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本帖最後由 臭臭媽 於 2013-1-27 14:19 編輯
9 |- l% L8 [1 I1 b" P3 w. ^
$ z, ~% W1 t+ M' @+ C新年就快要到了, 應景的年菜全部推出了, 當然還有難忘的魚翅&火鍋組合, 這些真材實料的好食材給大家, 再也不用煩惱年菜的問題了.* e: _* E# V- C; \; z% h
臭臭媽的聯絡電話: 0923-988-219, 有任何訂購問題, 歡迎隨時打電話給我.
* X, ]0 z8 \ r0 J! p交貨地點&時間:
& e1 t/ n0 T+ a$ j5 c1. 因為農曆年快到了, 回來的時間比較難以確定. 所以都改成周六下午約4-5點左右送貨到物管.
; q2 W) ^( L( L* L$ q+ x. G0 d2 ^2. 周六不在家的, 要在平常日拿的鄰居, 請前一天告知訂購內容, 隔天臭臭爸下班約下午5點會帶回北大, 會送去貴社區物管.+ L, J- W3 {$ r( t$ `; Q. ^ t5 K; }
本梯次的滿額禮明細如下:4 V/ y f# v" _# i: O0 y, O" ^
1. 海鮮團購金額合計滿600, 贈送大蟹管肉一包.8 B! N H- y' c4 z
2. 海鮮團購金額合計滿1000, 贈送真空鯖魚一包/ n' A0 T- g* \. m
3. 海鮮團購金額合計滿1200, 贈送貴妃鮑一包( F& J! `$ _5 c( N) C' H
年節火鍋組合在這裡:
! z- H$ \& z, V' S; ahttps://forum.ibeta.tw/forum.php ... &extra=page%3D1
2 S: Q1 ?: Z: N+ }+ ?. V本週新貨:
8 S1 `9 V! @+ j @ 
5 U+ @- x8 q7 m: L) @3 l- P, z 頂級魚翅禮盒套組, 一組特惠價NT$1300.. h- n5 O( O, A+ K2 U2 V2 |

) A: l- ~. E) o% u0 D6 p6 @ 1. 最頂級雪場蟹足, 紅色的, 很稀有, 連海產界都很少看到這麼頂級的紅色雪場蟹足, 一隻約900-1000克, NT$1000/隻." i6 t- z0 \' G$ X) B! Q+ B/ \
1 u+ C* R+ J1 c% z' \6 Q/ t
8 F3 ^; b& r8 B. K n1 [% z, ^& u
2.頂級日本干貝, 一盒1公斤, NT$800/盒, 超大顆又很漂亮, 過年很適合送禮喔.
7 g% V+ c7 F `$ N5 [3. 鮑魚烏骨雞, NT$250/盒, 2.2公斤/盒, 整隻的烏骨雞, 鮑魚下去熬煮數小時, 精燉而成, 用料巖選, 湯頭美味.
9 A4 g$ V# j/ B) f 0 W9 u) |7 }5 F* K+ u% E
4. 人參烏骨雞, NT$250/盒, 2.2公斤/盒, 整隻的烏骨雞, 整隻的人參, 下去熬煮數小時, 純正漢方古法精燉而成.
8 o, |7 Q, G ^4 q9 T
5 p1 s! T6 G8 S: K6 _* I/ g( @5. 好吃的頂級大明蝦, 7尾大明蝦, NT$430/盒.1 F g- j$ D6 ~3 n
6 s! T9 Z) J b& ]$ z% Y- n! E
6. 平價美味, 佛跳牆, NT$250.0 m3 r7 \ s# I. {: q

0 _' W2 J. U8 N湯鮮料實在, 請看鄰居姐姐的詳情分享:
: ^- T9 G0 |. Z# _' {4 g, g& D9 ~2 vhttps://forum.ibeta.tw/forum.php ... &extra=page%3D1
% j5 j9 r5 F E0 c5 Z7. 生章魚切片, NT$120/包, 500克/包.' D2 E2 g4 Q" E2 l2 ]. t- c

, z- W8 I/ {% B K# e8. 鯛魚肉, NT$100/包, 5片/包.
5 T* W! q) i. t/ D2 M) D
: F. w% c" _) k9 R9. 超好吃的墨魚香腸, 嚴選高營養價值的墨魚汁, 融入墨魚香腸中, 並加上新鮮墨魚切片, 口感O彈又有嚼劲. 一包5條. NT$130/包." o" g+ P8 B/ j& ^( ]4 w7 W

5 f y' v& G* G6 S) d$ N10. 極品XO干貝醬: 採用干貝, 丁香, 蝦米, 並加入XO干貝調味醬拌炒, 變成超好吃的美味, 也可以加入炒飯, 麵中調味. NT$200/罐. 360克/罐.
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, b$ ?* E3 u+ _. R: u6 V0 F2 r3 G, g! C11. 赤條: (已去肚, 去鱗, 去鰓), NT$230/尾, 約500-600公克/尾, 肉質鮮嫩無比, 可清蒸, 煮湯最美味.
" e; ~. V4 }3 T0 Q $ G! n3 O" i, Y
12. 秋刀界的相撲選手, 超級肥美的大秋刀魚, 天冷了, 很好吃的烤秋刀魚, 老少均愛喔. NT$80/5隻.1 X) S3 g& b0 f; P! k
! p$ t. t9 w9 G
13. 蝴蝶蝦. 超好吃的蝴蝶蝦, 酥脆口感, 全家老少都會很愛喔.NT$500/盒." S+ w. U& r! R5 U( ?2 T' i' E

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) o0 Z1 m( W! t3 Y3 B, y
*第一大類生食專區:
; T. n* Z6 p& ^" N* C) X 8 c% U1 ~3 p9 E! J8 a! D+ v1 T0 \
1. 鮭魚碎肉, NT$250/包, 1.25K/包, 分為煙燻跟原味兩種, 是頂級的平價好食材. 可做鮭魚蛋炒飯, 味增湯, 或.者稍微烤一下, 再加上小番茄, 蘋果丁, 生菜等做成涼拌口味, 是家常料理最好的幫手. 冷藏退冰後建議分裝成小袋子, 放置冷凍, 吃的時候, 取適當的量即可.
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4 _: S) C( |2 K' A$ ^8 \2. 生蝦仁: NT$250/包, 500克/包, 找好久才找到這麼肉質鮮甜, 飽滿Q彈的生蝦仁. 是媽媽們的廚房利器喔3 u4 L5 s$ z+ J3 a
; K7 o x- u( T4 i& [, X$ h; b+ Q
3. 26/30活凍的透抽, NT$160/隻, 每隻都有26-30公分的身高, 活凍的喔, 保留食材最完美的鮮美.2 F0 N8 }7 S; m4 e9 Q1 v
稍微川燙後即可涼拌, 或者快炒, 三杯皆可喔.( i0 k( } h9 P* E+ D; z2 i

: K" e2 l# @9 p" ?7 L @4. 3/4軟舌, NT$130/隻, 每隻約400克左右. 找很久, 才找到適合一般小家庭料理的軟舌, 大概一般家庭一餐剛剛好的量. 料理方法可以參考透抽的料理方法喔* k% m# h) F: I+ {

0 F* R6 Q' }. h3 z1 o& t5. 草蝦漿, NT$130/包, 1台斤/包, 任意料理的好幫手, 可做蝦丸, 放入火鍋, 泡麵, 湯均可- P" H; h0 _; e7 q

% h; j& j) {! B. l0 U$ _' R6. 花枝漿, NT$130/包, 1台斤/包, 任意料理的好幫手, 可做花枝丸, 花枝條. 放入火鍋, 泡麵, 湯均可.- _. A5 C0 X+ k& q& h2 i7 g; T

& l, n: ~% d% V L3 X7. 雙脆花枝捲, 簡單生活好滋味, NT$70/包
+ {0 S; A% [4 v% l) i
; [* n; g8 b3 o5 C: @. `2 n8. 最平凡的海鮮料理, 能做出最感動的媽媽味, 海鮮捲, NT$90/盒
+ `4 i1 W9 c q w
0 e7 q# u, X8 F0 T- n# b9 府城蝦捲, 府城簡單好料理, 來到北大了, NT$70/盒
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9 K: c9 T; |% G. H9 u5 q10. 野生中大海大蝦, 船上撈起后直接活凍的,為方便姐妹們小家庭料理, 特地請廠商做了1台斤的小包裝, NT$420/包, 每包約4-6隻.
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0 d0 a% k+ y0 N/ L( m) g8 t11. 大蟹管肉, NT$35/盒, 很好吃又方便的料理, 炒蛋, 跟海帶芽做翡翠羹, 做蟹肉珠貝湯, 都很棒喔, 我連煮泡麵都會加呢.
& d v" g$ g- A1 u1 F3 k6 W3 v
u/ H* i1 d' h/ l c) R12. 大熟蝦仁, NT$100/包, 500克/包, 特別為姐妹們定的大熟蝦仁, 蝦仁炒飯很方便喔; t, ]) ?( H( l5 U& }7 l
7 C. D" M5 P# U2 `% u$ A8 S. J
13. 黃金珠貝, NT$280/每K,完全沒有漂白, 沒有發過的純天然深海無污染的黃金珠貝, 每一顆都晶瑩剔透好漂亮.有小朋友的家庭熬湯, 敖稀飯必備. 平常可以熬雞湯, 排骨湯, 煮絲瓜,味道很鮮美, 放幾顆下去就很讚了.
2 |5 N* l- h. j* J8 K6 W5 G3 b8 M
/ ^" ?, a* U2 L8 C. ^' u: E# u! K14. 天然貝柱, NT$180/盒, 500克/盒. 鮮美貝柱(天然嚴選的食材) 保持最佳鮮度與甜度, 蒸、煮、炒、炸樣樣都適合.# \ p H2 A7 d- q* O& w" X
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15. 智利生鮑魚: NT$300/包, 小包裝, 卻大顆的鮑魚, 適合小家庭料理. 保持鮮美原味, 比罐頭更鮮美有價值.
* t6 Z/ \1 w1 j+ J. t$ H/ Y/ K
- s! s; q" ?( f) ~' O16. 好吃的月亮蝦餅也來啦! 變成大片包裝了喔. 而且有附醬汁喔, 單片NT$100/片. 一整盒5大片, NT$450/一盒. 這個很好吃又方便喔, 大人小孩都超愛的呢!
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17. 多曼魚(三去, 去鱗, 去腮, 去肚), NT$280/隻, 900克/隻, 真的超級大隻的, 保證每一隻都碩大肥美, 新鮮甘甜喔8 N: t4 ^" P3 E) S3 i7 B" V

+ f, B$ A6 Z( N4 h2 c18. 水晶魚, NT$150/盒, 1台斤/盒.
/ W+ b4 S, L5 H! Y1 u! Z瑩剔透的酥炸水晶魚, 是快炒店客人的最愛. 裹麵糊油炸後, 沾胡椒鹽酥脆可口, 大人小孩都很愛.
' x: O3 _: H6 x+ V: \1 w# w
8 T6 [+ u0 j# \8 s& r! t$ W19. 黃花魚,二去, 去肚去鰓, NT$230/隻, 每隻約1斤左右, 不用多做介紹的優質黃花魚, 紅燒, 清蒸, 香煎, 糖醋, 適合N多種作法的好魚料理
' ]1 K: _; o7 Q+ ?2 w) P$ P' B
7 @2 q. C) k# I! K! ~20. 鱈斑魚片, NT$100/包, 300克/包, 鱈斑魚排, 清炒鱈斑魚片, 清蒸鱈斑魚片, 加火鍋也可, 煮粥也可, 每一種料理方法都很方便, 口感極嫩也適合小朋友吃.
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21. 帝王蟹足, NT$550/每隻, 適合一般家庭料理最經濟實惠的大餐. 清蒸, 煮火鍋, 粥, 湯皆是頂級美味上品
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22. 沙蟹足: 快炒足的最愛, NT$200/K' S8 X N/ `* {' N

4 d& d4 f" P* r23. 黃金鯧: 二去, 去腮去肚, NT$270/隻, 變大隻了, 每隻約750克左右.
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' u) O8 [" c E# j% j24. 深海厚切片鮭魚, NT$150/片, 不用多做任何介紹的美味好料理食材.
8 m: O+ S$ i. Z7 Z3 A1 t$ o6 i7 ~, b 2 y& S3 i' z8 g9 h0 _/ q
25. 鯛魚片, NT$130/包, HACCP工廠製造, 品質最強保障, 火鍋的最好幫手, 平常煮粥,煮湯的提味好幫手.
4 \2 @. h8 F. U/ w0 I
+ s: B5 E9 }. J9 P" H# ^( T26. 御品鮑, NT$700/盒, 1K/盒. 讓小家庭也可以每天享用的鮑魚. 泡水去皮後, 可切片淋沙拉吃, 也可切片加珠貝煮鮑魚珠貝粥, 煮之前,拿菜刀背給他多敲幾次,讓他的組織變的鬆軟,吃起來更好吃.' {( n- m, k& W6 _3 l- b

6 d3 j# _2 E! I5 }9 k, t27. 超大活凍白蝦: 規格31/40, 增加到750克/盒, 變大盒了, 不過還是NT$250/盒喔. 蝦子在船上撈起後直接活凍, 保留了食材最原始的美味甘甜, 吃起來有種莫名的感動.
4 T+ b* _& D2 u, g" {7 `9 g8 Z5 Y
& v* U% \) B; A8 C2 P28. 超大片厚切鱈魚, NT$120/片, 家庭料理的最愛, 食材新鮮, 每個新手都可以做出大廚的好料理.
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29. 鱈花魚, NT$200/包, 每包12朵鱈花玫瑰.( V" a7 D8 K. B7 Y W
每一朵玫瑰花都是用鱈斑魚手工製作的喔, 而且肉質極嫩, 無刺, 小朋友也會很愛喔, 清蒸就很美味了喔. R9 A" ?* Q0 ]- c8 b- w

" I" c+ |2 u: U" C( Z1 A$ X, I) g( U1 Q30. 象拔蚌: NT$230/包, 1K/包, 可以稍微川燙後, 做好吃的炒象拔蚌喔. 脆脆的口感很好吃喔.
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第二大類冷盤部分有:
5 D3 K* W4 A/ _$ o. j1. 超香的紹興醉蝦: NT$150/盒, 500克/盒, 精選新鮮活凍大白蝦, 搭配枸杞, 當歸, 紹興酒等, 退冰即可食用, 是一道非常方便的家常料理
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2.超大隻又Q嫩的抬速牛小排喔, 且只有一件, 數量不多喔, 是跟廠商友情商量後才得到的. 作法相當簡單喔, 因為已經是熟的, 可以用微波加熱, 或者烤箱稍微烤一下加熱即可以食用喔. 肉質相當Q彈, 而且份量很多, 我家3個大人一次吃不完喔. 抬速牛小排, NT$350/包.
8 S. B' s) N! N: M( i B0 _我用烤箱加熱烤10分鐘, 因我的烤箱是烤吐司的小烤箱, 所以太小導致頂端有一點焦.) r; B8 T, a" L. b, F2 L

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3. 桂花参: NT$150/包, 1台斤/包, 素食者可食用, 愛美的姐妹注意了, 跟海珊瑚一樣好康的, 蒟蒻海參來啦, 低熱量, 零脂肪. 吃多也不怕喔. 可以涼拌, 也可以燴炒喔.
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4. 煙燻飛捲魚子. NT$180/條, 約300克/條, 既簡單又好吃的料理, 退冰後切盤即可食用.7 c4 U' X$ O3 \1 p# K0 {9 Y2 i
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5. 龍蝦沙拉, 小朋友的最愛, NT$90/包, 250克/包8 Z1 \) M0 ^9 y8 y _( z% a

" E b; e7 _% S7 x+ d8 _6. 墨鮑片, NT$180/包, 1台斤/包, 解凍後即可食用, 也可沾美乃滋, 芥末食用.
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7. 新鮮美味急凍超大熟白蝦, NT$700/盒, 每盒約2公斤多, 鮮甜美味又大尾, 因為是熟凍的, 所以退冰後即可食用, 或者簡單川燙一下下就可上桌, 是一般家庭最方便快捷的美味食物料理, 送人也很棒喔.
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! `6 B9 c* N" D5 \: O5 ]8. 海珊瑚, NT$300/包, 2K/包, 冷藏退冰後建議分裝成小袋子, 放置冷凍, 吃的時候, 取適當的量即可.
4 m/ e$ j" C: [* E泡冷水5小時以上, 加蒜蓉, 辣椒, 鹽涼拌, 富含豐富的膠原蛋白, 鈣質, 涼拌菜的頂級佳品.
0 v0 B" e' g1 b' d! X1 s, t7 m/ Q6 T+ k , u1 g8 {: A6 h w8 c0 N1 j
9. 貴妃鮑片, NT$110/包, 600克/包, 居家必備簡易食材, 退冰後即可食用, 易可搭配蟹味棒, 做成拼盤口味也很棒喔. 口味QQ的很好吃, 甜甜的口感, 小朋友也很愛喔, 可以用高麗菜切絲搭配貴妃鮑片, 變成涼拌菜, 也可以做成手捲, 飯糰, 上面加一片貴妃鮑片, 是非常簡單, 又隨性的好食材喔.2 A% \ J5 }8 @( ^6 d! Y7 W
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10. 海鮮魚翅羹, NT$250/盒, 料多湯濃更實在, 簡單美味好料理.
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11. 紅燒豬腳: NT$300/盒, 嚴選屏東萬巒豬腳, 富含膠質, 口味道地. R+ [& D6 S, p, i: y0 U- E4 U

" p# j; S% ?1 B @ k4 |12. 雪場蟹蟹味棒, NT$120/盒, 30條/盒0 c6 Z: I [- s j9 n& r
超大隻的雪場蟹蟹味棒, 味道真的好甘甜, 做壽司, 湯, 火鍋, 煮海產粥, 煮泡麵, 好多種料理作法喔, 媽媽的常備武器喔!
3 s: E6 d0 E C/ N
) r# L; E$ h9 J& E, w i* d*第三大類, 燒烤類:*9 G8 Q$ J1 N% K& w3 u9 \
1. 龍鱈魚, NT$200/ 4隻. 龍鱈又叫作比目魚, 是生活在中等深度的海水域的名貴海產之一. 清蒸, 乾煎, 燒烤均可, 是很好吃, 且營養價值極高的深海魚類之一.$ F9 J9 Q7 T9 u" }; t; |

( {3 D; q8 ]) L4 W, O* f+ q這是稍微兩面煎一下再烤, 肉質很嫩, 又有酥的感覺, 超好吃的喔.
: @4 p+ i3 _$ i" Y/ b1 c2. 小花枝, NT$100/包, 500克/包. 跟小章魚一樣, 是一道萬用便當菜, 可以川燙一下快炒也可以, 涼拌也可以, 煮火鍋也可以, 建議回家後分裝成小包裝取用.# H- `% D9 F. K- B
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3. 特大顆扇貝: 6顆/盒, 1公斤/盒, NT$200/盒, 每一顆都超大顆的, 超鮮甜的, 可以燒烤, 鹽烤, 煮火鍋, 肉質鮮嫩甜美有嚼劲喔.
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4. 魷魚翅: 2公斤/包, NT$250/包, 口感香脆可口,Q嫩彈牙,一口咬下去,Q脆的口感,脆生生的超好吃的.可以炒飯, 炒麵, 沙茶醬炒,炒芹菜,三杯,火鍋,還可以川燙後跟泡菜一起做涼拌, 咬起來有咯之咯之的聲音, 很好吃喔.1 d% Q! L9 _) i }/ i

) S, Q* l/ |7 n. \5.大竹蛤: 12隻/包, 1公斤/包, NT$180/包, 市面上很難找到這麼大的竹蛤喔, 每一口吃到嘴裡, 都是絕對的甘甜的海洋的味道喔, 可以做蒜蓉竹蛤, 奶油竹蛤, 煮火鍋, 義大利麵, 小朋友們也超愛喔.
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6. 烤魷魚串: 5串/包, NT$120/包, 不用多做介紹了, 每次大家去夜市, 海邊必吃的國民小吃之一, 現在在家也可以輕鬆享用喔.9 Z7 _" z+ }1 M8 Q( b) [1 f

! {( k7 \. Z. z7. 紐西蘭淡菜, NT$230/盒, 800克/盒. 焗烤, 或川燙後配五味子醬, 蒜蓉醬皆可.
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8. 香魚, NT$250/盒, 8尾/盒, 油炸最酥脆的好料理. 解凍後需要去腮開腸剖肚喔, 否則會有苦味喔.
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9. 挪威進口薄鹽真空真空鯖魚片. NT$70/包. 沒有外面坊間賣的死咸口感, 薄鹽的健康, 富含天然油脂, 吃起來口感非常滿足.! [" P; H1 e/ }& e1 }; _5 T# b( u: S
5 u. ?1 Y! a- k) k% k" W; {
10. 三點蟹切塊, NT$250/盒, 1K/盒, 火鍋料理, 煮海產粥的好幫手
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11. 鮭魚頭: 一顆超大顆的, 約700克左右, NT$150/顆, 可以熬煮湯, 烤鮭魚頭.
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12. 青甘魚頭: 一顆大到有點過分喔, NT$120/顆, 跟鮭魚頭一樣可以熬煮湯頭, 烤著吃都OK喔.
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13. 小章魚: NT$80/包, 500克/包, 很方便的料理食材, 川燙涼拌, 炒, 烤, 煮火鍋皆可喔.4 T; _9 C% \- W; ~

- c4 d2 z& g9 b; L" D2 ~: C, ^14. 鹽燒小管圈, NT$150/包, 1台斤/包, 最容易料理的小管圈, 炒, 炸, 三杯小管, 川燙後涼拌做成泰式涼拌海鮮皆可.
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