讓香蕉永不變黑的小竅門

阿慌

讓香蕉永不變黑的小竅門  
  
買回來的香蕉﹐存放三天左右就會變色變味，為了讓香蕉永不變黑的小竅門，其方法步驟：
1. 先把買回來的成串香蕉﹐用清水沖洗乾淨 (外面都噴有催熟劑)
9 u' R* F- h7 o3 z( T; y; u4 r2. 用清潔的布抹乾水份.
7 r+ t" F0 q" t3. 把香蕉放進塑膠袋裏，再放一個蘋果，儘量排出袋子裏的空氣，紮緊袋口，再放在家裏不靠近暖氣的地方。
+ `% _" `$ d+ B- h4 `4 r4 ~% c2 G4. 效果: 放上十天都不會影響口味和顏色.
  
' L7 ~1 w  F9 [9 z/ s香蕉存放在低於攝氏11 度則會凍傷變黑， 故香蕉八成熟時， 存放在11-13 度之間較佳， 完全成熟則不宜儲存，快吃為妙。
& p$ y; E. N4 y. c科學家研究發現，香蕉具有一定的防癌功能，越成熟其抗癌效能越高。
; O1 g: }6 v/ I香蕉能增加白血球，改善免疫系統的功能，還能產生攻擊異常細胞的物質“TNF”。
糖尿病患者進食香蕉對緩解病情大有益處。
此外，對胃潰瘍有較好的預防效果。香蕉是高血壓患者的首選水果，如果長年服用，對治療將起到輔助作用.

倩怡

是嗎?
可是蘋果含乙烯,那會加速熟成吧?
9 j9 L7 F# L; f: F! l你可能看錯了~~~

; ]# U/ S  T2 H- o' O8 T$ b不過要減緩熟成,我的經驗反倒是可以利用冰箱(最下層)~不過要先用報紙包覆(可以先小量試試囉)

凡夫俗子

倩怡 發表於 2012-8-22 14:22
是嗎?
可是蘋果含乙烯,那會加速熟成吧?
; m5 G; u, W/ E: Y) I你可能看錯了~~~

不知道是否是真的，我在網路上看到，香蕉越熟是越營養。
& Y6 Y. H0 t* {* E5 L
當然爛掉就不好吃了。

倩怡

我記得網路是寫"催熟"~是將綠色的香蕉(方便保存運送),熟成的方式,一般是用電土~但小量與蘋果同放也可以熟成...
7 Q  D& F$ z, J. R(但是已經熟的或是鮮花,就不要放在一起,免得"過熟"
/ D* Q$ t; |+ F# t7 Q2 U8 [8 S0 w4 u3 q
# x* M, V: b6 q' j. R我是化工科的~

老樹

倩怡 發表於 2012-8-22 14:22
5 k- U, @9 {/ ]是嗎?
6 E3 G; w/ N# p- N- O可是蘋果含乙烯,那會加速熟成吧?
7 s/ l5 \" U* r/ i8 k% |你可能看錯了~~~

是啊, 印象中蘋果多用來催熟的!

alancatherine

倩怡 發表於 2012-8-22 14:38
我記得網路是寫"催熟"~是將綠色的香蕉(方便保存運送),熟成的方式,一般是用電土~但小量與蘋果同放也可以熟成 ...

沒錯,蘋果本身有催熟的作用,不宜和其他水果放一起
除非你的目地就是要另一樣水果快點熟成~
. e$ |& R9 f* A6 k  B
$ O* @1 N$ g* k8 E  [2 {, n

恐龍阿比

受教了

深藍色

......我印象中蘋果是用來催熟的...

呷很大

放在肚子就不會變黑了

阿慌

呷很大 發表於 2012-8-23 06:24
" A) p/ D: K# V3 K9 G放在肚子就不會變黑了

' |. r$ l+ c* s+ g 這一招最厲害
+ T4 K" x$ ]2 t% x0 k3 u佩服