讓香蕉永不變黑的小竅門

阿慌

讓香蕉永不變黑的小竅門  
  
買回來的香蕉﹐存放三天左右就會變色變味，為了讓香蕉永不變黑的小竅門，其方法步驟：
1. 先把買回來的成串香蕉﹐用清水沖洗乾淨 (外面都噴有催熟劑)
/ t4 L& j* v9 m' }2. 用清潔的布抹乾水份.
3 X4 V4 D/ j# V6 F+ t0 l6 i, S3. 把香蕉放進塑膠袋裏，再放一個蘋果，儘量排出袋子裏的空氣，紮緊袋口，再放在家裏不靠近暖氣的地方。
7 @9 j# W8 \5 f( K9 A' @4. 效果: 放上十天都不會影響口味和顏色.
  
, R4 X, U8 }/ j: K4 j- F香蕉存放在低於攝氏11 度則會凍傷變黑， 故香蕉八成熟時， 存放在11-13 度之間較佳， 完全成熟則不宜儲存，快吃為妙。
4 j6 D  |. I& Q4 J科學家研究發現，香蕉具有一定的防癌功能，越成熟其抗癌效能越高。
5 N6 z1 k' B5 z! m# B香蕉能增加白血球，改善免疫系統的功能，還能產生攻擊異常細胞的物質“TNF”。
9 a. M1 i1 G" C0 m6 D0 k糖尿病患者進食香蕉對緩解病情大有益處。
此外，對胃潰瘍有較好的預防效果。香蕉是高血壓患者的首選水果，如果長年服用，對治療將起到輔助作用.

倩怡

是嗎?
可是蘋果含乙烯,那會加速熟成吧?
# b6 [6 g% k2 a  t5 w* v你可能看錯了~~~
" a* y- }  |. B! s+ V+ N: x
不過要減緩熟成,我的經驗反倒是可以利用冰箱(最下層)~不過要先用報紙包覆(可以先小量試試囉)

凡夫俗子

倩怡 發表於 2012-8-22 14:22
7 n" }/ B& O: }5 e: R( Q6 [是嗎?
可是蘋果含乙烯,那會加速熟成吧?
* F1 f( }  n5 Z2 ~+ Y0 C0 |你可能看錯了~~~

不知道是否是真的，我在網路上看到，香蕉越熟是越營養。
( o# e& s0 Y0 A3 W; h8 b5 ^
2 M* }. a/ I. S7 v: }6 V當然爛掉就不好吃了。

倩怡

我記得網路是寫"催熟"~是將綠色的香蕉(方便保存運送),熟成的方式,一般是用電土~但小量與蘋果同放也可以熟成...
8 e: G4 |1 r  _. P7 `, o5 b# _(但是已經熟的或是鮮花,就不要放在一起,免得"過熟"

我是化工科的~

老樹

倩怡 發表於 2012-8-22 14:22
是嗎?
可是蘋果含乙烯,那會加速熟成吧?
3 M1 j  b& C. Q! A8 ?2 N你可能看錯了~~~

是啊, 印象中蘋果多用來催熟的!

alancatherine

倩怡 發表於 2012-8-22 14:38
! p& }: ?; G  S4 I+ S% f5 W7 C+ j我記得網路是寫"催熟"~是將綠色的香蕉(方便保存運送),熟成的方式,一般是用電土~但小量與蘋果同放也可以熟成 ...

$ I" C: C# d: K6 i+ [& U4 i* p8 e4 I! `沒錯,蘋果本身有催熟的作用,不宜和其他水果放一起
' n, R" v( I; G" C1 {/ w4 S: \除非你的目地就是要另一樣水果快點熟成~

恐龍阿比

受教了

深藍色

......我印象中蘋果是用來催熟的...

呷很大

放在肚子就不會變黑了

阿慌

呷很大 發表於 2012-8-23 06:24
% P& v; _5 k: L; e8 C$ g4 ?2 k放在肚子就不會變黑了

這一招最厲害
: V5 F8 C+ G: l3 @" a: y$ B佩服