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台灣本土,古法烘培帶殼龍眼 & 龍眼肉 ~/ V/ O2 ], ?3 y, j+ y, u/ [% s
帶殼龍眼 $160 / 600g.
3 d5 h8 m- w( m8 {6 C n9 I去殼龍眼肉 $ 260 / 300g.; Y4 N1 C. q$ V3 u' O* E
% w0 {9 A0 N$ r! r' N+ Z龍眼乾營養價值分享 :
6 {9 g ?" u' m0 E( ?0 o; ^入脾、胃經,有補血、益智功效,2 w5 @, y: z6 O6 H
中醫師常拿來治療心血不足、用腦過度,以及心、脾虛損造成的心悸、健忘及失眠、腎虛型頻尿等症狀。
2 d$ c A3 k9 v" J$ k: f: B腎虛型頻尿的人尿液清、手腳冰冷,還會常覺得腰痠症狀。8 i! `/ Y* Q: C$ C: o7 ~" t% V( j9 i
6 x1 B0 f: Q8 O龍眼乾是很好的養生補品,但因性溫,適合腎虛、血虛型體質食用;( F' K& i) m$ P8 J
體質躁熱者,需加入比較涼的藥材,中和屬性。
2 a E% d( }# ^* t2 E像貧血又火氣大時,可與枸杞子、百合、麥冬、酸棗仁等併用,選擇一、兩種中藥材加入,! |" d1 K) Z/ P# Y% y3 ^
緩解燥性,可補血、補陰,又不會口乾舌燥。- @* O' z- U5 B$ N3 G/ w3 r
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食譜一 :手腳冰冷8 e2 ^3 q! V( F, n; ?8 _
材料:龍眼肉200克,薑母絲少許,黑麻油10克。- M" U; `- ?6 L2 ^6 y- Y
作法:以小火將黑麻油預熱,加入薑絲及龍眼肉拌炒至麻油被龍眼肉吸收為止。
9 _9 s r$ e6 z+ s1 _# v0 K' j4 B! D$ d' ~, q- b! j5 N& \
食譜二:頻尿: _9 z4 |4 Z0 k6 M
材料:龍眼肉60g,砂糖100克,糯米少許,米酒80g% d% C- f: e: Y
作法:1.將糯米洗淨加入80g米酒。
# I! H1 X, N! L4 @2 g 2.置入電鍋後加入龍眼肉60g煮熟。
: {; z* B- G# `: Q4 N; ?- m 3.煮熟後加入砂糖拌勻即可。( R7 ^. n* A! a) Y! _
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