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[食記] 三峽民權街蒸餃

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徐加菲

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樓主
發表於 2012-11-14 08:51:07 |只看該作者 |新文章置後
之前看過網兄熊本大的介紹就一直很想吃
7 J; f( R7 T5 X5 F( v9 B5 F! L不過假日撲空了好多次
: M5 v% k& _$ N* s; N這禮拜終於被我碰到
8 i; M& h9 U9 s2 N& w7 D. A+ {6 S沒特別招牌的蒸餃在民權街與中山路的交叉口
' z1 ?; Y% i4 K$ L一籠十顆＄35元  y. Q1 [. {: G# C2 k# D% L$ q0 J
1 p! u4 A$ e  A: z. A# ^
1 S$ z9 h1 o% l
內場忙著包 外場急著蒸- j1 ^( a  z6 j% b3 N
蒸的速度永遠跟不上客人點的速度5 p0 n0 b, v9 S- O9 u
- m% g( a- \. g4 P1 z2 }
7 D% n6 [' U5 T& C- V: k6 Q
7 A% G, h4 v; W8 \$ G% a5 _5 A
2 [( Y. a/ Q0 Z! {
老闆忙著處理內用、外帶，應接不暇 # a4 f) [3 s1 y! N4 e7 M' h2 P- T8 T
+ G) {' j- b9 M. ~" u

/ y, Q- s/ q7 ]自己找座位坐 點了兩杯豆漿) n7 E0 j  v0 |  Z% L. L" j: Q9 V% s

9 I% M( D. A4 j$ ?2 N6 ^, R6 N# s+ c6 m, j. d; F' F
辣椒醬還OK不是太辣
, u" a# Y+ H5 K
! d) q. l) o  z7 P3 }
; J/ ~$ d5 b* ^! _- @3 i剛出爐的蒸餃2 M6 J3 B& p1 p& F4 Q% ?2 n' ?+ z
沒看到老闆用計時器
: A9 e) I2 R, S6 [0 v+ @這時間究竟是如何拿捏，令人好奇  W3 J' Q) I6 A4 A/ C
0 f# N+ ^& f: X- w4 f& ]# B

5 X$ P8 F7 J. X$ v裡面都是肉
0 h+ N3 |3 N2 F& q
- U7 U" L# m4 a, y* Y1 l# a2 x5 W8 I& a/ ]  ~, P- ^% D2 ~# v
這裡的蒸餃皮非常薄3 v2 v$ B4 X) J8 y( l7 B
餡幾乎全肉，我都沒吃到菜或蔥的感覺) X* H1 e* Y* }3 B: _2 ]5 g
肉絞得非常非常細 8 H3 |1 W! H3 ?" C) d
你幾乎用不到牙齒+ H* \  u7 J( t2 d
口感比較接近湯包的感覺' Q6 u  U0 S8 l1 \0 D1 Q
可惜味道太單一 容易覺得膩 / m8 [# ~+ P) Z* {8 H: W2 A5 c
不過也許會有人喜歡這樣的風味也不一定1 |  n1 _) O, F; v
=======================================
( K& o4 A9 B& a$ B; D1 E5 e店名：民權街蒸餃
/ G& Y: ?, c7 g地址：新北市三峽區民權路27號（中山路Ｔ字路口）  u4 d! _; H6 N. S4 `1 c% b
=======================================
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你在看我嗎？你可以再靠近一點！
歡迎光臨“菲吃不可”
http://hsupsycatyummy.blogspot.com/
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w5719w

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沙發
發表於 2012-11-14 11:05:19 |只看該作者
願人心淨化，社會祥和，天下無災難！
我的露天http://goods.ruten.com.tw/item/show?21209033138439
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阿煒

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3樓
發表於 2012-11-14 11:18:34 |只看該作者
我個人從小就喜歡吃他這種獨特的蒸餃0 r, n' F9 a5 ^! [: }7 a
現場熱熱的吃配上他的辣椒醬,一次吃兩籠& c0 m/ E1 i3 r( }8 |/ A) w
超滿足.
對台灣政治人物感到失望
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AIRJASON

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發表於 2012-11-14 11:39:44 |只看該作者
你吃到這一籠 蒸的比較濕.../ }! z# W: Q/ o
蒸比較乾的 會比較好吃些....
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anigi

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發表於 2012-11-14 12:47:43 |只看該作者
改天吃吃看
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恩恩媽咪

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6樓
發表於 2012-11-14 13:50:35 |只看該作者
從小吃到大，價格都沒變
陰霾散去，終於撥雲見日啦~~拉拉拉~~
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徐加菲

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發表於 2012-11-14 14:56:56 |只看該作者
AIRJASON 發表於 2012-11-14 11:39 % i- m2 U& ~5 B: n3 W) L
你吃到這一籠 蒸的比較濕...6 z4 n: y9 D/ W, _% T
蒸比較乾的 會比較好吃些....
( ~) h3 A% P; b  u
我也覺得
7 C% g) g/ j. q8 c: |所以時間掌控真的很重要" r$ W( E* F5 }5 C
你在看我嗎？你可以再靠近一點！
歡迎光臨“菲吃不可”
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麥當當

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8樓
發表於 2012-11-14 20:10:21 |只看該作者
老闆是第二代了，原本的攤子是在土地公廟對面！歷史悠久…
汽車駕訓--新北市、桃園市，各捷運站、北大、八德、林口特區，提供專車接送、5週原場地考取駕照、報名專線：0953516808（可加Line）
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徐加菲

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發表於 2012-11-14 21:15:44 |只看該作者
麥當當 發表於 2012-11-14 20:10
0 ]( }: P( e' S9 l老闆是第二代了，原本的攤子是在土地公廟對面！歷史悠久…

2 B) O  [+ H- `, n原來如此...感謝補充喔...
# H' x6 A/ |- P+ _這個我看年輕在地的也不見得會知道
你在看我嗎？你可以再靠近一點！
歡迎光臨“菲吃不可”
http://hsupsycatyummy.blogspot.com/
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10樓
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