以前住板橋時, 我常去我家對面有一家吃香菇肉粥, 有時後晚上去吃一碗, 切一盤紅燒肉, 感覺好好吃, 好溫暖喔., w9 u! E m( W* O5 d9 O- T
# K: P `, H+ B& V" R1 y今天發現冰箱還有一些昨天煮油飯剩的瘦肉絲, 於是, 靈機一動, 幾朵香菇泡水, 切絲, 瘦肉絲加點糖, 醬油抓一下./ ~- U, X. V! u" n' [
$ Q. E. v! g5 ^' e0 E2 `/ j
一杯米泡水, 下鍋先煮粥, 煮到米有點開花的感覺, 粥煮好, 關火, 煮粥的過程中, 如果怕結底, 可以拿個湯杓邊煮邊攪動.0 N9 \& x y3 ]
' ^5 e: R. A9 v" L炒菜鍋加油燒熱, 然後將拌好的瘦肉絲炒到有點發白, 再加入切好的香菇絲, 一起拌炒, 然後可以加一點油蔥酥一起拌炒會更香.2 m8 d- g3 C' h: i8 Z
# @% K5 P# V$ A6 i7 g- s將炒好的香菇肉絲放入煮好的白粥, 一起拌一下, 喜歡吃口感重一點的, 可以放點鹽巴, 灑點胡椒粉, 家裡如果有芹菜, 可以切一點芹菜末, 放一點香菜, 我家今早冰箱是啥也沒有, 我找半天, 只找到一把空心菜, 只好勉為其難的切點空心菜末, 放進去, 免強有點綠色搭配吧.8 Q/ o% O: \1 F/ ]8 c, |
) \5 ^% }7 W" d U! {
 - H% L, ~2 \7 W6 h# U+ L
$ ]6 k6 M. P4 j0 n
|
[複製鏈接]
發表於 2012-10-11 09:27:15
收藏
讚
發表於 2012-10-11 09:35:09
發表於 2012-10-11 09:38:36
發表於 2012-10-11 10:02:13
發表於 2012-10-11 10:22:52
，孤男的偶也該學一學。