讓香蕉永不變黑的小竅門

阿慌

讓香蕉永不變黑的小竅門  
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買回來的香蕉﹐存放三天左右就會變色變味，為了讓香蕉永不變黑的小竅門，其方法步驟：
1. 先把買回來的成串香蕉﹐用清水沖洗乾淨 (外面都噴有催熟劑)
7 `: a8 S( H) o1 r2. 用清潔的布抹乾水份.
3. 把香蕉放進塑膠袋裏，再放一個蘋果，儘量排出袋子裏的空氣，紮緊袋口，再放在家裏不靠近暖氣的地方。
) U$ h- g" R8 ]8 \4. 效果: 放上十天都不會影響口味和顏色.
  
香蕉存放在低於攝氏11 度則會凍傷變黑， 故香蕉八成熟時， 存放在11-13 度之間較佳， 完全成熟則不宜儲存，快吃為妙。
2 o* w1 u9 {1 F; W( h/ s科學家研究發現，香蕉具有一定的防癌功能，越成熟其抗癌效能越高。
3 e  Y# L/ b4 p7 V9 c香蕉能增加白血球，改善免疫系統的功能，還能產生攻擊異常細胞的物質“TNF”。
9 B3 i# i" k& C. r7 c' J# m糖尿病患者進食香蕉對緩解病情大有益處。
此外，對胃潰瘍有較好的預防效果。香蕉是高血壓患者的首選水果，如果長年服用，對治療將起到輔助作用.

倩怡

是嗎?
/ A' I; v5 ?8 _2 d, ?6 P可是蘋果含乙烯,那會加速熟成吧?
- n* I6 E+ Z1 F% n! o你可能看錯了~~~

不過要減緩熟成,我的經驗反倒是可以利用冰箱(最下層)~不過要先用報紙包覆(可以先小量試試囉)

凡夫俗子

倩怡 發表於 2012-8-22 14:22
( k" F- P" G2 N3 V是嗎?
可是蘋果含乙烯,那會加速熟成吧?
你可能看錯了~~~

9 |) r) I' T, u# z7 ^不知道是否是真的，我在網路上看到，香蕉越熟是越營養。

7 a0 x9 l% n) n  x6 j" T) i當然爛掉就不好吃了。

倩怡

我記得網路是寫"催熟"~是將綠色的香蕉(方便保存運送),熟成的方式,一般是用電土~但小量與蘋果同放也可以熟成...
3 @9 U1 w0 S" ]. A5 C) u& T(但是已經熟的或是鮮花,就不要放在一起,免得"過熟"
+ s8 f4 n3 ~6 ~
我是化工科的~

老樹

倩怡 發表於 2012-8-22 14:22
5 H6 A4 j, ?, @$ a是嗎?
0 h, A9 X  B  e" @" g可是蘋果含乙烯,那會加速熟成吧?
你可能看錯了~~~

是啊, 印象中蘋果多用來催熟的!

alancatherine

倩怡 發表於 2012-8-22 14:38
我記得網路是寫"催熟"~是將綠色的香蕉(方便保存運送),熟成的方式,一般是用電土~但小量與蘋果同放也可以熟成 ...

7 r1 D+ @( x0 G$ F8 d8 `. ?沒錯,蘋果本身有催熟的作用,不宜和其他水果放一起
除非你的目地就是要另一樣水果快點熟成~
; E7 X% R6 ~  Y6 M

恐龍阿比

受教了

深藍色

......我印象中蘋果是用來催熟的...

呷很大

放在肚子就不會變黑了

阿慌

呷很大 發表於 2012-8-23 06:24
放在肚子就不會變黑了

這一招最厲害
  p' l8 G3 d  ]1 K) x, u0 v: r佩服