天然酵母種

QQ愛烘焙

呂小姐 發表於 2013-10-6 22:20
非常謝謝你了，我要怎樣與你聯絡呢？明天我不在三峽，週二回到三峽。感謝你。等你的聯絡了。 ...

等你回三峽再LINE我 0910353117

美人魚陳

真開心遇到同好囉！我都是自學養酵母做麵包，也不知道到底做得是否正確，反正自己吃無所謂，不過能有可交流學習的對象更讚！

逍遙

QQ愛烘焙 發表於 2013-10-5 20:31
起種
第一天 高筋麵粉100g  水100g  麥牙精3g 混合均勻 室溫27度發酵24小時
第二天 將前一天的200g再加高 ...

麥牙精去哪買？
. G3 b% j$ K+ J+ D' L
- r. g& |: R1 S7 }2 \4 I

QQ愛烘焙

逍遙 發表於 2013-10-12 13:46
( G- w# h9 t8 X6 D, b- K麥牙精去哪買？

1 r5 C; C: p+ B9 X8 b% Z& U3 Y各大烘焙材料行皆有販售~~離三峽近的有:
4 I. V# r! S: h' n& E勤居:三峽民生街
馥品屋:樹林大安路
全國食材:桃園大有路

逍遙

QQ愛烘焙 發表於 2013-10-12 20:07
* b5 T$ O0 X9 F0 H. y9 V各大烘焙材料行皆有販售~~離三峽近的有:
) f3 m$ Q6 I3 N. V2 q/ Z9 c8 }勤居:三峽民生街
; O. B6 @8 R. }* o馥品屋:樹林大安路

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