【A爸廚房】----紅豆魚&紅豆大福

A君的爸爸

saisun0528 發表於 2011-3-10 15:32  
不過炒紅豆泥不會焦掉嗎??

要一直攪拌,就不會焦啦~
" o9 q/ G9 }! N' w5 q' w) y6 [: C炒紅豆時,紅豆要先取3/4壓碎,紅豆的湯汁不必太多.
這樣炒起來時間會短一點....

saisun0528

鬱金香 發表於 2011-3-8 11:01
! i, H2 ?( ], h7 R5 n果然用看的比較簡單

% p. j* K3 |' x  S5 S2 N$ Y, L燦坤送的會員禮

經過你這樣一說...

我寫想起來我家也有一台X坤送的... 多年沒用. 連紙盒都是好的.

慚愧慚愧
* ^! ]  L& A# M% d' w# c, f) R
0 l" k3 w. v7 d


. e9 G5 X6 a6 s! `

chunyueh_chang

回覆 A君的爸爸 的文章
2 j; a2 T, E1 m; V6 R
: Y$ B, `3 h) r6 W' o哇塞~好有學問 好講究
% I5 O1 m8 m" X. K3 d
3 _$ k, u- V' W2 Z0 ~( E都沒想過紅豆也有灑農藥這問題咧...
所以要解決農藥殘留 平常洗蔬果也可以比照辦理喔?

iris青

回覆 A君的爸爸 的文章

A爸超強!!
" b- f: P7 Y# L- I原來醋跟鹽是這樣的妙用呀~

A君的爸爸

chunyueh_chang 發表於 2011-3-11 11:44
都沒想過紅豆也有灑農藥這問題咧
; q' @5 @" O. d( U" W; i3 F所以要解決農藥殘留 平常洗蔬果也可以比照辦理喔?; ?

其實,我還是有點疑問啦~
) A9 F: g6 i6 o6 O5 M* T紅豆跟稻米一樣,生長時是有殼的,採收後要用機器脫殼
! s8 ~# l6 F+ V那這樣一說...農藥殘留應該也是殘留在外殼
& @8 k) S% Z" V但是為求心安,還是泡一下..
+ i0 |# ^1 c" T2 M  R* d! ]1 ^
洗蔬果...理論上是對的,但實務上......應該不用...

! [7 V: M" q4 J% z% m$ N* l/ W最毒的其實不是這個,是油品,
% f& Q' I' c4 E$ d一般買的沙拉油橄欖油,用塑膠瓶裝的..要趕快用完
因為塑膠瓶材料有塑化劑,會跟任何油品產生化學變化..即使低溫亦然!
' w% w4 u) ^' |' H* ]所以我採購油品都選玻璃瓶,貴一點無所謂
7 i" I( f7 s# h# N0 o0 I" |' F' v如果拿了有些贈品的橄欖油沙拉油的,一定先用,不然就是換裝到酒瓶!

愛北大HI

回覆 A君的爸爸 的文章
& P6 e% ]5 F4 d5 [# W. E0 i
A爸..........
: T0 O4 C9 @$ T( W* k0 V
4 g  C7 j7 i. g7 e6 C不請之求1個.....有沒有海鮮教學?   如:海瓜子

1 R' F  i  S' F. O1 w; i- N' A( i我照食譜炒.......海鮮的鮮嫩度總是超過

拜託囉..........甘溫!!

艾薇

A爸真的太強了!讚!
1 `/ p6 A3 G; v/ s+ \1 T

vedo520

口水都流下來了~~~
/ w5 l( b  q( f: J. e 來一份!!

一輪

太強了!!

LU

# ?+ z3 c$ Y. G  i5 t% E
. Y, j3 {; u* ]% v9 W$ M讚丫~~~ 好佩服哦~~~  
6 I4 G0 |& P& _5 A& h' P+ y
真的好嫻慧哦~~~~ 好想吃~~~