活魚美味~石園農場

熊本一家

richard 發表於 2011-5-22 00:51
$ D2 g% s+ K9 q2 ?! O雄本大也來愛北大了.......
) C" O$ I  A+ E) R5 E很喜歡看你部落格介紹的美食,
& o. ^5 L: j3 [. W5 G+ G加油喔~~~

$ u5 u1 H. j* `/ x0 D. u; t謝謝你不嫌棄
4 R9 B) u+ V. Y* `4 |9 d愛北大網站真是不錯的地方
( e4 o# C% B! r0 Q) N1 f" t相關三峽北大的資訊好豐富呀

雨果

那個蓮花池真美

熊本一家

sugar100 發表於 2011-5-22 01:25
鯛魚生魚片就是吳郭魚生魚片吧

- |) T, t- Y) b& ], V) l是的，沒錯！
  w" X3 r! A1 R0 K這是數年前政府將高品質的改良品種吳郭魚命名為台灣鯛魚，
5 T; Y5 e3 Q; z2 s) @吳郭魚屬於鯛科，稱鯛魚是沒錯的。(目前也多以台灣鯛稱此魚)

而品質好的台灣鯛價格高，
) }' l& `3 X; L- q6 {7 u且多外銷，本土較少能吃到。

! D$ E# {5 Y3 F" g  Y4 O. I目前市場的養殖台灣鯛，土味重，要重口味，例如：紅燒.....才能多少化去土味感。
/ w! Z7 X4 @3 l$ }
記得初次到石園農場吃台灣鯛魚，既定的印象就認為，這不是吳郭魚嗎？
實在很難相信這魚會有多好吃，不吃不知道，尤其是生魚切片，吃過後簡直驚為天人，
. X7 q. `8 x9 n; S  p: a那種彈跳的口感很難用言語形容，不但沒有土味和魚腥味，連不愛吃生魚片的朋友也吃了好幾片，
直說這口感超像QQ的蒟蒻哩！
" Y5 Y: @6 C0 j5 J% S0 @' Y
; k5 f& r9 A  Y/ F$ {% x2 N0 _6 R後來，我們才知道原來老闆養的是出口魚種的台灣鯛魚，難怪如此好吃。

台灣鯛雖然是改良過的吳郭魚，但也是出口魚的大宗，說它是台灣的驕傲一點也不為過呢。

. \# }! o: _( s4 ?4 v

熊本一家

雨果 發表於 2011-5-23 20:30
' x  A, ?5 k' N# N) r% ]8 t, f( e* B2 ~" \那個蓮花池真美

1 V8 T/ `$ A5 Z( G1 H現在蓮池的蓮花，應該也開始開花了，
最近想去拍花，順便吃活魚大餐。

熊本一家

BAN-JO 發表於 2011-5-23 09:54
: X7 A. a" Q% J; A石元看起來真不錯！
謝謝分享

謝謝!
, [% _& d2 S8 ?8 c. J( P/ j% D
石園的台灣雕魚，
是我吃過最好吃的台灣鯛，是會再訪的地方。

愛茉莉

我們也要來去
謝謝分享

熊本一家

愛茉莉 發表於 2011-6-3 17:01
+ r- e) f. N) p1 \. G! [我們也要來去
謝謝分享

真要去玩!可別忘了吃吃石園超鮮美的活魚料理哩。

ianchung50

熊本一家 發表於 2011-5-21 20:44
在桃園大溪的石園農場，可垂釣、摸蜆、烤肉和吃肥美的鮮魚
原本以為這鯛魚生魚片會跟以前吃的差不多， ...

% S. s4 ^5 ?: b+ i8 X' E: T摸蜆活動是否要預約

Todd

看起來真不錯,下次放假可以考慮來去瞧瞧..
謝謝分享囉!

qqceline

看起來蠻豐盛說^^