辣椒醬DIY

想放假

喜歡吃辣的朋友，可以自己煮辣椒醬，很簡單又方便，煮好後放涼，放冰箱保存即可，不含防腐劑。

作法:
1 B- I4 I+ V7 e& q; y3 A
* j: u7 p, w: I蒜頭、辣椒切一切，用香油起油鍋，放入切碎的蒜頭、辣椒、和蔭豆(增加鹹味)，小火，等水分釋出後即可關火。

( a( G2 }6 W& o$ X! [我喜歡蒜頭多一點，很香，蒜頭也很好吃。

- K0 C" S3 L" i" e4 M) A) i昇級版:

+ r  K/ m& d$ Q$ j加入小魚乾、蝦米、干貝就是常吃的干貝醬了。
1 L# ]( q# E6 J4 G8 O6 g

chingying199016

看起來好棒喔=D

a901501034

哇 看起來蠻可口的

花鼠媽媽

你真的好認真做菜呢.真是佩服你

caroler0123

想放假

花鼠媽媽 發表於 2013-4-14 00:51
你真的好認真做菜呢.真是佩服你

可惜小孩都不認真吃飯...

花鼠媽媽

想放假 發表於 2013-4-14 22:10
/ i9 T0 y: Z/ ]  x* [" [5 S' J可惜小孩都不認真吃飯...

不認真吃飯的孩子 就是促進媽媽瘋狂想有趣菜色的動力

阿蕊兒

前兩天剛好也在網路上看到這食譜，才想說有空再來自己試試
' Z; \& Y0 v; |5 A不然外面每次一買就一大罐的，感覺壓力好大
0 ~* Z2 x; d' }

利息

請問在應該熱鍋熱油/還是熱鍋冷油時放入切碎的蒜頭、辣椒、和蔭豆(增加鹹味)。
謝謝！

想放假

利息 發表於 2013-4-15 09:08
0 u; n$ y* W/ P2 q+ c; x: i  ?% m" M請問在應該熱鍋熱油/還是熱鍋冷油時放入切碎的蒜頭、辣椒、和蔭豆(增加鹹味)。
謝謝！ ...

6 `: N' [" W; b我是熱鍋冷油的時候放入。
. W! B" B1 L$ y
用小火，不然很快會焦掉...