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樓主: 史密斯
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[私房料理] 牛蒡的功效

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發表於 2011-2-24 20:51:17 |只看該作者
以後要多吃牛蒡了

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大學生

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發表於 2011-2-24 21:42:34 |只看該作者
我的老家就在屏東歸來,
; {7 Y7 E. I& Q! l地方特產就是「牛蒡」,
6 j& C( f* _* N& H! Q自然而然,我也從小吃到大,
+ q4 F" A3 \% Z" U! Y/ e並不覺得它特別厲害,
% b5 ?. o' ^+ f  v7 x可是隨著養生風氣的盛行,
* `9 O0 n# t8 b. m+ Z5 u% x4 x這才知道,它這麼厲害.....
: @* @3 X5 ?, T) R6 A& ^3 q, L' m- {3 T6 I4 X
推薦食用方式「牛蒡排骨湯」,5 g6 A, N& }) h( B; p2 q
牛蒡用湯匙去皮,
+ }: L. f% ^) K然後切片(約0.5公分---1公分厚),  W( D) r4 c3 U" G% x8 T3 d: a/ l. N
排骨燙過,去血水,撈起,! G2 g* }& Q  `* s: f# B
把排骨+牛蒡+水,一起滾,& k8 U5 o+ M1 R4 W1 `+ s
就是好喝的「牛蒡排骨湯」4 G  J8 A1 u' w. \4 H

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大學生

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發表於 2017-6-14 00:10:19 |只看該作者
讚!
& i! Z: o3 A0 O' m$ ?  ?' z$ h謝謝分享

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發表於 2017-7-7 13:40:04 |只看該作者
牛蒡煮湯超好喝
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