讓香蕉永不變黑的小竅門

阿慌

讓香蕉永不變黑的小竅門  
  
9 G$ X- B$ n) p6 q- ?' v買回來的香蕉﹐存放三天左右就會變色變味，為了讓香蕉永不變黑的小竅門，其方法步驟：
1. 先把買回來的成串香蕉﹐用清水沖洗乾淨 (外面都噴有催熟劑)
2 I9 J& X% i1 A' M- r0 {2. 用清潔的布抹乾水份.
3. 把香蕉放進塑膠袋裏，再放一個蘋果，儘量排出袋子裏的空氣，紮緊袋口，再放在家裏不靠近暖氣的地方。
4. 效果: 放上十天都不會影響口味和顏色.
  
( U. H3 @  A& h4 S$ |$ Z! Z香蕉存放在低於攝氏11 度則會凍傷變黑， 故香蕉八成熟時， 存放在11-13 度之間較佳， 完全成熟則不宜儲存，快吃為妙。
科學家研究發現，香蕉具有一定的防癌功能，越成熟其抗癌效能越高。
香蕉能增加白血球，改善免疫系統的功能，還能產生攻擊異常細胞的物質“TNF”。
: p. c; r' B- `; P7 e糖尿病患者進食香蕉對緩解病情大有益處。
此外，對胃潰瘍有較好的預防效果。香蕉是高血壓患者的首選水果，如果長年服用，對治療將起到輔助作用.

倩怡

是嗎?
/ L, d+ f; [# f- x可是蘋果含乙烯,那會加速熟成吧?
: z; y8 d" N0 F" C# p你可能看錯了~~~
& R9 s7 T- E6 d1 Y+ U) `
不過要減緩熟成,我的經驗反倒是可以利用冰箱(最下層)~不過要先用報紙包覆(可以先小量試試囉)

凡夫俗子

倩怡 發表於 2012-8-22 14:22
) x$ \- ~; B3 {2 f6 |4 `' z是嗎?
可是蘋果含乙烯,那會加速熟成吧?
你可能看錯了~~~

4 M/ R: }2 k7 t8 K* ^不知道是否是真的，我在網路上看到，香蕉越熟是越營養。

當然爛掉就不好吃了。

倩怡

我記得網路是寫"催熟"~是將綠色的香蕉(方便保存運送),熟成的方式,一般是用電土~但小量與蘋果同放也可以熟成...
(但是已經熟的或是鮮花,就不要放在一起,免得"過熟"
1 A7 F* j3 T! C4 k4 A
9 d  u5 {- x1 K5 y我是化工科的~

老樹

倩怡 發表於 2012-8-22 14:22
6 w  k3 ^6 T( j  O8 U是嗎?
可是蘋果含乙烯,那會加速熟成吧?
你可能看錯了~~~

是啊, 印象中蘋果多用來催熟的!

alancatherine

倩怡 發表於 2012-8-22 14:38
0 M) X7 j+ A. y! p我記得網路是寫"催熟"~是將綠色的香蕉(方便保存運送),熟成的方式,一般是用電土~但小量與蘋果同放也可以熟成 ...

沒錯,蘋果本身有催熟的作用,不宜和其他水果放一起
除非你的目地就是要另一樣水果快點熟成~

! r& O5 N0 n/ X; V' h9 V6 r) F. g0 X

恐龍阿比

受教了

深藍色

......我印象中蘋果是用來催熟的...

呷很大

放在肚子就不會變黑了

阿慌

呷很大 發表於 2012-8-23 06:24
4 `! x2 K- c; K1 J放在肚子就不會變黑了

+ g! E  A: w" Z* b- u+ D: _; P4 ]8 v 這一招最厲害
佩服