鳳梨蘋果果醬DIY

想放假

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最近愛上做果醬，

& F' C6 \/ N3 r5 z: t+ L) F今天完成了鳳梨蘋果果醬和草莓果醬，

5 O/ D: W% b, w0 o預計明後天做奇異果和蜜世界的果醬，
* u) d9 R. o; ~7 Q% I% Z8 a
  ?: v5 a( g2 N- n完成後再把照片po上來與大家分享。

/ t; J; J& C  ]1 l# x  ]$ A/ J今天也做了鮮奶油版的牛奶糖喔，小孩超愛吃的。

改天再分享做法...
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' |' M# E3 s; j: u: s; t; d0 i+ P
6 q: x5 ?. d: }) I3 c鳳梨蘋果果醬作法如下:
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0 }! k0 H* k2 F, i7 _- ops. 1有加了原味麥芽，忘記寫上去
     2 如果懶得自己做，可以上愛北大的二手市集買喔。
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小萍萍

厲害喔!應該很美味

殿媽

請問鳳梨蘋果果醬可以登記購買嗎?好想要買一罐喔..

小咪

果醬也可以自己做,好厲害喔.

想放假

殿媽 發表於 2013-3-27 19:04
* H) g0 a2 B) d+ p% Y. J% o% `請問鳳梨蘋果果醬可以登記購買嗎?好想要買一罐喔..

可以啊，一罐200克(不含瓶重)180元，還有草莓果醬喔。

3 E* a' h' ^7 [3 L- W& M4 @+ [我的果醬有甜，但不會甜到膩。

3 w+ N4 G/ X0 h* Z  ^6 {$ }# a一般書上都建議糖的用量至少要水果本身重量的1/3，才能保存得更久。
& `6 ?- ?! r" f! c3 T7 I* }0 f) d: c: b
+ q0 n: ?5 y- ~% G# |可是我不喜歡這樣的口感，新鮮的食物就是要早一點吃完，不要放那麼久。

一個月吃完一瓶，剛剛好。
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張小媚

我家3頓早餐就解決掉一瓶草莓果醬~
9 S6 D" S( j' ?2 E! p' _真的新鮮又好吃^^
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我愛家

需要加粉嗎？使粘稠些？

想放假

張小媚 發表於 2013-3-28 09:23
我家3頓早餐就解決掉一瓶草莓果醬~
真的新鮮又好吃^^

謝謝您這麼捧場，空瓶可以留著，下次買果醬時再還給我，可以抵10元。

( `; j8 I# w: U3 Z$ I- x2 |! Z$ ~( |ps. 這次的糖量又減低了一些。

想放假

我愛家 發表於 2013-3-28 10:46
需要加粉嗎？使粘稠些？

可以在起鍋前，加吉利T(或是果凍粉)來增加黏稠度。
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不過如果是用吉利T片的話，要先用冷水泡軟再用。
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9 i: J* f# ]& A- q8 E若是用吉利T粉的話，也是要用冷水先泡開再用喔。

2 G( ?' z: D5 t+ X6 ]我的作法是用蘋果果膠來增加黏稠度，也很好吃喔。

想放假

小萍萍 發表於 2013-3-27 18:19
* y1 d+ ?' h! G! O厲害喔!應該很美味

5 X3 e& l) ~( D$ Z鳳梨的果香十足喔...