活魚美味~石園農場

熊本一家

richard 發表於 2011-5-22 00:51
! [( g4 O( U9 s: j! J; G1 Z8 h3 H雄本大也來愛北大了.......
很喜歡看你部落格介紹的美食,
加油喔~~~

) M* D( g- d+ ^/ C; A  r' e$ P( m謝謝你不嫌棄
愛北大網站真是不錯的地方
+ p% z# U( y4 f5 K) Q- b( Z5 U+ Q相關三峽北大的資訊好豐富呀

雨果

那個蓮花池真美

熊本一家

sugar100 發表於 2011-5-22 01:25
鯛魚生魚片就是吳郭魚生魚片吧

, t7 ~7 j  z2 X7 _+ D, \是的，沒錯！
這是數年前政府將高品質的改良品種吳郭魚命名為台灣鯛魚，
: {! t( n1 ^7 k, I吳郭魚屬於鯛科，稱鯛魚是沒錯的。(目前也多以台灣鯛稱此魚)
' ?+ K2 y, b: Q: B4 A
而品質好的台灣鯛價格高，
且多外銷，本土較少能吃到。

. s6 f4 i6 d6 i: a; Z: r目前市場的養殖台灣鯛，土味重，要重口味，例如：紅燒.....才能多少化去土味感。
* z7 L0 c, }0 ?
記得初次到石園農場吃台灣鯛魚，既定的印象就認為，這不是吳郭魚嗎？
實在很難相信這魚會有多好吃，不吃不知道，尤其是生魚切片，吃過後簡直驚為天人，
那種彈跳的口感很難用言語形容，不但沒有土味和魚腥味，連不愛吃生魚片的朋友也吃了好幾片，
# ]# @% K: J( y直說這口感超像QQ的蒟蒻哩！
2 d% B3 I& X8 {  a. V  ]0 H
後來，我們才知道原來老闆養的是出口魚種的台灣鯛魚，難怪如此好吃。
0 V6 D2 B- X8 f) O% n0 R% c
9 Z! w/ f1 f$ C6 G台灣鯛雖然是改良過的吳郭魚，但也是出口魚的大宗，說它是台灣的驕傲一點也不為過呢。

9 ]- C$ Q7 D& b; H# _$ \

熊本一家

雨果 發表於 2011-5-23 20:30
那個蓮花池真美

現在蓮池的蓮花，應該也開始開花了，
" F  [! z( _) p2 |6 W最近想去拍花，順便吃活魚大餐。

熊本一家

BAN-JO 發表於 2011-5-23 09:54
石元看起來真不錯！
9 }! s8 m( E4 l1 V謝謝分享

5 N+ X3 T' z/ J9 }7 E謝謝!
7 |: x8 N: x8 s+ x
石園的台灣雕魚，
是我吃過最好吃的台灣鯛，是會再訪的地方。

愛茉莉

我們也要來去
謝謝分享

熊本一家

愛茉莉 發表於 2011-6-3 17:01
  f+ I" E! Y+ N- ]/ O我們也要來去
謝謝分享

真要去玩!可別忘了吃吃石園超鮮美的活魚料理哩。

ianchung50

熊本一家 發表於 2011-5-21 20:44
在桃園大溪的石園農場，可垂釣、摸蜆、烤肉和吃肥美的鮮魚
原本以為這鯛魚生魚片會跟以前吃的差不多， ...

摸蜆活動是否要預約

Todd

看起來真不錯,下次放假可以考慮來去瞧瞧..
謝謝分享囉!

qqceline

看起來蠻豐盛說^^