讓香蕉永不變黑的小竅門

阿慌

讓香蕉永不變黑的小竅門  
+ s6 f' P- G) l* e  
/ h5 K1 `# X, C3 f1 [& A/ q買回來的香蕉﹐存放三天左右就會變色變味，為了讓香蕉永不變黑的小竅門，其方法步驟：
" {% P( z* u3 |/ q" |/ R1. 先把買回來的成串香蕉﹐用清水沖洗乾淨 (外面都噴有催熟劑)
! u4 G# h& n0 E2 w# K! G* p; }7 ]2. 用清潔的布抹乾水份.
8 y1 [/ R; h( C  _1 _; t: g3. 把香蕉放進塑膠袋裏，再放一個蘋果，儘量排出袋子裏的空氣，紮緊袋口，再放在家裏不靠近暖氣的地方。
4. 效果: 放上十天都不會影響口味和顏色.
  
% M3 ]3 D2 i6 C' B: `香蕉存放在低於攝氏11 度則會凍傷變黑， 故香蕉八成熟時， 存放在11-13 度之間較佳， 完全成熟則不宜儲存，快吃為妙。
8 P- X  f/ R; `, Z科學家研究發現，香蕉具有一定的防癌功能，越成熟其抗癌效能越高。
香蕉能增加白血球，改善免疫系統的功能，還能產生攻擊異常細胞的物質“TNF”。
糖尿病患者進食香蕉對緩解病情大有益處。
此外，對胃潰瘍有較好的預防效果。香蕉是高血壓患者的首選水果，如果長年服用，對治療將起到輔助作用.

倩怡

是嗎?
9 U$ E7 O" |9 I. E; y' X- q可是蘋果含乙烯,那會加速熟成吧?
/ v! P* w5 W' {& M" G3 ~% x$ r你可能看錯了~~~
  ^4 F3 Z$ A- [, P7 m8 h$ N: ~
不過要減緩熟成,我的經驗反倒是可以利用冰箱(最下層)~不過要先用報紙包覆(可以先小量試試囉)

凡夫俗子

倩怡 發表於 2012-8-22 14:22
5 O  [3 r) N: Q7 F: v是嗎?
* y3 x* ^  a# \4 z! p可是蘋果含乙烯,那會加速熟成吧?
你可能看錯了~~~

9 U1 j8 w/ b  I- w# L不知道是否是真的，我在網路上看到，香蕉越熟是越營養。
4 Q, M- m! ?( m% G) u
  d+ ^  p7 I6 l$ C當然爛掉就不好吃了。

倩怡

我記得網路是寫"催熟"~是將綠色的香蕉(方便保存運送),熟成的方式,一般是用電土~但小量與蘋果同放也可以熟成...
(但是已經熟的或是鮮花,就不要放在一起,免得"過熟"
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4 N/ Y  t, U6 S0 j& i0 s" E8 c我是化工科的~

老樹

倩怡 發表於 2012-8-22 14:22
是嗎?
可是蘋果含乙烯,那會加速熟成吧?
你可能看錯了~~~

是啊, 印象中蘋果多用來催熟的!

alancatherine

倩怡 發表於 2012-8-22 14:38
9 m% j2 Y+ v# J, W7 _* R+ l3 c我記得網路是寫"催熟"~是將綠色的香蕉(方便保存運送),熟成的方式,一般是用電土~但小量與蘋果同放也可以熟成 ...

% w6 q# Q6 \# P! g沒錯,蘋果本身有催熟的作用,不宜和其他水果放一起
除非你的目地就是要另一樣水果快點熟成~
% u1 }) K/ A' n4 X% Z, N% Y) W
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恐龍阿比

受教了

深藍色

......我印象中蘋果是用來催熟的...

呷很大

放在肚子就不會變黑了

阿慌

呷很大 發表於 2012-8-23 06:24
6 \9 q  T2 }9 \3 Z. \/ m& C放在肚子就不會變黑了

這一招最厲害
7 q( e0 e" q6 m( {佩服