豆豆麵包初體驗&烘焙課成品、習作

小柚子

chialing 發表於 2013-4-19 16:06
" b$ S& ?6 t& a4 J1 ^9 ^$ g小柚子，你買的這台攪拌機看起來很好用
! ]. b/ @0 H  |瞧這個麵團...太完美了!
...我開始有一點心動了... ...

這台攪拌機，可以打麵糰、餅乾與蛋糕。
9 }, `5 Z0 ]* E% s4 k6 d, u
建議連續使用時間不超過15分鐘，對於揉麵糰稍嫌不足。
! H" V  _4 [2 @4 m
" s- i; p( p1 \2 }由於外型小而美，相當適合擺放家中。

* b$ Y2 m7 F3 _2 z/ b# B7 Y9 D台製外型不優，但耐用且價格實惠，瑞典A0也很棒，價格貴些，一併給您參考。

小柚子

sabrina 發表於 2013-4-19 21:06
請問攪拌機在哪裡買? 價位?
想買一台當作母親節禮物   謝謝

' j9 t/ ]- U: h7 G$ v4 R; {; q+ N我在好市多購買，14599元，給您參考。

小柚子

si916h 發表於 2013-4-19 21:58
這個攪拌機好用嗎？
4 B. {, [+ n2 ?& Z5 `價位大概多少呢？

看個人需求，對我來說，相當超值且足夠小家庭使用。

假如以打麵糰為導向，我就不建議買這台

小柚子

) b; V+ b: ^% ?: J* E5 i

阿蕊兒 發表於 2013-4-19 14:25
小柚子
期待吃到妳的作品喔

1 O- [2 X) E8 e9 C7 M) ?謝謝蕊兒不斷的打氣

fmblacktea

好專業阿~~

小柚子

歐包習作初體驗

. q9 p0 T: j( w3 M9 E. {, {, b. Y- U! d將所有材料放入並攪拌均勻，第一次發酵
# G8 l  o, g/ a2 p- q, @
  I) M) c8 n. T& s: [3 m* b
第一次發酵後，切割滾圓
0 K, c7 G) h1 K' H# O7 w

蓋上塑膠袋，等待第二次發酵
, p) r( R7 r  x( f- a" ~; n* X

  k" z, R7 B+ q4 G, j. E歐包成品
5 X. ?- z& v* I) ~

歐包剖面圖
+ J! I) M! m" r2 j7 Y
& Q7 j/ g' }* F6 @  j
感謝欣賞~
* g+ r% r( a- }% V$ A& w
# N/ a+ e9 H/ c3 B6 v" B' ^配方涉及Maggie老師著作權，不便公開，敬請見諒!

張小媚

小柚子 發表於 2013-4-22 10:25
歐包習作初體驗
" Y4 F. R  p' `/ p1 j& Z6 l8 f
將所有材料放入並攪拌均勻，第一次發酵

- n4 k- }& o+ L6 B. ]. z真的真的太強了！
7 ?- g8 K0 p) E+ @3 c$ I拍拍手~~~~

小柚子

9 K1 e; z* m% m4 b9 H

張小媚 發表於 2013-4-22 11:14
& Q* F. i  n3 K9 ~真的真的太強了！
$ l  x3 ?' }! P9 o. M: R+ e% B+ M拍拍手~~~~

+ @! O6 p9 L( D0 g) P* r
豆豆麵包，試吃過的都說讚!!

歐包也很經典，內餡包有核桃.葡萄乾.蔓越莓，一小顆就有飽足感，百吃不膩
3 B" p  h0 j- P; c
/ X" c0 e; Q3 D$ C; HMaggie老師配方真的很棒

麥克

小柚子 發表於 2013-4-22 11:43
% n* O* h! n! b  g3 ?1 V* F豆豆麵包，試吃過的都說讚!!

1 s. ?% F& ]/ v歐包真的很經典，內餡包有核桃.葡萄乾.蔓越莓，一小顆就有飽足感 ...

那~~五月份的露營活動時, 可以試吃嗎? 呵呵!

小柚子

麥克 發表於 2013-4-23 10:34
那~~五月份的露營活動時, 可以試吃嗎? 呵呵!

因為KA攪拌機沒辦法作大量麵糰，麵包來不及供應大批食客。

我會試做超美味可口的黃金海綿蛋糕，跟大家分享喔~