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- 2015-7-29
 
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- 千代田
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我家的氣炸鍋最常負責的工作是: 烤蔬菜 炸排骨 炸雞排 煎魚 烤蛋糕 炒羊(牛)肉 滷肉(預炸逼油用). y: ?" U: M( p* U+ b1 J+ _5 w' _- @
D2 L8 L1 \/ q9 |+ i大同電鍋煮一道, 氣炸鍋煮一道, 壓力鍋煮一道, 同時間熱個鍋炒一道青菜,9 V' I+ s% L s/ W! V6 n4 O
幾乎每天都是這樣準備晚餐的, 實際進廚房的時間可能只有20分鐘
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0 J7 f8 C$ c4 D清洗的問題, 我家是懶人法: 用紙巾把鍋底的油擦掉, 丟洗碗機* I( L3 E: v$ b; M
也有朋友建議了無洗碗機法: 熱水浸一晚再洗# a$ e" `5 [# j" P: l" p& S
我是覺得除了炸魚這種有味道的之外,其它肉類或蔬菜可以用完就紙巾擦乾淨, G% X/ t# o. L! f% t; N, {6 q: G
炸個兩三天再洗也無妨
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" K) [7 u3 [& d& B$ y# ~7 B會沾網子的東西(雞排裹溼粉炸時) 記得用萬能的烘焙紙" K- z0 m- q' Y; |& z
炸起來乾或口感不對 應該都是時間溫度沒調好8 K" b4 O7 e5 m7 ?. ]3 Z' e
丟進鍋的前後時間 或 前溫後溫差一點 吃起來會天差地遠
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/ x$ ~& r. a) Z8 S5 w" U5 @搭配各式團購 可以輕輕鬆鬆當好媽媽^-^7 A5 {0 u: n. ~5 A) Q/ p
" H) j5 U$ p( w0 M: u最後還是建議大家去fb社團 很多神人前輩指導 我是新手級而已 |
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