天然酵母種

QQ愛烘焙

呂小姐 發表於 2013-10-6 22:20
非常謝謝你了，我要怎樣與你聯絡呢？明天我不在三峽，週二回到三峽。感謝你。等你的聯絡了。 ...

等你回三峽再LINE我 0910353117

美人魚陳

真開心遇到同好囉！我都是自學養酵母做麵包，也不知道到底做得是否正確，反正自己吃無所謂，不過能有可交流學習的對象更讚！

逍遙

QQ愛烘焙 發表於 2013-10-5 20:31
9 k( c4 ?! t- k7 @4 ]' ^: i起種
第一天 高筋麵粉100g  水100g  麥牙精3g 混合均勻 室溫27度發酵24小時
$ w2 k+ b3 q* d# `# r7 X第二天 將前一天的200g再加高 ...

0 s4 s5 s. D( L# [' `4 [麥牙精去哪買？


0 T0 R. @- ?2 v2 {$ O( u

QQ愛烘焙

逍遙 發表於 2013-10-12 13:46
! q8 ]9 }' v9 W! o3 v! |6 u" N麥牙精去哪買？

# h0 g) f- @+ D3 y6 L- e6 E9 y$ c各大烘焙材料行皆有販售~~離三峽近的有:
. u5 }% Z- ^  i. r; M9 [勤居:三峽民生街
馥品屋:樹林大安路
: {/ c3 K$ V' b5 s5 L* `; e8 V全國食材:桃園大有路

逍遙

QQ愛烘焙 發表於 2013-10-12 20:07
各大烘焙材料行皆有販售~~離三峽近的有:
勤居:三峽民生街
0 c& K6 D4 v9 J7 [0 B4 r4 E. A馥品屋:樹林大安路