讓香蕉永不變黑的小竅門

阿慌

讓香蕉永不變黑的小竅門  
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0 Z/ ?1 C3 V3 j+ n& v3 K& b8 v買回來的香蕉﹐存放三天左右就會變色變味，為了讓香蕉永不變黑的小竅門，其方法步驟：
. P5 p  R8 B; g1. 先把買回來的成串香蕉﹐用清水沖洗乾淨 (外面都噴有催熟劑)
7 K6 A+ o* I" Z. f' w$ X2. 用清潔的布抹乾水份.
3. 把香蕉放進塑膠袋裏，再放一個蘋果，儘量排出袋子裏的空氣，紮緊袋口，再放在家裏不靠近暖氣的地方。
4. 效果: 放上十天都不會影響口味和顏色.
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9 F1 W) w5 X' R  a0 v香蕉存放在低於攝氏11 度則會凍傷變黑， 故香蕉八成熟時， 存放在11-13 度之間較佳， 完全成熟則不宜儲存，快吃為妙。
5 y  d3 q' b* C2 n* p科學家研究發現，香蕉具有一定的防癌功能，越成熟其抗癌效能越高。
香蕉能增加白血球，改善免疫系統的功能，還能產生攻擊異常細胞的物質“TNF”。
糖尿病患者進食香蕉對緩解病情大有益處。
此外，對胃潰瘍有較好的預防效果。香蕉是高血壓患者的首選水果，如果長年服用，對治療將起到輔助作用.

倩怡

是嗎?
; {# d0 ~/ E( j( B& V可是蘋果含乙烯,那會加速熟成吧?
" N& _2 a! ]- w1 W; p你可能看錯了~~~

不過要減緩熟成,我的經驗反倒是可以利用冰箱(最下層)~不過要先用報紙包覆(可以先小量試試囉)

凡夫俗子

倩怡 發表於 2012-8-22 14:22
& t0 z% s5 o; I9 p' f是嗎?
3 i5 k; H/ Q& z3 t可是蘋果含乙烯,那會加速熟成吧?
; e! U& O7 R2 a1 J: }# F; Y1 k- `* W你可能看錯了~~~

; T9 T+ X  ~' e/ H不知道是否是真的，我在網路上看到，香蕉越熟是越營養。

' Z3 A/ b# d- V! n  a當然爛掉就不好吃了。

倩怡

我記得網路是寫"催熟"~是將綠色的香蕉(方便保存運送),熟成的方式,一般是用電土~但小量與蘋果同放也可以熟成...
(但是已經熟的或是鮮花,就不要放在一起,免得"過熟"
/ H  R% W/ m4 x9 L- w/ T
我是化工科的~

老樹

倩怡 發表於 2012-8-22 14:22
! F5 v7 Y$ n9 ?: \是嗎?
可是蘋果含乙烯,那會加速熟成吧?
! i  q! m( V7 `5 J3 P你可能看錯了~~~

是啊, 印象中蘋果多用來催熟的!

alancatherine

倩怡 發表於 2012-8-22 14:38
& I6 d" p! B9 n% l) p. C- P我記得網路是寫"催熟"~是將綠色的香蕉(方便保存運送),熟成的方式,一般是用電土~但小量與蘋果同放也可以熟成 ...

8 t0 J6 a$ U5 Y5 t沒錯,蘋果本身有催熟的作用,不宜和其他水果放一起
+ C; n; ^; i6 F) V! A除非你的目地就是要另一樣水果快點熟成~
; M, ^0 M; w) |0 x- J! m

恐龍阿比

受教了

深藍色

......我印象中蘋果是用來催熟的...

呷很大

放在肚子就不會變黑了

阿慌

呷很大 發表於 2012-8-23 06:24
放在肚子就不會變黑了

這一招最厲害
佩服