洛神花蜜餞diy

慧秀

現在是洛神花盛產的季節.有興趣的可以試試看喔~~~~我已經吃完一罐了
養生洛神花蜜餞
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材料:
9 E; E4 N2 u$ G1.新鮮洛神花
2.冰糖或果糖
做法:
5 |3 R! m! [. j* b1.摘除洛神花的花托。
8 W. e5 |" k- ?( O# q, L2.將清理乾淨 的洛神花，大約秤1公斤重量，先用60公克的鹽，
一層洛神一層鹽.用乾淨塑膠袋裝水壓一天.※瀝出的鹽水，紅紅的顏色非常鮮豔，可善用它醃漬白蘿蔔或嫩薑，風味獨特。
; R0 O. v0 o4 ]" _# b3.糖煮濃稠放涼
4.醃好的洛神去鹽水.(怕太鹹可過冷開水再瀝乾)
% f! J* k. y# \; [8 L5.裝罐壓緊倒入糖漿.放冰箱中2~3天即可食用

$ U7 Q# X* Y- b$ b" i8 G3 n6 u' V補照片了~去年作做的時候沒拍照片.今年補上.這是我種在三樹路農場洛神花喔~


+ @# B- P) W- N
% E& E2 p  X& s' c% u. p先將洛神花去籽洗淨

( |# @6 U$ I# d2 G; i5 f, [# A洛神花的種子
8 ~8 Z$ [) C. `) x' P
1 w8 `. m* [7 f去除外殼的種子 明年再種
' S) v9 V# A2 \# Y$ N5 T
洛神花壓水

$ z. X3 v  F% W3 `8 l. K) l+ w裝罐囉~
/ `0 \  k. M5 R6 @
, t4 g7 o2 e6 n$ s; p

阿彬

阿秀~

有沒有照片看一下~ 超想看

慧秀

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之前做的沒拍.
* Z8 L0 n8 l5 x, m% X) @
' D. p1 ^: s& Q& j' b2 g
; b7 L1 k8 s/ r' ^, [; n' Shttp://tw.myblog.yahoo.com/fajs- ... v=-1&next=12235
6 W7 x+ q! a. ]+ R; |+ m+ g這是我朋友的部落格.有採洛神花做蜜餞的前段步驟.(也是我教的啦)
  N+ h- F( F5 M5 j; ?" E( k$ _" k剛剛拍的蜜餞.卡卡的.傳不上去

慧秀

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! L! K! e/ E) t$ u4 F' P9 H
7 S  l2 X7 l7 S) G$ Qhttp://www.wretch.cc/blog/jasminewu123/13961026
* K* [8 j7 J, C0 b  Z3 V7 L網路文章-洛神花蜜餞diy

慧秀

我的配方吃過的人都說比較脆.

Chai

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老婆大人在雙十節那天試作了一斤
$ l" N* O4 O9 G3 r/ w味道實在........
代我老婆謝謝妳分享的資訊
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若依

洛神花那裡買得到呢?

小亨利美語

1 w$ a, |( Y8 ]今天到市場看到有人在賣,一斤50元,我也買了2斤,想試試看.

竹城老王

三峽市場有人在賣．．今天老媽也自己做了一斤．老闆會順便教你怎麼製作喔．．

慧秀

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4 b* \: F' i( ]8 ^1 Z9 E. X三峽市場1斤50元