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台灣本土,古法烘培帶殼龍眼 & 龍眼肉 ~2 ?1 v7 l# K! C. Z) H, O
帶殼龍眼 $160 / 600g.: _1 `2 A6 k& W9 I" X6 |, Q
去殼龍眼肉 $ 260 / 300g.
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龍眼乾營養價值分享 : / {% L6 k# l/ t
入脾、胃經,有補血、益智功效,
; ~& e" f# d1 _: e. S: ]5 U b+ k中醫師常拿來治療心血不足、用腦過度,以及心、脾虛損造成的心悸、健忘及失眠、腎虛型頻尿等症狀。0 ]: R% y0 [1 ^* W( C9 k
腎虛型頻尿的人尿液清、手腳冰冷,還會常覺得腰痠症狀。6 Y$ d( j4 {4 J1 f8 ^. E. }# i1 o, ]. {
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龍眼乾是很好的養生補品,但因性溫,適合腎虛、血虛型體質食用;
, W' Y% C, [; m! |1 l) N體質躁熱者,需加入比較涼的藥材,中和屬性。
4 j* M5 _, P4 e; @( ^像貧血又火氣大時,可與枸杞子、百合、麥冬、酸棗仁等併用,選擇一、兩種中藥材加入,
, L6 G" u9 n/ G, f V3 ^; I緩解燥性,可補血、補陰,又不會口乾舌燥。, N; C/ S0 M: q: W7 ^3 i: c
5 Y: ~! e( H1 O, `食譜一 :手腳冰冷8 m% d3 v4 x! X7 c7 ^- E+ c
材料:龍眼肉200克,薑母絲少許,黑麻油10克。
. l7 a+ K- S5 h: L作法:以小火將黑麻油預熱,加入薑絲及龍眼肉拌炒至麻油被龍眼肉吸收為止。
1 ]" q+ b) Q# F0 @' x2 x+ p! v F. X: q
& ]& k( R; u$ Y8 w8 D; C9 b食譜二:頻尿
* u d2 M) l- Q% @# r! b材料:龍眼肉60g,砂糖100克,糯米少許,米酒80g! T3 a5 U9 h n! W" O% r
作法:1.將糯米洗淨加入80g米酒。
, u) K- s. F% M4 I 2.置入電鍋後加入龍眼肉60g煮熟。
g( Q! p7 E u2 Y. ? m* Q 3.煮熟後加入砂糖拌勻即可。
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