【A爸廚房】----生炒花枝

emmamama

看完肚子好餓哦
0 n0 j9 v# f/ S9 p4 J" H
- l9 p3 O, o7 f0 R7 _我才吃完早餐內

安爸安媽

看完真的好想吃生炒花枝喔~~~

甜心小公主

哇/A爸真厲害,,,流口水了啦.偶喜歡那個烤雞腿排/看起來超級好吃

小雅

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8 F# m3 b  y( p* \1 C0 I8 D
  c7 b1 r  V/ K$ [7 x看到最後~~深深被那"烤雞腿"吸引~~
$ K5 Q" V+ H" u3 ]! o為了我家那愛呷雞腿的二個妹~~決定也來試烤看看~~~

A君的爸爸

冷爸 發表於 2011-9-5 09:14
2 {3 @& J& P1 q: eA爸：建議下次可以買約1.5斤-2斤的花枝，更好吃呦，也比較好殺啦↓

7 K0 T6 W5 R( }" Y  ?我有想要買小一點的,但當天市場上這尾3斤的...已是最小的了...
1 q- J  B+ p$ Z/ u用了1斤,還有2斤在冰箱裡晾著...
下星期打算要做糖醋花枝來呷...

BAN-JO

我被雞腿排誘惑了

A君的爸爸

小雅 發表於 2011-9-5 11:55
4 w! ]& @% s& _3 D  E& ?; f為了我家那愛呷雞腿的二個妹~~決定也來試烤看看~~~

好市多這組去骨清雞腿排不錯,骨頭都去掉了..
7 e" ?  Z0 X; c7 E# K要烤要煎都方便,嫩嫩的也很好吃~
給孩子吃很適合,
% b! a. }2 b# p, g6 a

avatar2005 發表於 2011-9-5 09:16
但有一問題請教，我一直很怕花枝或魷魚炒不熟，
4 K& E/ x: j& e或過熟不脆難咬~~請教A爸這點如何掌握??

花枝不要切太薄.我都是切約1公分厚
下鍋炒到7分熟(感覺顏色由半透明開始變白)→倒進膏湯再煮到滾,一滾就馬上關火...這是我的方法!
1 |! j7 m: x0 B  l這樣吃起來不硬,QQ的很好吃..

A君的爸爸

甜心小公主 發表於 2011-9-5 11:33
+ |8 J  v5 {3 i7 G1 z偶喜歡那個烤雞腿排/看起來超級好吃

米果 發表於 2011-9-4 21:2
/ W1 |  f& F; y' `& q" [$ @% h雞腿烤的很專業
2 j' x1 V. T2 [% C" `) T香味都聞到了

michelle416 發表於 2011-9-4 21:12
本想看到花枝羹聞香而來,卻被烤雞腿吸引!

BAN-JO 發表於 2011-9-5 12:28
我被雞腿排誘惑了

看起來可以團購一下1.烤箱..2.好市多清雞腿...
/ k5 X1 r% H7 R: Y

AmyKuo 發表於 2011-9-5 09:25
) v, G8 O9 R6 A+ z  X6 [現在士林炒花枝的口味已不復從前
不知道~有沒有試吃~~才能真正比較一下

嗯~這倒是可以考慮一下....昨天的試吃還算圓滿~
每次糾兒子跟女兒去士林夜市都要吃2碗生炒花枝,
小小的一碗就要60元,所以我才會自己動手,
3 A: f' _/ y8 D4 E- Y花不到140元..3個人吃到好過癮....
: L1 |" ^4 M. M4 Y" v

BAN-JO

我覺得這篇重點部在「一生炒花枝」耶 那各雞腿排有讓我想去摳斯摳的衝動