鮭魚碎片炒飯

殿媽

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這個我有做到..
! v& U9 ^: q4 D9 O% B我不知道是不是我炒太久..
7 K% I4 s8 G+ X1 J: S- k還是油不夠多呢..
4 Z" h' k8 e8 l, g: _飯都開花就糊鍋了..

花鼠媽媽

殿媽 發表於 2012-3-28 15:26
: t- l; _4 s* a+ H$ M# }2 ]# J回復 花鼠媽媽 的帖子

這個我有做到..

聽起來是你材料中,有東西水分太多;
5 u7 }; |$ x& a; y還有...要大火炒

王小樂

我也有試過,先將冷飯加蛋黃攪一攪,蛋液差不多被飯吸乾,再下去拌炒,就不糊鍋了
8 [* d; ]9 s0 S另外真的用隔夜飯去炒,超香超正的

米米

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/ ]: y5 T! A2 E
我忘了講
! B8 b( A5 {2 W+ q$ N( B( X是先加入白飯,
在大碗裡,用塑膠手套調勻
再下鍋炒

花鼠媽媽

米米 發表於 2012-3-28 20:12
" {: h+ u+ g" L/ S- H. Q7 b' Z回復 花鼠媽媽 的帖子

我忘了講

) \7 p# }1 R* g/ c% W感謝分享！這兩天來試試

殿媽

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真有秘方ㄋ..
改天來試試看!!
謝謝分享