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樓主: tpemartin
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[美食餐飲] 舞味鍋

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發表於 2010-11-15 21:26:00 |只看該作者
麗寶小姿 發表於 2010-11-13 16:42
" ^& I5 H! E  T! o$ n! v曾經買過家樂福的冷凍豬肉片感覺很糟糕再也不買
- I8 i9 C/ o9 J4 E9 i4 ?3 D
我都去三峽街上買~~~
Wario 壞力歐

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發表於 2010-11-16 09:03:25 |只看該作者
本文章最後由 黑麻麻 於 2010-11-16 09:05 編輯
" I/ x3 J; e5 o: m! k8 V" Y
' V: |$ i4 m! L3 P7 X* i. i! P昨天去吃,報告一下心得
$ I6 ~6 }7 `8 D4 j/ z9 k' Y0 v1.椅子坐墊泡棉支持力不足,我都坐到前端的木條了(後來試壓其他的椅子,都有這個問題). P3 ^" s2 V# M3 Q' m
# y5 i$ n6 }4 x
2.以300元以上的價格來說,食材的種類太少了,拿聚來比,聚有前菜、丸類、青菜籃、肉類、甜點及飲料(非罐裝飲料),還有可無限飲用的醋品,價格為399,舞味鍋只有肉類、青菜籃、飲料(可樂、汽水跟果汁)及甜點,若能增加食材的多樣性會更好
, C) I& r& C7 S: h6 O' e' E3 h
1 q6 J1 G; w. E  r/ C3.飲料太稀,我第一次喝到雪碧是沒氣沒味的...........
  I8 f: ~& }" w, S. d
' D; [$ v  A! n: I( T* F4.當我們想要加湯時,場內找不到服務生,要走到櫃台跟老板娘說要加湯....8 W8 A  _" |9 @0 h' ~
! e" V! _& S8 k- T' P. T* W" s; w4 K
以上是個人的想法啦!不代表所有人的意見
) h/ L& }9 y5 }2 [  [$ o, r6 M# i) Z: l+ l
不過我覺得他們食材很新鮮,高麗菜也都有沒黑邊或是老化的情況
博士耶!念書都沒那麼用心過.....

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發表於 2010-11-16 10:54:19 |只看該作者
黑麻麻 發表於 2010-11-16 09:03
8 ?7 k6 b# ^, f/ \) M昨天去吃,報告一下心得& t* F+ F# P3 U" S4 n0 D+ x
1.椅子坐墊泡棉支持力不足,我都坐到前端的木條了(後來試壓其他的椅子,都有這個問 ...
9 B1 G3 j! b& N
黑麻麻提到聚火鍋是個很好的比較,的確對有吃過「聚」的消費者而言,舞味鍋價位偏高,建議老闆如果不想降價,至少把套餐調到「聚」的等級,不然光靠鮮度是很有挑戰的。9 R* m% v$ H& I9 X
: o2 I8 r8 M! V+ b6 P* R1 r- J
(還是寫信建議「聚」來開分店好了。)

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發表於 2010-11-16 11:04:46 |只看該作者
看來服務跟食材部分店家要再加強一下~0 r  o- v2 ?' I" c
不然吃過一次客戶就流失了

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發表於 2010-11-16 11:18:12 |只看該作者
回覆 chioumj 的文章
, o; E  J  O( w1 d# o: z4 w
. d/ f* W  G. M0 S您說的量不多, 好像是這樣........
  D* r/ G3 \; b  _: l因為我通常一人份的都吃不完.....
& W, L  z# k( A6 S# G$ w但在這裡點了一人份的, 我居然可以吃完~~~

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發表於 2010-11-16 11:29:57 |只看該作者
這家火鍋走的是清淡路線(日式沾醬, 不是沙茶沾醬)
: h1 M: t# i8 m5 [' a3 s% P1 v口味其實還不錯, 食材也都新鮮.......
( r4 K7 H2 L6 r3 n" ]唯可能剛開幕, 對於人力的評估有所出入$ e4 T8 H, l0 i* J
所以像我星期日去吃, 有點半自助式的....(什麼都要自己去問去拿.....)1 W9 O1 W4 K3 V: {: x6 I+ J& z% ?
) r  a2 c: Y( H1 }: l- x" j$ v, _
還有可樂真的不優, (其他的我沒喝所以不知道......)
9 t! [: C. T* L2 ]6 W不但沒氣, 而且好像加了水稀釋過?????(因為我超愛喝可樂, 一喝就知道不對,,,,)
3 W! |' k" [9 u! R5 W( k7 i我有跟老闆反應, 但她回答說, 可能退冰了才會這樣~~~問題是飲料才剛送上桌呀, 請問是在那裡退冰的!!????
! o& S6 {7 y! M0 ]
9 P2 U9 N: g6 B7 q3 }因為我是晚上去吃的, 所以研判這些可樂是不是中午就倒在杯子裡了? 也加了冰塊$ I, J7 c- p! d" \) k
因為假日人比較多, 所以他們準備了較多杯, 但客人沒到預期, 就是飲料沒發完, 所以就把剩下的幾杯, 再冰回冰箱, 晚上再用.....' r( w* V) {8 f( r+ B" n
如果是這樣, 就太不應該了, 因為可樂沒發完, 還可以喝, 所以倒掉是很浪費, 但是不該拿給客人喝, 應該是你們自己喝......
4 ~# m5 e( q( ]2 X9 L5 H7 A& B) @' ?  A$ X7 I. T" b/ d) z+ ]
個人覺得她的口味還不錯, 還會再給老闆機會, 去吃第二次, 但若沒改善, 把客人當冤大頭的話, 以後就不會再去了~~8 ]& Z" P) w& z9 X- K% C
阿門~~~3 i1 C7 i9 C1 {7 M6 ?

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6 g# S4 e; D. p; O0 M; a3 X3 V  z  ?5 J

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3 x% O) |) W0 G4 ~( p3 i
! z  _8 D8 l0 E! |% [% a5 j5 l8 F) Z9 \' y* x) R4 v% p
. j' W! P! C; X: |2 Y' \
7 W$ j  s! @) I1 e* ~
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發表於 2010-11-29 16:32:21 |只看該作者
上禮拜去吃了 東西不錯 但( C7 O6 l- h0 h% w1 J9 ]
價位真的偏高  CP值太低了 如果店家要走精緻路線
+ d) Z- N8 u0 A那你的湯頭 肉 蔬菜配料 甜點 服務必須要再加強! B( W; ^) q- y
- _% H8 ]% r5 t, R
北大特區的店很多都是 普通的品質但是卻是台北市的價格
: ^; c+ s& C! q* u8 {+ T  {
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發表於 2010-11-30 01:18:44 |只看該作者
哇~~看完大家的評論
3 e' b3 ?  D' Z; A; N+ f1 R  z嗯~~我是不是再等等呢??
4 w) f& s) m+ r! ~+ V2 p只是價位真的讓我非常考慮要不要進去耶~~
FANNYMA的手作教室在北大開課了!
FB:www.facebook.com/beautyfannyma

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發表於 2010-11-30 05:55:55 |只看該作者
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發表於 2010-11-30 13:46:13 |只看該作者
cp值太低+1~ 東西是新鮮, 但貴, 湯頭也沒有特別之處.
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