【A爸廚房】----生炒花枝

emmamama

看完肚子好餓哦

我才吃完早餐內

安爸安媽

看完真的好想吃生炒花枝喔~~~
  `3 s& U+ j  G# {* l! G5 w

甜心小公主

哇/A爸真厲害,,,流口水了啦.偶喜歡那個烤雞腿排/看起來超級好吃

小雅

回復 A君的爸爸 的帖子
$ [) l) e. S. c2 H! G, f; G
7 g4 a* ~2 }) [9 t4 m+ r; J看到最後~~深深被那"烤雞腿"吸引~~
  U3 _0 O( |! `# c7 a$ J& t$ S5 W為了我家那愛呷雞腿的二個妹~~決定也來試烤看看~~~

A君的爸爸

冷爸 發表於 2011-9-5 09:14
3 t- G  _( L* N% [$ q- SA爸：建議下次可以買約1.5斤-2斤的花枝，更好吃呦，也比較好殺啦↓

+ @; e9 [1 g/ M我有想要買小一點的,但當天市場上這尾3斤的...已是最小的了...
( x# m8 S/ i% {, i' v5 R0 j# O1 q用了1斤,還有2斤在冰箱裡晾著...
下星期打算要做糖醋花枝來呷...

BAN-JO

我被雞腿排誘惑了

A君的爸爸

小雅 發表於 2011-9-5 11:55
& g6 T9 n# ?2 l: ~9 n為了我家那愛呷雞腿的二個妹~~決定也來試烤看看~~~

好市多這組去骨清雞腿排不錯,骨頭都去掉了..
3 Z. d! k4 \3 @% k* l要烤要煎都方便,嫩嫩的也很好吃~
給孩子吃很適合,

avatar2005 發表於 2011-9-5 09:16
但有一問題請教，我一直很怕花枝或魷魚炒不熟，
或過熟不脆難咬~~請教A爸這點如何掌握??

花枝不要切太薄.我都是切約1公分厚
下鍋炒到7分熟(感覺顏色由半透明開始變白)→倒進膏湯再煮到滾,一滾就馬上關火...這是我的方法!
) {8 s" n: t0 Y; p* G這樣吃起來不硬,QQ的很好吃..

A君的爸爸

甜心小公主 發表於 2011-9-5 11:33
. `4 r" K, @- I' T偶喜歡那個烤雞腿排/看起來超級好吃

米果 發表於 2011-9-4 21:2
雞腿烤的很專業
2 Y# U3 s$ W( _2 q9 I$ B& r香味都聞到了

michelle416 發表於 2011-9-4 21:12
本想看到花枝羹聞香而來,卻被烤雞腿吸引!

BAN-JO 發表於 2011-9-5 12:28
, E& ]6 f+ w- i3 N: R" o( V我被雞腿排誘惑了

看起來可以團購一下1.烤箱..2.好市多清雞腿...

AmyKuo 發表於 2011-9-5 09:25
現在士林炒花枝的口味已不復從前
. Y' ]: L# x) L1 |0 m不知道~有沒有試吃~~才能真正比較一下

嗯~這倒是可以考慮一下....昨天的試吃還算圓滿~
每次糾兒子跟女兒去士林夜市都要吃2碗生炒花枝,
小小的一碗就要60元,所以我才會自己動手,
( w+ ]# v3 v  B6 N花不到140元..3個人吃到好過癮....
1 {2 _) ~: {( Y6 ]

BAN-JO

我覺得這篇重點部在「一生炒花枝」耶 那各雞腿排有讓我想去摳斯摳的衝動