鳳梨蘋果果醬DIY

想放假

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$ H: M$ C: N5 e2 c最近愛上做果醬，

今天完成了鳳梨蘋果果醬和草莓果醬，
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預計明後天做奇異果和蜜世界的果醬，

$ Q3 X) j- ~# g5 ?' N  @% @6 d: `9 I完成後再把照片po上來與大家分享。
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  K: R5 }, N$ N: q$ r4 M# }今天也做了鮮奶油版的牛奶糖喔，小孩超愛吃的。
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改天再分享做法...
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鳳梨蘋果果醬作法如下:

ps. 1有加了原味麥芽，忘記寫上去
' Z, d( E, N: S9 M, h     2 如果懶得自己做，可以上愛北大的二手市集買喔。

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小萍萍

厲害喔!應該很美味

殿媽

請問鳳梨蘋果果醬可以登記購買嗎?好想要買一罐喔..

小咪

果醬也可以自己做,好厲害喔.

想放假

殿媽 發表於 2013-3-27 19:04
請問鳳梨蘋果果醬可以登記購買嗎?好想要買一罐喔..

, p8 e( m% e* j2 x$ ?$ B可以啊，一罐200克(不含瓶重)180元，還有草莓果醬喔。
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我的果醬有甜，但不會甜到膩。

一般書上都建議糖的用量至少要水果本身重量的1/3，才能保存得更久。
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4 ^3 s0 k' |" m% o: D! E. q2 ^可是我不喜歡這樣的口感，新鮮的食物就是要早一點吃完，不要放那麼久。
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7 [( \7 @& m5 y& W一個月吃完一瓶，剛剛好。
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張小媚

我家3頓早餐就解決掉一瓶草莓果醬~
* o4 ?8 H7 S. y1 D7 t: K$ _真的新鮮又好吃^^
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我愛家

需要加粉嗎？使粘稠些？

想放假

張小媚 發表於 2013-3-28 09:23
; t5 M, I9 O& r' W- j我家3頓早餐就解決掉一瓶草莓果醬~
  ^6 P3 B: Q2 B: v* E8 G" c7 b- y真的新鮮又好吃^^

% z+ p% V  _/ V( n5 H! k: X- V謝謝您這麼捧場，空瓶可以留著，下次買果醬時再還給我，可以抵10元。
2 o1 ?+ B. v& J" c# z9 }
ps. 這次的糖量又減低了一些。

想放假

我愛家 發表於 2013-3-28 10:46
1 h' x0 ?* Y9 [% t- `需要加粉嗎？使粘稠些？

可以在起鍋前，加吉利T(或是果凍粉)來增加黏稠度。

不過如果是用吉利T片的話，要先用冷水泡軟再用。
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8 @/ V3 J' R& R. M2 b) L若是用吉利T粉的話，也是要用冷水先泡開再用喔。
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我的作法是用蘋果果膠來增加黏稠度，也很好吃喔。

想放假

小萍萍 發表於 2013-3-27 18:19
厲害喔!應該很美味

7 a" e& `6 |" E* M1 U& e- P鳳梨的果香十足喔...