韓式涼拌黃瓜

美知

韓式涼拌黃瓜
1 Y9 e4 t+ E, ~! [6 { 材料材料
1. 小黄瓜 400克。 用的在Costco買的小黃瓜，大約用2根半，用三根也行，反正小黃瓜吃多不長肉。
2. 2大勺鹽
  J- b9 `9 L# k* i% l0 n- v! o3.  韓式辣椒粉 1/2小勺
1 h4 w8 e* ~8 w: ~4. 韓式辣椒醬2小勺
" k' {, b8 E! U1 i5. 糖2 小勺
* I, b5 \& v# @6. 蔥兩根
; a; }4 o" U# p( |7. 熟芝麻 2小勺
8. 白醋 1小勺，沒有用香醋代替也行。
9. 香油 2小勺
! I$ E2 e5 l$ V% P+ S$ f10.2瓣大蒜 ，切碎或壓成蒜泥 。

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# n7 q( v% U! S- M: n. c% }做法做法
; i& r, u3 h; d( r1 o) `1. 小黃瓜切薄片，用2大勺鹽醃上半小時。
' w6 ]; A) J; J2. 把蒜泥，韓式辣椒粉（沒有也可以用一般的辣椒粉代替，韓式辣椒粉跟我們不同的是：裡面沒有用辣椒籽，顏色更紅潤些。）和蔥粒拌好。
; {+ n4 M( j, I( G+ {# N3. 加入韓式辣椒醬，香油，醋，熟芝麻拌勻。
. D4 l3 l, A! z0 }) e4. 把醃好的黃瓜片用紙擦去多餘的水份。
4 t; w( b0 |7 ?8 F- K5. 把調料拌入黃瓜片，上桌！
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賢慧唷！~

深藍色

美知

深藍色 發表於 2012-7-27 10:17

是餓壞了嗎??????
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深藍色

覺得應該很下飯，又接近中午，看著看著不禁覺得肚子餓了......

愛吃餅乾

michellefisher

感謝分享，昨天我也做了涼拌小黃瓜，但是台式的，請問您韓式辣椒粉與辣椒醬去那裡買的???

美知

michellefisher 發表於 2012-7-27 10:50
感謝分享，昨天我也做了涼拌小黃瓜，但是台式的，請問您韓式辣椒粉與辣椒醬去那裡買的??? ...

8 j1 b$ n5 O) X8 S! ]大遠百地下室的超市裡有賣~

虎媽

看圖配飯... 好吃 !

michellefisher

美知 發表於 2012-7-27 11:31
大遠百地下室的超市裡有賣~

謝謝告知, 下次去超市再找找看!