韓式涼拌黃瓜

美知

韓式涼拌黃瓜
材料材料
2 U) {% G' q# E  Q3 z) `1. 小黄瓜 400克。 用的在Costco買的小黃瓜，大約用2根半，用三根也行，反正小黃瓜吃多不長肉。
8 w* w# C" ~7 r1 [/ L2. 2大勺鹽
. T6 u( t5 p+ s! y2 e' A3.  韓式辣椒粉 1/2小勺
4. 韓式辣椒醬2小勺
3 T3 {7 Q  R7 B2 P2 k5. 糖2 小勺
' W' I4 b4 r2 }5 D6. 蔥兩根
% C  }- G& K7 ^8 E/ N7. 熟芝麻 2小勺
  V7 u' D" P: T. S& u8. 白醋 1小勺，沒有用香醋代替也行。
9. 香油 2小勺
10.2瓣大蒜 ，切碎或壓成蒜泥 。



2 }9 p2 i& L' ?+ |做法做法
1. 小黃瓜切薄片，用2大勺鹽醃上半小時。
2. 把蒜泥，韓式辣椒粉（沒有也可以用一般的辣椒粉代替，韓式辣椒粉跟我們不同的是：裡面沒有用辣椒籽，顏色更紅潤些。）和蔥粒拌好。
+ {; p  ~2 k) Y4 V# r' f  |3. 加入韓式辣椒醬，香油，醋，熟芝麻拌勻。
. V1 H" h# A+ a( U+ D1 j/ \4. 把醃好的黃瓜片用紙擦去多餘的水份。
1 d. @; T4 b& w$ t' b8 @2 r5. 把調料拌入黃瓜片，上桌！
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賢慧唷！~

深藍色

美知

深藍色 發表於 2012-7-27 10:17

是餓壞了嗎??????

深藍色

覺得應該很下飯，又接近中午，看著看著不禁覺得肚子餓了......

愛吃餅乾

michellefisher

感謝分享，昨天我也做了涼拌小黃瓜，但是台式的，請問您韓式辣椒粉與辣椒醬去那裡買的???

美知

michellefisher 發表於 2012-7-27 10:50
0 O( U( |; _- p& T0 M# ^4 E9 s感謝分享，昨天我也做了涼拌小黃瓜，但是台式的，請問您韓式辣椒粉與辣椒醬去那裡買的??? ...

! _( i! e: s$ @2 _7 O0 h3 r( @1 R大遠百地下室的超市裡有賣~

虎媽

看圖配飯... 好吃 !

michellefisher

美知 發表於 2012-7-27 11:31
大遠百地下室的超市裡有賣~

謝謝告知, 下次去超市再找找看!