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我的老家就在屏東歸來，9 W; Z0 c4 M0 t0 @
地方特產就是「牛蒡」，! W2 e& C, O" H- k- C# b6 B! a
自然而然，我也從小吃到大，
3 P% Q! m/ g+ k* s並不覺得它特別厲害，
9 M' u2 K ^: b可是隨著養生風氣的盛行，- m$ B, p+ C2 r- K+ y4 f- t3 j
這才知道，它這麼厲害.....3 _, q) l" r: f- S( f
" L- N4 y C( @5 Y
推薦食用方式「牛蒡排骨湯」，
% z. O9 s0 |! ~. m4 [牛蒡用湯匙去皮， S C/ J/ ^/ q* V. S1 P, U/ R5 y
然後切片(約0.5公分---1公分厚)，0 U4 V! ^0 E, L# H3 q- [7 `2 U
排骨燙過，去血水，撈起，
: l% r0 D" L% I3 L把排骨+牛蒡+水，一起滾，( j/ g1 e4 C* q, x T; f v
就是好喝的「牛蒡排骨湯」
" y! k4 X1 W8 k7 J0 t |
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發表於 2011-2-24 20:51:17
發表於 2011-2-24 21:42:34
