讓香蕉永不變黑的小竅門

阿慌

讓香蕉永不變黑的小竅門  
  
0 q3 ^  q+ j) b* I7 A9 c買回來的香蕉﹐存放三天左右就會變色變味，為了讓香蕉永不變黑的小竅門，其方法步驟：
+ i4 M6 M7 \- m. R5 R$ A1. 先把買回來的成串香蕉﹐用清水沖洗乾淨 (外面都噴有催熟劑)
! C+ z7 b2 ?, A0 s* v) _2. 用清潔的布抹乾水份.
3. 把香蕉放進塑膠袋裏，再放一個蘋果，儘量排出袋子裏的空氣，紮緊袋口，再放在家裏不靠近暖氣的地方。
4. 效果: 放上十天都不會影響口味和顏色.
! V+ I5 e& ~+ U: J# f! r  
( s" O6 h1 G+ q9 y: M; Y2 C香蕉存放在低於攝氏11 度則會凍傷變黑， 故香蕉八成熟時， 存放在11-13 度之間較佳， 完全成熟則不宜儲存，快吃為妙。
7 Q& A" w( j  L科學家研究發現，香蕉具有一定的防癌功能，越成熟其抗癌效能越高。
香蕉能增加白血球，改善免疫系統的功能，還能產生攻擊異常細胞的物質“TNF”。
2 F/ Q. s  x' B  [糖尿病患者進食香蕉對緩解病情大有益處。
此外，對胃潰瘍有較好的預防效果。香蕉是高血壓患者的首選水果，如果長年服用，對治療將起到輔助作用.

倩怡

是嗎?
, |0 \9 \5 Q5 E5 {/ k1 s) F可是蘋果含乙烯,那會加速熟成吧?
- T( W) P0 ?3 O% M* Q8 E& T2 c, ~你可能看錯了~~~

不過要減緩熟成,我的經驗反倒是可以利用冰箱(最下層)~不過要先用報紙包覆(可以先小量試試囉)

凡夫俗子

倩怡 發表於 2012-8-22 14:22
" U+ H% W1 @! _2 E- G9 e是嗎?
可是蘋果含乙烯,那會加速熟成吧?
你可能看錯了~~~

7 ]! P: ~+ e+ {! a不知道是否是真的，我在網路上看到，香蕉越熟是越營養。
: ?: b: e5 w& h- `/ E+ ?8 A9 Y: Z
( k. w% W  n% e8 j! ]/ k當然爛掉就不好吃了。

倩怡

我記得網路是寫"催熟"~是將綠色的香蕉(方便保存運送),熟成的方式,一般是用電土~但小量與蘋果同放也可以熟成...
(但是已經熟的或是鮮花,就不要放在一起,免得"過熟"

; w' S' |$ w$ h; Q7 ~/ \5 n; R我是化工科的~

老樹

倩怡 發表於 2012-8-22 14:22
是嗎?
可是蘋果含乙烯,那會加速熟成吧?
# Y- P2 G. w0 m/ H& k4 ?你可能看錯了~~~

是啊, 印象中蘋果多用來催熟的!

alancatherine

倩怡 發表於 2012-8-22 14:38
& |5 {8 T- x, \5 x我記得網路是寫"催熟"~是將綠色的香蕉(方便保存運送),熟成的方式,一般是用電土~但小量與蘋果同放也可以熟成 ...

, n1 ]+ @7 Q6 ^2 h& Z3 z: a沒錯,蘋果本身有催熟的作用,不宜和其他水果放一起
除非你的目地就是要另一樣水果快點熟成~

恐龍阿比

受教了

深藍色

......我印象中蘋果是用來催熟的...

呷很大

放在肚子就不會變黑了

阿慌

呷很大 發表於 2012-8-23 06:24
放在肚子就不會變黑了

這一招最厲害
佩服