秋刀魚海帶湯

小語媽

一般秋刀魚很少被重視，而絕大部份的烹調，都是烤的煎的。
, |# I0 K9 Y2 M0 g: N" W& k其實它是既便宜營養價質高的食材。
來介紹湯品:
簡單做湯品，秋刀魚海帶湯
; z$ K( s* r& [1 l7 L8 H材料有:秋刀魚2尾
       海帶1大匙(我都用乾的)
           薑片
/ K0 @8 c8 U& `3 [, f       鹽少許
+ o$ P% ]2 i( I7 O% ?
做法:1,秋刀魚切塊，用湯鍋加水煮開，川燙備用
6 }7 z) I9 {& U$ l        2,湯鍋加水煮開，放薑，魚塊，小火煮5分鐘
     3,放海帶在5分鐘
     4,最後放鹽少許，完成
/ l/ A( y  ^% b" {0 a- [' Z1 ~
. y: S; U6 p, q簡單動手做湯品，家人的滿足，最大的成就。

yuhjiun

好像不錯喔...
& _& q. e# P  e9 C改天來試試..
6 ], s" a5 t' t9 Q謝謝分享喔

CLARY

請問海帶是哪種的海帶

小語媽

yuhjiun 發表於 2012-7-3 15:48
% S, |; W! e. @5 |) u好像不錯喔...
* h) Y$ f' n+ B, I0 f! l0 q改天來試試..
7 g! l$ ^" t8 L8 c謝謝分享喔

0 O; N) j# ?# h/ S7 q) X& ]+ m

小語媽

CLARY 發表於 2012-7-3 15:50
請問海帶是哪種的海帶

只要是乾海帶就可以，超市地方都有在賣
有些不怕麻煩得媽媽去，菜市場買用泡的也不錯。

yuhjiun

小語媽 發表於 2012-7-3 16:08
# T9 y5 r/ z' N2 ]. w5 |: l0 A只要是乾海帶就可以，超市地方都有在賣
有些不怕麻煩得媽媽去，菜市場買用泡的也不錯。 ...

) a0 T  i# {% M+ S# q5 S請問海帶芽可以嗎....

felixcat

我超愛秋刀魚的!!乾煎OR烤就很好吃了~~
1 k! X3 K2 k6 l7 K" ~/ k& L秋刀魚是好物，一來它不是養殖的，不會有打藥的問題，二來它是迴游魚類，不會有大魚生物累積的問題
" L5 W$ A/ ?3 G. g0 A最最重要的就是它很便宜，常常一尾10元左右

小語媽

yuhjiun 發表於 2012-7-3 16:22
請問海帶芽可以嗎....

7 U. @  e( F; _! i" j& `" e7 Q3 E) ^可以很好

MacotoWang

但我覺得它ㄉ刺好多喔.小孩吃要很小心..

富貴妹

下次我也要來試試，謝謝你的分享