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本帖最後由 cherry 於 2013-6-23 12:56 編輯 / P9 L1 N* l! s- z, o v! E$ S7 y
" l. t$ [# [9 w& K% I3 J: l( K
家裡用的是大同舊款10份鋁鍋,最近想換台全不鏽鋼的,不知道哪一款的比較好?
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: w; x3 `8 Q8 r6 o3 c) `* U- \
需求:外鍋、內鍋、鍋蓋或附的蒸盤要全不銹鋼;十人份以上/ Z4 ~1 c) p6 S' v
價格:三千多
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& x2 x; b6 @" m( p看了幾款如下(吃了這麼多年的鋁鍋,我知道要不要繼續買大同這牌子,雖然鋁鍋導熱比不鏽鋼快,又在知識網看到它絕對不是304的(註1),甚至我覺得他跟不鏽鋼沾不上邊,只是一般的鋁材質http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1612051504148,又大同的股價....完全沒啥信心,唉~~再找不到就先買象印電子鍋來煮飯比較保險了)
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大同11人份電鍋(全不銹鋼配件) TAC-11KN
8 T7 q" H# @* Q; {; P日象10人份全不鏽鋼養生電鍋 ZOR-1050S8 e# z( s; D$ H3 [
聲寶 11人份全不銹鋼電鍋(KH-G1011SL)) x. p) { r0 R3 v' A: R
上裕11人份全不鏽鋼#304電鍋(SE-1024S)
( U/ c/ b' |. R8 S& i天蠶全不鏽鋼10人份電鍋(YL-10AS1)
$ I$ u4 I( a3 x0 m% n y% ]3 h- {+ B3 y% y
有人用過以上幾款嗎?內鍋使用過後容易生鏽嗎?9 D" Y6 A9 I, G, M- o
* i( }% @2 m! @. R- w [3 P
/ w7 M/ _0 y1 o3 d註1:補充不銹鋼的編號
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( V& f2 U8 `. \% F; e2字頭~是"山寨版"不銹鋼 U- U, C+ W" a" O3 }9 j3 u9 g
1 Z; W6 s! f) q9 I, [鎳鉻含量很少~防銹效果差(大陸製)
3 R7 H; s Z1 y6 K7 {9 J2 e$ h+ N: C$ F
3系列~防銹效果最佳& m! l8 O, w. o
9 C% S; ]7 U6 E1 d1 `/ L, D; p% W0 n X
缺點因不含碳,較軟較易變形
" N- W/ r3 H( W, t: j
9 _; Z; l% ^% s. z* {/ _4系列~因含碳,鎳鉻成份較低,會長水臭
, m% w0 q( I6 `8 C# O
. R' i) k" a5 V& l' Q5 n$ ]. v 較硬,不易變型,用於彈簧,彈片...~$ N- F3 F3 i* Z+ U- u0 c. \1 s
% f7 j% J! V1 Z- V
5系列~是析出硬化時效鋼
: G" F- u1 @4 I* @; i9 Z J
3 R2 \7 @5 l- t a; f! H% s3 j% E 硬度非常硬,通常用於鍋爐或高爾夫球頭....等
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304~316...3系列~使用於廚具.餐具..非常恰當~316效果更佳( j9 n% a! P9 J# B1 k( |1 p/ c
8 R- W* h/ o. |7 D1 D2 L1 \9 s4 ~% g6 n. H8 _; M
u: H# f' G& t3 U7 A因為很多鍋具都說是使用 編號304 的不銹鋼,但其實很多明明是 2開頭的不銹鋼,
5 G, G) [9 v2 k$ w: {: z% @9 Q也被魚目混珠當作 304 不銹鋼
4 B- [* ~3 }3 P+ A" \4 ~有良心一點不敢直接說謊的廠商,有時就以「高級不銹鋼」的名稱來帶過
3 u+ R) T B5 G所以想問問看各位神人知不知道究竟材質為何,感謝大家的分享!
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貼幾篇老文:
' C5 t% |1 E& h' b$ ~8 M' s" g$ c3 }4 ^
老艾找碴
( \0 t0 }+ P* ^/ R) V1 c' X" ghttp://blog.yam.com/olaffub/article/13524063* I$ `$ z9 b9 J5 {, U, U
3 |4 h- a8 k" i! V/ P% B4 K% s: oDIY 測試不銹鋼之方法- l% S6 j* s$ \: |
http://ppt.cc/fI,T( c3 p- S" i$ z7 _( J
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