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vrjacky 發表於 2013-11-24 23:44 
' |/ P0 S0 h5 j1 N( \, x$ b1 p8 ^老熊~~加油!!
- W+ A8 X/ |8 Z好久沒吃到您的豆花了,好想念(要找個時間,來去桌遊補貨祭祭五臟廟)3 J* e) y" p0 U
只是冬天到了,買了豆花 ... 8 Q1 @; o; V9 F% s0 b; @- G
外面的熱豆花的豆花本身為了保存一定是冰的,
" C) z& P4 ?& E8 o所以要從糖水部分來加熱,0 w, p0 c$ L2 C9 ~& J
如果只是這樣,
' x$ c: n, c0 l# X' Q1 @; X& L5 y有可能會外熱內冷,: k7 w" \" c# |% d% {0 g: [) A+ ?; d& r
老熊豆花用的凝固劑是跟火鍋豆腐一樣的,
6 ?1 ~+ ~2 U4 V* A不怕煮,
0 E7 K4 f d6 |( z, y- u可以加完糖水以後,
+ F' W+ `3 A; J3 s9 A a& X上瓦斯爐或微波爐加熱,2 d9 v; O) h, F! F) [: g
就可以嚐到暖呼呼的豆花了! |
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