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本帖最後由 臭臭媽 於 2013-1-27 14:19 編輯
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新年就快要到了, 應景的年菜全部推出了, 當然還有難忘的魚翅&火鍋組合, 這些真材實料的好食材給大家, 再也不用煩惱年菜的問題了.
4 E& W: B' E& h/ ]; X臭臭媽的聯絡電話: 0923-988-219, 有任何訂購問題, 歡迎隨時打電話給我.- J& x: t) A. X
交貨地點&時間:
$ T, G0 P3 p1 o8 M: O0 i5 u+ e9 O1 e: s1. 因為農曆年快到了, 回來的時間比較難以確定. 所以都改成周六下午約4-5點左右送貨到物管.
/ y& ` r/ S, F8 N: `2. 周六不在家的, 要在平常日拿的鄰居, 請前一天告知訂購內容, 隔天臭臭爸下班約下午5點會帶回北大, 會送去貴社區物管.
+ b( B: N2 r9 H1 X5 D$ E' {! I$ \本梯次的滿額禮明細如下:
; l2 [/ ~9 H8 h3 T* u$ X3 |1. 海鮮團購金額合計滿600, 贈送大蟹管肉一包.
4 t! Z& ~! Q( x2. 海鮮團購金額合計滿1000, 贈送真空鯖魚一包$ |9 Z! u! k5 Y1 D( K- n9 ]
3. 海鮮團購金額合計滿1200, 贈送貴妃鮑一包& A/ m0 L( p$ x3 g# p: K
年節火鍋組合在這裡:- {6 r }- I/ i1 f. g1 _/ z
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, z6 Q. G/ P( ?; x本週新貨:
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' U* H" X5 k |$ H& Y% d# B 頂級魚翅禮盒套組, 一組特惠價NT$1300./ A+ L3 i1 P& s
7 ^0 O2 q7 y a 1. 最頂級雪場蟹足, 紅色的, 很稀有, 連海產界都很少看到這麼頂級的紅色雪場蟹足, 一隻約900-1000克, NT$1000/隻.( t) K S7 b" J- ^9 t; p
: t9 }" x. E7 H1 z4 ~* {
6 z3 y; f; U# ?2.頂級日本干貝, 一盒1公斤, NT$800/盒, 超大顆又很漂亮, 過年很適合送禮喔.; B' f1 r) B7 x1 |0 `' R
3. 鮑魚烏骨雞, NT$250/盒, 2.2公斤/盒, 整隻的烏骨雞, 鮑魚下去熬煮數小時, 精燉而成, 用料巖選, 湯頭美味.+ X2 A; B* A2 M+ i
- B2 }3 k0 C. v; r$ E( _ p4. 人參烏骨雞, NT$250/盒, 2.2公斤/盒, 整隻的烏骨雞, 整隻的人參, 下去熬煮數小時, 純正漢方古法精燉而成.1 T& b5 g: _9 R2 V4 u
; T$ I0 o0 g8 U5. 好吃的頂級大明蝦, 7尾大明蝦, NT$430/盒.
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/ |( h0 j; B7 f6. 平價美味, 佛跳牆, NT$250.
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湯鮮料實在, 請看鄰居姐姐的詳情分享:
8 n) J/ a. o& O$ L2 R Z7 Hhttps://forum.ibeta.tw/forum.php ... &extra=page%3D1& Z, w" w' y& e# ?- R6 z
7. 生章魚切片, NT$120/包, 500克/包.0 b6 K6 a, n# G# q1 x( w; x
6 s6 l- L7 d& R' k$ |5 X; ?8. 鯛魚肉, NT$100/包, 5片/包.
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9. 超好吃的墨魚香腸, 嚴選高營養價值的墨魚汁, 融入墨魚香腸中, 並加上新鮮墨魚切片, 口感O彈又有嚼劲. 一包5條. NT$130/包.
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10. 極品XO干貝醬: 採用干貝, 丁香, 蝦米, 並加入XO干貝調味醬拌炒, 變成超好吃的美味, 也可以加入炒飯, 麵中調味. NT$200/罐. 360克/罐.' Y. R9 u) a0 Y- L! n+ h
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11. 赤條: (已去肚, 去鱗, 去鰓), NT$230/尾, 約500-600公克/尾, 肉質鮮嫩無比, 可清蒸, 煮湯最美味.
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12. 秋刀界的相撲選手, 超級肥美的大秋刀魚, 天冷了, 很好吃的烤秋刀魚, 老少均愛喔. NT$80/5隻.
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13. 蝴蝶蝦. 超好吃的蝴蝶蝦, 酥脆口感, 全家老少都會很愛喔.NT$500/盒.
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0 A' o; ]' q# f3 T1 n- H* L*第一大類生食專區:5 Z9 L8 c) g7 ^/ |, T+ a6 V
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1. 鮭魚碎肉, NT$250/包, 1.25K/包, 分為煙燻跟原味兩種, 是頂級的平價好食材. 可做鮭魚蛋炒飯, 味增湯, 或.者稍微烤一下, 再加上小番茄, 蘋果丁, 生菜等做成涼拌口味, 是家常料理最好的幫手. 冷藏退冰後建議分裝成小袋子, 放置冷凍, 吃的時候, 取適當的量即可.9 n. {) r" V* S$ |
: E0 F5 s; q9 I1 _! O$ a2. 生蝦仁: NT$250/包, 500克/包, 找好久才找到這麼肉質鮮甜, 飽滿Q彈的生蝦仁. 是媽媽們的廚房利器喔2 o9 r: E" ?$ e* T6 o8 {
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3. 26/30活凍的透抽, NT$160/隻, 每隻都有26-30公分的身高, 活凍的喔, 保留食材最完美的鮮美.
% f/ D ^; J9 d( q稍微川燙後即可涼拌, 或者快炒, 三杯皆可喔.! I% D# B6 N- Z# h; Y: `+ Q
- b' q: \* O' `" P. n+ `7 I4. 3/4軟舌, NT$130/隻, 每隻約400克左右. 找很久, 才找到適合一般小家庭料理的軟舌, 大概一般家庭一餐剛剛好的量. 料理方法可以參考透抽的料理方法喔
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5. 草蝦漿, NT$130/包, 1台斤/包, 任意料理的好幫手, 可做蝦丸, 放入火鍋, 泡麵, 湯均可/ s; p8 r5 D! d/ k& \% G
" @+ K/ q5 z( V- R0 W/ S2 f6. 花枝漿, NT$130/包, 1台斤/包, 任意料理的好幫手, 可做花枝丸, 花枝條. 放入火鍋, 泡麵, 湯均可.
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! t$ U9 z K7 \8 Q7. 雙脆花枝捲, 簡單生活好滋味, NT$70/包
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$ y( ]: ^5 ^- N6 K9 s$ \3 ^4 q8. 最平凡的海鮮料理, 能做出最感動的媽媽味, 海鮮捲, NT$90/盒9 s T+ h# A. g4 P9 |2 H
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9 府城蝦捲, 府城簡單好料理, 來到北大了, NT$70/盒
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10. 野生中大海大蝦, 船上撈起后直接活凍的,為方便姐妹們小家庭料理, 特地請廠商做了1台斤的小包裝, NT$420/包, 每包約4-6隻.
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4 w- \+ z8 y' L& N. t8 R8 u3 T11. 大蟹管肉, NT$35/盒, 很好吃又方便的料理, 炒蛋, 跟海帶芽做翡翠羹, 做蟹肉珠貝湯, 都很棒喔, 我連煮泡麵都會加呢.8 ~+ J5 \* D% z3 n' p9 x$ {5 u
7 U# ?7 G, ^/ U& y12. 大熟蝦仁, NT$100/包, 500克/包, 特別為姐妹們定的大熟蝦仁, 蝦仁炒飯很方便喔
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2 m7 ?( ^1 N# F7 V& `3 |13. 黃金珠貝, NT$280/每K,完全沒有漂白, 沒有發過的純天然深海無污染的黃金珠貝, 每一顆都晶瑩剔透好漂亮.有小朋友的家庭熬湯, 敖稀飯必備. 平常可以熬雞湯, 排骨湯, 煮絲瓜,味道很鮮美, 放幾顆下去就很讚了.6 ^/ t( ~: [. s
3 A/ v3 }4 O2 m# G& X$ _14. 天然貝柱, NT$180/盒, 500克/盒. 鮮美貝柱(天然嚴選的食材) 保持最佳鮮度與甜度, 蒸、煮、炒、炸樣樣都適合.( O0 X* K) m8 w K7 ]3 n: C1 p
0 R( F) @ \3 S, X2 r; J3 h1 F15. 智利生鮑魚: NT$300/包, 小包裝, 卻大顆的鮑魚, 適合小家庭料理. 保持鮮美原味, 比罐頭更鮮美有價值.
2 C% {' P5 m- P! ?' n7 W$ a7 ?
6 ?: R/ D; Y1 M; X" W16. 好吃的月亮蝦餅也來啦! 變成大片包裝了喔. 而且有附醬汁喔, 單片NT$100/片. 一整盒5大片, NT$450/一盒. 這個很好吃又方便喔, 大人小孩都超愛的呢!; Y/ n$ v' h, m8 _/ [! D, c
8 I0 {2 R9 z/ h- E4 q17. 多曼魚(三去, 去鱗, 去腮, 去肚), NT$280/隻, 900克/隻, 真的超級大隻的, 保證每一隻都碩大肥美, 新鮮甘甜喔
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18. 水晶魚, NT$150/盒, 1台斤/盒. * M1 K+ U# x: N( e
瑩剔透的酥炸水晶魚, 是快炒店客人的最愛. 裹麵糊油炸後, 沾胡椒鹽酥脆可口, 大人小孩都很愛.- n1 W2 f$ h/ N- ~5 j1 o
& a' |, {& c& r3 d# o! I- y19. 黃花魚,二去, 去肚去鰓, NT$230/隻, 每隻約1斤左右, 不用多做介紹的優質黃花魚, 紅燒, 清蒸, 香煎, 糖醋, 適合N多種作法的好魚料理5 D& A$ Z4 c1 @
& C; j. @' ]2 ]1 L20. 鱈斑魚片, NT$100/包, 300克/包, 鱈斑魚排, 清炒鱈斑魚片, 清蒸鱈斑魚片, 加火鍋也可, 煮粥也可, 每一種料理方法都很方便, 口感極嫩也適合小朋友吃.' i4 S$ Q) \0 a! \; i. z
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21. 帝王蟹足, NT$550/每隻, 適合一般家庭料理最經濟實惠的大餐. 清蒸, 煮火鍋, 粥, 湯皆是頂級美味上品
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" @4 R4 H' ~: F4 ?: n22. 沙蟹足: 快炒足的最愛, NT$200/K
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23. 黃金鯧: 二去, 去腮去肚, NT$270/隻, 變大隻了, 每隻約750克左右.
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24. 深海厚切片鮭魚, NT$150/片, 不用多做任何介紹的美味好料理食材.0 S# ?/ C5 k( v( X& S) d, q" O
' d! R" q, \2 P( n25. 鯛魚片, NT$130/包, HACCP工廠製造, 品質最強保障, 火鍋的最好幫手, 平常煮粥,煮湯的提味好幫手.* Z! q& g3 z* S. g7 G
5 g8 i2 t I; ^/ X26. 御品鮑, NT$700/盒, 1K/盒. 讓小家庭也可以每天享用的鮑魚. 泡水去皮後, 可切片淋沙拉吃, 也可切片加珠貝煮鮑魚珠貝粥, 煮之前,拿菜刀背給他多敲幾次,讓他的組織變的鬆軟,吃起來更好吃.7 `% B$ c% V( E5 |2 o- c
- Y b) }5 A7 j$ B( s2 o, n2 `27. 超大活凍白蝦: 規格31/40, 增加到750克/盒, 變大盒了, 不過還是NT$250/盒喔. 蝦子在船上撈起後直接活凍, 保留了食材最原始的美味甘甜, 吃起來有種莫名的感動.: Z' f/ E2 T+ [2 `
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28. 超大片厚切鱈魚, NT$120/片, 家庭料理的最愛, 食材新鮮, 每個新手都可以做出大廚的好料理.8 L* g9 e; x1 j; Q$ `
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29. 鱈花魚, NT$200/包, 每包12朵鱈花玫瑰.0 ^( x/ S% b% S0 b* H& b
每一朵玫瑰花都是用鱈斑魚手工製作的喔, 而且肉質極嫩, 無刺, 小朋友也會很愛喔, 清蒸就很美味了喔.7 U, P5 j$ p$ ~1 _: F
# x1 p. f! K3 C, C3 o6 C$ k& j( M30. 象拔蚌: NT$230/包, 1K/包, 可以稍微川燙後, 做好吃的炒象拔蚌喔. 脆脆的口感很好吃喔.9 Q, A3 z* u( t8 m m
/ p p6 ~8 |1 Y' b2 q! l* u% j4 j( e第二大類冷盤部分有: 5 L4 N9 {1 I" Q; r
1. 超香的紹興醉蝦: NT$150/盒, 500克/盒, 精選新鮮活凍大白蝦, 搭配枸杞, 當歸, 紹興酒等, 退冰即可食用, 是一道非常方便的家常料理9 | T# o) K0 ]7 D% P9 `. W
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2.超大隻又Q嫩的抬速牛小排喔, 且只有一件, 數量不多喔, 是跟廠商友情商量後才得到的. 作法相當簡單喔, 因為已經是熟的, 可以用微波加熱, 或者烤箱稍微烤一下加熱即可以食用喔. 肉質相當Q彈, 而且份量很多, 我家3個大人一次吃不完喔. 抬速牛小排, NT$350/包.; D; T) E( r; K: b* Q3 I1 f
我用烤箱加熱烤10分鐘, 因我的烤箱是烤吐司的小烤箱, 所以太小導致頂端有一點焦.3 u9 c& D5 U. V' R
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3. 桂花参: NT$150/包, 1台斤/包, 素食者可食用, 愛美的姐妹注意了, 跟海珊瑚一樣好康的, 蒟蒻海參來啦, 低熱量, 零脂肪. 吃多也不怕喔. 可以涼拌, 也可以燴炒喔. J; ~8 Z% f# |6 Z3 q
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4. 煙燻飛捲魚子. NT$180/條, 約300克/條, 既簡單又好吃的料理, 退冰後切盤即可食用.
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5. 龍蝦沙拉, 小朋友的最愛, NT$90/包, 250克/包1 B4 R) d' }+ h- V: e
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6. 墨鮑片, NT$180/包, 1台斤/包, 解凍後即可食用, 也可沾美乃滋, 芥末食用.& c3 A7 L) V2 Q, A
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7. 新鮮美味急凍超大熟白蝦, NT$700/盒, 每盒約2公斤多, 鮮甜美味又大尾, 因為是熟凍的, 所以退冰後即可食用, 或者簡單川燙一下下就可上桌, 是一般家庭最方便快捷的美味食物料理, 送人也很棒喔.
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1 o& e( O q: o9 \8 |# q% E8. 海珊瑚, NT$300/包, 2K/包, 冷藏退冰後建議分裝成小袋子, 放置冷凍, 吃的時候, 取適當的量即可.
( s2 y. [9 t5 ?1 s泡冷水5小時以上, 加蒜蓉, 辣椒, 鹽涼拌, 富含豐富的膠原蛋白, 鈣質, 涼拌菜的頂級佳品. {5 T# y5 }4 O& x) ]* L" G
; x) Z, x* m) ?0 g: K9 `1 x9. 貴妃鮑片, NT$110/包, 600克/包, 居家必備簡易食材, 退冰後即可食用, 易可搭配蟹味棒, 做成拼盤口味也很棒喔. 口味QQ的很好吃, 甜甜的口感, 小朋友也很愛喔, 可以用高麗菜切絲搭配貴妃鮑片, 變成涼拌菜, 也可以做成手捲, 飯糰, 上面加一片貴妃鮑片, 是非常簡單, 又隨性的好食材喔.. q; w# I. V$ B/ ]" k; j9 R
6 p) ?3 [: n0 W: c10. 海鮮魚翅羹, NT$250/盒, 料多湯濃更實在, 簡單美味好料理. + ?3 f* L* m, x. t( s
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11. 紅燒豬腳: NT$300/盒, 嚴選屏東萬巒豬腳, 富含膠質, 口味道地.
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* v" A# b% A- V6 K8 H3 H12. 雪場蟹蟹味棒, NT$120/盒, 30條/盒
) u6 V2 n% ^: K超大隻的雪場蟹蟹味棒, 味道真的好甘甜, 做壽司, 湯, 火鍋, 煮海產粥, 煮泡麵, 好多種料理作法喔, 媽媽的常備武器喔!
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*第三大類, 燒烤類:*
) i9 ^ {+ T0 F% g1 Z1. 龍鱈魚, NT$200/ 4隻. 龍鱈又叫作比目魚, 是生活在中等深度的海水域的名貴海產之一. 清蒸, 乾煎, 燒烤均可, 是很好吃, 且營養價值極高的深海魚類之一.
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這是稍微兩面煎一下再烤, 肉質很嫩, 又有酥的感覺, 超好吃的喔.5 f9 Z1 ~4 x5 b3 [! R* T0 R/ R
2. 小花枝, NT$100/包, 500克/包. 跟小章魚一樣, 是一道萬用便當菜, 可以川燙一下快炒也可以, 涼拌也可以, 煮火鍋也可以, 建議回家後分裝成小包裝取用.% H7 {2 D* _$ R. t! i
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3. 特大顆扇貝: 6顆/盒, 1公斤/盒, NT$200/盒, 每一顆都超大顆的, 超鮮甜的, 可以燒烤, 鹽烤, 煮火鍋, 肉質鮮嫩甜美有嚼劲喔.
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9 U7 k; x- T& I7 n, G) s1 d7 y4. 魷魚翅: 2公斤/包, NT$250/包, 口感香脆可口,Q嫩彈牙,一口咬下去,Q脆的口感,脆生生的超好吃的.可以炒飯, 炒麵, 沙茶醬炒,炒芹菜,三杯,火鍋,還可以川燙後跟泡菜一起做涼拌, 咬起來有咯之咯之的聲音, 很好吃喔.6 a2 \( p$ {2 f5 H1 y* L
: p% Z/ q$ O* n5.大竹蛤: 12隻/包, 1公斤/包, NT$180/包, 市面上很難找到這麼大的竹蛤喔, 每一口吃到嘴裡, 都是絕對的甘甜的海洋的味道喔, 可以做蒜蓉竹蛤, 奶油竹蛤, 煮火鍋, 義大利麵, 小朋友們也超愛喔.' [! e2 w- r" K# b3 a: ^# Y' h
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6. 烤魷魚串: 5串/包, NT$120/包, 不用多做介紹了, 每次大家去夜市, 海邊必吃的國民小吃之一, 現在在家也可以輕鬆享用喔. A9 ]3 b: \9 k# s, k
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7. 紐西蘭淡菜, NT$230/盒, 800克/盒. 焗烤, 或川燙後配五味子醬, 蒜蓉醬皆可.
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& K7 J9 k" A& z! r8. 香魚, NT$250/盒, 8尾/盒, 油炸最酥脆的好料理. 解凍後需要去腮開腸剖肚喔, 否則會有苦味喔.
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9. 挪威進口薄鹽真空真空鯖魚片. NT$70/包. 沒有外面坊間賣的死咸口感, 薄鹽的健康, 富含天然油脂, 吃起來口感非常滿足.: d/ N/ Y5 @+ H4 d- ^
2 J" C B4 O* e3 J/ D% A8 T10. 三點蟹切塊, NT$250/盒, 1K/盒, 火鍋料理, 煮海產粥的好幫手
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8 |% j0 R# I D% A% j11. 鮭魚頭: 一顆超大顆的, 約700克左右, NT$150/顆, 可以熬煮湯, 烤鮭魚頭.# p+ e! w5 U' B& @9 B! C; I9 c. w
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12. 青甘魚頭: 一顆大到有點過分喔, NT$120/顆, 跟鮭魚頭一樣可以熬煮湯頭, 烤著吃都OK喔.( s! B+ E; b3 ]6 M
# I j$ }$ V. M% W8 n* [13. 小章魚: NT$80/包, 500克/包, 很方便的料理食材, 川燙涼拌, 炒, 烤, 煮火鍋皆可喔./ u2 [% R3 B5 f5 k* Y
1 K5 S2 s9 b9 S7 V( R. t2 n14. 鹽燒小管圈, NT$150/包, 1台斤/包, 最容易料理的小管圈, 炒, 炸, 三杯小管, 川燙後涼拌做成泰式涼拌海鮮皆可.7 w" K6 ~2 ?/ r* u: |2 G2 u( \
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