學校的營養午餐

jushua1975

現在的小孩只能說太好命了!!!!
. m5 E  W4 v, \自己不喜歡吃就說難吃~~~~
唉..............
& I* |$ u. M  W! l. g  X

ddddnet

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海瑟女王 發表於 2017-5-15 10:15
/ l! ]' Z/ ?; N+ P) c: I我有聽過有些孩子，所有求學時光，都是媽媽自備便當，我真的覺得好偉大! ...

/ i3 F$ ?; _6 V1 ~" c+ ~0 Y! g0 I爸拔也粉偉大der！
2 M- H) {3 V5 f. K3 a6 C: d9 z  Y# p遙想當年，媽麻煮9年便當，我也專車熱食送了9年便當....Orz
) A- N. I1 {6 X: j往事....只能回味！

大哥大

jushua1975 發表於 2017-5-16 14:55
& }$ I: K" z5 c/ Q% j6 o: @現在的小孩只能說太好命了!!!!
) d9 c1 ?. ^; I2 I. Q自己不喜歡吃就說難吃~~~~
: R4 W( b4 \3 b* \唉..............

+ k' e1 k; K7 @9 e8 B阿基師說過一句話：好吃的東西不營養，營養的東西不好吃。阿基師是位名廚，這裡所謂的"東西"指的就是廚師做出來的菜餚。為了讓菜餚美味可口，一般餐廳的廚師做菜時常常需要講求繁複的作工，甚至添加大量(或多種)調味料，讓菜餚顯的色香味俱全，顧客滿意才會心甘情願掏錢買單，餐廳也才能經營下去。而在家中有開伙的家庭主婦，除了有充裕的時間備料、算准開飯時間，讓家人在菜餚最佳時間點上桌享用，而且菜色的選擇具有主動權，讓家中成員都能接受。
, y2 d! U; ?! Q9 a2 t6 I0 z: i4 e但是，在一個團膳的環境中，廚師不可能像阿基師那麼"厚工"，為了口感把茄子還削皮去籽(事實上是個大錯誤，因為茄子最珍貴的植化素就在它那紫色的皮上...)，當然也不可能像媽媽一樣，為了清脆口感，把會變黃的青菜留到開飯前才用大火快炒上桌(事實上，很多團膳根本沒有火，只有蒸氣鍋...)，所以，小朋友如果吃慣了外面的餐廳或家裡的菜，剛開始接觸到這種大鍋飯的團膳，會覺得難吃是正常的。
4 \/ H# g% o' s% I3 _7 \學校的營養午餐受到團膳的環境限制，很難做到"美味可口"的要求，但它的菜色內容是有經過營養師設計的，營養均衡這一關是沒問題的，相關衛生條件也是有規定的(除非是有人怠惰)，所以學校的營養午餐基本上可說是營養均衡又衛生，而這不就是小朋友們所需要的飲食要求嗎?至於菜餚可口不可口，那是個人口味問題；菜色愛吃不愛吃，這就是偏不偏食的問題了。
5 z0 X2 `* V4 d學校的營養午餐除了提供小朋友營養均衡的餐食外，另外也可以培養小朋友適應的能力，並教育小朋友不可偏食，不可浪費食物。所以，如果小孩子因為"難吃"而拒絕學校的營養午餐，家長也馬上就忙著配合為送愛心便當，我想這也會失去一個很好的教育機會。

超愛買

我是用不鏽鋼保溫餐盒，早上蒸好飯帶去，沒帶青菜易變黃，變質
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2 [3 g2 e7 H6 n. Z1 z
回家才吃青菜水果

Goldenwheat712

上臉書搜尋一下（喵喵手作烘焙廚房）
朋友有訂，小孩覺得美味可口

海瑟女王

Goldenwheat712 發表於 2017-5-24 08:05
4 h0 H4 K# b6 b上臉書搜尋一下（喵喵手作烘焙廚房）
朋友有訂，小孩覺得美味可口

) }. p3 N2 H% |& E# S恩 恩，好多人跟我推薦她
' z" B( ^6 F& M/ q  x* b1 Z& a我打算小二再開始....謝謝您!

海瑟女王

超愛買 發表於 2017-5-17 07:42
我是用不鏽鋼保溫餐盒，早上蒸好飯帶去，沒帶青菜易變黃，變質

8 \+ ]: U8 V) U- D謝謝您的建議!