【A爸廚房】----生炒花枝

安爸安媽

看完真的好想吃生炒花枝喔~~~
5 s' {8 Q) c) q6 o6 d

甜心小公主

哇/A爸真厲害,,,流口水了啦.偶喜歡那個烤雞腿排/看起來超級好吃

小雅

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4 U# |) a  p4 K. g  w" }+ S
看到最後~~深深被那"烤雞腿"吸引~~
為了我家那愛呷雞腿的二個妹~~決定也來試烤看看~~~

A君的爸爸

冷爸 發表於 2011-9-5 09:14
A爸：建議下次可以買約1.5斤-2斤的花枝，更好吃呦，也比較好殺啦↓

1 i3 _* j. E+ O' h" B我有想要買小一點的,但當天市場上這尾3斤的...已是最小的了...
用了1斤,還有2斤在冰箱裡晾著...
下星期打算要做糖醋花枝來呷...

BAN-JO

我被雞腿排誘惑了

A君的爸爸

小雅 發表於 2011-9-5 11:55
為了我家那愛呷雞腿的二個妹~~決定也來試烤看看~~~

好市多這組去骨清雞腿排不錯,骨頭都去掉了..
要烤要煎都方便,嫩嫩的也很好吃~
( z" f, t- A$ _& @" E9 Z, I, C+ N給孩子吃很適合,

avatar2005 發表於 2011-9-5 09:16
但有一問題請教，我一直很怕花枝或魷魚炒不熟，
或過熟不脆難咬~~請教A爸這點如何掌握??

花枝不要切太薄.我都是切約1公分厚
下鍋炒到7分熟(感覺顏色由半透明開始變白)→倒進膏湯再煮到滾,一滾就馬上關火...這是我的方法!
這樣吃起來不硬,QQ的很好吃..

A君的爸爸

甜心小公主 發表於 2011-9-5 11:33
偶喜歡那個烤雞腿排/看起來超級好吃

米果 發表於 2011-9-4 21:2
) Y: r% t3 N: U$ w( k; N雞腿烤的很專業
香味都聞到了

michelle416 發表於 2011-9-4 21:12
本想看到花枝羹聞香而來,卻被烤雞腿吸引!

BAN-JO 發表於 2011-9-5 12:28
) O( [3 |( v6 ]/ l- Z$ P5 a8 f我被雞腿排誘惑了

看起來可以團購一下1.烤箱..2.好市多清雞腿...
, [  F3 A9 `5 P: F* f

AmyKuo 發表於 2011-9-5 09:25
現在士林炒花枝的口味已不復從前
+ Z2 J: c6 X. P+ B* N7 s: A不知道~有沒有試吃~~才能真正比較一下

嗯~這倒是可以考慮一下....昨天的試吃還算圓滿~
* z3 v; `# L2 q: a& }! a每次糾兒子跟女兒去士林夜市都要吃2碗生炒花枝,
9 B& y: ~; O: O0 E; A8 Y- V. o小小的一碗就要60元,所以我才會自己動手,
花不到140元..3個人吃到好過癮....
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BAN-JO

我覺得這篇重點部在「一生炒花枝」耶 那各雞腿排有讓我想去摳斯摳的衝動