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樓主: 正媽
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[私房料理] 醃漬白蘿蔔

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betraykk

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發表於 2011-2-21 15:43:31 |只看該作者
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CFS

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發表於 2011-2-21 15:49:04 |只看該作者
好下飯喔...
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貓頭鷹

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13樓
發表於 2011-2-21 16:04:37 |只看該作者
回覆 chialing 的文章( R. j5 ?4 j' e( `" b  ^% x
6 n0 X+ ~. c0 ?" z
可憐的農民!
3 r# v* w& a1 m7 S菜貴傷民  菜賤傷農& n1 t1 s9 S- C
想想一斤運到台北才10元: h. i/ C1 s6 @3 t" l5 b+ z
那產地一斤3元不到!( h# |! g( h/ a. t) l) J5 i! X
要肥料等  根本是血本無歸呀!
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小拉拉

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14樓
發表於 2011-2-21 17:24:03 |只看該作者
本文章最後由 小拉拉 於 2011-2-21 17:24 編輯
4 y3 q# u2 S6 V$ H6 S9 u( N
( W* |  p/ i7 K- t- V請問白醋建議用那個品牌的?
- e4 A4 Z) h+ O( V0 U( g+ Q$ f我之前買的白醋做泡菜會有嗆的感覺,
" k+ w3 p/ X5 {: O8 v5 A想問版主有建議用哪個白醋嗎?
, T3 Z7 p" u% Z6 x6 R- \另外,可以把白醋用檸檬汁代替嗎?8 _* o. _1 o1 b# t& C& N
1 b8 ?% V' \. ]0 c$ e
謝謝分享
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正媽

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發表於 2011-2-21 17:51:15 |只看該作者
回覆 小拉拉 的文章
. q6 m) ^5 X1 `6 Q5 Y: n! L4 l9 q% q1 C0 G& J* j
我用的是工研醋，醃過就不會嗆鼻了. i" j  T- v( M# Y
檸檬汁沒試過，應該不能取代白醋吧
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sigma19

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發表於 2011-2-21 23:35:24 |只看該作者
本文章最後由 sigma19 於 2011-2-21 23:36 編輯 1 D* X2 l$ G1 Y2 S
/ j2 x% q# r4 Q
用相同的材料醃大頭菜或菜心也很棒喔!!!* O6 w9 B( V2 T/ q0 Z2 J0 H- J

/ \, o2 X* H3 I+ E; I$ I7 @大頭菜不一定要切片，切塊咬起來也很過癮喔！！* i% l2 \# v- c4 g- j+ {
4 t4 U& P, I: L% V
0 l0 Z; |9 i: y' ^9 h. Y

/ i; O) ~% t# Z7 d
9 g6 u( j- s9 ?/ _9 jＰＳ 我大頭菜都只有泡鹽水吐苦水，我下次來試試用重物壓的方式
改行選擇 1. 養殖業 2. 冒險業 3. 轉職成勇者 LV2
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星星

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發表於 2011-2-24 20:27:27 |只看該作者
親愛的...你做的白蘿蔔也太好吃了..6 b* G+ K) D; B4 ~2 \; H1 v) |
在這看到做法.好開心..改天要來試試.: f8 e% t" F+ l# X  C$ T
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正媽

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發表於 2011-2-24 23:13:52 |只看該作者
回覆 星星 的文章* O" p; @$ F$ N3 i" N8 E4 V0 s

1 s% p' {. {7 q& G% p親愛的...下次換我嚐你做的囉...
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黑妞

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發表於 2011-2-24 23:31:26 |只看該作者
回覆 正媽 的文章* x6 _2 P8 |/ r: a6 i' c% @8 ~
. c$ {% U" U/ ]
有沒有賣啊? 很想吃耶~
會陸續將出清品同時放在我的相冊中
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正媽

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發表於 2011-2-24 23:40:53 |只看該作者
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) F; P: }3 p% b" Q4 [+ [$ d( c; @
; w" c: S$ I8 K% k/ b+ p+ K9 w只送不賣啦...
2 g' ]- x" Q5 Z0 Z我看等陳太開飯局時大家再一起分享好了
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