三峽民權街蒸餃

徐加菲

之前看過網兄熊本大的介紹就一直很想吃
- C0 {0 U0 U9 a$ o% E8 x# P不過假日撲空了好多次
! ^: K3 |: L/ y, F% h這禮拜終於被我碰到
沒特別招牌的蒸餃在民權街與中山路的交叉口
. X7 D5 X* W& ~# w' i* P3 I4 ?一籠十顆＄35元
3 Q. Q: g' T/ P, T. E5 `. Q5 u

5 N: ~' {4 z6 s# e1 k5 x內場忙著包 外場急著蒸
蒸的速度永遠跟不上客人點的速度

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" u1 B" p( k9 ]& P/ X% M( |
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老闆忙著處理內用、外帶，應接不暇
6 r& x' b8 w! j! P( w! w

. j; b; g% n( C) F' N8 K1 M自己找座位坐 點了兩杯豆漿

4 K5 F* H* ~, e# T
辣椒醬還OK不是太辣
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: D; z* z, _6 ?: A" S剛出爐的蒸餃
沒看到老闆用計時器
這時間究竟是如何拿捏，令人好奇
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! V7 D' J. ~/ ~2 g: p' V
2 T. _& K- \$ d' [) F0 N裡面都是肉

; M  ]8 a& b/ z
7 J+ }6 d& s$ |. N- \% ]* ?3 l5 ~這裡的蒸餃皮非常薄
餡幾乎全肉，我都沒吃到菜或蔥的感覺
1 i$ P' o$ L: K3 ]肉絞得非常非常細
+ q1 X0 F& r" U/ l5 F( U3 a: U你幾乎用不到牙齒
口感比較接近湯包的感覺
, ^- i+ z, V2 p7 w4 J9 X9 _可惜味道太單一 容易覺得膩
不過也許會有人喜歡這樣的風味也不一定
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2 N/ Q; b. I1 x店名：民權街蒸餃
: t/ K+ n  c  b1 ~3 {地址：新北市三峽區民權路27號（中山路Ｔ字路口）
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w5719w

阿煒

我個人從小就喜歡吃他這種獨特的蒸餃
現場熱熱的吃配上他的辣椒醬,一次吃兩籠
( k) k! o0 Y7 M! Q! I- x超滿足.

AIRJASON

你吃到這一籠 蒸的比較濕...
1 H% j4 t. g9 \: n2 l8 H2 L! [蒸比較乾的 會比較好吃些....

anigi

改天吃吃看

恩恩媽咪

從小吃到大，價格都沒變

徐加菲

AIRJASON 發表於 2012-11-14 11:39
你吃到這一籠 蒸的比較濕...
5 M3 p  {6 u0 i, n2 _6 y蒸比較乾的 會比較好吃些....

; v( H% E9 z. w我也覺得
/ p! S/ B. l3 I# _所以時間掌控真的很重要
* g* X) J/ r( {% I

麥當當

老闆是第二代了，原本的攤子是在土地公廟對面！歷史悠久…

徐加菲

麥當當 發表於 2012-11-14 20:10
老闆是第二代了，原本的攤子是在土地公廟對面！歷史悠久…

原來如此...感謝補充喔...
' C4 h2 E- K0 \9 I3 L這個我看年輕在地的也不見得會知道

徐加菲

抱歉只知道賣早餐 我前幾天是七點多去的
據說賣到九點、十點，賣完就收了