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本帖最後由 cherry 於 2013-6-23 12:56 編輯 7 [! o O* e% r& V* x% ]
( ^- k! w M8 q: A7 d. u家裡用的是大同舊款10份鋁鍋,最近想換台全不鏽鋼的,不知道哪一款的比較好?
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需求:外鍋、內鍋、鍋蓋或附的蒸盤要全不銹鋼;十人份以上
1 p# z( q& \( a) [價格:三千多: f5 T2 h: n6 @7 I# M9 u
+ h+ M! L* y' f J' \7 a9 I
- |6 G! k0 L% T3 k7 @' W% L看了幾款如下(吃了這麼多年的鋁鍋,我知道要不要繼續買大同這牌子,雖然鋁鍋導熱比不鏽鋼快,又在知識網看到它絕對不是304的(註1),甚至我覺得他跟不鏽鋼沾不上邊,只是一般的鋁材質http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1612051504148,又大同的股價....完全沒啥信心,唉~~再找不到就先買象印電子鍋來煮飯比較保險了)! q8 @# Q& l- ?6 H1 S
z4 c" @) D" P$ K6 }大同11人份電鍋(全不銹鋼配件) TAC-11KN , m6 b/ Q4 l* j& M" Q. R
日象10人份全不鏽鋼養生電鍋 ZOR-1050S
; L/ ?, M* m2 ]2 l, u聲寶 11人份全不銹鋼電鍋(KH-G1011SL)& \+ m2 Y2 F' }
上裕11人份全不鏽鋼#304電鍋(SE-1024S)9 [% x; l! ]3 C( j; a
天蠶全不鏽鋼10人份電鍋(YL-10AS1)& ?) ]# A2 }! S0 C, D7 Y. ]! ~* E
& _2 Z/ {* b" [4 Y* t有人用過以上幾款嗎?內鍋使用過後容易生鏽嗎?
- l5 N$ y# w' j- u6 ?) f" b8 m0 m9 Y6 ^+ E% m& R# b9 q% |/ q/ [
. v9 r8 z" [. ~7 _, A5 _3 P3 _. j註1:補充不銹鋼的編號5 f; h! I4 O& g7 J7 z
4 S; B- v ^6 B. J5 r3 f+ m0 Y: P6 H2字頭~是"山寨版"不銹鋼- e& U. h+ U, J0 e
; l) ^( A- B0 O% I# \- `
鎳鉻含量很少~防銹效果差(大陸製)
. n( \5 \& Z; v6 d# h) K1 E7 f; Y6 F. j! W% s
3系列~防銹效果最佳2 p4 B. N. U- {0 `& K
# m3 \6 {- R w缺點因不含碳,較軟較易變形( M+ _2 ^/ ~! b7 H- S
: C% D0 l8 c8 f% ^( ~4系列~因含碳,鎳鉻成份較低,會長水臭
5 Q: p8 m9 v$ s- ]# k7 r: u& O e2 f' T6 i, @! y M/ W. p
較硬,不易變型,用於彈簧,彈片...~
8 Y! X. L+ ?9 V5 I+ p$ N: J7 d' ]( X! b
5系列~是析出硬化時效鋼/ T$ b# z$ I; W: r$ r6 Y) B
& d% e5 r, n4 s( _
硬度非常硬,通常用於鍋爐或高爾夫球頭....等
% p% r" U$ [; T( b% C* T8 N" P1 X- P0 t) J) [) V0 P( }3 H
304~316...3系列~使用於廚具.餐具..非常恰當~316效果更佳
6 z2 i) }1 f, G9 N0 ~: S; m# j0 y4 M% ]
, q: ?, E" ^4 T) U$ q" e + u" _2 E3 N. r' ?
因為很多鍋具都說是使用 編號304 的不銹鋼,但其實很多明明是 2開頭的不銹鋼,
" l. x" i [/ w, L7 D) Z* v6 ~! o8 I也被魚目混珠當作 304 不銹鋼. z+ S/ S" g: ~7 l# _& i; R
有良心一點不敢直接說謊的廠商,有時就以「高級不銹鋼」的名稱來帶過
u1 x% g3 [- a& W所以想問問看各位神人知不知道究竟材質為何,感謝大家的分享!, |$ ^2 I! F' ]$ H2 g- t+ ?! N9 }2 s
/ B) K( V: s1 f/ F9 e, S. m貼幾篇老文:- R4 J) o" v$ K9 ?# B0 i
* a- `. {" e. d) `) |
老艾找碴
& R) ^7 j2 K3 o4 D4 n7 j3 Lhttp://blog.yam.com/olaffub/article/13524063
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8 D) q+ P% ~3 r O+ jDIY 測試不銹鋼之方法5 C1 C. P- |' i, O; @( }" n
http://ppt.cc/fI,T
2 b& f$ y( B% I" J( \& {2 W3 {$ t% S* O3 W6 h7 K) y
4 u5 ^, M& c' b6 s" }! T+ G s: ?- X( S9 A; x, w+ g0 a
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