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- 2015-7-29
 
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- 千代田
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我家的氣炸鍋最常負責的工作是: 烤蔬菜 炸排骨 炸雞排 煎魚 烤蛋糕 炒羊(牛)肉 滷肉(預炸逼油用)
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; w* L3 z4 q* C) U* n; f/ {7 d大同電鍋煮一道, 氣炸鍋煮一道, 壓力鍋煮一道, 同時間熱個鍋炒一道青菜,% c' O3 z% @0 P! m& l5 p+ q: W4 H# {
幾乎每天都是這樣準備晚餐的, 實際進廚房的時間可能只有20分鐘5 a* s2 E5 q2 z- R
* L- g( q& m g2 v3 }2 k清洗的問題, 我家是懶人法: 用紙巾把鍋底的油擦掉, 丟洗碗機1 I0 q: m9 p+ K+ `
也有朋友建議了無洗碗機法: 熱水浸一晚再洗1 K& g2 J& g3 `2 ~
我是覺得除了炸魚這種有味道的之外,其它肉類或蔬菜可以用完就紙巾擦乾淨
" y, Y0 z1 e( ]炸個兩三天再洗也無妨) O+ `: p) g1 A: y4 x6 G: @ V
9 r+ I ? r* }/ i
會沾網子的東西(雞排裹溼粉炸時) 記得用萬能的烘焙紙% @- l% ?* R6 d/ ^" k
炸起來乾或口感不對 應該都是時間溫度沒調好" [7 w1 Q2 T3 x, t: `; d# E
丟進鍋的前後時間 或 前溫後溫差一點 吃起來會天差地遠
9 y# T- p* ?" m! i" B% I3 p4 q1 z: p" R3 O
搭配各式團購 可以輕輕鬆鬆當好媽媽^-^
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0 Y6 p( `. j' S% F最後還是建議大家去fb社團 很多神人前輩指導 我是新手級而已 |
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