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樓主: 海瑟女王
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[兒童天地] 學校的營養午餐

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發表於 2017-5-16 14:55:47 |只看該作者
現在的小孩只能說太好命了!!!!
* ^- W4 B* o; V) B% S6 Z! _自己不喜歡吃就說難吃~~~~+ H$ B4 x) d! ]1 C' ]+ s
唉..............$ i9 X! W, i( y5 }4 a

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發表於 2017-5-16 16:13:05 |只看該作者
本文章最後由 ddddnet 於 2017-5-16 16:16 編輯
+ W* x+ Q% `8 a' K7 z1 Y
海瑟女王 發表於 2017-5-15 10:15
0 P& G6 ^' r3 Q我有聽過有些孩子,所有求學時光,都是媽媽自備便當,我真的覺得好偉大! ...

. P# |9 w- H* l- n" b+ s6 U: i9 A0 d) f; u
爸拔也粉偉大der!
, y7 u9 @$ f9 q遙想當年,媽麻煮9年便當,我也專車熱食送了9年便當....Orz
) C+ M, V$ S. ?, ?' t( y% x往事....只能回味!
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魯蛇老宅男:https://www.facebook.com/ddddnet

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發表於 2017-5-16 23:57:17 |只看該作者
jushua1975 發表於 2017-5-16 14:55 % P" @/ H( D1 h  l
現在的小孩只能說太好命了!!!!: i9 ?0 T+ f0 o$ L. G% v
自己不喜歡吃就說難吃~~~~0 C: ?4 _2 S0 o* Y9 z$ T
唉..............
# I6 t' L4 f1 d( d6 b
阿基師說過一句話:好吃的東西不營養,營養的東西不好吃。阿基師是位名廚,這裡所謂的"東西"指的就是廚師做出來的菜餚。為了讓菜餚美味可口,一般餐廳的廚師做菜時常常需要講求繁複的作工,甚至添加大量(或多種)調味料,讓菜餚顯的色香味俱全,顧客滿意才會心甘情願掏錢買單,餐廳也才能經營下去。而在家中有開伙的家庭主婦,除了有充裕的時間備料、算准開飯時間,讓家人在菜餚最佳時間點上桌享用,而且菜色的選擇具有主動權,讓家中成員都能接受。# s+ M# R" s  y, G. y
但是,在一個團膳的環境中,廚師不可能像阿基師那麼"厚工",為了口感把茄子還削皮去籽(事實上是個大錯誤,因為茄子最珍貴的植化素就在它那紫色的皮上...),當然也不可能像媽媽一樣,為了清脆口感,把會變黃的青菜留到開飯前才用大火快炒上桌(事實上,很多團膳根本沒有火,只有蒸氣鍋...),所以,小朋友如果吃慣了外面的餐廳或家裡的菜,剛開始接觸到這種大鍋飯的團膳,會覺得難吃是正常的。" c/ ]" e, f$ a# \, x6 g' a' J0 A
學校的營養午餐受到團膳的環境限制,很難做到"美味可口"的要求,但它的菜色內容是有經過營養師設計的,營養均衡這一關是沒問題的,相關衛生條件也是有規定的(除非是有人怠惰),所以學校的營養午餐基本上可說是營養均衡又衛生,而這不就是小朋友們所需要的飲食要求嗎?至於菜餚可口不可口,那是個人口味問題;菜色愛吃不愛吃,這就是偏不偏食的問題了。
8 k/ V$ Y& e3 C% y2 I學校的營養午餐除了提供小朋友營養均衡的餐食外,另外也可以培養小朋友適應的能力,並教育小朋友不可偏食,不可浪費食物。所以,如果小孩子因為"難吃"而拒絕學校的營養午餐,家長也馬上就忙著配合為送愛心便當,我想這也會失去一個很好的教育機會。
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發表於 2017-5-17 07:42:21 |只看該作者
我是用不鏽鋼保溫餐盒,早上蒸好飯帶去,沒帶青菜易變黃,變質/ J1 j9 p0 J3 L4 Z9 X

+ F, O9 T+ l7 i! I( M( ~- x/ y& _9 Z( [# P
回家才吃青菜水果
暑假平日上網時間不定!

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發表於 2017-5-24 08:05:07 |只看該作者
上臉書搜尋一下(喵喵手作烘焙廚房), g4 F" B9 J+ i, F6 e& E# G8 z
朋友有訂,小孩覺得美味可口

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發表於 2017-5-25 20:21:50 |只看該作者
Goldenwheat712 發表於 2017-5-24 08:05
! @" M+ H/ e3 [' E7 T, |2 ?上臉書搜尋一下(喵喵手作烘焙廚房)
6 r7 L4 }/ {9 O朋友有訂,小孩覺得美味可口

8 W7 r: e( l  j0 a( ~2 r* s( S5 k. D  Y恩 恩,好多人跟我推薦她
  r5 x- c- y8 j  w, y, y$ p' X我打算小二再開始....謝謝您!

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發表於 2017-5-25 20:22:16 |只看該作者
超愛買 發表於 2017-5-17 07:42
. D! S$ H# z9 g& [) r我是用不鏽鋼保溫餐盒,早上蒸好飯帶去,沒帶青菜易變黃,變質

6 N, w) P6 b: S- i+ ]; ?* i3 f謝謝您的建議!
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