雙色布朗尼巧克力

糖本鋪

girl_1209 發表於 2015-9-14 10:44
調溫苦甜巧克力 是指哪一種巧克力呢?一般塊裝的就可以了嗎??

& Z' y# Y. W  m8 i# b$ Z. w0 ^另外如果我不加乳酪的話...直接上面放堅果 ...

( i3 E/ ~" j& X# |1 J4 T調溫巧克力的所含的可可成份較多，風味也較好。
8 |/ {- Z& h) v7 K, ]" M/ \若沒有也可以使用一般市售的，但因為所含的糖量較高，
記得配方上的糖就要減少。
如不加乳酪也可以，加了只是要讓蛋榚的味道更有層次。
* {* G" k0 Z' ^' Q3 Q6 P但一切還是依自已的喜好來做增減

Love熊熊

好棒唷～~讚