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本帖最後由 臭臭媽 於 2012-12-31 02:20 編輯
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6 d: y# D5 ?5 W- w: B, c1 T0 v新的一年又來啦, 當然了, 臭臭媽也準備了有超多的年菜組合, 魚翅&火鍋組合, 這些應景又有真材實料的好食材給大家. T+ Q7 a& W' u+ N# T9 y J$ @) S" k
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臭臭媽的聯絡電話: 0923-988-219, 有任何訂購需求, 歡迎隨時打電話給我.3 ] K& e, z$ H# H! v L) f
& T" B, w2 x3 G交貨地點&時間:
/ y8 O2 a9 c# L1 h3 g7 j" @' k1. 如天氣晴朗, 周六下午3點半會在學勤路, 大德路交叉路口旁, 有4隻小熊雕塑那裡交貨.
4 f" P% A% V$ r5 D% x2. 如遇下雨, 臭臭媽會送貨到府, 請勿擔心.- v! ]5 ^8 ?3 d. ]# f& G: N; r2 Q
3. 周六不方便領, 要在平常日領的鄰居, 請前一天告知訂購內容, 隔天臭臭爸下班約下午4-5點會帶回北大, 會送去貴社區物管.. ~7 ~: [2 [* _& c1 m } P
本梯次的滿額禮明細如下:; [1 q" Q; \" T2 f, q; u' p
1. 海鮮團購金額合計滿600, 贈送情人果一包.
# H* d- P, |1 Z8 Y+ Y2. 海鮮團購金額合計滿1000, 贈送真空鯖魚一包
8 r# E6 y4 l2 ~6 d7 w5 B; J: J v3. 海鮮團購金額合計滿1200, 贈送貴妃鮑一包7 R- U, i, i7 |( H" v; i
年菜頂級魚翅組合在這裡:3 V) H- I- L. t! y
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本週新貨: + k1 l, J2 G- ~" M! Z1 A2 O" }0 a
1. 好吃的頂級大明蝦, 7尾大明蝦, NT$430/盒.
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2. 平價美味, 佛跳牆, NT$250. A) V% a5 F; [. e+ T) Z
5 W8 F/ F) J1 f. m" M* ?& d# q湯鮮料實在, 請看鄰居姐姐的詳情分享:
0 a" y8 {# f {- U# o3 Uhttps://forum.ibeta.tw/forum.php ... &extra=page%3D1
) g! }: b- `! D' ]7 M$ C2 b3. 生章魚切片, NT$120/包, 500克/包. Y: F: R% B& S
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4. 鯛魚肉, NT$100/包, 5片/包.
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6. 極品XO干貝醬: 採用干貝, 丁香, 蝦米, 並加入XO干貝調味醬拌炒, 變成超好吃的美味, 也可以加入炒飯, 麵中調味. NT$200/罐. 360克/罐.1 E4 r" l& k, h( q
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7. 赤條: (已去肚, 去鱗, 去鰓), NT$230/尾, 約500-600公克/尾, 肉質鮮嫩無比, 可清蒸, 煮湯最美味. % l5 `( L! c0 b; B2 E* N
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8. 秋刀界的相撲選手, 超級肥美的大秋刀魚, 天冷了, 很好吃的烤秋刀魚, 老少均愛喔. NT$80/5隻.1 D m6 P: @% z5 Q7 E
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9. 蝴蝶蝦. 超好吃的蝴蝶蝦, 酥脆口感, 全家老少都會很愛喔.NT$500/盒.
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*第一大類生食專區:2 R; Q& F) k- H V3 E3 G9 U
( ~( P; P* d7 z* c/ s7 V1. 鮭魚碎肉, NT$250/包, 1.25K/包, 分為煙燻跟原味兩種, 是頂級的平價好食材. 可做鮭魚蛋炒飯, 味增湯, 或.者稍微烤一下, 再加上小番茄, 蘋果丁, 生菜等做成涼拌口味, 是家常料理最好的幫手. 冷藏退冰後建議分裝成小袋子, 放置冷凍, 吃的時候, 取適當的量即可.+ n3 W. x% h" |. P4 F; X
7 W: T1 q0 T4 I! G2 L- B7 `2. 生蝦仁: NT$250/包, 500克/包, 找好久才找到這麼肉質鮮甜, 飽滿Q彈的生蝦仁. 是媽媽們的廚房利器喔
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3. 26/30活凍的透抽, NT$160/隻, 每隻都有26-30公分的身高, 活凍的喔, 保留食材最完美的鮮美.5 u% c* P4 v; @4 g
稍微川燙後即可涼拌, 或者快炒, 三杯皆可喔.2 [3 q" @% E2 b0 g# {
$ x) Z# H8 B; d/ d! |4. 3/4軟舌, NT$130/隻, 每隻約400克左右. 找很久, 才找到適合一般小家庭料理的軟舌, 大概一般家庭一餐剛剛好的量. 料理方法可以參考透抽的料理方法喔/ ?4 E& x$ U4 ?% u' A2 V, U
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5. 草蝦漿, NT$130/包, 1台斤/包, 任意料理的好幫手, 可做蝦丸, 放入火鍋, 泡麵, 湯均可5 G* t# s3 W; Q$ a4 z
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6. 花枝漿, NT$130/包, 1台斤/包, 任意料理的好幫手, 可做花枝丸, 花枝條. 放入火鍋, 泡麵, 湯均可.2 j4 k, s }( V$ B* Z G. O
3 ]( P( q7 N4 A( G7. 雙脆花枝捲, 簡單生活好滋味, NT$70/包9 q) O! C% C3 y
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8. 最平凡的海鮮料理, 能做出最感動的媽媽味, 海鮮捲, NT$90/盒% K) D4 |( t" q( B/ W+ S
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9 府城蝦捲, 府城簡單好料理, 來到北大了, NT$70/盒
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+ Q) f: {0 k9 o; @9 \10. 野生中大海大蝦, 船上撈起后直接活凍的，為方便姐妹們小家庭料理, 特地請廠商做了1台斤的小包裝, NT$420/包, 每包約4-6隻.6 L. d- c$ d% m; F
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11. 大蟹管肉, NT$35/盒, 很好吃又方便的料理, 炒蛋, 跟海帶芽做翡翠羹, 做蟹肉珠貝湯, 都很棒喔, 我連煮泡麵都會加呢.
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/ \/ {; T% Q1 R; \# s12. 大熟蝦仁, NT$100/包, 500克/包, 特別為姐妹們定的大熟蝦仁, 蝦仁炒飯很方便喔) k6 L2 p5 ?& Z% l8 ?) @
0 `4 k; s6 k0 U+ ^9 N @13. 黃金珠貝, NT$280/每K，完全沒有漂白, 沒有發過的純天然深海無污染的黃金珠貝, 每一顆都晶瑩剔透好漂亮.有小朋友的家庭熬湯, 敖稀飯必備. 平常可以熬雞湯, 排骨湯, 煮絲瓜,味道很鮮美, 放幾顆下去就很讚了.
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14. 天然貝柱, NT$180/盒, 500克/盒. 鮮美貝柱(天然嚴選的食材) 保持最佳鮮度與甜度, 蒸、煮、炒、炸樣樣都適合.
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15. 智利生鮑魚: NT$300/包, 小包裝, 卻大顆的鮑魚, 適合小家庭料理. 保持鮮美原味, 比罐頭更鮮美有價值.
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16. 好吃的月亮蝦餅也來啦! 變成大片包裝了喔. 而且有附醬汁喔, 單片NT$100/片. 一整盒5大片, NT$450/一盒. 這個很好吃又方便喔, 大人小孩都超愛的呢!
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17. 多曼魚(三去, 去鱗, 去腮, 去肚), NT$280/隻, 900克/隻, 真的超級大隻的, 保證每一隻都碩大肥美, 新鮮甘甜喔
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6 d i4 `& F) Z2 L9 a4 M18. 水晶魚, NT$150/盒, 1台斤/盒. 9 _3 W! X- P* c3 h0 r+ }4 X1 c
瑩剔透的酥炸水晶魚, 是快炒店客人的最愛. 裹麵糊油炸後, 沾胡椒鹽酥脆可口, 大人小孩都很愛.
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- t; V P8 [6 ^0 N9 f5 E5 X& t( ?! _19. 黃花魚,二去, 去肚去鰓, NT$230/隻, 每隻約1斤左右, 不用多做介紹的優質黃花魚, 紅燒, 清蒸, 香煎, 糖醋, 適合N多種作法的好魚料理- X7 ~1 t0 X/ j- s3 C5 b, ~* T
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20. 鱈斑魚片, NT$100/包, 300克/包, 鱈斑魚排, 清炒鱈斑魚片, 清蒸鱈斑魚片, 加火鍋也可, 煮粥也可, 每一種料理方法都很方便, 口感極嫩也適合小朋友吃.
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. B1 i. e; M4 L0 i `2 H6 r6 O21. 帝王蟹足, NT$550/每隻, 適合一般家庭料理最經濟實惠的大餐. 清蒸, 煮火鍋, 粥, 湯皆是頂級美味上品
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. u. `; G1 b1 k# k22. 沙蟹足: 快炒足的最愛, NT$200/K
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+ h) t4 V6 f! S3 B" x" o23. 黃金鯧: 二去, 去腮去肚, NT$270/隻, 變大隻了, 每隻約750克左右.8 T* C0 K: v" z5 A1 k
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24. 水晶吻, NT$180/包, 1K/包, 有小朋友家庭的最愛, 煮稀飯, 煮湯, 炒蛋, 煮海帶芽羹. 冷藏退冰後建議分裝成小袋子, 放置冷凍, 吃的時候, 取適當的量即可.$ K' c4 s* |. k; ]; v
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25. 深海厚切片鮭魚, NT$150/片, 不用多做任何介紹的美味好料理食材.! v, V9 u: U' t2 C( \& A- [
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26. 鯛魚片, NT$130/包, HACCP工廠製造, 品質最強保障, 火鍋的最好幫手, 平常煮粥,煮湯的提味好幫手., E3 \ y$ B; u& M) {" r; X/ T
: Q! O. f3 S6 f% S8 h27. 御品鮑, NT$700/盒, 1K/盒. 讓小家庭也可以每天享用的鮑魚. 泡水去皮後, 可切片淋沙拉吃, 也可切片加珠貝煮鮑魚珠貝粥, 煮之前,拿菜刀背給他多敲幾次,讓他的組織變的鬆軟,吃起來更好吃.
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28. 超大活凍白蝦: 規格31/40, 增加到750克/盒, 變大盒了, 不過還是NT$250/盒喔. 蝦子在船上撈起後直接活凍, 保留了食材最原始的美味甘甜, 吃起來有種莫名的感動.
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5 A. l& \1 I; D5 L d4 ?29. 超大片厚切鱈魚, NT$120/片, 家庭料理的最愛, 食材新鮮, 每個新手都可以做出大廚的好料理.: ] H% a# f5 | C
% a' I) Y. `: E! w30. 鱈花魚, NT$200/包, 每包12朵鱈花玫瑰.
) u1 @& R5 g# @, p) r$ S! A 每一朵玫瑰花都是用鱈斑魚手工製作的喔, 而且肉質極嫩, 無刺, 小朋友也會很愛喔, 清蒸就很美味了喔.5 o5 v* y. R4 _0 I, p3 T! a; B3 j
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31. 象拔蚌: NT$230/包, 1K/包, 可以稍微川燙後, 做好吃的炒象拔蚌喔. 脆脆的口感很好吃喔.
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5 o# O m0 c/ [第二大類冷盤部分有:
j; Z5 q }2 L! }1. 超香的紹興醉蝦: NT$150/盒, 500克/盒, 精選新鮮活凍大白蝦, 搭配枸杞, 當歸, 紹興酒等, 退冰即可食用, 是一道非常方便的家常料理1 i8 q" G' L: q0 r& d5 n
; R) `0 E7 V9 m2.超大隻又Q嫩的抬速牛小排喔, 且只有一件, 數量不多喔, 是跟廠商友情商量後才得到的. 作法相當簡單喔, 因為已經是熟的, 可以用微波加熱, 或者烤箱稍微烤一下加熱即可以食用喔. 肉質相當Q彈, 而且份量很多, 我家3個大人一次吃不完喔. 抬速牛小排, NT$350/包.
" r( U6 c; s' E, |$ |! M我用烤箱加熱烤10分鐘, 因我的烤箱是烤吐司的小烤箱, 所以太小導致頂端有一點焦.+ t. _% E! U" q8 w3 I5 n
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$ V _; W; R- w6 g! p1 J3. 桂花参: NT$150/包, 1台斤/包, 素食者可食用, 愛美的姐妹注意了, 跟海珊瑚一樣好康的, 蒟蒻海參來啦, 低熱量, 零脂肪. 吃多也不怕喔. 可以涼拌, 也可以燴炒喔.9 l# t7 `! ]. C5 U/ u
 
- M( g& \0 J4 _4. 煙燻飛捲魚子. NT$180/條, 約300克/條, 既簡單又好吃的料理, 退冰後切盤即可食用.
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( P* ?4 D+ h' ?& y- D' N5. 龍蝦沙拉, 小朋友的最愛, NT$90/包, 250克/包
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6. 墨鮑片, NT$180/包, 1台斤/包, 解凍後即可食用, 也可沾美乃滋, 芥末食用.
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! I5 w: j* X& K: E2 q7. 新鮮美味急凍超大熟白蝦, NT$700/盒, 每盒約2公斤多, 鮮甜美味又大尾, 因為是熟凍的, 所以退冰後即可食用, 或者簡單川燙一下下就可上桌, 是一般家庭最方便快捷的美味食物料理, 送人也很棒喔.1 U' i! ?+ y& @3 h
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8. 海珊瑚, NT$300/包, 2K/包, 冷藏退冰後建議分裝成小袋子, 放置冷凍, 吃的時候, 取適當的量即可.5 F4 G) c6 O. J0 C0 v" @
泡冷水5小時以上, 加蒜蓉, 辣椒, 鹽涼拌, 富含豐富的膠原蛋白, 鈣質, 涼拌菜的頂級佳品.9 A+ }7 t0 P/ f; |; k m
2 ]* }) j+ L4 T: ?9. 貴妃鮑片, NT$110/包, 600克/包, 居家必備簡易食材, 退冰後即可食用, 易可搭配蟹味棒, 做成拼盤口味也很棒喔. 口味QQ的很好吃, 甜甜的口感, 小朋友也很愛喔, 可以用高麗菜切絲搭配貴妃鮑片, 變成涼拌菜, 也可以做成手捲, 飯糰, 上面加一片貴妃鮑片, 是非常簡單, 又隨性的好食材喔., D* s1 U- D8 U9 i! ~* a9 m3 r( N
 1 C k! }" w) C9 k
2 c1 q% @2 ^, G: B I, o10. 屏東三地門冷凍芒果青, NT$35/包.250克/包. 最愛這一味喔, 酸酸甜甜的情人果冰來囉.
$ s, \+ x# \. A5 p夏天的夜晚, 邊看電視邊享用這一味, 有一點點退冰, 又沒有完全退冰, 一口咬下去的時候, 嘴裡滿滿都是滿足感, 還有涼涼的冰渣渣在嘴裡融化的那種感覺, 不知道用甚麼來形容喔.
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- w1 x0 V/ `5 {8 \, m4 d11. 海鮮魚翅羹, NT$250/盒, 料多湯濃更實在, 簡單美味好料理.
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12. 紅燒豬腳: NT$300/盒, 嚴選屏東萬巒豬腳, 富含膠質, 口味道地.5 q% j# j: D! o9 q: q; M
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13. 雪場蟹蟹味棒, NT$120/盒, 30條/盒# @5 f* [% J& A6 M) G7 ?/ N. X
超大隻的雪場蟹蟹味棒, 味道真的好甘甜, 做壽司, 湯, 火鍋, 煮海產粥, 煮泡麵, 好多種料理作法喔, 媽媽的常備武器喔!6 \. p4 S7 n9 v: M4 Q V! ]
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*第三大類, 燒烤類:*- v' ~: E. y9 ~ t+ h
1. 龍鱈魚, NT$200/ 4隻. 龍鱈又叫作比目魚, 是生活在中等深度的海水域的名貴海產之一. 清蒸, 乾煎, 燒烤均可, 是很好吃, 且營養價值極高的深海魚類之一.
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這是稍微兩面煎一下再烤, 肉質很嫩, 又有酥的感覺, 超好吃的喔.: ^: b) M$ l7 U+ X) w: _& Z) w2 i
2. 小花枝, NT$100/包, 500克/包. 跟小章魚一樣, 是一道萬用便當菜, 可以川燙一下快炒也可以, 涼拌也可以, 煮火鍋也可以, 建議回家後分裝成小包裝取用.* `6 e# i8 L, F* d t
3 Z% a" g6 O3 X+ Q5 V. P1 B3. 特大顆扇貝: 6顆/盒, 1公斤/盒, NT$200/盒, 每一顆都超大顆的, 超鮮甜的, 可以燒烤, 鹽烤, 煮火鍋, 肉質鮮嫩甜美有嚼劲喔.8 H" h/ @3 @1 T7 e+ U' C2 \
# ?/ q) X3 T2 e& b; e% X4. 魷魚翅: 2公斤/包, NT$250/包, 口感香脆可口,Q嫩彈牙,一口咬下去,Q脆的口感,脆生生的超好吃的.可以炒飯, 炒麵, 沙茶醬炒,炒芹菜,三杯,火鍋,還可以川燙後跟泡菜一起做涼拌, 咬起來有咯之咯之的聲音, 很好吃喔.9 `9 q: O; O/ b
# k! M6 a+ n0 f& h* c5.大竹蛤: 12隻/包, 1公斤/包, NT$180/包, 市面上很難找到這麼大的竹蛤喔, 每一口吃到嘴裡, 都是絕對的甘甜的海洋的味道喔, 可以做蒜蓉竹蛤, 奶油竹蛤, 煮火鍋, 義大利麵, 小朋友們也超愛喔.
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6. 烤魷魚串: 5串/包, NT$120/包, 不用多做介紹了, 每次大家去夜市, 海邊必吃的國民小吃之一, 現在在家也可以輕鬆享用喔.
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8 }; L& l% K J% v+ p7. 紐西蘭淡菜, NT$230/盒, 800克/盒. 焗烤, 或川燙後配五味子醬, 蒜蓉醬皆可.' e3 R7 s( D3 F
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8. 香魚, NT$250/盒, 8尾/盒, 油炸最酥脆的好料理. 解凍後需要去腮開腸剖肚喔, 否則會有苦味喔.
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9. 挪威進口薄鹽真空真空鯖魚片. NT$70/包. 沒有外面坊間賣的死咸口感, 薄鹽的健康, 富含天然油脂, 吃起來口感非常滿足.
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10. 三點蟹切塊, NT$250/盒, 1K/盒, 火鍋料理, 煮海產粥的好幫手
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' j+ Q ^9 \$ m11. 鮭魚頭: 一顆超大顆的, 約700克左右, NT$150/顆, 可以熬煮湯, 烤鮭魚頭.
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2 ]& @' K ]. [# l2 ~* ^( U: i12. 青甘魚頭: 一顆大到有點過分喔, NT$120/顆, 跟鮭魚頭一樣可以熬煮湯頭, 烤著吃都OK喔.
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# Q9 ]4 K0 `+ ~* b c13. 小章魚: NT$80/包, 500克/包, 很方便的料理食材, 川燙涼拌, 炒, 烤, 煮火鍋皆可喔.& b) W8 s2 K' L u3 A, L ?6 w
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14. 鹽燒小管圈, NT$150/包, 1台斤/包, 最容易料理的小管圈, 炒, 炸, 三杯小管, 川燙後涼拌做成泰式涼拌海鮮皆可.5 \5 e2 }. G) ]3 _# G# ~; E: Y6 k$ U
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