讓香蕉永不變黑的小竅門

阿慌

讓香蕉永不變黑的小竅門  
  
8 Q  d0 X, u! y/ ^買回來的香蕉﹐存放三天左右就會變色變味，為了讓香蕉永不變黑的小竅門，其方法步驟：
1. 先把買回來的成串香蕉﹐用清水沖洗乾淨 (外面都噴有催熟劑)
2. 用清潔的布抹乾水份.
3 h3 J3 H6 Q  }8 ?1 _; N( l  K3. 把香蕉放進塑膠袋裏，再放一個蘋果，儘量排出袋子裏的空氣，紮緊袋口，再放在家裏不靠近暖氣的地方。
, ?7 }3 a" k+ X) G1 @4. 效果: 放上十天都不會影響口味和顏色.
  
! V0 }4 L6 L* q6 @香蕉存放在低於攝氏11 度則會凍傷變黑， 故香蕉八成熟時， 存放在11-13 度之間較佳， 完全成熟則不宜儲存，快吃為妙。
! Q+ e/ O# l" C3 e; K6 T) o科學家研究發現，香蕉具有一定的防癌功能，越成熟其抗癌效能越高。
香蕉能增加白血球，改善免疫系統的功能，還能產生攻擊異常細胞的物質“TNF”。
" @( T3 \' {, k) y# R" T糖尿病患者進食香蕉對緩解病情大有益處。
此外，對胃潰瘍有較好的預防效果。香蕉是高血壓患者的首選水果，如果長年服用，對治療將起到輔助作用.

倩怡

是嗎?
" N2 v, H/ m# y* N( K7 T可是蘋果含乙烯,那會加速熟成吧?
! b) H% U2 c5 o8 `你可能看錯了~~~
" ]1 C8 h$ p7 _6 |
不過要減緩熟成,我的經驗反倒是可以利用冰箱(最下層)~不過要先用報紙包覆(可以先小量試試囉)

凡夫俗子

倩怡 發表於 2012-8-22 14:22
; ^2 G- L- Y$ z是嗎?
可是蘋果含乙烯,那會加速熟成吧?
你可能看錯了~~~

. h3 s! s. c+ I# ]  j不知道是否是真的，我在網路上看到，香蕉越熟是越營養。
6 |5 z5 D- V7 {1 x2 }
當然爛掉就不好吃了。

倩怡

我記得網路是寫"催熟"~是將綠色的香蕉(方便保存運送),熟成的方式,一般是用電土~但小量與蘋果同放也可以熟成...
$ F; g2 V# N* R, V(但是已經熟的或是鮮花,就不要放在一起,免得"過熟"

我是化工科的~

老樹

倩怡 發表於 2012-8-22 14:22
& A3 u9 @% }2 g* x是嗎?
3 ]8 u/ b5 g1 e/ R0 ?可是蘋果含乙烯,那會加速熟成吧?
你可能看錯了~~~

: M2 o) ~% N8 O1 P2 s2 Z是啊, 印象中蘋果多用來催熟的!

alancatherine

倩怡 發表於 2012-8-22 14:38
我記得網路是寫"催熟"~是將綠色的香蕉(方便保存運送),熟成的方式,一般是用電土~但小量與蘋果同放也可以熟成 ...

沒錯,蘋果本身有催熟的作用,不宜和其他水果放一起
5 j  o1 V, b8 x: Z除非你的目地就是要另一樣水果快點熟成~

恐龍阿比

受教了

深藍色

......我印象中蘋果是用來催熟的...

呷很大

放在肚子就不會變黑了

阿慌

呷很大 發表於 2012-8-23 06:24
8 Y- r1 C9 U7 `: `3 l6 z放在肚子就不會變黑了

這一招最厲害
  \! \* P) b7 c佩服