活魚美味~石園農場

熊本一家

richard 發表於 2011-5-22 00:51
雄本大也來愛北大了.......
% r  q* W. [- u很喜歡看你部落格介紹的美食,
加油喔~~~

謝謝你不嫌棄
: I% G4 r' H4 {愛北大網站真是不錯的地方
相關三峽北大的資訊好豐富呀

雨果

那個蓮花池真美

熊本一家

sugar100 發表於 2011-5-22 01:25
鯛魚生魚片就是吳郭魚生魚片吧

9 _. m% [4 h  Y. W/ S6 {& L是的，沒錯！
這是數年前政府將高品質的改良品種吳郭魚命名為台灣鯛魚，
吳郭魚屬於鯛科，稱鯛魚是沒錯的。(目前也多以台灣鯛稱此魚)
' o/ A0 v& m9 D3 O' C2 I# y3 l9 `
而品質好的台灣鯛價格高，
4 |, h; r# X* h3 T. w且多外銷，本土較少能吃到。
) |+ B# I% H) Y9 T0 q& }
目前市場的養殖台灣鯛，土味重，要重口味，例如：紅燒.....才能多少化去土味感。
, o$ `: k: z$ Y0 O; |
2 J! w3 g! l# K記得初次到石園農場吃台灣鯛魚，既定的印象就認為，這不是吳郭魚嗎？
4 }3 d& O4 ?7 E; y) `實在很難相信這魚會有多好吃，不吃不知道，尤其是生魚切片，吃過後簡直驚為天人，
. v3 X  t( M. ?+ _9 d6 i9 A那種彈跳的口感很難用言語形容，不但沒有土味和魚腥味，連不愛吃生魚片的朋友也吃了好幾片，
  m" S0 e7 g! a  ~8 j' J3 B: k直說這口感超像QQ的蒟蒻哩！
. x2 o7 B5 k; j, [* G. R
7 D$ ^( ^% U9 J8 C. J後來，我們才知道原來老闆養的是出口魚種的台灣鯛魚，難怪如此好吃。

) `# v9 T" U. {台灣鯛雖然是改良過的吳郭魚，但也是出口魚的大宗，說它是台灣的驕傲一點也不為過呢。

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熊本一家

雨果 發表於 2011-5-23 20:30
" }" i; K* u" u$ `! h9 r: o那個蓮花池真美

現在蓮池的蓮花，應該也開始開花了，
最近想去拍花，順便吃活魚大餐。

熊本一家

BAN-JO 發表於 2011-5-23 09:54
石元看起來真不錯！
" v( e; u# B- o' `2 R$ l謝謝分享

謝謝!

石園的台灣雕魚，
6 Q  N. \# }9 f( F5 R5 F1 h7 g是我吃過最好吃的台灣鯛，是會再訪的地方。

愛茉莉

我們也要來去
; w4 z9 T% E& g; f3 G1 m謝謝分享

熊本一家

愛茉莉 發表於 2011-6-3 17:01
我們也要來去
謝謝分享

真要去玩!可別忘了吃吃石園超鮮美的活魚料理哩。

ianchung50

熊本一家 發表於 2011-5-21 20:44
在桃園大溪的石園農場，可垂釣、摸蜆、烤肉和吃肥美的鮮魚
原本以為這鯛魚生魚片會跟以前吃的差不多， ...

摸蜆活動是否要預約
8 F2 }/ [3 g0 L9 R- j

Todd

看起來真不錯,下次放假可以考慮來去瞧瞧..
- e8 L! s. g3 l; C; m謝謝分享囉!

qqceline

看起來蠻豐盛說^^