辣椒醬DIY

想放假

喜歡吃辣的朋友，可以自己煮辣椒醬，很簡單又方便，煮好後放涼，放冰箱保存即可，不含防腐劑。
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作法:
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% V) l! u- k8 j2 Z* ?蒜頭、辣椒切一切，用香油起油鍋，放入切碎的蒜頭、辣椒、和蔭豆(增加鹹味)，小火，等水分釋出後即可關火。
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, ^% U$ ^& p% j4 k我喜歡蒜頭多一點，很香，蒜頭也很好吃。
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& H$ U! \% ~7 c3 i% L昇級版:

7 ~) B) h% @6 j3 @加入小魚乾、蝦米、干貝就是常吃的干貝醬了。
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chingying199016

看起來好棒喔=D

a901501034

哇 看起來蠻可口的

花鼠媽媽

你真的好認真做菜呢.真是佩服你

caroler0123

想放假

花鼠媽媽 發表於 2013-4-14 00:51
6 n( c6 Z% X( j你真的好認真做菜呢.真是佩服你

可惜小孩都不認真吃飯...

花鼠媽媽

想放假 發表於 2013-4-14 22:10
) T$ e$ N: j2 }可惜小孩都不認真吃飯...

& g1 h" a# b+ X" ~不認真吃飯的孩子 就是促進媽媽瘋狂想有趣菜色的動力

阿蕊兒

前兩天剛好也在網路上看到這食譜，才想說有空再來自己試試
不然外面每次一買就一大罐的，感覺壓力好大

利息

請問在應該熱鍋熱油/還是熱鍋冷油時放入切碎的蒜頭、辣椒、和蔭豆(增加鹹味)。
5 O5 y6 U, c$ P3 p* t謝謝！

想放假

利息 發表於 2013-4-15 09:08
; f7 `: Y& h! U' M1 P! [, g. Q$ D請問在應該熱鍋熱油/還是熱鍋冷油時放入切碎的蒜頭、辣椒、和蔭豆(增加鹹味)。
' i" T, _/ e9 E/ r' n謝謝！ ...

我是熱鍋冷油的時候放入。
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6 c: U, L2 j/ V" D/ H! f用小火，不然很快會焦掉...