讓香蕉永不變黑的小竅門

阿慌

讓香蕉永不變黑的小竅門  
  
$ z2 i9 @: ?8 ]+ p. w買回來的香蕉﹐存放三天左右就會變色變味，為了讓香蕉永不變黑的小竅門，其方法步驟：
3 X7 x# S7 T9 a/ N. n. h1. 先把買回來的成串香蕉﹐用清水沖洗乾淨 (外面都噴有催熟劑)
0 Y0 j" z2 l) A! n/ L2. 用清潔的布抹乾水份.
: H. e5 B# D: ~5 c+ h3. 把香蕉放進塑膠袋裏，再放一個蘋果，儘量排出袋子裏的空氣，紮緊袋口，再放在家裏不靠近暖氣的地方。
% o2 G+ |) i3 u  }4. 效果: 放上十天都不會影響口味和顏色.
  
香蕉存放在低於攝氏11 度則會凍傷變黑， 故香蕉八成熟時， 存放在11-13 度之間較佳， 完全成熟則不宜儲存，快吃為妙。
科學家研究發現，香蕉具有一定的防癌功能，越成熟其抗癌效能越高。
香蕉能增加白血球，改善免疫系統的功能，還能產生攻擊異常細胞的物質“TNF”。
糖尿病患者進食香蕉對緩解病情大有益處。
( g% P* C9 d4 `此外，對胃潰瘍有較好的預防效果。香蕉是高血壓患者的首選水果，如果長年服用，對治療將起到輔助作用.

倩怡

是嗎?
可是蘋果含乙烯,那會加速熟成吧?
9 t4 Q! I$ i+ {6 p# n5 i& K1 J你可能看錯了~~~
7 r3 k: p/ G; L5 g' K
' ]0 t  S2 e& A$ _' `! L  O不過要減緩熟成,我的經驗反倒是可以利用冰箱(最下層)~不過要先用報紙包覆(可以先小量試試囉)

凡夫俗子

倩怡 發表於 2012-8-22 14:22
5 N  H9 g/ h$ [+ a( b1 W3 V是嗎?
可是蘋果含乙烯,那會加速熟成吧?
你可能看錯了~~~

# @) M( h7 N+ O. Y不知道是否是真的，我在網路上看到，香蕉越熟是越營養。
, i+ ]" g7 g( e" C( q  s
當然爛掉就不好吃了。

倩怡

我記得網路是寫"催熟"~是將綠色的香蕉(方便保存運送),熟成的方式,一般是用電土~但小量與蘋果同放也可以熟成...
1 o$ l# k$ S5 k7 N4 q(但是已經熟的或是鮮花,就不要放在一起,免得"過熟"
+ {/ n* `- d3 I8 S, z+ {2 s
1 r6 D7 h% M% q7 L, Q我是化工科的~

老樹

倩怡 發表於 2012-8-22 14:22
是嗎?
可是蘋果含乙烯,那會加速熟成吧?
: A! p4 _8 H% g, _9 x) N你可能看錯了~~~

: K: }  O) K: E' c5 x6 ~是啊, 印象中蘋果多用來催熟的!

alancatherine

倩怡 發表於 2012-8-22 14:38
8 N. |( k; m) g' r我記得網路是寫"催熟"~是將綠色的香蕉(方便保存運送),熟成的方式,一般是用電土~但小量與蘋果同放也可以熟成 ...

沒錯,蘋果本身有催熟的作用,不宜和其他水果放一起
除非你的目地就是要另一樣水果快點熟成~
/ B% r1 G+ F, J3 u" |: o9 V+ `

恐龍阿比

受教了

深藍色

......我印象中蘋果是用來催熟的...

呷很大

放在肚子就不會變黑了

阿慌

呷很大 發表於 2012-8-23 06:24
放在肚子就不會變黑了

  x! I, p2 y6 T 這一招最厲害
佩服