讓香蕉永不變黑的小竅門

阿慌

讓香蕉永不變黑的小竅門  
  
6 I3 ]7 v3 L, a買回來的香蕉﹐存放三天左右就會變色變味，為了讓香蕉永不變黑的小竅門，其方法步驟：
9 @( K" C* c6 p8 J1. 先把買回來的成串香蕉﹐用清水沖洗乾淨 (外面都噴有催熟劑)
2. 用清潔的布抹乾水份.
3. 把香蕉放進塑膠袋裏，再放一個蘋果，儘量排出袋子裏的空氣，紮緊袋口，再放在家裏不靠近暖氣的地方。
4. 效果: 放上十天都不會影響口味和顏色.
  
香蕉存放在低於攝氏11 度則會凍傷變黑， 故香蕉八成熟時， 存放在11-13 度之間較佳， 完全成熟則不宜儲存，快吃為妙。
3 G* o" X3 E4 `# E) V# s7 Q8 C科學家研究發現，香蕉具有一定的防癌功能，越成熟其抗癌效能越高。
香蕉能增加白血球，改善免疫系統的功能，還能產生攻擊異常細胞的物質“TNF”。
糖尿病患者進食香蕉對緩解病情大有益處。
此外，對胃潰瘍有較好的預防效果。香蕉是高血壓患者的首選水果，如果長年服用，對治療將起到輔助作用.

倩怡

是嗎?
2 h: c  u$ M: O( ]可是蘋果含乙烯,那會加速熟成吧?
; M1 ~6 M" B3 ?& x7 w你可能看錯了~~~
9 m* p" z1 S2 @
不過要減緩熟成,我的經驗反倒是可以利用冰箱(最下層)~不過要先用報紙包覆(可以先小量試試囉)

凡夫俗子

倩怡 發表於 2012-8-22 14:22
3 [! ~: s& R5 i0 h/ Q  }是嗎?
可是蘋果含乙烯,那會加速熟成吧?
你可能看錯了~~~

不知道是否是真的，我在網路上看到，香蕉越熟是越營養。

當然爛掉就不好吃了。

倩怡

我記得網路是寫"催熟"~是將綠色的香蕉(方便保存運送),熟成的方式,一般是用電土~但小量與蘋果同放也可以熟成...
) K5 l% c7 x: j- Q( z0 M, _& }0 W. C(但是已經熟的或是鮮花,就不要放在一起,免得"過熟"
. l. S+ L8 S* M# Y* c
: D( e% B* r/ [3 J" v  T我是化工科的~

老樹

倩怡 發表於 2012-8-22 14:22
是嗎?
可是蘋果含乙烯,那會加速熟成吧?
; s) |/ d( M2 \" O6 B" s) x你可能看錯了~~~

8 R4 [0 P/ F9 |$ y: Y! g9 H( T是啊, 印象中蘋果多用來催熟的!

alancatherine

倩怡 發表於 2012-8-22 14:38
我記得網路是寫"催熟"~是將綠色的香蕉(方便保存運送),熟成的方式,一般是用電土~但小量與蘋果同放也可以熟成 ...

沒錯,蘋果本身有催熟的作用,不宜和其他水果放一起
除非你的目地就是要另一樣水果快點熟成~

恐龍阿比

受教了

深藍色

......我印象中蘋果是用來催熟的...

呷很大

放在肚子就不會變黑了

阿慌

呷很大 發表於 2012-8-23 06:24
放在肚子就不會變黑了

5 c" J2 u, N6 B" v6 _, P 這一招最厲害
3 q6 y- i: O3 Y. y! e5 R佩服