天熱來碗綠豆湯 ,消暑又降火氣^_^

phantom

小柚子 發表於 2012-7-6 13:26
分享，另一種省瓦斯的做法。

紅豆或綠豆免浸泡，清洗乾淨，直接煮開。

我也都是這樣煮,很省瓦斯.

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小柚子

phantom 發表於 2012-7-8 22:21
我也都是這樣煮,很省瓦斯.

$ J0 s3 U+ w9 N# t# c1 ? 讚啦!

這煮法我媽媽傳授的秘技喔~

yt10086

簡單....好吃....

phantom

小柚子 發表於 2012-7-8 22:41
讚啦!
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) s+ Y5 u8 g6 z, l2 {- l這煮法我媽媽傳授的秘技喔~

綠豆也算是死硬派，只能文攻，不能武嚇。一直用大火燒它，也不見得有效。
據說，水一開就關火，悶個1、20分鐘，不加糖，這時候的湯水喝起來排毒效果最佳。這種說法應有根據，因為綠豆色青，入肝，而肝是人體解毒中心。

絕對無力

我都先泡水半小時在放入電鍋煮
過一小時後再加入糖攪拌
; |7 M" U$ d! w* W0 m% y/ [' ]熱騰騰的綠豆湯就ok了
8 i( `" f2 Q8 h5 `4 Y8 o省力又省瓦斯......
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