北大這邊哪邊有賣苦茶油丫???

miucake

想買苦茶油，都不知北大這哪兒有得買??

寶貝心

可以搭916到三峽站下車往回走約3-5分鐘 ,
1 j1 G! O1 s; P, @(那家店面位於教育研究院站 和  三峽站的中間)
) H+ H* S$ d/ H6 F! l" ]- V6 F5 B3 {那邊附近有家賣麻油, 苦茶油的.
8 U  e8 N2 _: n可以看到有很多人在那邊排隊(自己拿去榨油)的在地三峽老人家.
( T1 [$ G* W+ x7 U* U+ @8 wsorry,不知道那家的地址, 且店面不明顯.
' F! g( R; F9 }0 v下次如果經過時幫你看地址囉.
3 V2 {& K: B" I' a: {. B. k

小語媽

寶貝心 發表於 2013-1-19 08:42
可以搭916到三峽站下車往回走約3-5分鐘 ,
- t8 N; k4 K, v  Z9 \0 @(那家店面位於教育研究院站 和  三峽站的中間)
& g( V8 p2 a! B" t那邊附近有家賣麻 ...

有見過排隊人很多，原來是商家，下次去看看

若水

小語媽 發表於 2013-1-19 16:38
1 t6 J& I$ I' U! T( T5 o& I有見過排隊人很多，原來是商家，下次去看看

3 @( z, l9 C/ V) \0 i可以搭916至麥當勞（新興街口站）站下車，就在ㄚ瘦皮鞋店的隔壁，
有一家煉油行，都是老三峽人自己拿苦茶籽去榨的，之前有看旅遊節目
: S4 c, \' [0 e* ~. L! q瀨上岡訪問百年油行ㄛ！

miucake

若水 發表於 2013-1-19 22:41
可以搭916至麥當勞（新興街口站）站下車，就在ㄚ瘦皮鞋店的隔壁，
有一家煉油行，都是老三峽人自己拿苦茶 ...

4 o# _( Q5 ~7 ]- f& MWOW~這家店好像狠厲害的樣子耶~~~
完全不知道原來三峽的拌手禮也可以是「苦茶油」

miucake

寶貝心 發表於 2013-1-19 08:42
+ M$ f, V. a* |1 e可以搭916到三峽站下車往回走約3-5分鐘 ,
, t5 _; v9 N" Y3 Y8 m/ q) z(那家店面位於教育研究院站 和  三峽站的中間)
8 q9 F; s1 T  u' k. s3 A那邊附近有家賣麻 ...

為啥我老是經過都沒發現過它???
* R8 o8 z0 `5 s2 x! q你們眼力好好丫~~~

若水

miucake 發表於 2013-1-20 02:25
' q; m7 M# J5 q. l+ J/ P為啥我老是經過都沒發現過它???
1 E3 a# v. B" G+ t: a你們眼力好好丫~~~

; a! U) f! u( w, K哈哈，有一回下車陣陣香味飄來，是聞到味道才找到的；
但是苦茶油是優質油，缺點是買來要盡速使用
) C1 u3 ]' R/ {# }3 D" T煮麵線時可以拌勻食用。

juniormark

寶貝心 發表於 2013-1-19 08:42
" e  K9 ^$ i  B2 p2 b! j可以搭916到三峽站下車往回走約3-5分鐘 ,
(那家店面位於教育研究院站 和  三峽站的中間)
9 O7 N! K; V3 S' ~6 d+ {7 m那邊附近有家賣麻 ...

, ~; P$ C- e& W8 v  G
% H9 T3 n, f5 D  ?這一家蠻有名的~
我印象中30年前我家的苦茶籽或是茶仔就是拿到這裡來~
現在我家大多數都是拿到九龕附近的榨油廠，回家自行販售(數量太少了)
% w9 f8 ^! F3 j  G& Z! V( z1 m茶農拿到這裡來有一個好處，就是可以寄賣或是直接給油商收購

我想這一家應該是最有機會買到三峽土產的苦茶油，你知道的~~~~
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! R7 C( j$ i$ a8 ^5 a- r
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miucake

若水 發表於 2013-1-21 01:07
哈哈，有一回下車陣陣香味飄來，是聞到味道才找到的；
6 C* Q/ N$ x$ e/ F1 h但是苦茶油是優質油，缺點是買來要盡速使用
8 h, `& Y( n$ S: _- z煮麵線 ...

嗯~我只是想買來當炒菜的油~
1 L2 F! r7 {6 X* g6 V苦茶油的冒煙點相當高，
0 w- Y/ ~" s! |! m3 J; c+ d, P想要來代替冒煙點太低的橄欖油@@"
/ N6 `% z1 H! N因為我家是開放廚房，
; h. o8 |- {$ B7 |0 W: U3 P( V: @不想弄個菜，
把整間屋子弄得像在野炊orz

若水

miucake 發表於 2013-1-21 17:10
6 }. V- \$ k- g# e* N嗯~我只是想買來當炒菜的油~
苦茶油的冒煙點相當高，
8 Z# }: x  x) L: l% [8 `想要來代替冒煙點太低的橄欖油@@"

+ s3 x1 ?2 N9 V, g我是買葡萄籽油（耐得住高溫）
橄欖油和苦茶油用來拌的會比較好不會破壞油的結構！
, O' v9 Q  B& b" E& y5 i4 T建議您用少許葡萄籽油爆香蒜或蔥，將蔬菜燙過後再撈過來爆香的炒鍋！
- y2 o" [- {. M0 y這種烹調方式比較健康ㄛ！祝您烹餁愉快：）