讓香蕉永不變黑的小竅門

阿慌

讓香蕉永不變黑的小竅門  
1 t- Y7 C+ Q6 d" @  
* t2 o  I% E1 }  \; [+ i; k, y買回來的香蕉﹐存放三天左右就會變色變味，為了讓香蕉永不變黑的小竅門，其方法步驟：
1. 先把買回來的成串香蕉﹐用清水沖洗乾淨 (外面都噴有催熟劑)
2. 用清潔的布抹乾水份.
8 I+ ]; r/ a, m9 ?9 @: C3. 把香蕉放進塑膠袋裏，再放一個蘋果，儘量排出袋子裏的空氣，紮緊袋口，再放在家裏不靠近暖氣的地方。
/ R1 \0 ?: z6 J, Q$ g$ [4. 效果: 放上十天都不會影響口味和顏色.
  
( p6 u3 z# d, s* Y, ?' O香蕉存放在低於攝氏11 度則會凍傷變黑， 故香蕉八成熟時， 存放在11-13 度之間較佳， 完全成熟則不宜儲存，快吃為妙。
, ~* M+ U. c  F% C4 r" ^科學家研究發現，香蕉具有一定的防癌功能，越成熟其抗癌效能越高。
7 `0 [$ r2 J8 e- K: l; O- ?# Q香蕉能增加白血球，改善免疫系統的功能，還能產生攻擊異常細胞的物質“TNF”。
糖尿病患者進食香蕉對緩解病情大有益處。
此外，對胃潰瘍有較好的預防效果。香蕉是高血壓患者的首選水果，如果長年服用，對治療將起到輔助作用.

倩怡

是嗎?
, [/ h. s7 t( u可是蘋果含乙烯,那會加速熟成吧?
4 x( C% R8 J  P你可能看錯了~~~
# s; @/ l% \, W' Y2 G
不過要減緩熟成,我的經驗反倒是可以利用冰箱(最下層)~不過要先用報紙包覆(可以先小量試試囉)

凡夫俗子

倩怡 發表於 2012-8-22 14:22
# ?5 p* Z5 U( Z9 Q/ m是嗎?
* G" P& u9 b, E" C$ ^- v5 F可是蘋果含乙烯,那會加速熟成吧?
3 ]2 f) U7 {9 y2 O* _" r你可能看錯了~~~

7 o& R- S8 h+ Y# E0 b不知道是否是真的，我在網路上看到，香蕉越熟是越營養。

7 I" V( s% T/ P' E$ p當然爛掉就不好吃了。

倩怡

我記得網路是寫"催熟"~是將綠色的香蕉(方便保存運送),熟成的方式,一般是用電土~但小量與蘋果同放也可以熟成...
(但是已經熟的或是鮮花,就不要放在一起,免得"過熟"
" _, |7 x$ T& C  B+ U9 d7 R
* _4 {7 ~! Q# H! ~: p7 x我是化工科的~

老樹

倩怡 發表於 2012-8-22 14:22
是嗎?
可是蘋果含乙烯,那會加速熟成吧?
你可能看錯了~~~

9 H0 B; Q$ W8 L6 q7 T  l是啊, 印象中蘋果多用來催熟的!

alancatherine

倩怡 發表於 2012-8-22 14:38
9 g) a$ m3 n1 E我記得網路是寫"催熟"~是將綠色的香蕉(方便保存運送),熟成的方式,一般是用電土~但小量與蘋果同放也可以熟成 ...

沒錯,蘋果本身有催熟的作用,不宜和其他水果放一起
0 l0 @. P. R' }! i, e9 y除非你的目地就是要另一樣水果快點熟成~
5 E  s$ Z$ g0 b

恐龍阿比

受教了

深藍色

......我印象中蘋果是用來催熟的...

呷很大

放在肚子就不會變黑了

阿慌

呷很大 發表於 2012-8-23 06:24
放在肚子就不會變黑了

這一招最厲害
3 O; V5 g; O) \: k9 M佩服