- UID
- 19022
- 閱讀權限
- 40
- 精華
- 0
- 威望
- 1
- 貢獻
- 3553
- 活力
- 61
- 金幣
- 6092
- 日誌
- 0
- 記錄
- 0
- 最後登入
- 2026-1-27
  
- 文章
- 568
- 在線時間
- 772 小時
|
曾經在電視上看到吳寶春師傅拿出自己培養的酵母菌視為寶貝，% b# u O' o6 X& P4 a( k
1 ]6 \. J1 R) X1 @9 F1 b" G- J! K
最近在網路上看到一篇"天然酵母手感烘焙知多少"，( G/ J0 \' f5 E6 {. p7 S* k3 f; {
9 d" I5 o* M! Q2 f7 t8 T# P, h了解現在市場上充斥的所謂"天然酵母"與真正烘焙師傅培養的天然酵母的差別，/ ^0 u6 @5 S' J c3 l
% j# t8 n/ A6 r: t6 s* l1 n3 q+ S- g也曾經在廣播上聽到真正好的酵母菌發酵製成的麵包，
* s* m7 s; O) n5 H) q
! \2 ]4 {* [4 |0 L6 _對於容易胃食道逆流或是有胃潰瘍的人，是不會造成負擔的，# V- A0 ^3 e- z; u* X, e% u3 N
3 a# `, n6 A/ B1 V( b; ^今天偶然開車繞經大成路，看到"80.82法式烘焙坊"，+ E5 R) B" ^7 X: O$ L7 H, `
4 \, Q# ~4 k/ H4 k3 _" F% C好奇心的驅使進店看看，卻驚喜的發現他們的麵包使用的是自己用心培養的酵母菌，
5 s, }: s8 b9 @ J
+ n! d1 Y2 H. R7 \4 L+ I6 @2 d8 T我這次買了三款麵包：巧巴達(橄欖麵包)、鮮奶土司、卡士達麵包
1 j& s4 u- z3 X2 @+ K& q$ J
0 ^4 S" {) M4 I, a嚐了他們的麵包真的有專家說的微微的果香味，6 [0 C) }* G4 B8 k) M) G
, D' W9 u+ t! L# d$ C' i
鮮奶土司真的有牛奶香(以前吃的鮮奶土司都不知跟白土司有什麼差別)，' V0 Q: `* e4 K. e& Q2 W: ~
; e6 J. X) g# c6 P/ R1 }# ]9 S有胃潰瘍的老媽吃了後真的也沒有不舒服的感覺，
& D4 F) W6 B3 @0 n" l* S( u7 T* n# `8 ?. X2 {+ N0 A4 `9 N
如此用心經營的店開在北大特區，真的覺得是我們的福氣，" I% t5 k. z# f- V5 v F6 Q
0 l0 X% f6 r. C/ S/ n; n也希望藉由愛北大幫店家宣傳一下。) y: B5 C+ g g
0 Y* z; o6 ]4 S' f- Y# R) ` V" M80.82法式烘焙坊
5 t/ ^" Z' h, |& v0 T新北市樹林區大成路357號
4 e6 p9 {7 l1 s& x# l! j02-2680-8201
7 N; t! E% k9 @1 ?1 d* kPM 1:00-9:00$ I8 e3 [+ A! N# P6 |8 _4 t
週六公休
6 j/ [5 Q6 H I, k4 \8 l/ {3 M
4 t* P @' s, t) C5 z0 Z1 g! Q8 x. i        |
-
總評分: 金幣 + 6
查看全部評分
|
[複製鏈接]
發表於 2013-4-21 20:29:29
收藏
讚
發表於 2013-4-21 21:12:42
發表於 2013-4-21 23:06:29