晚餐有多久沒好好吃~~~香煎鮭魚排餐

kasa1107

忙碌的工作，有多久沒有好好跟另外一半吃晚餐了?

今天趁著入手了幾片不錯的鮭魚排，所以決定來簡單快速的做排餐

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; S7 j- z6 H2 X6 O材料：

香菇 ----少許  ；  雞蛋---2顆 ；綠花耶菜---一顆

鮭魚排---2片


調味料：

* X5 e) \4 z7 \  Y! s3 ?# n6 P6 I! W奶油---適量 鹽巴----少許；黑胡椒----少許；乾燥巴西里---適量
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% i" q/ k3 x3 c! A' t" E做法：
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8 Q6 p7 n" x" n" g1.將雞蛋打散，加入鹽巴與黑胡椒一起打勻 備用，花耶菜略做處理(如步驟2)，
香菇切片，鮭魚將表面擦乾後，表面抹上鹽巴 黑胡椒，以及巴西里備用。

/ _0 r. l3 |2 b9 e) W2.煮一鍋水，將綠花耶菜 剪成一朵朵，菜心記得切成滾刀塊狀
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/ P* Z- a# ~1 A8 }! g; E3.將平底鍋加熱，切一小片奶油入鍋融化，然後將雞蛋倒入後快速畫圓，如果不想吃太熟，
2 \3 b; w  F3 y+ H- P可以馬上關火，等到自己喜歡的熟度出來，就可以起鍋裝盤。
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4.略為清洗平底鍋之後，擦乾鍋子，加熱一片奶油，然後將香菇丟入，拌炒到兩片有點焦黃，
灑入鹽巴以及巴西里後，起鍋裝盤。
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& R" p! f. t( g" X+ [0 W0 W5.這時候水也差不多滾了，先將菜心置入鍋內，略滾一分鐘，然後才把菜葉丟入，三十秒後起鍋，晾乾。
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6.繼續將平底鍋略為洗淨並且擦乾，然後丟入一塊奶油，開始煎鮭魚排，這時候不需要急著翻面，兩面各煎約三分鐘(視厚度而定)，就差不多熟了，起鍋裝盤。

1 U" U4 @1 q! g: @& v8 R2 a7.將平底鍋繼續加熱，倒入花耶菜，灑點燙菜的水，加入適量的鹽巴翻炒，有均勻攪拌之後，就可以裝盤了。
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8.開一瓶不錯的白酒，倒入酒杯內 準備享用大餐~~

& h/ W6 c% \) K2 H- M記得邊吃邊聊今天的工作，結束完美的一餐~~

$ H3 d3 m9 j% H- |9 J$ ?以上我的準備時間約20分鐘左右，非常快速，希望各位芳鄰也可以好好享用囉~~Cheers
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6 \2 p- l: E% ^+ J& \記得~飲酒過量有害身體健康，以及開車不喝酒喔!!
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江口東

ok...真的餓了...

kasa1107

後山的野孩子 發表於 2013-1-28 21:56
7 J# f- ?8 N4 O1 q( {7 |ok...真的餓了...

那就快點吃個飯吧

t0188930

可以到你家晚餐嗎???

kasa1107

t0188930 發表於 2013-1-28 22:08
可以到你家晚餐嗎???

0 u+ o3 j# _3 L% _( b1 |. R& s哈哈~~這點我就很難回答了，因為太座比較害羞一點，請多多包涵囉XD 只能看看照片聞香

江口東

kasa1107 發表於 2013-1-28 22:01
* n) r" i' F2 e  c& j% s5 [/ @7 r那就快點吃個飯吧

  ~% O& ^' d) j哈 我今天晚餐也是吃鮭魚
7 _+ @1 }# N& ?  J: |& n8 T可是看到你的照片
再度挑起我的食慾
菜色搭配的很棒

kasa1107

後山的野孩子 發表於 2013-1-28 22:14
2 P5 \  V* k& q, `! R. E哈 我今天晚餐也是吃鮭魚
$ S. ~; @% k1 g0 b  _可是看到你的照片
再度挑起我的食慾

6 S, A$ d- D% m8 G, s/ N感謝讚美囉~~簡單搭配而已，雞蛋 香菇 花耶菜都是超市買的，水煮 拌炒都很快速～乍看豐富其實很好料理的搭配法，誰讓我也是苦命的上班族一員呢~

深藍色

讚讚讚...

珍

加點"白飯一碗"......大碗的^^

evelyn0026

我自己也是上班一族,很懶的煮~
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看了樓主煮夫還比我這歐巴桑認真~

看了,我要開始把廚房運用好一些了~
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% }5 G& v! P; R# I' ~# a! `(立馬訂購臭臭媽海鮮企....)