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本帖最後由 臭臭媽 於 2013-1-20 22:46 編輯
! x' t" F: W- N' O, F [) J/ E
( j9 w- E+ Q0 v新年就快要到了, 應景的年菜全部推出了, 當然還有難忘的魚翅&火鍋組合, 這些真材實料的好食材給大家, 再也不用煩惱年菜的問題了.
7 n9 C, i% X$ _; l0 o- s臭臭媽的聯絡電話: 0923-988-219, 有任何訂購問題, 歡迎隨時打電話給我.
- k N% [. V# u5 t) H% {* ^交貨地點&時間:
3 ~* @; T' u% r7 T1. 因為農曆年快到了, 回來的時間比較難以確定. 所以都改成周六下午約4-5點左右送貨到物管.
9 l# _, g% c& n& h8 E, k2. 周六不在家的, 要在平常日拿的鄰居, 請前一天告知訂購內容, 隔天臭臭爸下班約下午5點會帶回北大, 會送去貴社區物管.
5 U0 s3 ]; F+ y本梯次的滿額禮明細如下:
9 X3 D: ?( c0 F0 d" Q1. 海鮮團購金額合計滿600, 贈送情人果一包.
$ M4 T* g* W: s- @. R2. 海鮮團購金額合計滿1000, 贈送真空鯖魚一包
* y& G% {. G% N* w( z- |) o3. 海鮮團購金額合計滿1200, 贈送貴妃鮑一包
! w/ ^5 |1 c3 I; I' n! s* h* C年菜頂級魚翅組合在這裡:
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( M* [- r8 U" Z# g. S年節火鍋組合在這裡:
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3 i! j9 i* f, S$ K+ S本週新貨:- \! {9 z4 i$ `# R+ U0 b+ ^
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 5 r/ u0 U7 D3 S+ x% U5 M( R
& S% c% i: c9 B* ^# G9 r2. 人參烏骨雞, NT$250/盒, 2.2公斤/盒, 整隻的烏骨雞, 整隻的人參, 下去熬煮數小時, 純正漢方古法精燉而成.6 S( c4 m7 R, e s0 x
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3. 好吃的頂級大明蝦, 7尾大明蝦, NT$430/盒.
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1 L4 G0 n8 M: e/ v4. 平價美味, 佛跳牆, NT$250." ]/ B9 K+ v: l( x' F* x! W
" e1 F# O8 V$ E/ Y8 ]0 H湯鮮料實在, 請看鄰居姐姐的詳情分享:
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- |7 @. @& w7 Q5. 生章魚切片, NT$120/包, 500克/包.
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) m6 T m/ y$ M5 }" i1 _+ ]6. 鯛魚肉, NT$100/包, 5片/包.
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8 a: h9 W, C6 Z7 d. w# J7. 超好吃的墨魚香腸, 嚴選高營養價值的墨魚汁, 融入墨魚香腸中, 並加上新鮮墨魚切片, 口感O彈又有嚼劲. 一包5條. NT$130/包.
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; j( }, u8 ~2 G( D' F, V8. 極品XO干貝醬: 採用干貝, 丁香, 蝦米, 並加入XO干貝調味醬拌炒, 變成超好吃的美味, 也可以加入炒飯, 麵中調味. NT$200/罐. 360克/罐.7 N" A+ z8 J; V; ^& U+ R0 M2 i1 b* }
3 D( h& z5 n& j7 L9. 赤條: (已去肚, 去鱗, 去鰓), NT$230/尾, 約500-600公克/尾, 肉質鮮嫩無比, 可清蒸, 煮湯最美味. 7 S& g# j" _) n4 @: s8 F
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10. 秋刀界的相撲選手, 超級肥美的大秋刀魚, 天冷了, 很好吃的烤秋刀魚, 老少均愛喔. NT$80/5隻.# v9 X+ t* }4 f( }
, r; K; v: z1 w/ A1 C% r11. 蝴蝶蝦. 超好吃的蝴蝶蝦, 酥脆口感, 全家老少都會很愛喔.NT$500/盒.% q* w- ]: F1 ]" o
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6 r+ v) b% U# ~; A9 |: k*第一大類生食專區:
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. F6 b, W; P6 z* o/ A# ~5 s1. 鮭魚碎肉, NT$250/包, 1.25K/包, 分為煙燻跟原味兩種, 是頂級的平價好食材. 可做鮭魚蛋炒飯, 味增湯, 或.者稍微烤一下, 再加上小番茄, 蘋果丁, 生菜等做成涼拌口味, 是家常料理最好的幫手. 冷藏退冰後建議分裝成小袋子, 放置冷凍, 吃的時候, 取適當的量即可.
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+ _. z) g1 b. B8 E* a2. 生蝦仁: NT$250/包, 500克/包, 找好久才找到這麼肉質鮮甜, 飽滿Q彈的生蝦仁. 是媽媽們的廚房利器喔! N/ [2 c5 l7 |, v
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3. 26/30活凍的透抽, NT$160/隻, 每隻都有26-30公分的身高, 活凍的喔, 保留食材最完美的鮮美.$ \9 M. I: h4 f1 T6 i9 ]2 j
稍微川燙後即可涼拌, 或者快炒, 三杯皆可喔.
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4. 3/4軟舌, NT$130/隻, 每隻約400克左右. 找很久, 才找到適合一般小家庭料理的軟舌, 大概一般家庭一餐剛剛好的量. 料理方法可以參考透抽的料理方法喔- U( A" B( w0 d$ s2 Q L
9 ?7 B- I( p6 l# `3 Q5. 草蝦漿, NT$130/包, 1台斤/包, 任意料理的好幫手, 可做蝦丸, 放入火鍋, 泡麵, 湯均可+ D& L7 a+ h- X2 t4 z9 S
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6. 花枝漿, NT$130/包, 1台斤/包, 任意料理的好幫手, 可做花枝丸, 花枝條. 放入火鍋, 泡麵, 湯均可.
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7. 雙脆花枝捲, 簡單生活好滋味, NT$70/包
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. h: t7 h: O+ s. G$ u8. 最平凡的海鮮料理, 能做出最感動的媽媽味, 海鮮捲, NT$90/盒0 D, N' ]6 j5 d# S
' L& j; x$ z6 A4 _) i9 府城蝦捲, 府城簡單好料理, 來到北大了, NT$70/盒
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D1 I7 a# n. j9 Y: [* ^10. 野生中大海大蝦, 船上撈起后直接活凍的，為方便姐妹們小家庭料理, 特地請廠商做了1台斤的小包裝, NT$420/包, 每包約4-6隻.
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* b+ f0 t& e; m: ]* [- o* t11. 大蟹管肉, NT$35/盒, 很好吃又方便的料理, 炒蛋, 跟海帶芽做翡翠羹, 做蟹肉珠貝湯, 都很棒喔, 我連煮泡麵都會加呢.& D# ^5 [8 R: W8 d$ L, V
 & G. I' g3 q5 J1 Z8 q4 ~0 h- e
12. 大熟蝦仁, NT$100/包, 500克/包, 特別為姐妹們定的大熟蝦仁, 蝦仁炒飯很方便喔& o0 o3 ~' d" R) [1 V
 . \% X* k! f' O% W8 _8 b0 _2 O/ J5 U
13. 黃金珠貝, NT$280/每K，完全沒有漂白, 沒有發過的純天然深海無污染的黃金珠貝, 每一顆都晶瑩剔透好漂亮.有小朋友的家庭熬湯, 敖稀飯必備. 平常可以熬雞湯, 排骨湯, 煮絲瓜,味道很鮮美, 放幾顆下去就很讚了.
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4 e0 F0 J* O. _* g9 I14. 天然貝柱, NT$180/盒, 500克/盒. 鮮美貝柱(天然嚴選的食材) 保持最佳鮮度與甜度, 蒸、煮、炒、炸樣樣都適合.
5 q" Z2 B% o' a- ?. s' Q) I7 m , m- h- n i' l% H1 n5 a5 c
15. 智利生鮑魚: NT$300/包, 小包裝, 卻大顆的鮑魚, 適合小家庭料理. 保持鮮美原味, 比罐頭更鮮美有價值.
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7 @& n8 g, R4 W' A3 L16. 好吃的月亮蝦餅也來啦! 變成大片包裝了喔. 而且有附醬汁喔, 單片NT$100/片. 一整盒5大片, NT$450/一盒. 這個很好吃又方便喔, 大人小孩都超愛的呢!
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+ v+ r: n& [- t5 L$ m, O17. 多曼魚(三去, 去鱗, 去腮, 去肚), NT$280/隻, 900克/隻, 真的超級大隻的, 保證每一隻都碩大肥美, 新鮮甘甜喔
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4 }# Y5 K8 E1 C) f# T18. 水晶魚, NT$150/盒, 1台斤/盒. : `; S p; j$ z# [8 f3 h" u% s
瑩剔透的酥炸水晶魚, 是快炒店客人的最愛. 裹麵糊油炸後, 沾胡椒鹽酥脆可口, 大人小孩都很愛.
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19. 黃花魚,二去, 去肚去鰓, NT$230/隻, 每隻約1斤左右, 不用多做介紹的優質黃花魚, 紅燒, 清蒸, 香煎, 糖醋, 適合N多種作法的好魚料理; P$ b9 v3 h" z% a7 E& x8 c: t B
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20. 鱈斑魚片, NT$100/包, 300克/包, 鱈斑魚排, 清炒鱈斑魚片, 清蒸鱈斑魚片, 加火鍋也可, 煮粥也可, 每一種料理方法都很方便, 口感極嫩也適合小朋友吃.
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9 q8 j" {+ O4 ?* q- @" Q! H21. 帝王蟹足, NT$550/每隻, 適合一般家庭料理最經濟實惠的大餐. 清蒸, 煮火鍋, 粥, 湯皆是頂級美味上品
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22. 沙蟹足: 快炒足的最愛, NT$200/K$ W6 I4 Z: }% V* c) f% M* u3 [
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23. 黃金鯧: 二去, 去腮去肚, NT$270/隻, 變大隻了, 每隻約750克左右.0 y3 q0 w- k& t, l4 w
6 g% s* C( k1 s6 H24. 深海厚切片鮭魚, NT$150/片, 不用多做任何介紹的美味好料理食材.
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25. 鯛魚片, NT$130/包, HACCP工廠製造, 品質最強保障, 火鍋的最好幫手, 平常煮粥,煮湯的提味好幫手.
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26. 御品鮑, NT$700/盒, 1K/盒. 讓小家庭也可以每天享用的鮑魚. 泡水去皮後, 可切片淋沙拉吃, 也可切片加珠貝煮鮑魚珠貝粥, 煮之前,拿菜刀背給他多敲幾次,讓他的組織變的鬆軟,吃起來更好吃., {; _* X2 X+ |" _2 s* W7 i( s" k
# d$ t6 \' t5 P* G1 Y& W27. 超大活凍白蝦: 規格31/40, 增加到750克/盒, 變大盒了, 不過還是NT$250/盒喔. 蝦子在船上撈起後直接活凍, 保留了食材最原始的美味甘甜, 吃起來有種莫名的感動.! y. D1 {# [- T' r6 x( o1 o
8 s# N3 W0 F: H( t3 r28. 超大片厚切鱈魚, NT$120/片, 家庭料理的最愛, 食材新鮮, 每個新手都可以做出大廚的好料理.
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' m& j# _( j% k4 z2 c29. 鱈花魚, NT$200/包, 每包12朵鱈花玫瑰.
/ K" j! h9 O: i0 R+ y( z& r+ W 每一朵玫瑰花都是用鱈斑魚手工製作的喔, 而且肉質極嫩, 無刺, 小朋友也會很愛喔, 清蒸就很美味了喔.
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) \4 t* C7 \9 ~! X+ h4 y/ j7 ?30. 象拔蚌: NT$230/包, 1K/包, 可以稍微川燙後, 做好吃的炒象拔蚌喔. 脆脆的口感很好吃喔.
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第二大類冷盤部分有:
+ k' c( s" G) u: k2 u" K7 k; Z1. 超香的紹興醉蝦: NT$150/盒, 500克/盒, 精選新鮮活凍大白蝦, 搭配枸杞, 當歸, 紹興酒等, 退冰即可食用, 是一道非常方便的家常料理6 t1 \7 c8 G" Z: F; L7 K; |
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2.超大隻又Q嫩的抬速牛小排喔, 且只有一件, 數量不多喔, 是跟廠商友情商量後才得到的. 作法相當簡單喔, 因為已經是熟的, 可以用微波加熱, 或者烤箱稍微烤一下加熱即可以食用喔. 肉質相當Q彈, 而且份量很多, 我家3個大人一次吃不完喔. 抬速牛小排, NT$350/包.
8 U3 S8 @( K: U" ?; m我用烤箱加熱烤10分鐘, 因我的烤箱是烤吐司的小烤箱, 所以太小導致頂端有一點焦., f% \8 J: [. ?8 W" g6 V5 T
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; v/ l E) O5 N/ f3. 桂花参: NT$150/包, 1台斤/包, 素食者可食用, 愛美的姐妹注意了, 跟海珊瑚一樣好康的, 蒟蒻海參來啦, 低熱量, 零脂肪. 吃多也不怕喔. 可以涼拌, 也可以燴炒喔.- K# h' j8 v0 S
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4. 煙燻飛捲魚子. NT$180/條, 約300克/條, 既簡單又好吃的料理, 退冰後切盤即可食用.. }/ y7 v9 c C% W6 Z# t2 `$ n
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5. 龍蝦沙拉, 小朋友的最愛, NT$90/包, 250克/包8 f4 Q3 l, c8 x0 S' T2 {6 z
1 U& O3 V l- M2 R6. 墨鮑片, NT$180/包, 1台斤/包, 解凍後即可食用, 也可沾美乃滋, 芥末食用.
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3 I5 A" v" ]# B* r7. 新鮮美味急凍超大熟白蝦, NT$700/盒, 每盒約2公斤多, 鮮甜美味又大尾, 因為是熟凍的, 所以退冰後即可食用, 或者簡單川燙一下下就可上桌, 是一般家庭最方便快捷的美味食物料理, 送人也很棒喔.
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8. 海珊瑚, NT$300/包, 2K/包, 冷藏退冰後建議分裝成小袋子, 放置冷凍, 吃的時候, 取適當的量即可.; u) C3 E1 f9 E- }5 A# m
泡冷水5小時以上, 加蒜蓉, 辣椒, 鹽涼拌, 富含豐富的膠原蛋白, 鈣質, 涼拌菜的頂級佳品.1 b6 p b1 R! d" {) s* c; T
' [6 k8 B* y! ^9 E$ r. E9. 貴妃鮑片, NT$110/包, 600克/包, 居家必備簡易食材, 退冰後即可食用, 易可搭配蟹味棒, 做成拼盤口味也很棒喔. 口味QQ的很好吃, 甜甜的口感, 小朋友也很愛喔, 可以用高麗菜切絲搭配貴妃鮑片, 變成涼拌菜, 也可以做成手捲, 飯糰, 上面加一片貴妃鮑片, 是非常簡單, 又隨性的好食材喔.
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/ E- {6 w; |+ @0 k8 Y f; V10. 屏東三地門冷凍芒果青, NT$35/包.250克/包. 最愛這一味喔, 酸酸甜甜的情人果冰來囉.# I( U- T( F: ^) P9 W
夏天的夜晚, 邊看電視邊享用這一味, 有一點點退冰, 又沒有完全退冰, 一口咬下去的時候, 嘴裡滿滿都是滿足感, 還有涼涼的冰渣渣在嘴裡融化的那種感覺, 不知道用甚麼來形容喔.
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11. 海鮮魚翅羹, NT$250/盒, 料多湯濃更實在, 簡單美味好料理. ; A# F: K. U; l& f& e3 M& \
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12. 紅燒豬腳: NT$300/盒, 嚴選屏東萬巒豬腳, 富含膠質, 口味道地.5 q8 O) ]8 u# |) h( o! Q" z9 h) ^( `
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13. 雪場蟹蟹味棒, NT$120/盒, 30條/盒. g( S; ^" |0 J- [0 @9 n* [: M8 h
超大隻的雪場蟹蟹味棒, 味道真的好甘甜, 做壽司, 湯, 火鍋, 煮海產粥, 煮泡麵, 好多種料理作法喔, 媽媽的常備武器喔!. \" u3 J0 B f4 M/ I- E1 r
7 T8 Z! c) Z# a2 K*第三大類, 燒烤類:*5 w m1 R/ f, {1 G" _
1. 龍鱈魚, NT$200/ 4隻. 龍鱈又叫作比目魚, 是生活在中等深度的海水域的名貴海產之一. 清蒸, 乾煎, 燒烤均可, 是很好吃, 且營養價值極高的深海魚類之一.% Y! c1 v( ]# e4 J; h# v
" t4 G( X/ c8 Q( t) Q% [) K6 ~* T/ ]這是稍微兩面煎一下再烤, 肉質很嫩, 又有酥的感覺, 超好吃的喔.! M% R1 }9 U; j' l9 k" G: H
2. 小花枝, NT$100/包, 500克/包. 跟小章魚一樣, 是一道萬用便當菜, 可以川燙一下快炒也可以, 涼拌也可以, 煮火鍋也可以, 建議回家後分裝成小包裝取用.8 _' _: C: W5 Z4 ], Q6 g
) t# C* D6 P% ]' ^3. 特大顆扇貝: 6顆/盒, 1公斤/盒, NT$200/盒, 每一顆都超大顆的, 超鮮甜的, 可以燒烤, 鹽烤, 煮火鍋, 肉質鮮嫩甜美有嚼劲喔.% s2 w% `% n1 k: i( U, c+ d$ G5 a& c
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4. 魷魚翅: 2公斤/包, NT$250/包, 口感香脆可口,Q嫩彈牙,一口咬下去,Q脆的口感,脆生生的超好吃的.可以炒飯, 炒麵, 沙茶醬炒,炒芹菜,三杯,火鍋,還可以川燙後跟泡菜一起做涼拌, 咬起來有咯之咯之的聲音, 很好吃喔.' }% ]& G, H6 i+ Y1 w
5 d8 P# i7 v2 E2 W5.大竹蛤: 12隻/包, 1公斤/包, NT$180/包, 市面上很難找到這麼大的竹蛤喔, 每一口吃到嘴裡, 都是絕對的甘甜的海洋的味道喔, 可以做蒜蓉竹蛤, 奶油竹蛤, 煮火鍋, 義大利麵, 小朋友們也超愛喔.
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6. 烤魷魚串: 5串/包, NT$120/包, 不用多做介紹了, 每次大家去夜市, 海邊必吃的國民小吃之一, 現在在家也可以輕鬆享用喔.
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; h0 d0 `! B/ Q7. 紐西蘭淡菜, NT$230/盒, 800克/盒. 焗烤, 或川燙後配五味子醬, 蒜蓉醬皆可.; r, ~ h2 j/ q
* }; \) d: z" y$ u1 j6 Q8. 香魚, NT$250/盒, 8尾/盒, 油炸最酥脆的好料理. 解凍後需要去腮開腸剖肚喔, 否則會有苦味喔.6 r* N6 E* [# }9 Y6 S- k
+ [7 q1 C1 D% J$ a1 U2 \" H6 @9. 挪威進口薄鹽真空真空鯖魚片. NT$70/包. 沒有外面坊間賣的死咸口感, 薄鹽的健康, 富含天然油脂, 吃起來口感非常滿足.
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10. 三點蟹切塊, NT$250/盒, 1K/盒, 火鍋料理, 煮海產粥的好幫手, A- K% I. J6 U2 t, J' I
/ ]0 t- L4 r( R11. 鮭魚頭: 一顆超大顆的, 約700克左右, NT$150/顆, 可以熬煮湯, 烤鮭魚頭.* t. U, f$ Q0 Y# v' ^- `; N
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12. 青甘魚頭: 一顆大到有點過分喔, NT$120/顆, 跟鮭魚頭一樣可以熬煮湯頭, 烤著吃都OK喔.# D# F% B; s' M- A" j3 h6 i
2 m- ?; ]/ \7 G13. 小章魚: NT$80/包, 500克/包, 很方便的料理食材, 川燙涼拌, 炒, 烤, 煮火鍋皆可喔.7 R( `0 p9 J6 Y( L0 H; a+ ?9 S
9 x+ G% l& |0 z) S% {2 X- V14. 鹽燒小管圈, NT$150/包, 1台斤/包, 最容易料理的小管圈, 炒, 炸, 三杯小管, 川燙後涼拌做成泰式涼拌海鮮皆可.
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k7 P; C. q+ {" U
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