天然酵母種

QQ愛烘焙

呂小姐 發表於 2013-10-6 22:20
非常謝謝你了，我要怎樣與你聯絡呢？明天我不在三峽，週二回到三峽。感謝你。等你的聯絡了。 ...

6 q$ G6 e& Y! R等你回三峽再LINE我 0910353117

美人魚陳

真開心遇到同好囉！我都是自學養酵母做麵包，也不知道到底做得是否正確，反正自己吃無所謂，不過能有可交流學習的對象更讚！

逍遙

QQ愛烘焙 發表於 2013-10-5 20:31
* {1 i0 D9 [* A) l( H起種
第一天 高筋麵粉100g  水100g  麥牙精3g 混合均勻 室溫27度發酵24小時
/ C$ r2 {* W% Z* u% ?# d! E9 v  U: j第二天 將前一天的200g再加高 ...

2 G. V, E: H& a$ z$ y' W0 M3 b% F麥牙精去哪買？
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QQ愛烘焙

逍遙 發表於 2013-10-12 13:46
麥牙精去哪買？

; B% I) ~4 t2 u+ J1 T各大烘焙材料行皆有販售~~離三峽近的有:
勤居:三峽民生街
4 M/ C2 o$ D* ]- v6 d9 N) {9 F馥品屋:樹林大安路
! X+ m3 T9 K# t' S3 Z& z" f全國食材:桃園大有路

逍遙

QQ愛烘焙 發表於 2013-10-12 20:07
2 j9 ?* b3 c% A4 d" q6 u6 p各大烘焙材料行皆有販售~~離三峽近的有:
勤居:三峽民生街
馥品屋:樹林大安路