豆豆麵包初體驗&烘焙課成品、習作

小柚子

chialing 發表於 2013-4-19 16:06
小柚子，你買的這台攪拌機看起來很好用
瞧這個麵團...太完美了!
...我開始有一點心動了... ...

這台攪拌機，可以打麵糰、餅乾與蛋糕。
  `1 _, A3 g$ f! X0 o1 I
建議連續使用時間不超過15分鐘，對於揉麵糰稍嫌不足。
1 z( n. ~7 O, K) P; o) d
" a! T6 H% \# Z- Q$ F. t9 |由於外型小而美，相當適合擺放家中。

台製外型不優，但耐用且價格實惠，瑞典A0也很棒，價格貴些，一併給您參考。

小柚子

sabrina 發表於 2013-4-19 21:06
% O5 [, S  n/ s0 H2 P" L5 S請問攪拌機在哪裡買? 價位?
想買一台當作母親節禮物   謝謝

我在好市多購買，14599元，給您參考。

小柚子

si916h 發表於 2013-4-19 21:58
這個攪拌機好用嗎？
1 O# o& c. p- [  R0 D價位大概多少呢？

看個人需求，對我來說，相當超值且足夠小家庭使用。

- G2 u& u( e) d. e! W: C7 U假如以打麵糰為導向，我就不建議買這台

小柚子

( `2 [) ~! r- c) r6 K( c

阿蕊兒 發表於 2013-4-19 14:25
  s: M1 K1 V8 E  D% K小柚子
, P) K0 u3 v) \. M  g, |: }2 ^期待吃到妳的作品喔

謝謝蕊兒不斷的打氣

fmblacktea

好專業阿~~

小柚子

歐包習作初體驗

. B& k6 }" P* \( ]" L7 G5 T將所有材料放入並攪拌均勻，第一次發酵


* ]6 q; ?& u% ?6 q& ?; v第一次發酵後，切割滾圓
! t& H( r5 t. [; ]* T3 U$ c, h% J
$ }8 J( \6 u" A
  O% L/ p( U: i7 C' k, C( r蓋上塑膠袋，等待第二次發酵


歐包成品
$ J  t, k! Y& U# e
7 R' @: i  v. \( @2 N/ U& N
歐包剖面圖
3 X: J* Y$ q- C. u
( R( P3 [8 _- M
6 i) T9 Q  ^% o3 f感謝欣賞~
* `3 @5 r( [/ c; T
配方涉及Maggie老師著作權，不便公開，敬請見諒!
3 u9 O' r/ o5 |' B! |# \' R

張小媚

小柚子 發表於 2013-4-22 10:25
歐包習作初體驗

將所有材料放入並攪拌均勻，第一次發酵

真的真的太強了！
拍拍手~~~~

小柚子

1 v4 E: Q$ B$ _2 U; t

張小媚 發表於 2013-4-22 11:14
* a# s0 L8 o% z- m  g真的真的太強了！
, l6 k5 I' G" t1 O2 s4 J% u2 t拍拍手~~~~

+ k. r3 F0 H5 H+ r+ j) O. M豆豆麵包，試吃過的都說讚!!
: s1 e9 f. F% ?8 {) j! A& j3 t
+ a8 ~3 Q; u) c: n% ?0 v歐包也很經典，內餡包有核桃.葡萄乾.蔓越莓，一小顆就有飽足感，百吃不膩

( C) ?# m! L) i+ DMaggie老師配方真的很棒
; d: D/ c* Y: Y) J

麥克

小柚子 發表於 2013-4-22 11:43
豆豆麵包，試吃過的都說讚!!
5 v. V# p& i5 U+ C6 N( C
歐包真的很經典，內餡包有核桃.葡萄乾.蔓越莓，一小顆就有飽足感 ...

那~~五月份的露營活動時, 可以試吃嗎? 呵呵!

小柚子

麥克 發表於 2013-4-23 10:34
6 ?( ^6 K5 o! P那~~五月份的露營活動時, 可以試吃嗎? 呵呵!

因為KA攪拌機沒辦法作大量麵糰，麵包來不及供應大批食客。

% J& e9 k2 b) p- t我會試做超美味可口的黃金海綿蛋糕，跟大家分享喔~