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本帖最後由 cherry 於 2013-6-23 12:56 編輯
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2 w4 w3 o; b3 F" |家裡用的是大同舊款10份鋁鍋,最近想換台全不鏽鋼的,不知道哪一款的比較好?$ w; X8 a- _& G6 h( R
$ ?! z0 k$ y7 Y
7 V. l w, S9 G( a% P4 v6 ]需求:外鍋、內鍋、鍋蓋或附的蒸盤要全不銹鋼;十人份以上8 P! y! X0 |! o
價格:三千多
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7 }) c Y5 y. [1 k, [! Y6 A# r
3 O9 J$ i3 Y8 K" n看了幾款如下(吃了這麼多年的鋁鍋,我知道要不要繼續買大同這牌子,雖然鋁鍋導熱比不鏽鋼快,又在知識網看到它絕對不是304的(註1),甚至我覺得他跟不鏽鋼沾不上邊,只是一般的鋁材質http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1612051504148,又大同的股價....完全沒啥信心,唉~~再找不到就先買象印電子鍋來煮飯比較保險了)
9 N0 z0 H# C/ B0 X. W+ k" w9 v+ ?3 i6 T. ?0 T* l- D3 B7 Z* E: k: v
大同11人份電鍋(全不銹鋼配件) TAC-11KN
5 f0 _4 K, |5 q日象10人份全不鏽鋼養生電鍋 ZOR-1050S# V9 B! F$ M+ {- h, w$ v) p
聲寶 11人份全不銹鋼電鍋(KH-G1011SL)% [" ^' A4 I1 d
上裕11人份全不鏽鋼#304電鍋(SE-1024S)
( J# D, h8 D7 A0 L8 e# T天蠶全不鏽鋼10人份電鍋(YL-10AS1)
3 H( w2 t# s3 N7 D
+ Z& i- J0 ^; S7 J( R, H$ Y有人用過以上幾款嗎?內鍋使用過後容易生鏽嗎?
* k7 H$ |% z# @; b8 G/ p5 }2 m% b8 j, P+ X" Q# j8 ^
; ^- q0 y& {$ ^; ?/ I% N1 V註1:補充不銹鋼的編號
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; X% D9 j! F; G; k- Z3 u2字頭~是"山寨版"不銹鋼
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r: B; n5 a" {! u% l3 O鎳鉻含量很少~防銹效果差(大陸製)# J$ _* l8 K0 L4 G8 W1 C+ Z
2 ?9 S2 ?+ W/ I$ N* f4 C# e
3系列~防銹效果最佳# q8 o/ h% h9 ^4 T n2 Q5 u! g
* B& ?9 x' }! s$ N/ P
缺點因不含碳,較軟較易變形
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4系列~因含碳,鎳鉻成份較低,會長水臭
/ e8 K' V$ Z& Z1 L
% @* j! S [( r6 V, c- P1 Q 較硬,不易變型,用於彈簧,彈片...~
' E# s$ ^4 ~# R8 X
5 F( t: X; D# \3 J5系列~是析出硬化時效鋼
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硬度非常硬,通常用於鍋爐或高爾夫球頭....等
9 _0 g) s) U- p7 O% G% z
# w- X- A) N2 C) l304~316...3系列~使用於廚具.餐具..非常恰當~316效果更佳5 T3 ~# L* _! l7 z$ ~8 }* g
5 M+ W8 j5 U* R" X& ]
) u: b9 A: n! E. }9 u% e 8 l3 l: E$ G$ a P7 Q
因為很多鍋具都說是使用 編號304 的不銹鋼,但其實很多明明是 2開頭的不銹鋼,
' o; ?5 W: K1 H也被魚目混珠當作 304 不銹鋼, ]& ^( t: R0 p3 L+ H2 C
有良心一點不敢直接說謊的廠商,有時就以「高級不銹鋼」的名稱來帶過
$ Y9 t8 f; ?; ^3 p) P; \所以想問問看各位神人知不知道究竟材質為何,感謝大家的分享!
( i$ R' y$ g/ ^
, r ]) Y5 I% P2 m. o5 f+ d# X貼幾篇老文:
* g5 d) [+ m! a* x3 u0 l% ?0 k- m4 d7 P) s6 v
老艾找碴! R9 w" `& q! A; C$ N
http://blog.yam.com/olaffub/article/135240631 ]$ _1 S5 C& o$ V' d; ~9 q' S
' q+ r; e: f& j' s6 h' y8 kDIY 測試不銹鋼之方法+ e+ K0 l) H5 x9 s; c/ Y+ ^2 m
http://ppt.cc/fI,T! z. E: Z1 c" n/ Q/ {+ k
1 K- ~' e; N/ Z6 L
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