【A爸廚房】----紅豆魚&紅豆大福

A君的爸爸

saisun0528 發表於 2011-3-10 15:32  
$ j8 N' d% C# e9 y不過炒紅豆泥不會焦掉嗎??

要一直攪拌,就不會焦啦~
( s% y  |. u7 u  D6 i' ~炒紅豆時,紅豆要先取3/4壓碎,紅豆的湯汁不必太多.
這樣炒起來時間會短一點....

saisun0528

鬱金香 發表於 2011-3-8 11:01
果然用看的比較簡單
( r% D4 ~! D! i' E9 C( s
燦坤送的會員禮

經過你這樣一說...
: b( u, j2 d1 ^: b2 v, u
, C- n/ L7 ]& w: o, S我寫想起來我家也有一台X坤送的... 多年沒用. 連紙盒都是好的.
( `3 b) p+ K/ I/ V- J4 I: f
" Y3 H7 R* @6 ~$ P) E6 P3 B慚愧慚愧
; J) K/ G" a* M. o- o' v

& O7 s! x" X! H% z1 |; q
2 x% [9 r( `- F6 _! }

chunyueh_chang

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: H! `' V- x, a% Q# r' A哇塞~好有學問 好講究

都沒想過紅豆也有灑農藥這問題咧...
6 n* A! m$ \# ~" j& x/ r2 G1 C所以要解決農藥殘留 平常洗蔬果也可以比照辦理喔?

iris青

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A爸超強!!
. ]# T% U4 H! T8 |+ ?原來醋跟鹽是這樣的妙用呀~

A君的爸爸

chunyueh_chang 發表於 2011-3-11 11:44
都沒想過紅豆也有灑農藥這問題咧
- U! X$ E$ @! `3 k所以要解決農藥殘留 平常洗蔬果也可以比照辦理喔?; ?

其實,我還是有點疑問啦~
紅豆跟稻米一樣,生長時是有殼的,採收後要用機器脫殼
3 y+ W/ X8 S* @# _- r& d- u那這樣一說...農藥殘留應該也是殘留在外殼
5 h+ a, k" U2 A/ k: p6 A/ t但是為求心安,還是泡一下..

5 g3 X2 v/ G6 x% i& V8 n! M, N洗蔬果...理論上是對的,但實務上......應該不用...
; ], i: ]- a8 f/ E
+ ]- ?, ]/ C, b) i最毒的其實不是這個,是油品,
一般買的沙拉油橄欖油,用塑膠瓶裝的..要趕快用完
因為塑膠瓶材料有塑化劑,會跟任何油品產生化學變化..即使低溫亦然!
所以我採購油品都選玻璃瓶,貴一點無所謂
如果拿了有些贈品的橄欖油沙拉油的,一定先用,不然就是換裝到酒瓶!

愛北大HI

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A爸..........
: W7 W4 `/ B, b* k* n& p) y' S0 j
不請之求1個.....有沒有海鮮教學?   如:海瓜子
  @% u- M( ]4 I$ d; ?, M  K
7 \% F9 i# N2 I4 \  {; e, F' K我照食譜炒.......海鮮的鮮嫩度總是超過
( g$ j& I/ s& l8 _* f4 E$ b' ^
拜託囉..........甘溫!!

艾薇

A爸真的太強了!讚!

vedo520

口水都流下來了~~~
- o4 r' S1 L3 o/ W7 e5 O( k- A 來一份!!

一輪

太強了!!

LU

讚丫~~~ 好佩服哦~~~  

真的好嫻慧哦~~~~ 好想吃~~~