韓式涼拌黃瓜

美知

韓式涼拌黃瓜
材料材料
: }: g6 d+ X" r4 s% K1. 小黄瓜 400克。 用的在Costco買的小黃瓜，大約用2根半，用三根也行，反正小黃瓜吃多不長肉。
2. 2大勺鹽
3.  韓式辣椒粉 1/2小勺
4. 韓式辣椒醬2小勺
) ]% M) B. u* ]% w9 m& r5. 糖2 小勺
6. 蔥兩根
7. 熟芝麻 2小勺
1 o, t7 a6 C$ j, W$ K8. 白醋 1小勺，沒有用香醋代替也行。
8 d1 W% Z/ V( Q! r9. 香油 2小勺
10.2瓣大蒜 ，切碎或壓成蒜泥 。
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0 Z( r4 Z% l! z" N( U  z# S, K
' r+ z7 E6 a" b$ @做法做法
1. 小黃瓜切薄片，用2大勺鹽醃上半小時。
- z8 k& {1 r8 H( O2. 把蒜泥，韓式辣椒粉（沒有也可以用一般的辣椒粉代替，韓式辣椒粉跟我們不同的是：裡面沒有用辣椒籽，顏色更紅潤些。）和蔥粒拌好。
, G" V) N  [. O9 h; t+ x3. 加入韓式辣椒醬，香油，醋，熟芝麻拌勻。
4. 把醃好的黃瓜片用紙擦去多餘的水份。
0 e  X$ p  [! |, N( R5. 把調料拌入黃瓜片，上桌！
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賢慧唷！~

深藍色

美知

深藍色 發表於 2012-7-27 10:17

是餓壞了嗎??????
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深藍色

覺得應該很下飯，又接近中午，看著看著不禁覺得肚子餓了......

愛吃餅乾

michellefisher

感謝分享，昨天我也做了涼拌小黃瓜，但是台式的，請問您韓式辣椒粉與辣椒醬去那裡買的???

美知

michellefisher 發表於 2012-7-27 10:50
感謝分享，昨天我也做了涼拌小黃瓜，但是台式的，請問您韓式辣椒粉與辣椒醬去那裡買的??? ...

6 i) h2 D* _& q1 l大遠百地下室的超市裡有賣~

虎媽

看圖配飯... 好吃 !

michellefisher

美知 發表於 2012-7-27 11:31
1 F  j- w& {# l* Y. f3 n大遠百地下室的超市裡有賣~

: w- q" V5 ~" T# Z2 i4 g謝謝告知, 下次去超市再找找看!