天熱來碗綠豆湯 ,消暑又降火氣^_^

kenjitsao

真棒,感謝大大分享~~~~~~~~

phantom

小柚子 發表於 2012-7-6 13:26
+ d' V8 t; Z' ?% d& a分享，另一種省瓦斯的做法。

( \( X/ A: v3 i0 ~! p8 r% B: B) c紅豆或綠豆免浸泡，清洗乾淨，直接煮開。

( V! z' C; k4 \4 F我也都是這樣煮,很省瓦斯.
* ~5 K, l. i! _
& ?9 i/ m6 i0 c; r

小柚子

phantom 發表於 2012-7-8 22:21
( Q+ B6 @0 O$ K6 B我也都是這樣煮,很省瓦斯.

+ }% ^, }, {2 n/ w: D+ B 讚啦!

這煮法我媽媽傳授的秘技喔~

yt10086

簡單....好吃....

phantom

小柚子 發表於 2012-7-8 22:41
) L; [5 |2 k% L& T讚啦!

* d' o7 R8 a" Y這煮法我媽媽傳授的秘技喔~

綠豆也算是死硬派，只能文攻，不能武嚇。一直用大火燒它，也不見得有效。
- [% V$ q% o2 p- w據說，水一開就關火，悶個1、20分鐘，不加糖，這時候的湯水喝起來排毒效果最佳。這種說法應有根據，因為綠豆色青，入肝，而肝是人體解毒中心。

絕對無力

我都先泡水半小時在放入電鍋煮
( `( q5 p. R0 x+ b) A8 j過一小時後再加入糖攪拌
3 R# M/ ~' `9 r; J熱騰騰的綠豆湯就ok了
: k. V; C/ R3 o! [' N$ C省力又省瓦斯......
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