天然酵母種

QQ愛烘焙

呂小姐 發表於 2013-10-6 22:20
& v& ^# i: _. A0 J非常謝謝你了，我要怎樣與你聯絡呢？明天我不在三峽，週二回到三峽。感謝你。等你的聯絡了。 ...

等你回三峽再LINE我 0910353117

美人魚陳

真開心遇到同好囉！我都是自學養酵母做麵包，也不知道到底做得是否正確，反正自己吃無所謂，不過能有可交流學習的對象更讚！

逍遙

QQ愛烘焙 發表於 2013-10-5 20:31
起種
! S' y2 `( v9 j第一天 高筋麵粉100g  水100g  麥牙精3g 混合均勻 室溫27度發酵24小時
第二天 將前一天的200g再加高 ...

3 v+ h4 k! R- f7 }6 M  i麥牙精去哪買？
$ F3 `8 y1 v8 t% C( N

2 R( m3 F; y; m# X

QQ愛烘焙

逍遙 發表於 2013-10-12 13:46
4 F. K: X: s; Y, B* x( n' s麥牙精去哪買？

3 C* O2 t6 C; }7 {: v4 I各大烘焙材料行皆有販售~~離三峽近的有:
. I  {0 e0 u5 E0 W8 J" ]% x) {勤居:三峽民生街
馥品屋:樹林大安路
: K, x4 L+ q: P/ n* c全國食材:桃園大有路

逍遙

QQ愛烘焙 發表於 2013-10-12 20:07
2 k8 b# L) g. G/ \- v各大烘焙材料行皆有販售~~離三峽近的有:
- G. q; q0 ]6 i* [勤居:三峽民生街
馥品屋:樹林大安路