讓香蕉永不變黑的小竅門

阿慌

讓香蕉永不變黑的小竅門  
" P: d9 q* h* @2 D# b0 e7 V  
6 h# K  |0 _7 p# b買回來的香蕉﹐存放三天左右就會變色變味，為了讓香蕉永不變黑的小竅門，其方法步驟：
1. 先把買回來的成串香蕉﹐用清水沖洗乾淨 (外面都噴有催熟劑)
2. 用清潔的布抹乾水份.
& g1 z* N- d$ f2 ?; o4 h6 ^3. 把香蕉放進塑膠袋裏，再放一個蘋果，儘量排出袋子裏的空氣，紮緊袋口，再放在家裏不靠近暖氣的地方。
0 V( U% D: E, r) U1 Y1 R4 n# C4. 效果: 放上十天都不會影響口味和顏色.
  
香蕉存放在低於攝氏11 度則會凍傷變黑， 故香蕉八成熟時， 存放在11-13 度之間較佳， 完全成熟則不宜儲存，快吃為妙。
0 z4 ?* J1 p* x% N9 o, h科學家研究發現，香蕉具有一定的防癌功能，越成熟其抗癌效能越高。
3 C( C7 h3 d4 l% B香蕉能增加白血球，改善免疫系統的功能，還能產生攻擊異常細胞的物質“TNF”。
糖尿病患者進食香蕉對緩解病情大有益處。
0 }$ {$ |" L6 [7 J. p# U6 Y, ]7 T此外，對胃潰瘍有較好的預防效果。香蕉是高血壓患者的首選水果，如果長年服用，對治療將起到輔助作用.

倩怡

是嗎?
可是蘋果含乙烯,那會加速熟成吧?
你可能看錯了~~~
' ]  Z& {; n: o( r
  y/ _' u. Q, A) p不過要減緩熟成,我的經驗反倒是可以利用冰箱(最下層)~不過要先用報紙包覆(可以先小量試試囉)

凡夫俗子

倩怡 發表於 2012-8-22 14:22
是嗎?
% a1 d/ ]7 v( P) B# G5 y可是蘋果含乙烯,那會加速熟成吧?
& W- C4 c. x5 P2 D9 q& [3 q2 z你可能看錯了~~~

+ q( |: K( d# _0 r% N) U$ F% `不知道是否是真的，我在網路上看到，香蕉越熟是越營養。
$ l* T: a" w5 H/ k1 \
* W6 e# ^& }# p% s1 s當然爛掉就不好吃了。

倩怡

我記得網路是寫"催熟"~是將綠色的香蕉(方便保存運送),熟成的方式,一般是用電土~但小量與蘋果同放也可以熟成...
(但是已經熟的或是鮮花,就不要放在一起,免得"過熟"
. o5 D; L1 S4 Z6 X+ @
$ R0 o# M5 S; [: k' _我是化工科的~

老樹

倩怡 發表於 2012-8-22 14:22
% [9 W: b& ~/ k# r! ^; K是嗎?
可是蘋果含乙烯,那會加速熟成吧?
你可能看錯了~~~

4 Y, L( i! C; C3 }; k; ~8 X是啊, 印象中蘋果多用來催熟的!

alancatherine

倩怡 發表於 2012-8-22 14:38
3 q: T; e! d# M4 G7 P我記得網路是寫"催熟"~是將綠色的香蕉(方便保存運送),熟成的方式,一般是用電土~但小量與蘋果同放也可以熟成 ...

沒錯,蘋果本身有催熟的作用,不宜和其他水果放一起
' F/ E% D/ p5 n7 u2 z' E除非你的目地就是要另一樣水果快點熟成~

恐龍阿比

受教了

深藍色

......我印象中蘋果是用來催熟的...

呷很大

放在肚子就不會變黑了

阿慌

呷很大 發表於 2012-8-23 06:24
放在肚子就不會變黑了

這一招最厲害
佩服