讓香蕉永不變黑的小竅門

阿慌

讓香蕉永不變黑的小竅門  
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. q9 e# F9 \" Y& ^買回來的香蕉﹐存放三天左右就會變色變味，為了讓香蕉永不變黑的小竅門，其方法步驟：
1. 先把買回來的成串香蕉﹐用清水沖洗乾淨 (外面都噴有催熟劑)
2. 用清潔的布抹乾水份.
3. 把香蕉放進塑膠袋裏，再放一個蘋果，儘量排出袋子裏的空氣，紮緊袋口，再放在家裏不靠近暖氣的地方。
4. 效果: 放上十天都不會影響口味和顏色.
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  d4 Y# t8 c5 ^4 X6 d' s  w. B香蕉存放在低於攝氏11 度則會凍傷變黑， 故香蕉八成熟時， 存放在11-13 度之間較佳， 完全成熟則不宜儲存，快吃為妙。
# L0 c5 J2 l: u' o7 p6 i, z科學家研究發現，香蕉具有一定的防癌功能，越成熟其抗癌效能越高。
) a( _6 A& B+ \香蕉能增加白血球，改善免疫系統的功能，還能產生攻擊異常細胞的物質“TNF”。
, X/ p* E/ M$ m6 B! l糖尿病患者進食香蕉對緩解病情大有益處。
% S/ H  _$ j7 L. L; [% G7 c此外，對胃潰瘍有較好的預防效果。香蕉是高血壓患者的首選水果，如果長年服用，對治療將起到輔助作用.

倩怡

是嗎?
可是蘋果含乙烯,那會加速熟成吧?
你可能看錯了~~~
, ^  s' L4 J8 e6 c/ e1 E1 `
! w" P' y: w* J不過要減緩熟成,我的經驗反倒是可以利用冰箱(最下層)~不過要先用報紙包覆(可以先小量試試囉)

凡夫俗子

倩怡 發表於 2012-8-22 14:22
是嗎?
! s8 |; X, \7 B8 ?5 T% H5 F可是蘋果含乙烯,那會加速熟成吧?
你可能看錯了~~~

- Z# \8 X# @2 [3 `5 G& {不知道是否是真的，我在網路上看到，香蕉越熟是越營養。

當然爛掉就不好吃了。

倩怡

我記得網路是寫"催熟"~是將綠色的香蕉(方便保存運送),熟成的方式,一般是用電土~但小量與蘋果同放也可以熟成...
(但是已經熟的或是鮮花,就不要放在一起,免得"過熟"
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$ x, N7 o3 }$ ?& B5 ^我是化工科的~

老樹

倩怡 發表於 2012-8-22 14:22
; v- V# j0 }" G是嗎?
' M; R! `" G2 a( o可是蘋果含乙烯,那會加速熟成吧?
! H& l, b2 H/ w' x8 h0 j你可能看錯了~~~

是啊, 印象中蘋果多用來催熟的!

alancatherine

倩怡 發表於 2012-8-22 14:38
我記得網路是寫"催熟"~是將綠色的香蕉(方便保存運送),熟成的方式,一般是用電土~但小量與蘋果同放也可以熟成 ...

沒錯,蘋果本身有催熟的作用,不宜和其他水果放一起
除非你的目地就是要另一樣水果快點熟成~
# X8 d7 E  B$ w4 U- h
* a5 m" _  O( n/ z- S

恐龍阿比

受教了

深藍色

......我印象中蘋果是用來催熟的...

呷很大

放在肚子就不會變黑了

阿慌

呷很大 發表於 2012-8-23 06:24
放在肚子就不會變黑了

這一招最厲害
佩服