鮭魚碎片炒飯

殿媽

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5 Y$ d- v! o/ u5 ]1 t
這個我有做到..
4 L  e  [5 g- ^2 N  z4 C我不知道是不是我炒太久..
還是油不夠多呢..
飯都開花就糊鍋了..

花鼠媽媽

殿媽 發表於 2012-3-28 15:26
回復 花鼠媽媽 的帖子
7 l' L4 i2 u& T. ^8 i
這個我有做到..

: J% C+ e! O" f聽起來是你材料中,有東西水分太多;
. J/ G0 |* [6 O4 j2 Y9 T還有...要大火炒

王小樂

我也有試過,先將冷飯加蛋黃攪一攪,蛋液差不多被飯吸乾,再下去拌炒,就不糊鍋了
& R0 U* z" {6 p- j$ t1 s" a* P另外真的用隔夜飯去炒,超香超正的

米米

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8 e: p3 @" Y" k8 c8 [
我忘了講
# T: ?) p' F1 D$ r是先加入白飯,
在大碗裡,用塑膠手套調勻
! B! L0 x: L; ?- p% F再下鍋炒
& o2 a8 l' R" f/ m. ~8 V1 P: ]

花鼠媽媽

米米 發表於 2012-3-28 20:12
% D% g& ~1 \4 y. R) d- l8 d回復 花鼠媽媽 的帖子

9 V8 T* a) A* y" ~1 }我忘了講

感謝分享！這兩天來試試

殿媽

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真有秘方ㄋ..
改天來試試看!!
# a+ X! f$ O, o' `8 D, l謝謝分享