三峽民權街蒸餃

徐加菲

之前看過網兄熊本大的介紹就一直很想吃
不過假日撲空了好多次
, T/ F" V! R$ C4 P- H" }這禮拜終於被我碰到
沒特別招牌的蒸餃在民權街與中山路的交叉口
% ]2 i, i  q9 p: F一籠十顆＄35元


4 A% [" F- W  G2 `6 S; K. u( Q內場忙著包 外場急著蒸
$ z! q- \& {6 ~8 @+ S4 _+ j! k蒸的速度永遠跟不上客人點的速度

7 x! N- ^5 s& N1 l7 X


老闆忙著處理內用、外帶，應接不暇

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自己找座位坐 點了兩杯豆漿
8 u0 E4 ^9 C# g4 }- ~

8 @2 o5 E/ T& R1 J辣椒醬還OK不是太辣

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剛出爐的蒸餃
0 t, i% b$ y8 ?- g, P0 j9 x沒看到老闆用計時器
這時間究竟是如何拿捏，令人好奇

0 T) ?# X5 f* k5 f6 t1 z2 u
裡面都是肉

) [7 n) A6 J) r6 v
$ i+ x& x/ ?% j" }4 F這裡的蒸餃皮非常薄
$ Y1 a5 R  t/ [9 W餡幾乎全肉，我都沒吃到菜或蔥的感覺
" n3 J' V  b/ }8 H; \; _" ?& T肉絞得非常非常細
你幾乎用不到牙齒
口感比較接近湯包的感覺
可惜味道太單一 容易覺得膩
不過也許會有人喜歡這樣的風味也不一定
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3 W0 j8 @: W! l: u/ p- _店名：民權街蒸餃
地址：新北市三峽區民權路27號（中山路Ｔ字路口）
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阿煒

我個人從小就喜歡吃他這種獨特的蒸餃
# ^: L: ~6 C6 u# {! S4 \' {' O, c現場熱熱的吃配上他的辣椒醬,一次吃兩籠
超滿足.

AIRJASON

你吃到這一籠 蒸的比較濕...
蒸比較乾的 會比較好吃些....

anigi

改天吃吃看

恩恩媽咪

從小吃到大，價格都沒變

徐加菲

AIRJASON 發表於 2012-11-14 11:39
- Q4 M. ?0 A/ C3 X, O你吃到這一籠 蒸的比較濕...
蒸比較乾的 會比較好吃些....

我也覺得
* J7 Z% p% ], M; Q所以時間掌控真的很重要

麥當當

老闆是第二代了，原本的攤子是在土地公廟對面！歷史悠久…

徐加菲

麥當當 發表於 2012-11-14 20:10
# a, K, d$ j8 G5 Y+ a9 _老闆是第二代了，原本的攤子是在土地公廟對面！歷史悠久…

/ a0 E/ {: ?5 w" r' G" H/ @原來如此...感謝補充喔...
這個我看年輕在地的也不見得會知道

徐加菲

抱歉只知道賣早餐 我前幾天是七點多去的
據說賣到九點、十點，賣完就收了