怡客即將進駐北大

哈哈笑

hideo21 發表於 2010-9-17 10:12
0 b+ E! h; c+ b- S3 m1 G# [嘿嘿嘿...京都住戶張開雙臂歡迎~~
(明天交屋再實際打探一下~~)

超歡迎的囉~~~對,,交屋時再和我們的業務確認一下~~~

Spock

伯郎咖啡更好ˇ

李夫人

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4 v4 n3 e1 L# l" C- h- O& @, C1 ]
京都離我家不遠呢~ 走路2分鐘~ 好期待呢~

母老虎

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真的在京都~~
" I. y7 f" t/ P很期待在我們世紀館底下勒~~~~
那更近

李夫人

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) O; |& c8 A( L. W5 t6 L  V& @% \: n
沒錯~ 沒錯~
( f) S8 J0 @1 m5 j% M也很期待世紀館樓下會開什麼樣類型的店家

棒到不行

我想要晴美，不想每天都吃三明治、漢堡、潛艇堡之類的。

飽爸

丹堤、IS coffee都不錯啊

michelle416

蝦米!!我最愛吃的怡客真的要來了~~太棒了!

樂爸

馬上去官網看看，開了幾家也關了幾家~一則以喜(京都就是社區型/巷子租金比較便宜)，一則以憂(不知道還要等多久)
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【經濟日報】怡客展店 有套老二哲學怡客展店 有套老二哲學
【經濟日報╱記者黃仁謙／台北報導】 2010.01.14 03:24 am
2 f" e' Y* R/ |& P
- F, M# h' B, ~0 ]; }國內辦公商圈快速移轉，再加上新咖啡連鎖店大量出現，北市咖啡市場趨近飽和，怡客咖啡總經理何福仁鎖定「一級商圈的二等地，二級商圈的一等地」為展店策略。農曆年前怡客在桃園的第四家分店即將開幕，透過和大型商場結合，多元化展店，進軍外縣市。
怡客設店有兩套策略，在近期切入的外縣市是走結盟策略，在當地的高鐵站開設，或是結合百貨商場，開設店中店，減入進入風險；在既有的台北市，則走社區路線，盡量避免在大馬路上的店面，改打巷戰，進入巷弄中開店，以減少租金成本。
現在怡客咖啡的找店策略，鎖定一級商圈的二等地，或二級商圈的一等地。
4 v& ?! S! |/ |& `/ ^! B1 N6 ]例如在台北市，主打以一般客層為主的社區型咖啡店。社區型店面的營收不高，但因租金低仍可維持一定獲利，如怡客咖啡就有一家社區型的加盟店，四、五十坪的店面，每月營收約50萬元，但租金成本只有5萬元。
至於在外縣市則鎖定一級戰區。他指出，怡客在桃園的據點，分別在桃園高鐵車站、林口長庚醫院地下街及南崁，第四家店則將進駐桃園愛買，預計農曆年前可開幕。另外，怡客也分別在台中高鐵車站及花蓮愛買開分店，怡客企圖透過和高人氣的高鐵車站和百貨公司合作，增加開店成功機率。
: ?: j! Y0 {! D9 u$ m) N成立16年的怡客咖啡，第一家店位在北市國父紀念館旁的逸仙店，全台共有64家分店，年營收接近6億元，是國內老字號的咖啡品牌之一，目前在台北市共擁有59家店。
過去，怡客只在台北市開店，但面對大環境改變，近來怡客也開始嘗試向特殊通路和外縣市拓點。除了進軍桃園外，台北市多家大型公營健身俱樂部，都可以看見怡客咖啡。
/ D% \0 B( k+ i: k, ?" v% S何福仁表示，相對於其他連鎖咖啡品牌，怡客採取穩紮穩打的展店策略，為了快速複製成功經驗，同時確保加盟主的投資，才會一直在立地條件和客層相似的台北地區開店。
4 L* I: [4 i3 Q7 \* ~4 b7 F) ]他指出，長期在台北市深耕也有好處，雖然景氣不佳且原物料不斷上漲，但怡客咖啡去年的營收只小幅衰退3%。
5 F" {8 j: n% h& t7 l加上靠著和房東協商降租，及將店面由大馬路轉進小巷內，使得怡客單店平均月租金負擔從20萬元降為15萬元，獲利仍舊能夠維持一定水平。
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) @1 A( [9 n4 ~" w【經濟日報】要加盟怡客… 先過五關要加盟怡客… 先過五關
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4 t/ Z) r, U7 r【經濟日報╱記者／黃仁謙】 2010.01.14 03:24 am

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怡客咖啡目前全台有64家店，其中直營店29家，另外35家則是加盟店。對一個發展16年的品牌來說，展店的速度實在很慢，因為要通過怡客的五關，才能加入。
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7 `/ e, y& A4 `怡客咖啡總經理何福仁說，現在很多加盟店都有糾紛，為求每一家店都能成功，怡客咖啡寧可開得慢，以避免和加盟主發生糾紛。怡客寧可在加盟前和加盟者講清楚，也不要日後有糾紛。

怡客咖啡的加盟主挑選過程堪稱全台最嚴格，想加入怡客咖啡必需要先過五關，第一關是面試，再來是筆試（測試基本常識和性向測驗），筆試的主要目的，是要看加盟主的個性適不適合開咖啡店，太自我或意見太多的人都不適合加盟。
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第三項則是和已經加盟怡客開店的人面談，透過與過來人座談，以了解怡客咖啡的運作過程。第四關才是和總經理面談，讓總經理確定加盟主真正的意向；第五關則是要在怡客咖啡現場學習，全部的流程都過關後，才能開始找點開店。

和其他品牌不同，怡客咖啡審核加盟主寧可事前嚴格，也不要事後有紛爭時，才要花更多精神收拾後果。雖然找加盟主嚴格，但一旦成為怡客咖啡的加盟主，怡客對他們權利的保障也有重視，開店前一定會做嚴格的市場評估，不會隨便開新店而影響既有加盟主的權益。

tcc

但是我還是覺得怡客直營跟加盟還是差很多= =....