前後時間 或 前溫後溫差一點 吃起來會天差地遠& L2 q. ^7 ]( T# a% W
6 n' I3 Y/ h; m6 ^搭配各式團購 可以輕輕鬆鬆當好媽媽^-^
, y" Y: Q9 v. k3 w, }. V) r ~, d E' K
最後還是建議大家去fb社團 很多神人前輩指導 我是新手級而已 |
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