高雄原龍羊肉爐~多位團員回購~好吃清爽不油膩

felixcat

原龍羊肉爐的官網~有興趣的可以看看~http://yangroulu.pixnet.net/blog
有說孕婦可以吃他們家的羊肉爐~
) k6 C0 O: E% ]  p( `我吃過覺得沒有什麼羊騷味~~湯頭不是紅燒微辣那種~所以連小朋友也可以吃喔~
3 H+ E1 u- y7 q8 ^" o" \. q# ]) c羊肉是溫性食物~可以溫補一下~

需4份的倍數~~成團喔

# e* B) }/ C" }/ T0 g8 _, j  N每份半台斤，每份售價300元
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每份羊肉爐包含：
' f; j, w# P, q8 Q1. 紐澳進口羊小排半台斤
9 ^# Z/ H; w! x2. 羊肉爐濃縮高湯700cc
; V( q' Q# k. W( n7 A3. 原龍特調豆瓣醬一包
4. 沙茶粉一包
5. 羊油麻油混合油包一包

/ Z( H" M: z% t6 V原龍宅配羊肉爐烹調方法說明
% k* {) k2 V0 M9 n3 K步驟一：
將羊肉排骨包與濃縮高湯包置於室溫退冰約10分鐘。

步驟二：
. H" x( N& ?" y鍋內加入700ml(毫升)開水煮滾，將結冰的濃縮高湯冰塊脫模(真空包裝袋)倒入鍋內，
以小火煮至冰塊完全溶化，再倒入羊肉排骨即可。
700ml剛好等於手搖飲料杯大杯 (p.s 非胖胖杯或特大杯) 一杯的容量。
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2 y7 ^( I' w6 F+ a; R選項步驟三：
完成後請測試湯頭，如果覺得太濃，可以再加水。
, C; Q* @: i9 O: X+ b6 B請記得，如果羊肉爐是圍爐時使用（會放在桌面上持續沸騰），建議可再加入700ml的開水。
因為水份蒸發的速度非常快，如果不加水會導致湯頭變得太鹹。
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, k0 ~  B: Z* _7 t3 i5 G選項步驟四：
隨羊肉爐附上的沙茶粉包，建議水滾後一起倒入烹煮，只要煮3分鐘即可提升風味。
隨羊肉爐附上的特調豆瓣醬，建議一定要拿來沾，尤其適合羊排骨、凍豆腐與高麗菜。
$ l4 |, e, {  }  p! g隨羊肉爐附上的羊油與麻油混合油包，建議有放青菜時一定要加。
1 Z, W' a. e4 C- C若口味非常清淡，可選擇酌量加入，或者完全不加。

考量宅配商品的特性與顧客需求，今年我們在製作流程上做了重大的改良：

1. 少量的沙茶粉是羊肉爐裡的重要原料，但經久煮再冷凍後，有可能變黑變苦影響口感，
) {$ Z( P- W% j8 G& U) B, U8 Q再考量沙茶粉不需久煮，只需煮個2分鐘就能提升湯頭風味，
8 Q( b* a" z6 b. e# w4 n  F7 K! c, v因此我們將沙茶粉另外分裝，請顧客烹調時再自行加入。
沙茶粉主要成份包括花生粉、芝麻粉、蔥酥、蒜酥等，不含味精，請安心添加。

( r1 s% q; D' i; v* w. g  e2. 羊肉爐內如果有加入高麗菜、茼蒿等青菜一起烹調時，建議適量加些油脂會更好吃，
9 M& y2 \0 ~- K: `$ F. f* A但因各個顧客的口味與偏好皆不同，因此我們特別將所有油脂過濾並另外分裝，
（過濾與包裝的過程費工且繁複，同業中唯一將油脂另外分裝的就只有我們）
$ F$ }- a! x* U7 m9 T! N這些油脂的主要成份為紅燒羊肉時用來爆薑的優質黑麻油，
, f  o3 m2 l5 ^1 c以及熬煮羊肉爐時從羊排骨中分解出來的純正羊油，兩種都是天然且溫補的好油。
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# p# x4 U6 x* L+ v3. 市面上羊肉爐多把羊肉與高湯，甚至與中藥材混合包裝，
我們則堅持真材實料，肉與高湯一律分開包裝，避免偷斤減兩的疑慮，
/ Y. o; |7 Z  i3 i包裝時，所有大塊肥油必先切除，不包入粗骨，也不包入已脫離的小骨頭，
食材原料我們更嚴格把關，全面使用紐澳進口、符合檢驗標準的優質羊小排，
並堅持使用100%純天然釀造，而不是只要半價的化學合成醬油，
; Y9 y" X( I0 B$ O  P' Y3 P食品安全永遠是我們最優先考量，您可以放心讓我們為您把關。

4. 今年的羊肉爐高湯包裝前都經過兩次過濾，
- ]% y, x! d4 `6 W2 c3 j3 j超過90%的雜質 (肉渣、調味料顆粒或中藥材) 都已被濾出丟棄，
: ^- T( ?5 l- c& E所以顧客拿到的湯會更加清澈，口感更好，但味道則維持不變。
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5. 其中最佔空間的羊肉爐高湯，我們將湯煮成200%-300%濃縮以減少體積，
$ v8 w2 |/ ?" Q) _$ p讓顧客自行加水稀釋，在包裝材料上也訂製特殊規格，
不論是以肉重、份數或總金額，與全台灣其他同業比較，都是最低的，而且相距甚多，
餽贈親友、團圓圍爐、辦公室團購、小家庭火鍋都非常適合。
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$ _# e% ?) w) t$ C. r. E* x  U" T(新規則:
+ x: z8 k1 d* j7 _9 \) ~0 B6 l& m這是需冷藏冷凍食品，無法代冰久置，如擔心會忘記領貨日，需要主購電話提醒的，請自行加$10元付款，將會在到貨日當天打電話通知。
, x  Z) }1 s& R. l如沒有選擇此項，而忘了在發貨時間來領取，主購將會在發貨時間結束之際，撥打手機提醒領貨，則一樣需收$10元交際費，敬請配合!謝謝)
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＠付款金額：商品金額+雜費5元  
* R( Y  g8 G& J2 B
登記後請直接短訊【中文全名】+【聯絡電話】以方便對帳。(勿只留暱稱或資料不齊全，不齊者則刪單)
) n# H5 w  G: t8 W. N+ ^7 y* S
; x( L" t1 e' V) ?5 K" u面交日期等截團後通知~時間為平日晚上8:00-8:20~在北大千代田社區大廳(學府路&大雅路)
5 }1 z6 x* r; D# ~
( c( l0 F0 h0 {! x" J付款方式 :  需先付款!!成團待通知後~請在付款期限內付款完成~

1.提供郵局帳號(轉帳後請提供姓名及帳號末5碼)   
2.寄放千代田大廳代轉交(欲知詳細棟別樓層請短訊詢問,但此種方式不比匯款安全喔!)

符合下列身份者，務必先完款，感謝配合！
. @: [& ^" J4 v( W' _% a1.第一次跟我的團  2.個人團購金額超過NT$300者  3.跑團過的 4.超夯需等待商品，都麻煩請先完成付款
因主購不止開一團~如很多人都要面交付款怕資金週轉不便!請見諒!
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1 ]* S: t8 w) ?/ C, q% ePS:冷凍(藏)食品請一定要面交當天領取完畢~~否則將轉讓給其它需要的人~
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＠ 取貨小提醒：
: S7 N: b2 p( P5 c' y( z" ~     A.取貨時間請準時，如不能當天取貨，請主動提前聯絡主購。若讓主購打電話聯繫，加收10元交際費喔!
+ e& l: w! s3 V$ C4 G     B.當天沒領也沒通知主購的團員，商品由主購自行處理。(貨款恕不退回)
     C.主購可代收留室溫存放乾貨二天，住宿費-5元/day；需要冷凍冷藏的，則住宿費-10元/day，若冰箱客滿的話，恕主購愛莫能助。二天後還未領取者，商品一樣主購自行處理囉!
1 s1 @) d7 ^2 U) c9 W) t: Z     D.取貨時~~請愛地球~自備提袋或紙箱喔!!

不主動打電話給團員，交貨時間請準時到達，逾時不候~東西歸主購,不另退費~如面交日有困難，請提前告知

錢來爺

我要2包。

felixcat

錢來爺 發表於 2013-3-5 18:06
3 L4 K, ]7 z, k; T5 M我要2包。

登記喔!~
' M* a+ i: p. W有成團結單後通知你!

nicole88

我要兩份謝謝~~麻煩我所有訂的東西都要電話通知喔~~

felixcat

nicole88 發表於 2013-3-6 00:35
) [# C: M& H: _$ ~1 l- e9 G2 i我要兩份謝謝~~麻煩我所有訂的東西都要電話通知喔~~

登記喔!~
- v8 _2 L$ ~* J, |: k有成團結單後通知你!

zkyo

我也加一包喔~~

felixcat

zkyo 發表於 2013-3-6 21:57
/ T* p, Y( o* m# [我也加一包喔~~

# w  c9 `) ^/ o7 s2 x. t; k* n5 K好的~~有湊成4的倍數才有成喔~

zkyo

felixcat 發表於 2013-3-6 22:08
4 V2 D8 z8 a5 N4 M好的~~有湊成4的倍數才有成喔~

地瓜酥還有嗎

felixcat

zkyo 發表於 2013-3-6 22:10
8 W/ }& Y) S2 Y& p1 z7 v地瓜酥還有嗎

楊記地瓜酥嗎?
團員們都付款領回囉~
沒了捏~

felixcat

再來3包丫~~~~~再來3包就結單~~~GOGO!