北大這邊哪邊有賣苦茶油丫???

miucake

想買苦茶油，都不知北大這哪兒有得買??

寶貝心

可以搭916到三峽站下車往回走約3-5分鐘 ,
(那家店面位於教育研究院站 和  三峽站的中間)
那邊附近有家賣麻油, 苦茶油的.
可以看到有很多人在那邊排隊(自己拿去榨油)的在地三峽老人家.
. G' o* ]) D  T1 U% }sorry,不知道那家的地址, 且店面不明顯.
3 y* n/ @9 u! v, a5 d下次如果經過時幫你看地址囉.

3 R) b* ~- y$ k/ c# d: H

小語媽

寶貝心 發表於 2013-1-19 08:42
0 p+ l1 j6 A, b6 {. R3 e) Y可以搭916到三峽站下車往回走約3-5分鐘 ,
(那家店面位於教育研究院站 和  三峽站的中間)
9 t& e* J9 I# L那邊附近有家賣麻 ...

有見過排隊人很多，原來是商家，下次去看看

若水

小語媽 發表於 2013-1-19 16:38
! z: _0 i3 [, I0 a有見過排隊人很多，原來是商家，下次去看看

可以搭916至麥當勞（新興街口站）站下車，就在ㄚ瘦皮鞋店的隔壁，
有一家煉油行，都是老三峽人自己拿苦茶籽去榨的，之前有看旅遊節目
瀨上岡訪問百年油行ㄛ！

miucake

若水 發表於 2013-1-19 22:41
可以搭916至麥當勞（新興街口站）站下車，就在ㄚ瘦皮鞋店的隔壁，
有一家煉油行，都是老三峽人自己拿苦茶 ...

1 @- @6 y& w" t/ ]- w8 B: OWOW~這家店好像狠厲害的樣子耶~~~
完全不知道原來三峽的拌手禮也可以是「苦茶油」

miucake

寶貝心 發表於 2013-1-19 08:42
可以搭916到三峽站下車往回走約3-5分鐘 ,
(那家店面位於教育研究院站 和  三峽站的中間)
& o$ l0 {9 |2 O- D3 h3 ?3 @那邊附近有家賣麻 ...

+ L; [% }$ U/ o: e; Y為啥我老是經過都沒發現過它???
你們眼力好好丫~~~

若水

miucake 發表於 2013-1-20 02:25
% o$ I5 Q" ~, G4 Z' C1 `為啥我老是經過都沒發現過它???
/ E, F7 I  z4 V& @- t6 \你們眼力好好丫~~~

  e* T3 a% K5 r9 q哈哈，有一回下車陣陣香味飄來，是聞到味道才找到的；
9 }; b' m7 A+ x! _7 a但是苦茶油是優質油，缺點是買來要盡速使用
煮麵線時可以拌勻食用。

juniormark

寶貝心 發表於 2013-1-19 08:42
可以搭916到三峽站下車往回走約3-5分鐘 ,
: I+ E' [  m/ e& b4 c: i: r(那家店面位於教育研究院站 和  三峽站的中間)
那邊附近有家賣麻 ...

+ j9 |" ?2 _/ a+ S( i這一家蠻有名的~
4 w7 e7 _8 M9 A! |我印象中30年前我家的苦茶籽或是茶仔就是拿到這裡來~
現在我家大多數都是拿到九龕附近的榨油廠，回家自行販售(數量太少了)
* u) ~/ H; n* x4 L茶農拿到這裡來有一個好處，就是可以寄賣或是直接給油商收購

我想這一家應該是最有機會買到三峽土產的苦茶油，你知道的~~~~

1 _6 t* T8 y' S; T& v

miucake

若水 發表於 2013-1-21 01:07
& \1 {' U7 v" K8 Y4 f9 S2 N哈哈，有一回下車陣陣香味飄來，是聞到味道才找到的；
7 A, C2 _0 y4 a8 Y6 }. |: Z但是苦茶油是優質油，缺點是買來要盡速使用
煮麵線 ...

( U6 P' \" O4 Z4 _( s嗯~我只是想買來當炒菜的油~
苦茶油的冒煙點相當高，
想要來代替冒煙點太低的橄欖油@@"
因為我家是開放廚房，
7 |& u7 _  u+ v3 F) r* \不想弄個菜，
把整間屋子弄得像在野炊orz
( B: s$ s& r; c

若水

miucake 發表於 2013-1-21 17:10
; ]: B" Y* v! R2 A( H嗯~我只是想買來當炒菜的油~
7 T6 r8 M& o  n) ?" z, L苦茶油的冒煙點相當高，
2 ~$ w* c5 }+ r5 A1 r5 O8 J' w想要來代替冒煙點太低的橄欖油@@"

我是買葡萄籽油（耐得住高溫）
橄欖油和苦茶油用來拌的會比較好不會破壞油的結構！
# ~9 {" o: U  k% d- k2 ?( a  a3 U建議您用少許葡萄籽油爆香蒜或蔥，將蔬菜燙過後再撈過來爆香的炒鍋！
7 \" J* y2 \- B4 v- R3 D) }0 ~這種烹調方式比較健康ㄛ！祝您烹餁愉快：）