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本帖最後由 cherry 於 2013-6-23 12:56 編輯 " X! _+ y/ r- F. \* a8 p
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家裡用的是大同舊款10份鋁鍋,最近想換台全不鏽鋼的,不知道哪一款的比較好?
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9 j) d5 o. I, t D需求:外鍋、內鍋、鍋蓋或附的蒸盤要全不銹鋼;十人份以上, T t8 V% S6 n( r0 m! D
價格:三千多
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- H! \3 f& [& \% e看了幾款如下(吃了這麼多年的鋁鍋,我知道要不要繼續買大同這牌子,雖然鋁鍋導熱比不鏽鋼快,又在知識網看到它絕對不是304的(註1),甚至我覺得他跟不鏽鋼沾不上邊,只是一般的鋁材質http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1612051504148,又大同的股價....完全沒啥信心,唉~~再找不到就先買象印電子鍋來煮飯比較保險了)
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大同11人份電鍋(全不銹鋼配件) TAC-11KN $ X6 q! x% z4 C5 y, h. \2 E
日象10人份全不鏽鋼養生電鍋 ZOR-1050S" ]0 d4 p5 _0 J/ A
聲寶 11人份全不銹鋼電鍋(KH-G1011SL): R, Z# K) x8 ~! M$ @' t- Q3 h
上裕11人份全不鏽鋼#304電鍋(SE-1024S)2 i8 L( {" j5 y& g
天蠶全不鏽鋼10人份電鍋(YL-10AS1)
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3 N5 {) G2 h% L. y0 y; E有人用過以上幾款嗎?內鍋使用過後容易生鏽嗎?; o T1 M/ [; T) v' E# O# e( M9 ?/ Y, U
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註1:補充不銹鋼的編號8 M" E E# f" v9 U% F# {5 d$ J- l5 Q
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2字頭~是"山寨版"不銹鋼
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鎳鉻含量很少~防銹效果差(大陸製)
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3系列~防銹效果最佳
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, L& `/ O& o5 n* {0 U- N: K- F缺點因不含碳,較軟較易變形
2 d# C! _" u6 |1 H7 M
6 B/ w4 f% h9 x" d! c4系列~因含碳,鎳鉻成份較低,會長水臭2 [' n) w. R, D* t
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較硬,不易變型,用於彈簧,彈片...~
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: t# v" b3 z& R! w5系列~是析出硬化時效鋼
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硬度非常硬,通常用於鍋爐或高爾夫球頭....等$ \" ^8 o9 |% ^4 [
3 q; }! M6 ^# H7 B304~316...3系列~使用於廚具.餐具..非常恰當~316效果更佳
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因為很多鍋具都說是使用 編號304 的不銹鋼,但其實很多明明是 2開頭的不銹鋼,$ V* F7 U2 P. M; z, j" F
也被魚目混珠當作 304 不銹鋼1 A3 j3 B" O, E" _; ? {
有良心一點不敢直接說謊的廠商,有時就以「高級不銹鋼」的名稱來帶過% [* X- h- t3 W: q: Y
所以想問問看各位神人知不知道究竟材質為何,感謝大家的分享!
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6 b, D8 g& h7 y0 ~) z/ v& K貼幾篇老文:8 s& q7 r( @" M+ }3 \
6 K, t; O" \- g' b; I3 Z2 ^' [! x老艾找碴
' _: J5 M, c0 Mhttp://blog.yam.com/olaffub/article/13524063
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( ^$ p+ i% ? k# m/ f0 z" D; DDIY 測試不銹鋼之方法
0 U+ s: S4 ]- H& T* K6 X4 Thttp://ppt.cc/fI,T6 h* [9 I Q) r0 k& L
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