洛神花蜜餞diy

慧秀

現在是洛神花盛產的季節.有興趣的可以試試看喔~~~~我已經吃完一罐了
2 x2 \3 B. d1 u* @養生洛神花蜜餞
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材料:
1.新鮮洛神花
( c; Q: k% D" [) _+ S; K% }  ?2.冰糖或果糖
1 l7 y) d& o$ e做法:
/ `' @# b6 m0 X7 u, y1.摘除洛神花的花托。
7 o- ~9 c* H( p1 w2 w$ w4 M* L; R2.將清理乾淨 的洛神花，大約秤1公斤重量，先用60公克的鹽，
  R& @- [; D( ~9 K6 n6 C一層洛神一層鹽.用乾淨塑膠袋裝水壓一天.※瀝出的鹽水，紅紅的顏色非常鮮豔，可善用它醃漬白蘿蔔或嫩薑，風味獨特。
3 f- H3 ^0 G. g8 f4 O. j3.糖煮濃稠放涼
( T- F: G) F" l% a( Z$ E4.醃好的洛神去鹽水.(怕太鹹可過冷開水再瀝乾)
5.裝罐壓緊倒入糖漿.放冰箱中2~3天即可食用
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/ p' {0 m9 r" M0 c" n補照片了~去年作做的時候沒拍照片.今年補上.這是我種在三樹路農場洛神花喔~
9 o, p5 I  c( O


+ c, q* D2 f& k5 s$ B1 T2 U. `6 ~* U先將洛神花去籽洗淨

$ Y! M( m0 ^' T. E; ?洛神花的種子

& j) \& }& [+ f0 h  u7 r! ~去除外殼的種子 明年再種
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洛神花壓水
6 I  w  c5 l& L
裝罐囉~

阿彬

阿秀~

- V* y' ~' t& C. I0 g% A% G有沒有照片看一下~ 超想看

慧秀

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0 w1 M* H8 {% B! }9 T
之前做的沒拍.


+ z1 X$ O: Y5 B( }http://tw.myblog.yahoo.com/fajs- ... v=-1&next=12235
這是我朋友的部落格.有採洛神花做蜜餞的前段步驟.(也是我教的啦)
5 U# g! I; ^5 {# X' I剛剛拍的蜜餞.卡卡的.傳不上去

慧秀

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http://www.wretch.cc/blog/jasminewu123/13961026
網路文章-洛神花蜜餞diy

慧秀

我的配方吃過的人都說比較脆.

Chai

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+ R  Q9 Y0 c, @$ ?& Z
老婆大人在雙十節那天試作了一斤
味道實在........
代我老婆謝謝妳分享的資訊
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若依

洛神花那裡買得到呢?

小亨利美語

# _; T/ \* Y: @4 M今天到市場看到有人在賣,一斤50元,我也買了2斤,想試試看.

竹城老王

三峽市場有人在賣．．今天老媽也自己做了一斤．老闆會順便教你怎麼製作喔．．

慧秀

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三峽市場1斤50元