辣椒醬DIY

想放假

喜歡吃辣的朋友，可以自己煮辣椒醬，很簡單又方便，煮好後放涼，放冰箱保存即可，不含防腐劑。

作法:
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) a+ ^9 Q) o# v1 v: K6 N* _蒜頭、辣椒切一切，用香油起油鍋，放入切碎的蒜頭、辣椒、和蔭豆(增加鹹味)，小火，等水分釋出後即可關火。

; e1 F) u8 d) E9 o- ?- d6 \我喜歡蒜頭多一點，很香，蒜頭也很好吃。

: r2 w5 T7 @- ^昇級版:

加入小魚乾、蝦米、干貝就是常吃的干貝醬了。

chingying199016

看起來好棒喔=D

a901501034

哇 看起來蠻可口的

花鼠媽媽

你真的好認真做菜呢.真是佩服你

caroler0123

想放假

花鼠媽媽 發表於 2013-4-14 00:51
9 \3 t6 G9 u5 u) j! \( i  I' H你真的好認真做菜呢.真是佩服你

可惜小孩都不認真吃飯...

花鼠媽媽

想放假 發表於 2013-4-14 22:10
5 K9 ~. V1 |) J+ @/ X( o% ]& {可惜小孩都不認真吃飯...

% \) t& ~& |4 Y9 B. C8 L7 P% d不認真吃飯的孩子 就是促進媽媽瘋狂想有趣菜色的動力

阿蕊兒

前兩天剛好也在網路上看到這食譜，才想說有空再來自己試試
不然外面每次一買就一大罐的，感覺壓力好大
9 L$ i3 L8 g! _" F0 y1 u3 O* |

利息

請問在應該熱鍋熱油/還是熱鍋冷油時放入切碎的蒜頭、辣椒、和蔭豆(增加鹹味)。
1 M  r' p2 Y# y謝謝！

想放假

利息 發表於 2013-4-15 09:08
請問在應該熱鍋熱油/還是熱鍋冷油時放入切碎的蒜頭、辣椒、和蔭豆(增加鹹味)。
2 @7 `! h7 w8 c5 r謝謝！ ...

; r# C, |. G  r8 ?4 z+ K我是熱鍋冷油的時候放入。
) L7 _% s% c8 H. K  u
用小火，不然很快會焦掉...