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台灣本土,古法烘培帶殼龍眼 & 龍眼肉 ~7 H8 b. r0 b, }. V! Z0 h
帶殼龍眼 $160 / 600g.2 O$ P3 d8 ]6 }' W
去殼龍眼肉 $ 260 / 300g.# f l! v5 G! y. s g7 I9 c' j! k
4 N7 b1 G) U- ?; i( T& f: n% m# i: f龍眼乾營養價值分享 : 7 o" O) u8 [. U( @3 j6 n5 h1 D) N8 |5 K
入脾、胃經,有補血、益智功效, U& ?( d R5 X% j! l+ B, u+ G3 C
中醫師常拿來治療心血不足、用腦過度,以及心、脾虛損造成的心悸、健忘及失眠、腎虛型頻尿等症狀。' T+ t3 f3 e# \, f
腎虛型頻尿的人尿液清、手腳冰冷,還會常覺得腰痠症狀。 [! `& M9 X& m1 i9 x, _
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龍眼乾是很好的養生補品,但因性溫,適合腎虛、血虛型體質食用;
' T+ Y! b. S1 @. b9 f# C體質躁熱者,需加入比較涼的藥材,中和屬性。
( p: h7 j8 X! B N9 i9 r5 ^像貧血又火氣大時,可與枸杞子、百合、麥冬、酸棗仁等併用,選擇一、兩種中藥材加入,* i; t) x0 A/ }/ P0 M# j
緩解燥性,可補血、補陰,又不會口乾舌燥。
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3 {1 D9 y5 i0 H2 d2 O+ T食譜一 :手腳冰冷
, A" E3 B# S0 Q: B+ u4 p材料:龍眼肉200克,薑母絲少許,黑麻油10克。
C+ I+ |" {9 |- {作法:以小火將黑麻油預熱,加入薑絲及龍眼肉拌炒至麻油被龍眼肉吸收為止。( o: K, d- ]9 V5 Q
4 c8 @, `- |0 J( g- y ^+ D1 |食譜二:頻尿" Q3 D7 J, w$ ?- M. {; H8 L0 a' ?
材料:龍眼肉60g,砂糖100克,糯米少許,米酒80g7 e1 d! q5 x _' N* D
作法:1.將糯米洗淨加入80g米酒。7 X1 b* g" g4 n+ ]& c ~( T- ]0 V
2.置入電鍋後加入龍眼肉60g煮熟。- p- Q0 U* L; T7 Q' y+ F7 `
3.煮熟後加入砂糖拌勻即可。
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