韓式涼拌黃瓜

美知

韓式涼拌黃瓜
材料材料
; i, t1 w$ A9 q5 V! |- Q1. 小黄瓜 400克。 用的在Costco買的小黃瓜，大約用2根半，用三根也行，反正小黃瓜吃多不長肉。
2. 2大勺鹽
+ j" e! B5 ]/ Q" M3 Z  I1 {7 w9 h$ j) K3.  韓式辣椒粉 1/2小勺
4. 韓式辣椒醬2小勺
2 N* a& C- |  A5 P* n' D5. 糖2 小勺
2 s/ l& Y. X  f6. 蔥兩根
7. 熟芝麻 2小勺
% C0 C9 R8 ?8 n6 O2 V8. 白醋 1小勺，沒有用香醋代替也行。
( j3 m0 @7 ^5 g8 p/ r9 I" ?$ p. e0 C9. 香油 2小勺
# j" w; X3 q; ]2 j10.2瓣大蒜 ，切碎或壓成蒜泥 。



做法做法
4 U  J. X6 Q4 s3 `) B9 s4 P1. 小黃瓜切薄片，用2大勺鹽醃上半小時。
2. 把蒜泥，韓式辣椒粉（沒有也可以用一般的辣椒粉代替，韓式辣椒粉跟我們不同的是：裡面沒有用辣椒籽，顏色更紅潤些。）和蔥粒拌好。
3. 加入韓式辣椒醬，香油，醋，熟芝麻拌勻。
/ `- m4 |0 X4 v' c* d4. 把醃好的黃瓜片用紙擦去多餘的水份。
* ^/ m/ j. W1 ]! V& ~* @" w- g5. 把調料拌入黃瓜片，上桌！

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賢慧唷！~

深藍色

美知

深藍色 發表於 2012-7-27 10:17

是餓壞了嗎??????

深藍色

覺得應該很下飯，又接近中午，看著看著不禁覺得肚子餓了......

愛吃餅乾

michellefisher

感謝分享，昨天我也做了涼拌小黃瓜，但是台式的，請問您韓式辣椒粉與辣椒醬去那裡買的???

美知

michellefisher 發表於 2012-7-27 10:50
感謝分享，昨天我也做了涼拌小黃瓜，但是台式的，請問您韓式辣椒粉與辣椒醬去那裡買的??? ...

大遠百地下室的超市裡有賣~

虎媽

看圖配飯... 好吃 !

michellefisher

美知 發表於 2012-7-27 11:31
大遠百地下室的超市裡有賣~

+ A6 Q" c4 `) R& e謝謝告知, 下次去超市再找找看!