洛神花蜜餞diy

慧秀

現在是洛神花盛產的季節.有興趣的可以試試看喔~~~~我已經吃完一罐了
養生洛神花蜜餞

材料:
& s1 M: Q7 r+ e) V/ y1.新鮮洛神花
( m6 e% N" v1 W2.冰糖或果糖
做法:
" a) M0 I5 {% W& X2 W' @+ q1.摘除洛神花的花托。
) y0 u) f% r( J# y. n, v! A2.將清理乾淨 的洛神花，大約秤1公斤重量，先用60公克的鹽，
一層洛神一層鹽.用乾淨塑膠袋裝水壓一天.※瀝出的鹽水，紅紅的顏色非常鮮豔，可善用它醃漬白蘿蔔或嫩薑，風味獨特。
3.糖煮濃稠放涼
4.醃好的洛神去鹽水.(怕太鹹可過冷開水再瀝乾)
) ^- |6 n( L7 ^5.裝罐壓緊倒入糖漿.放冰箱中2~3天即可食用
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補照片了~去年作做的時候沒拍照片.今年補上.這是我種在三樹路農場洛神花喔~
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" L* s5 {4 P# t7 g3 P
4 [+ P% s8 s0 c+ |
1 d) `& W! g- c; m3 ~! d先將洛神花去籽洗淨

洛神花的種子
9 I+ H$ T2 s/ u: E( @
, I1 D. s7 e- r# t: F去除外殼的種子 明年再種
0 I$ j+ i3 c2 w8 W
; ^' C; @* D1 S6 N洛神花壓水

7 @6 S- X$ l) M1 I! A" U& v* B裝罐囉~
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阿彬

阿秀~
* @" y0 ^! R3 U1 F6 L8 }
有沒有照片看一下~ 超想看

慧秀

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% {0 Q/ c- d6 X; ?! t( q3 {! }之前做的沒拍.
( _  Z+ P2 |+ r
( [5 H& s& U' P" l- d0 s
5 u* x' f, m. ^6 y" J  {' ]" ohttp://tw.myblog.yahoo.com/fajs- ... v=-1&next=12235
, h& }6 f, y, L( q1 F  H這是我朋友的部落格.有採洛神花做蜜餞的前段步驟.(也是我教的啦)
. G9 Z3 f9 l' t# t0 r: D% M* f剛剛拍的蜜餞.卡卡的.傳不上去

慧秀

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http://www.wretch.cc/blog/jasminewu123/13961026
網路文章-洛神花蜜餞diy

慧秀

我的配方吃過的人都說比較脆.

Chai

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5 m8 W# ?; M) p& p- Q老婆大人在雙十節那天試作了一斤
% c' U/ `$ t% b) o味道實在........
代我老婆謝謝妳分享的資訊
5 D: c, }/ W, Q/ t) R: X

若依

洛神花那裡買得到呢?

小亨利美語

今天到市場看到有人在賣,一斤50元,我也買了2斤,想試試看.

竹城老王

三峽市場有人在賣．．今天老媽也自己做了一斤．老闆會順便教你怎麼製作喔．．

慧秀

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5 ^2 ?/ p( e0 {4 w* K% i三峽市場1斤50元