鳳梨蘋果果醬DIY

想放假

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最近愛上做果醬，

今天完成了鳳梨蘋果果醬和草莓果醬，

. E) C& @3 \: q$ I  a預計明後天做奇異果和蜜世界的果醬，

完成後再把照片po上來與大家分享。
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今天也做了鮮奶油版的牛奶糖喔，小孩超愛吃的。
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/ c' u$ q: s4 z改天再分享做法...


鳳梨蘋果果醬作法如下:
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ps. 1有加了原味麥芽，忘記寫上去
: q( X0 w0 o# r1 h5 u6 B7 F     2 如果懶得自己做，可以上愛北大的二手市集買喔。
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小萍萍

厲害喔!應該很美味

殿媽

請問鳳梨蘋果果醬可以登記購買嗎?好想要買一罐喔..

小咪

果醬也可以自己做,好厲害喔.

想放假

殿媽 發表於 2013-3-27 19:04
請問鳳梨蘋果果醬可以登記購買嗎?好想要買一罐喔..

; L/ f6 h2 t- D6 j. s, K( n可以啊，一罐200克(不含瓶重)180元，還有草莓果醬喔。

我的果醬有甜，但不會甜到膩。
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一般書上都建議糖的用量至少要水果本身重量的1/3，才能保存得更久。
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可是我不喜歡這樣的口感，新鮮的食物就是要早一點吃完，不要放那麼久。
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" O: K' P. N- P# X一個月吃完一瓶，剛剛好。

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張小媚

我家3頓早餐就解決掉一瓶草莓果醬~
7 }# o  `  L9 U; J4 ]真的新鮮又好吃^^
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我愛家

需要加粉嗎？使粘稠些？

想放假

張小媚 發表於 2013-3-28 09:23
我家3頓早餐就解決掉一瓶草莓果醬~
1 B4 n6 _2 a% l( \" o6 |& U真的新鮮又好吃^^

謝謝您這麼捧場，空瓶可以留著，下次買果醬時再還給我，可以抵10元。

; ^; r5 X# V' L* X$ q4 t1 a$ Rps. 這次的糖量又減低了一些。

想放假

我愛家 發表於 2013-3-28 10:46
需要加粉嗎？使粘稠些？

可以在起鍋前，加吉利T(或是果凍粉)來增加黏稠度。

; x% x( H( ~. c2 g- u3 p不過如果是用吉利T片的話，要先用冷水泡軟再用。
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若是用吉利T粉的話，也是要用冷水先泡開再用喔。

我的作法是用蘋果果膠來增加黏稠度，也很好吃喔。

想放假

小萍萍 發表於 2013-3-27 18:19
* {7 q% B) a; Q& z6 R厲害喔!應該很美味

0 Z' n) S" i8 j3 g. s7 {8 L8 v' K鳳梨的果香十足喔...