鳳梨蘋果果醬DIY

想放假

最近愛上做果醬，

7 `6 M/ O  U- }" _/ ^5 S: M  a今天完成了鳳梨蘋果果醬和草莓果醬，

6 P, s& V9 [% _4 j0 P預計明後天做奇異果和蜜世界的果醬，
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完成後再把照片po上來與大家分享。

今天也做了鮮奶油版的牛奶糖喔，小孩超愛吃的。
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9 g" X, @) y6 M$ l) G改天再分享做法...
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" Y+ F2 @. {5 J! L8 V+ }鳳梨蘋果果醬作法如下:
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ps. 1有加了原味麥芽，忘記寫上去
: ]$ o# N+ f- o5 h7 G6 x# v     2 如果懶得自己做，可以上愛北大的二手市集買喔。


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小萍萍

厲害喔!應該很美味

殿媽

請問鳳梨蘋果果醬可以登記購買嗎?好想要買一罐喔..

小咪

果醬也可以自己做,好厲害喔.

想放假

殿媽 發表於 2013-3-27 19:04
% {/ W" H& W5 b1 z+ N: e! d: a' R請問鳳梨蘋果果醬可以登記購買嗎?好想要買一罐喔..

可以啊，一罐200克(不含瓶重)180元，還有草莓果醬喔。
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我的果醬有甜，但不會甜到膩。

一般書上都建議糖的用量至少要水果本身重量的1/3，才能保存得更久。
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可是我不喜歡這樣的口感，新鮮的食物就是要早一點吃完，不要放那麼久。
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) v. U* w  z4 ~一個月吃完一瓶，剛剛好。
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張小媚

我家3頓早餐就解決掉一瓶草莓果醬~
真的新鮮又好吃^^

我愛家

需要加粉嗎？使粘稠些？

想放假

張小媚 發表於 2013-3-28 09:23
8 U# l& p+ g" j, x4 X我家3頓早餐就解決掉一瓶草莓果醬~
真的新鮮又好吃^^

( n9 Q: \- z5 Y/ X, g# y- v* L' g謝謝您這麼捧場，空瓶可以留著，下次買果醬時再還給我，可以抵10元。
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ps. 這次的糖量又減低了一些。

想放假

我愛家 發表於 2013-3-28 10:46
需要加粉嗎？使粘稠些？

( A( x- p0 }5 H, T9 |可以在起鍋前，加吉利T(或是果凍粉)來增加黏稠度。
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不過如果是用吉利T片的話，要先用冷水泡軟再用。
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0 D) ^& t4 f1 H7 H/ C4 R若是用吉利T粉的話，也是要用冷水先泡開再用喔。
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/ N* H5 G1 a6 F" A4 O" s我的作法是用蘋果果膠來增加黏稠度，也很好吃喔。

想放假

小萍萍 發表於 2013-3-27 18:19
厲害喔!應該很美味

& z! w* M, }9 T鳳梨的果香十足喔...