雙色布朗尼巧克力

糖本鋪

girl_1209 發表於 2015-9-14 10:44
* `. H2 ]; x) F* s9 u調溫苦甜巧克力 是指哪一種巧克力呢?一般塊裝的就可以了嗎??
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0 z# \2 u. l, [9 _% P另外如果我不加乳酪的話...直接上面放堅果 ...

! Z5 U7 h' {- @( ?' {調溫巧克力的所含的可可成份較多，風味也較好。
. S) ~+ X4 ]! ?3 R) a$ T2 t6 l若沒有也可以使用一般市售的，但因為所含的糖量較高，
記得配方上的糖就要減少。
如不加乳酪也可以，加了只是要讓蛋榚的味道更有層次。
% g4 L7 e. _! k但一切還是依自已的喜好來做增減

Love熊熊

好棒唷～~讚