cds621 發表於 2015-10-30 06:24 
" q3 G; o' m8 _! D豆漿100元太貴了，不會去買。目前只有買有機的豆漿，70元尚可接受，再高就不會常買了，而且還是有機的。 ...
5 A$ |3 D( ^6 ]) e' T" W, {" G; O其實國產豆漿賣100元會不會太貴,是看消費者的觀點如何.....
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從廠商角度來看非基改黃豆一斤成本是20元左右,有機黃豆大約是兩倍,這些都是進口的黃豆,每年都以數百萬噸進口,國產黃豆產量稀少,而且都是有機種植的,成本大約是非基改黃豆的五倍!
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所以採用國產黃豆的豆漿一罐物料成本大約在40~45元左右(含豆漿,包裝罐,標籤),加上店租,水電瓦斯及人力成本,100元算是合理的價位,售價如果低於100元,其實是在做功德的,之前就是因為價位太高,根本不確定是不是會有市場,所以一直沒有嘗試販售豆漿!0 g3 D9 O. g" U
5 `+ i1 l1 P. X' s& m1 f6 J喝豆漿當然添加的東西越少越好,最好只有黃豆跟水兩樣就好了,但豆漿在煮開的時候會大爆發,一不小心就會流失掉很多豆漿,外面的食品工廠用機器大量製造,為避免這個問題,都在磨豆時加入消泡油,讓消泡油融合油脂(黃豆油脂)和水，改變油脂表面張力，幫助消泡,手工的則是一邊滾一邊撈,一直到泡泡都消除,而人力有限,一天能煮的豆漿就那麼多,不像機器可以24小時生產,生產成本不同,價格當然無法跟市售的罐裝豆漿相比!
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$ s" Q2 b5 k* o6 ?" M; U回歸到台灣不斷爆發的食安問題來看,大部分的人買東西還是以價格取向,甲廠商低價,乙廠商比他更低價,一分錢一分貨,賠本的生意一定不會有人做,為了降低成本什麼鬼東西都拿來用...因此造就了今天的問題,除了不肖廠商,其實消費者自己也要負起一些責任,為什麼不願意花比較多的錢去買比較好的產品(話說回來,有的產品賣很貴,但還是有問題,那真的是完全沒有良心了),為什麼不能讓好的廠商生存下去,為什麼不好的廠商只要過一陣子就輕易的饒恕(說好的抵制頂新呢?)....自己種的苦果終究是要自己承擔呀.....(不好意思,有感而發) |
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發表於 2015-10-30 08:40:13
發表於 2015-10-30 09:17:36
發表於 2015-10-30 09:37:10
發表於 2015-10-30 12:58:48