天然酵母種

QQ愛烘焙

呂小姐 發表於 2013-10-6 22:20
7 u9 J' x# Z; k, Y1 C% A: ?5 ?* q1 q非常謝謝你了，我要怎樣與你聯絡呢？明天我不在三峽，週二回到三峽。感謝你。等你的聯絡了。 ...

等你回三峽再LINE我 0910353117

美人魚陳

真開心遇到同好囉！我都是自學養酵母做麵包，也不知道到底做得是否正確，反正自己吃無所謂，不過能有可交流學習的對象更讚！

逍遙

QQ愛烘焙 發表於 2013-10-5 20:31
/ W, C$ P: X) h' ~8 R. E起種
( e5 r8 w" k1 c第一天 高筋麵粉100g  水100g  麥牙精3g 混合均勻 室溫27度發酵24小時
第二天 將前一天的200g再加高 ...

' C0 k. X% N4 h麥牙精去哪買？
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' \7 P; i! j& Q* ^: O9 y

QQ愛烘焙

逍遙 發表於 2013-10-12 13:46
麥牙精去哪買？

各大烘焙材料行皆有販售~~離三峽近的有:
勤居:三峽民生街
3 g$ v% E* @8 J$ Z" x' D* Y9 G馥品屋:樹林大安路
全國食材:桃園大有路

逍遙

QQ愛烘焙 發表於 2013-10-12 20:07
各大烘焙材料行皆有販售~~離三峽近的有:
勤居:三峽民生街
" S4 {! j4 U/ R' A馥品屋:樹林大安路

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