美味簡單的早餐~乾煎虱目魚肚

珍

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% s* k) B6 F. v+ `$ j& D- J看到虱目魚就想到台南
( ]; g# H+ k9 [真的是好好吃的感覺。
% z$ o& @4 j7 ]% H4 y* I% `; @用不沾鍋煎的話不用放油就不會到處噴了^^
ps我都會先請市場裡的魚販把魚肚上的油刮掉....

kasa1107

珍 發表於 2013-1-28 22:15
看到虱目魚就想到台南
真的是好好吃的感覺。
% s4 }/ E+ ?  l+ Z用不沾鍋煎的話不用放油就不會到處噴了^^

把魚油刮掉實在太可惜了，虱目魚就是那塊最肥美阿~~~
8 f3 ]+ f" V% t. u9 `, Q/ z2 [8 z  {
/ \: u* J* a" n* J& |; e! _* a" I怕油爆可以用廚房紙巾先吸水吸乾點，在用小火慢慢煎，就可以避免油爆囉~

珍

kasa1107 發表於 2013-1-28 22:18
% @3 u0 A) n, l7 X) C, w把魚油刮掉實在太可惜了，虱目魚就是那塊最肥美阿~~~

怕油爆可以用廚房紙巾先吸水吸乾點，在用小火慢慢 ...

還是會爆啊......因為虱目魚的水分實在太多了
, I6 z3 l1 i" o! l$ u8 @大概是小時候吃太多了，所以現在不太敢吃魚肚上的油^^
4 q2 x1 B& a9 K6 h# k; @但還是超愛吃虱目魚的^^

andy826

珍 發表於 2013-1-28 22:15
( U, U! S$ H" W( C% l看到虱目魚就想到台南
真的是好好吃的感覺。
  N4 w5 T6 Y6 m  Z8 ]' Z! t( c用不沾鍋煎的話不用放油就不會到處噴了^^

其實虱目魚肚的重點不就是肚, 把魚油拿掉就剩虱目魚了

珍

andy826 發表於 2013-1-29 09:54
, o- ~% v, _& j- f8 d其實虱目魚肚的重點不就是肚, 把魚油拿掉就剩虱目魚了

ㄏㄏ~還是好吃啊^^
/ V8 u' `+ {# T啊就不敢吃那層油咩

深藍色

     

kasa1107

珍 發表於 2013-1-29 12:30
! d% Y' }% G4 d: g* ?& uㄏㄏ~還是好吃啊^^
啊就不敢吃那層油咩

: ^* k7 P, o$ I3 Q# }0 n+ q多催眠自己魚油有益身體健康就好