秋刀魚海帶湯

小語媽

一般秋刀魚很少被重視，而絕大部份的烹調，都是烤的煎的。
其實它是既便宜營養價質高的食材。
8 p5 d2 s# Z% N1 v; z. L+ [% f3 D% h+ }來介紹湯品:
簡單做湯品，秋刀魚海帶湯
' s8 [1 b7 t4 I% r& Q9 }' m材料有:秋刀魚2尾
2 A7 w% j; E! @       海帶1大匙(我都用乾的)
           薑片
       鹽少許
! z- E, e" i" ~2 z5 ]# f
; l$ i8 c+ }4 x' z: y1 Y做法:1,秋刀魚切塊，用湯鍋加水煮開，川燙備用
        2,湯鍋加水煮開，放薑，魚塊，小火煮5分鐘
     3,放海帶在5分鐘
     4,最後放鹽少許，完成

簡單動手做湯品，家人的滿足，最大的成就。

yuhjiun

好像不錯喔...
改天來試試..
& C; L3 {0 d+ N7 o謝謝分享喔

CLARY

請問海帶是哪種的海帶

小語媽

yuhjiun 發表於 2012-7-3 15:48
* M1 A  M. {' f. l" n4 c& \6 U) H( [好像不錯喔...
( J: V$ U) J' y" d% E' @改天來試試..
謝謝分享喔

) c7 F1 Z) u: C! o! m, O

小語媽

CLARY 發表於 2012-7-3 15:50
請問海帶是哪種的海帶

只要是乾海帶就可以，超市地方都有在賣
: }+ V; d; N- P& j) v+ h/ N有些不怕麻煩得媽媽去，菜市場買用泡的也不錯。

yuhjiun

小語媽 發表於 2012-7-3 16:08
只要是乾海帶就可以，超市地方都有在賣
有些不怕麻煩得媽媽去，菜市場買用泡的也不錯。 ...

# I. l( J; b6 ?, R8 v: f請問海帶芽可以嗎....

felixcat

我超愛秋刀魚的!!乾煎OR烤就很好吃了~~
秋刀魚是好物，一來它不是養殖的，不會有打藥的問題，二來它是迴游魚類，不會有大魚生物累積的問題
最最重要的就是它很便宜，常常一尾10元左右

小語媽

yuhjiun 發表於 2012-7-3 16:22
請問海帶芽可以嗎....

3 e& L8 }& R) S  f. r可以很好

MacotoWang

但我覺得它ㄉ刺好多喔.小孩吃要很小心..

富貴妹

下次我也要來試試，謝謝你的分享