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樓主: A君的爸爸
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[私房料理] 【A爸廚房】----生炒花枝

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發表於 2011-9-5 09:45:25 |只看該作者
看完肚子好餓哦5 j  ]9 j3 u4 x. N, q# G, @

, E* Q' T. ~0 M8 E' {- l/ G我才吃完早餐內
天天開心啦

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發表於 2011-9-5 10:23:40 |只看該作者
看完真的好想吃生炒花枝喔~~~+ j: A% o% R/ U! e
我們是安爸安媽還有超可愛的安安(^_^)☆*\(^o^)/*(*^_^*)

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發表於 2011-9-5 11:33:36 |只看該作者
哇/A爸真厲害,,,流口水了啦.偶喜歡那個烤雞腿排/看起來超級好吃

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發表於 2011-9-5 11:55:18 |只看該作者
回復 A君的爸爸 的帖子
* c! e- K6 a# O4 f( W( p, c* p) a
看到最後~~深深被那"烤雞腿"吸引~~
  y! j; T4 E/ j+ {$ @: F6 t為了我家那愛呷雞腿的二個妹~~決定也來試烤看看~~~

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發表於 2011-9-5 12:27:38 |只看該作者
冷爸 發表於 2011-9-5 09:14
/ k6 ?. P6 w; h8 F. Y3 XA爸:建議下次可以買約1.5斤-2斤的花枝,更好吃呦,也比較好殺啦↓
2 K, o4 f5 n. b) ~" n* X( ?$ I
我有想要買小一點的,但當天市場上這尾3斤的...已是最小的了... 4 \6 D4 Y$ q! ~! A: `
用了1斤,還有2斤在冰箱裡晾著...9 R" U) p* U* m- E9 Y
下星期打算要做糖醋花枝來呷...
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發表於 2011-9-5 12:28:37 |只看該作者
我被雞腿排誘惑了

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發表於 2011-9-5 12:32:39 |只看該作者
小雅 發表於 2011-9-5 11:55
3 E! a1 Y' L" B. _為了我家那愛呷雞腿的二個妹~~決定也來試烤看看~~~
好市多這組去骨清雞腿排不錯,骨頭都去掉了..% G/ c6 [' p! E* s  H+ U: {
要烤要煎都方便,嫩嫩的也很好吃~
8 M7 k& S+ ~4 o# S給孩子吃很適合,5 {2 U7 ?! q* O5 j
avatar2005 發表於 2011-9-5 09:16 7 s. B3 G; Q5 N2 |0 L6 P
但有一問題請教,我一直很怕花枝或魷魚炒不熟,
7 ?! a+ t5 ]1 o2 w或過熟不脆難咬~~請教A爸這點如何掌握??
花枝不要切太薄.我都是切約1公分厚- j; U- ]( z4 k0 _2 ]
下鍋炒到7分熟(感覺顏色由半透明開始變白)→倒進膏湯再煮到滾,一滾就馬上關火...這是我的方法!% B" W7 o) J4 n" _
這樣吃起來不硬,QQ的很好吃..
. r: ?3 X) s- z' U
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發表於 2011-9-5 12:41:04 |只看該作者
甜心小公主 發表於 2011-9-5 11:33 " F; m. @2 t5 W6 N" ?( _
偶喜歡那個烤雞腿排/看起來超級好吃
米果 發表於 2011-9-4 21:2
1 Z' [7 s# O( E8 p. X+ O5 D3 f. i1 i雞腿烤的很專業
1 ^) [' w) T3 D% A  Z2 a4 d香味都聞到了
michelle416 發表於 2011-9-4 21:12
8 h/ Q2 i: k! F- p$ Z本想看到花枝羹聞香而來,卻被烤雞腿吸引!
BAN-JO 發表於 2011-9-5 12:28 6 f; \: }6 z& V0 M" b
我被雞腿排誘惑了
看起來可以團購一下1.烤箱..2.好市多清雞腿...
  s; i7 U! p2 [/ w3 Q( O( o
AmyKuo 發表於 2011-9-5 09:25 # M1 F6 I% o4 W# q+ W( b
現在士林炒花枝的口味已不復從前
( w5 ~! \+ @2 m8 j不知道~有沒有試吃~~才能真正比較一下
嗯~這倒是可以考慮一下....昨天的試吃還算圓滿~
" m  L# i. w" e/ a  r每次糾兒子跟女兒去士林夜市都要吃2碗生炒花枝,6 |/ ?7 s) r) u% ~% V8 B
小小的一碗就要60元,所以我才會自己動手,- \, e- @4 H2 R, `
花不到140元..3個人吃到好過癮....
. Z7 J2 K' c0 a  U6 B
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發表於 2011-9-5 12:46:36 |只看該作者
我覺得這篇重點部在「一生炒花枝」耶 那各雞腿排有讓我想去摳斯摳的衝動
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