美味簡單的早餐~乾煎虱目魚肚

珍

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看到虱目魚就想到台南
* p  q( m* I( c' l7 W0 w$ k. _真的是好好吃的感覺。
用不沾鍋煎的話不用放油就不會到處噴了^^
1 [' ~* L* u5 Y. M$ _- Q: B+ \ps我都會先請市場裡的魚販把魚肚上的油刮掉....

kasa1107

珍 發表於 2013-1-28 22:15
看到虱目魚就想到台南
真的是好好吃的感覺。
用不沾鍋煎的話不用放油就不會到處噴了^^

把魚油刮掉實在太可惜了，虱目魚就是那塊最肥美阿~~~

怕油爆可以用廚房紙巾先吸水吸乾點，在用小火慢慢煎，就可以避免油爆囉~

珍

kasa1107 發表於 2013-1-28 22:18
把魚油刮掉實在太可惜了，虱目魚就是那塊最肥美阿~~~
( P! M$ k2 b* M' X/ t* G5 n
怕油爆可以用廚房紙巾先吸水吸乾點，在用小火慢慢 ...

還是會爆啊......因為虱目魚的水分實在太多了
$ G* ]1 N1 g5 D8 E大概是小時候吃太多了，所以現在不太敢吃魚肚上的油^^
" l- O3 H2 c7 H& x: L但還是超愛吃虱目魚的^^

andy826

珍 發表於 2013-1-28 22:15
看到虱目魚就想到台南
真的是好好吃的感覺。
用不沾鍋煎的話不用放油就不會到處噴了^^

( ?9 L1 p8 A1 C' P6 d4 x其實虱目魚肚的重點不就是肚, 把魚油拿掉就剩虱目魚了

珍

andy826 發表於 2013-1-29 09:54
其實虱目魚肚的重點不就是肚, 把魚油拿掉就剩虱目魚了

3 E, E7 i$ ^& g# o# s4 [ㄏㄏ~還是好吃啊^^
啊就不敢吃那層油咩

深藍色

     

kasa1107

珍 發表於 2013-1-29 12:30
ㄏㄏ~還是好吃啊^^
( `+ U7 b2 I3 p$ e5 M啊就不敢吃那層油咩

4 \2 n9 p  c- E# @& P. ]* U( G& }2 M5 J多催眠自己魚油有益身體健康就好