八福豬腳

NicolasLin

中午去吃...等到爆氣了.....
. n+ L! n0 Q$ p+ }& W! V(哎 脾氣不好)
$ G# w% W# o5 Y4 r3 W/ w. Z0 ^如果能改善點餐跟送餐的流程就好了
6 m) z5 b! _9 P; f% V" t# P不能用試賣當藉口阿
0 q  c4 @( |: _% H
7 ~7 D* k* }5 l; L! s, ^( y東西真的好吃   豬腳有滷透
配菜的豆干跟筍絲很搭
5 E4 h8 c1 }  q% p: t那個蝦仁羹如果小碗一點價錢便宜一點會比較好
40塊一大碗  但是勾芡喝不了這麼多
改成小碗  賣25塊會很有競爭力
值得推薦去吃的店家
0 x& Y: h7 m0 ~% Z& R不過得過一陣子服務品質才會好些

棒到不行

好想吃哦！終於又有不同的選擇了！

SDW

很棒哦..又有不一樣的選擇..我兒子超喜歡吃豬腳呀...
新店剛開幕..總會有一些小問題..但相信會愈來愈棒的..
9 h5 N6 h7 D7 A+ i+ c多點耐心囉

芬芬

一個便當等40分鐘   太誇張了，我會等店家一切上軌道在去
便當等5-8分才是正確，也才不會流失客源

珍妮

看到版上介紹，昨晚碰巧有機會，趕快去嚐鮮
. S3 c3 x# k) g3 ^5 E# C1 l9 Q- A6 O2 G5:10左右，前面已有3個外帶，等了將近20分鐘
東西處理的真的很乾淨，很有媽媽的味道，
+ s8 o* H) U) r1 a) O但是，店家對銷售流程真的很不熟悉，
我看他挑一個豬腳，就幾乎翻動了將近10塊，才檢選出其中的一個，寶貴的二分鐘就沒了..
" {2 K, ?- `# ~) W  |+ y, W) T
: V: ^" g0 {9 P; V/ d如果要作長久，真要建議店家好好找人指導一下作業流程，
不然，不單客人無法接受久等，自己也會亂成一團....
& F) T: y; x/ i# D/ C
# y! Z% ]7 r# @1 L2 J0 e良心建議....

Jemmy

第一天試賣就快被我們包場了，因為當初老闆正好店面是跟我租的，另外也來了不少北大教友，以內容及價位來說CP值都很高，值得向大家推薦！！

輕一笑

北大鍋多義式多,八福~有傳統飄香~加油!

andy826

珍妮 發表於 2010-12-22 08:45
看到版上介紹，昨晚碰巧有機會，趕快去嚐鮮
5:10左右，前面已有3個外帶，等了將近20分鐘
東西處理的真的很 ...

3 d4 w1 t0 o1 x8 w0 w! m10塊才挑到一塊?! 你有特別要部位嗎?
4 C/ \* |( H) u$ L. C不然不就表示那些在老闆心中都是NG的? 可能就是先吃先贏, 先挑好的給

tpemartin

3 _0 {; q9 M, I' C3 p. [
. c. u% W- L+ B+ z6 t! f! Z我的觀察有一位心中常NG，她（他）（這樣比較沒明指那一位）比較適合掌收銀和出菜，由另兩位準備菜就好了。

4 |# o0 w# g& u& D9 O' k準備菜的員工把菜放到端盤上時，要喊『第X桌』，再由她（他）來端。昨天亂的一個原因是菜放到端盤後，沒有人知道是那一桌，而放菜上去的員工也沒說。

另外收單要依順序別在枱面上方。
, j5 e, r& U4 p/ u7 w
開幕期間還在適應時，建議吃完再收錢就好，除非有一位是固定收銀。人在餓時比較沒耐心，但飽時比較會願意小等。

櫻桃

回覆 白色月亮 的文章

月亮媽~要我的小小藍幫你外送嗎?