美味簡單的早餐~乾煎虱目魚肚

珍

! r, U& o1 k* H3 a
看到虱目魚就想到台南
: z6 [) X* K+ P  O7 V5 ~+ Q. U3 Y0 Q真的是好好吃的感覺。
用不沾鍋煎的話不用放油就不會到處噴了^^
ps我都會先請市場裡的魚販把魚肚上的油刮掉....

kasa1107

珍 發表於 2013-1-28 22:15
2 c7 Z% g; z# l) y+ M" L- Z看到虱目魚就想到台南
真的是好好吃的感覺。
& H% u8 l' d3 ^9 ^4 s, m用不沾鍋煎的話不用放油就不會到處噴了^^

* E; Z  \- H7 N5 O. W把魚油刮掉實在太可惜了，虱目魚就是那塊最肥美阿~~~

$ S( s8 S# t- b6 i怕油爆可以用廚房紙巾先吸水吸乾點，在用小火慢慢煎，就可以避免油爆囉~

珍

kasa1107 發表於 2013-1-28 22:18
把魚油刮掉實在太可惜了，虱目魚就是那塊最肥美阿~~~

; \$ U. [' B0 n6 ~4 }怕油爆可以用廚房紙巾先吸水吸乾點，在用小火慢慢 ...

還是會爆啊......因為虱目魚的水分實在太多了
- _# N! ^' X, I  T大概是小時候吃太多了，所以現在不太敢吃魚肚上的油^^
: f: t5 m8 r$ v; R但還是超愛吃虱目魚的^^

andy826

珍 發表於 2013-1-28 22:15
0 f- U3 ]' n: z& g1 i% Q看到虱目魚就想到台南
8 j& b- g. c1 o5 A真的是好好吃的感覺。
2 T: a, A# m# p+ s6 K& f% E用不沾鍋煎的話不用放油就不會到處噴了^^

其實虱目魚肚的重點不就是肚, 把魚油拿掉就剩虱目魚了

珍

andy826 發表於 2013-1-29 09:54
其實虱目魚肚的重點不就是肚, 把魚油拿掉就剩虱目魚了

ㄏㄏ~還是好吃啊^^
" q& }; a" r' ^+ l啊就不敢吃那層油咩

深藍色

     

kasa1107

珍 發表於 2013-1-29 12:30
9 U: ]$ J- \4 |( Lㄏㄏ~還是好吃啊^^
啊就不敢吃那層油咩

, I* |; u' O9 q) h" ~多催眠自己魚油有益身體健康就好