讓香蕉永不變黑的小竅門

阿慌

讓香蕉永不變黑的小竅門  
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買回來的香蕉﹐存放三天左右就會變色變味，為了讓香蕉永不變黑的小竅門，其方法步驟：
9 ?' F/ A1 s' b6 o, ]# s! l' b  D1 l1. 先把買回來的成串香蕉﹐用清水沖洗乾淨 (外面都噴有催熟劑)
2. 用清潔的布抹乾水份.
3. 把香蕉放進塑膠袋裏，再放一個蘋果，儘量排出袋子裏的空氣，紮緊袋口，再放在家裏不靠近暖氣的地方。
4. 效果: 放上十天都不會影響口味和顏色.
  
香蕉存放在低於攝氏11 度則會凍傷變黑， 故香蕉八成熟時， 存放在11-13 度之間較佳， 完全成熟則不宜儲存，快吃為妙。
8 M. Q( w6 M2 C) r科學家研究發現，香蕉具有一定的防癌功能，越成熟其抗癌效能越高。
" \% |1 ^" y& M* t香蕉能增加白血球，改善免疫系統的功能，還能產生攻擊異常細胞的物質“TNF”。
糖尿病患者進食香蕉對緩解病情大有益處。
' A: i+ C8 v3 B5 H% L1 ?此外，對胃潰瘍有較好的預防效果。香蕉是高血壓患者的首選水果，如果長年服用，對治療將起到輔助作用.

倩怡

是嗎?
可是蘋果含乙烯,那會加速熟成吧?
  d: j$ ?2 M% ^) A2 ?! @4 ?你可能看錯了~~~

不過要減緩熟成,我的經驗反倒是可以利用冰箱(最下層)~不過要先用報紙包覆(可以先小量試試囉)

凡夫俗子

倩怡 發表於 2012-8-22 14:22
是嗎?
0 R  L3 `. C8 ^+ X7 K可是蘋果含乙烯,那會加速熟成吧?
你可能看錯了~~~

不知道是否是真的，我在網路上看到，香蕉越熟是越營養。
; P" b* O/ ~( D- X" @
7 R! ], g' _  P6 A+ b當然爛掉就不好吃了。

倩怡

我記得網路是寫"催熟"~是將綠色的香蕉(方便保存運送),熟成的方式,一般是用電土~但小量與蘋果同放也可以熟成...
(但是已經熟的或是鮮花,就不要放在一起,免得"過熟"
! y* y1 R  F6 r2 A; I( I
* c) f0 a, D9 ^9 ]  c7 R我是化工科的~

老樹

倩怡 發表於 2012-8-22 14:22
是嗎?
9 J% v3 w; H: G. ]2 X2 ]! ~7 }6 W) b可是蘋果含乙烯,那會加速熟成吧?
8 B7 }# L/ M: F9 E! w8 \. S$ }8 h你可能看錯了~~~

2 S* |. a2 F3 T* \% x9 B是啊, 印象中蘋果多用來催熟的!

alancatherine

倩怡 發表於 2012-8-22 14:38
" i& n9 u9 N# A/ l我記得網路是寫"催熟"~是將綠色的香蕉(方便保存運送),熟成的方式,一般是用電土~但小量與蘋果同放也可以熟成 ...

- y3 f6 x, V1 _- G4 w沒錯,蘋果本身有催熟的作用,不宜和其他水果放一起
除非你的目地就是要另一樣水果快點熟成~
% u% Y! N- `% i2 u; c& R

恐龍阿比

受教了

深藍色

......我印象中蘋果是用來催熟的...

呷很大

放在肚子就不會變黑了

阿慌

呷很大 發表於 2012-8-23 06:24
# e2 S" k( @) r! h" O  A  l1 x放在肚子就不會變黑了

這一招最厲害
佩服