辣椒醬DIY

想放假

喜歡吃辣的朋友，可以自己煮辣椒醬，很簡單又方便，煮好後放涼，放冰箱保存即可，不含防腐劑。

作法:

蒜頭、辣椒切一切，用香油起油鍋，放入切碎的蒜頭、辣椒、和蔭豆(增加鹹味)，小火，等水分釋出後即可關火。
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我喜歡蒜頭多一點，很香，蒜頭也很好吃。

  O3 D5 ~2 f0 Z昇級版:
: @+ U& r, n" o# n% q) I
加入小魚乾、蝦米、干貝就是常吃的干貝醬了。
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chingying199016

看起來好棒喔=D

a901501034

哇 看起來蠻可口的

花鼠媽媽

你真的好認真做菜呢.真是佩服你

caroler0123

想放假

花鼠媽媽 發表於 2013-4-14 00:51
( @' f3 S: a: |& I1 T2 p你真的好認真做菜呢.真是佩服你

0 k, U5 {  ^  x! @- K可惜小孩都不認真吃飯...

花鼠媽媽

想放假 發表於 2013-4-14 22:10
可惜小孩都不認真吃飯...

( C5 M# Z8 o7 X; ^2 S不認真吃飯的孩子 就是促進媽媽瘋狂想有趣菜色的動力

阿蕊兒

前兩天剛好也在網路上看到這食譜，才想說有空再來自己試試
) [. r, @; B# Z不然外面每次一買就一大罐的，感覺壓力好大
: O3 I* ~+ ]  G) d6 G$ x# m

利息

請問在應該熱鍋熱油/還是熱鍋冷油時放入切碎的蒜頭、辣椒、和蔭豆(增加鹹味)。
2 r% A0 B2 J4 ]' S, S8 R謝謝！

想放假

利息 發表於 2013-4-15 09:08
請問在應該熱鍋熱油/還是熱鍋冷油時放入切碎的蒜頭、辣椒、和蔭豆(增加鹹味)。
謝謝！ ...

我是熱鍋冷油的時候放入。
' H: D5 j, N$ }7 _1 k3 V+ m( m, i
用小火，不然很快會焦掉...