天熱來碗綠豆湯 ,消暑又降火氣^_^

phantom

小柚子 發表於 2012-7-6 13:26
1 a) q9 F0 t% t3 u7 V分享，另一種省瓦斯的做法。
2 v! j. e3 b8 A5 b
# X  o; ]" A& y; ~2 \, @0 a, y紅豆或綠豆免浸泡，清洗乾淨，直接煮開。

我也都是這樣煮,很省瓦斯.
5 U' S4 d9 Y- Y3 r- ^% L
  ^* H9 t# E$ B

小柚子

phantom 發表於 2012-7-8 22:21
# j# r1 }7 }0 r- `我也都是這樣煮,很省瓦斯.

' |" z, X+ G2 ~ 讚啦!

- B0 g; U1 t  Y這煮法我媽媽傳授的秘技喔~

yt10086

簡單....好吃....

phantom

小柚子 發表於 2012-7-8 22:41
讚啦!
* Y! O5 e/ b9 h6 W; G, S/ B
0 B/ _( j' y* q4 q! j7 L這煮法我媽媽傳授的秘技喔~

綠豆也算是死硬派，只能文攻，不能武嚇。一直用大火燒它，也不見得有效。
# B% |# n# K1 g$ [據說，水一開就關火，悶個1、20分鐘，不加糖，這時候的湯水喝起來排毒效果最佳。這種說法應有根據，因為綠豆色青，入肝，而肝是人體解毒中心。

絕對無力

我都先泡水半小時在放入電鍋煮
" r3 G: w, {( E( Z, N過一小時後再加入糖攪拌
% P. S6 g1 F9 t1 b0 D6 I熱騰騰的綠豆湯就ok了
省力又省瓦斯......