【A爸廚房】----生炒花枝

emmamama

看完肚子好餓哦
9 s- t; R4 {1 T, c
我才吃完早餐內

安爸安媽

看完真的好想吃生炒花枝喔~~~
1 P) p3 e* }! K  y) S9 x2 j' a; W

甜心小公主

哇/A爸真厲害,,,流口水了啦.偶喜歡那個烤雞腿排/看起來超級好吃

小雅

回復 A君的爸爸 的帖子

$ }) W+ \+ e) y- v4 z看到最後~~深深被那"烤雞腿"吸引~~
7 L8 i, Q  @6 |- O" c. O. L. }. }為了我家那愛呷雞腿的二個妹~~決定也來試烤看看~~~

A君的爸爸

冷爸 發表於 2011-9-5 09:14
1 M) ^5 F& U" uA爸：建議下次可以買約1.5斤-2斤的花枝，更好吃呦，也比較好殺啦↓

我有想要買小一點的,但當天市場上這尾3斤的...已是最小的了...
) F$ ^# |+ g/ i- `1 w  F用了1斤,還有2斤在冰箱裡晾著...
下星期打算要做糖醋花枝來呷...

BAN-JO

我被雞腿排誘惑了

A君的爸爸

小雅 發表於 2011-9-5 11:55
為了我家那愛呷雞腿的二個妹~~決定也來試烤看看~~~

好市多這組去骨清雞腿排不錯,骨頭都去掉了..
要烤要煎都方便,嫩嫩的也很好吃~
" a3 m1 \* U; A" n, `' J給孩子吃很適合,

avatar2005 發表於 2011-9-5 09:16
* {. N# {; D. w( E6 _7 t6 ^% a但有一問題請教，我一直很怕花枝或魷魚炒不熟，
或過熟不脆難咬~~請教A爸這點如何掌握??

花枝不要切太薄.我都是切約1公分厚
下鍋炒到7分熟(感覺顏色由半透明開始變白)→倒進膏湯再煮到滾,一滾就馬上關火...這是我的方法!
這樣吃起來不硬,QQ的很好吃..

A君的爸爸

甜心小公主 發表於 2011-9-5 11:33
偶喜歡那個烤雞腿排/看起來超級好吃

米果 發表於 2011-9-4 21:2
$ R# `+ o7 T* g' ~% b: D. t雞腿烤的很專業
+ t- F+ M1 j3 {# `) s1 H香味都聞到了

michelle416 發表於 2011-9-4 21:12
* G0 E3 n) H, ?3 m本想看到花枝羹聞香而來,卻被烤雞腿吸引!

BAN-JO 發表於 2011-9-5 12:28
0 E2 k: A- a1 y* E% {( K我被雞腿排誘惑了

看起來可以團購一下1.烤箱..2.好市多清雞腿...

AmyKuo 發表於 2011-9-5 09:25
現在士林炒花枝的口味已不復從前
不知道~有沒有試吃~~才能真正比較一下

嗯~這倒是可以考慮一下....昨天的試吃還算圓滿~
每次糾兒子跟女兒去士林夜市都要吃2碗生炒花枝,
小小的一碗就要60元,所以我才會自己動手,
% V* N0 C  ^4 K0 w/ ^) B4 g花不到140元..3個人吃到好過癮....

BAN-JO

我覺得這篇重點部在「一生炒花枝」耶 那各雞腿排有讓我想去摳斯摳的衝動