辣椒醬DIY

想放假

喜歡吃辣的朋友，可以自己煮辣椒醬，很簡單又方便，煮好後放涼，放冰箱保存即可，不含防腐劑。
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1 F0 s! A3 s7 F3 k; q- ~作法:

蒜頭、辣椒切一切，用香油起油鍋，放入切碎的蒜頭、辣椒、和蔭豆(增加鹹味)，小火，等水分釋出後即可關火。
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我喜歡蒜頭多一點，很香，蒜頭也很好吃。

' c' L5 a2 i9 D' i) s. i昇級版:
3 e8 Y, F: K8 l  h2 M
加入小魚乾、蝦米、干貝就是常吃的干貝醬了。
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chingying199016

看起來好棒喔=D

a901501034

哇 看起來蠻可口的

花鼠媽媽

你真的好認真做菜呢.真是佩服你

caroler0123

想放假

花鼠媽媽 發表於 2013-4-14 00:51
' f  [, [% }7 U- G7 h! z* g你真的好認真做菜呢.真是佩服你

可惜小孩都不認真吃飯...

花鼠媽媽

想放假 發表於 2013-4-14 22:10
可惜小孩都不認真吃飯...

0 V. U+ y3 ~- ~! I不認真吃飯的孩子 就是促進媽媽瘋狂想有趣菜色的動力

阿蕊兒

前兩天剛好也在網路上看到這食譜，才想說有空再來自己試試
8 P# T( P+ o# a2 O! T* M不然外面每次一買就一大罐的，感覺壓力好大

利息

請問在應該熱鍋熱油/還是熱鍋冷油時放入切碎的蒜頭、辣椒、和蔭豆(增加鹹味)。
謝謝！

想放假

利息 發表於 2013-4-15 09:08
請問在應該熱鍋熱油/還是熱鍋冷油時放入切碎的蒜頭、辣椒、和蔭豆(增加鹹味)。
0 ]* _6 a: y' k7 P3 v0 `謝謝！ ...

7 a% b9 d# h# l我是熱鍋冷油的時候放入。
) d7 X8 b/ \: F' F
用小火，不然很快會焦掉...