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本文章最後由 Tony 於 2010-11-29 12:49 編輯 8 r, F- ]$ W2 _! @: t9 ?$ V+ e
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記得幾年前美國大叔用WTO法條，硬性規定台灣每年要進口多少火雞肉
1 r+ [: \ P& a) r結果貿易商大量進口後才發覺，台灣人對火雞肉的口感接受度不高，買氣疲弱 l; E* E! Q7 N/ z, F
加上台灣人慣用的烤箱和燉煮鍋具都不大，也幾乎沒有大烤爐，+ q( y( e8 [/ R& U1 X
不像美國人住大房子大廚具，所以台灣在烹煮處理上具有某些困難度5 D7 J/ L( y5 W
以前小弟在賣火雞肉飯的店裡幫忙過，火雞肉是要把肉塊撕成小肉片放入飯中! N' g% a4 T, k8 k: p Q/ B
如果太大塊，很難咬的開，而且油花不如閹雞或仿雞(仿土雞)+ j/ p2 {& w/ O2 F6 i0 a1 h4 W' a
加上飼養期較長，成本較高，賣價就無法下降$ d- e6 l. u1 ]
肉雞的飼養期大概是40天到50天之間就可以上市
+ X" d& p; f2 j5 F9 ?但是火雞要8到9個月，兩者差距太大，成本也高出許多
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發表於 2010-11-29 10:51:25
發表於 2010-11-29 12:19:15
發表於 2010-11-29 12:42:19
