讓香蕉永不變黑的小竅門

阿慌

讓香蕉永不變黑的小竅門  
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買回來的香蕉﹐存放三天左右就會變色變味，為了讓香蕉永不變黑的小竅門，其方法步驟：
6 [4 d5 P7 v. V7 X& }* q6 A3 l1. 先把買回來的成串香蕉﹐用清水沖洗乾淨 (外面都噴有催熟劑)
2. 用清潔的布抹乾水份.
3. 把香蕉放進塑膠袋裏，再放一個蘋果，儘量排出袋子裏的空氣，紮緊袋口，再放在家裏不靠近暖氣的地方。
# @1 k# y' r. ~7 z7 o! N4. 效果: 放上十天都不會影響口味和顏色.
  
+ f% G7 z( i* [8 U9 k9 i+ F香蕉存放在低於攝氏11 度則會凍傷變黑， 故香蕉八成熟時， 存放在11-13 度之間較佳， 完全成熟則不宜儲存，快吃為妙。
科學家研究發現，香蕉具有一定的防癌功能，越成熟其抗癌效能越高。
香蕉能增加白血球，改善免疫系統的功能，還能產生攻擊異常細胞的物質“TNF”。
糖尿病患者進食香蕉對緩解病情大有益處。
此外，對胃潰瘍有較好的預防效果。香蕉是高血壓患者的首選水果，如果長年服用，對治療將起到輔助作用.

倩怡

是嗎?
可是蘋果含乙烯,那會加速熟成吧?
; j; K1 Q1 A* Q! G! Y7 _( T" F你可能看錯了~~~
" S, M" m* A. R3 y) q0 y
" d8 A9 `+ q4 F9 S7 \0 y. w& E不過要減緩熟成,我的經驗反倒是可以利用冰箱(最下層)~不過要先用報紙包覆(可以先小量試試囉)

凡夫俗子

倩怡 發表於 2012-8-22 14:22
是嗎?
* D. b9 W6 p2 F可是蘋果含乙烯,那會加速熟成吧?
+ r7 S3 u% t6 p1 @% D2 b你可能看錯了~~~

8 d' t. u) ^& ]1 A: [9 I8 ~1 a不知道是否是真的，我在網路上看到，香蕉越熟是越營養。
0 o, d# H0 {$ }* U
' ?! r4 Q3 W  w8 |當然爛掉就不好吃了。

倩怡

我記得網路是寫"催熟"~是將綠色的香蕉(方便保存運送),熟成的方式,一般是用電土~但小量與蘋果同放也可以熟成...
(但是已經熟的或是鮮花,就不要放在一起,免得"過熟"

2 W' L' S3 m3 I- X' e8 E我是化工科的~

老樹

倩怡 發表於 2012-8-22 14:22
" U1 j' |+ u# [$ w' W6 r% ^是嗎?
可是蘋果含乙烯,那會加速熟成吧?
2 V: i1 I4 o) t' G2 ^* H7 N, h2 h% Z你可能看錯了~~~

是啊, 印象中蘋果多用來催熟的!

alancatherine

倩怡 發表於 2012-8-22 14:38
我記得網路是寫"催熟"~是將綠色的香蕉(方便保存運送),熟成的方式,一般是用電土~但小量與蘋果同放也可以熟成 ...

5 o: }1 Z2 I' L0 Y+ z沒錯,蘋果本身有催熟的作用,不宜和其他水果放一起
1 A5 g! u4 b" K1 B& `9 v) W* L) L) p% f除非你的目地就是要另一樣水果快點熟成~

恐龍阿比

受教了

深藍色

......我印象中蘋果是用來催熟的...

呷很大

放在肚子就不會變黑了

阿慌

呷很大 發表於 2012-8-23 06:24
放在肚子就不會變黑了

" A9 D. C2 \" M+ P) u  e4 b* T- f# | 這一招最厲害
佩服