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vrjacky 發表於 2013-11-24 23:44 5 Z1 A; z% t' z* Y/ X7 R( [
老熊~~加油!!
+ `* C; Z! p V, [- o好久沒吃到您的豆花了,好想念(要找個時間,來去桌遊補貨祭祭五臟廟)+ y# E0 h% G. b! I
只是冬天到了,買了豆花 ...
1 \7 v2 x! q, g2 d5 l外面的熱豆花的豆花本身為了保存一定是冰的,
" w+ w* ^2 ~" m1 L$ ~; ]所以要從糖水部分來加熱,% N$ U1 m) J! V8 f
如果只是這樣,/ U* o; I1 L. A" [; S
有可能會外熱內冷, u5 C: [9 Y. S! {( n+ w z1 G
老熊豆花用的凝固劑是跟火鍋豆腐一樣的,$ L* B" l4 d" Y; d, g- O
不怕煮,
3 N% A, v3 L# @! e2 K+ L可以加完糖水以後,# V# O/ H! e3 @# j+ X5 e
上瓦斯爐或微波爐加熱,
8 z, h& Q+ m: I0 m! I就可以嚐到暖呼呼的豆花了! |
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