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本帖最後由 cherry 於 2013-6-23 12:56 編輯
) _% J- r" ?. ^( \& q" f! b9 Q/ W4 M" v7 B& `" W
家裡用的是大同舊款10份鋁鍋,最近想換台全不鏽鋼的,不知道哪一款的比較好?3 I4 t: @$ o" g) k1 E! p
, d0 A" s/ Y7 J5 m/ D# U6 ^' e
. K( G6 L/ ]# A- a5 ]& k) G
需求:外鍋、內鍋、鍋蓋或附的蒸盤要全不銹鋼;十人份以上
2 {4 u' |2 C7 v0 _% ^0 g( r! n1 I0 P6 A價格:三千多; _: X+ s. H4 E9 w+ X, t1 a9 k
7 }5 o9 J$ c, x+ o2 k' k( b Y: i+ x+ w' z1 O' U0 g% X
看了幾款如下(吃了這麼多年的鋁鍋,我知道要不要繼續買大同這牌子,雖然鋁鍋導熱比不鏽鋼快,又在知識網看到它絕對不是304的(註1),甚至我覺得他跟不鏽鋼沾不上邊,只是一般的鋁材質http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1612051504148,又大同的股價....完全沒啥信心,唉~~再找不到就先買象印電子鍋來煮飯比較保險了)
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大同11人份電鍋(全不銹鋼配件) TAC-11KN
: w# H5 i8 r# c2 d日象10人份全不鏽鋼養生電鍋 ZOR-1050S8 g6 Q4 G4 \6 d" X4 y+ F ^
聲寶 11人份全不銹鋼電鍋(KH-G1011SL)
! w8 {( \$ Y3 B- }' g+ j+ m上裕11人份全不鏽鋼#304電鍋(SE-1024S)
i5 m* w% {" E2 ?5 q; b: z0 B7 u天蠶全不鏽鋼10人份電鍋(YL-10AS1)5 @$ K% `0 ^ q( }, R
6 o e' O9 v! c# N' b, N. @4 r有人用過以上幾款嗎?內鍋使用過後容易生鏽嗎?1 W l* O- F3 t) o
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註1:補充不銹鋼的編號2 L' @; u7 u+ x4 [0 m: B) ~" F
- }4 R7 q& k* P; v4 _2字頭~是"山寨版"不銹鋼
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7 B# ]' [2 N0 M$ }. G9 g' f: S6 X鎳鉻含量很少~防銹效果差(大陸製)
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7 ]7 X3 b' Y* X: i% O! o3系列~防銹效果最佳
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缺點因不含碳,較軟較易變形, L1 ?7 F+ _/ w3 O2 U1 k
- q2 J4 t: b# Z% h4系列~因含碳,鎳鉻成份較低,會長水臭. V6 R1 j, R$ z5 \ X3 ?/ v" Z# l
4 K( t o- L$ V7 a5 e& M 較硬,不易變型,用於彈簧,彈片...~
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7 Z9 \9 y. V, i/ a+ M5 }2 q1 e5系列~是析出硬化時效鋼
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硬度非常硬,通常用於鍋爐或高爾夫球頭....等2 Q2 ^; W& K0 t4 m7 i* j
) B3 M- n$ `7 T, s) Z# f! e304~316...3系列~使用於廚具.餐具..非常恰當~316效果更佳2 H- z. g' {# g. D3 y5 W5 z9 {
# ]) [4 M; g! \: O3 a0 P
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- d) l% i |5 U V: v7 b0 G因為很多鍋具都說是使用 編號304 的不銹鋼,但其實很多明明是 2開頭的不銹鋼,2 U. s- \( F/ y$ V8 f0 u
也被魚目混珠當作 304 不銹鋼# V9 r: P- N4 l. _9 s) l) w
有良心一點不敢直接說謊的廠商,有時就以「高級不銹鋼」的名稱來帶過4 Q- h5 d" x( `
所以想問問看各位神人知不知道究竟材質為何,感謝大家的分享!
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0 X) |5 h, n- N- c' P貼幾篇老文:
1 o. U2 `# D, x! t; W2 D2 @9 f( w6 E% ?1 t$ ~# D# E9 j7 p' j7 g
老艾找碴
/ U* H* D/ ]% N W0 S6 Ahttp://blog.yam.com/olaffub/article/13524063 B/ d1 t1 E# W
& ~7 z% p1 V6 Y, y9 s; WDIY 測試不銹鋼之方法* N- t7 X/ l/ s% T% ]
http://ppt.cc/fI,T
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