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[食記] 台北三峽特色餐廳 義式素食美味披薩

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發表於 2012-6-26 10:11:46 |只看該作者 |新文章置後
台北三峽特色餐廳 義式素食美味披薩7 d0 {0 g3 l. i1 J9 d. o, ?* X
http://tw.tranews.com/Show/Style ... p;SubjectNo=3270925
$ L& D: W' W+ t) D. k孫碧伶/新北市
: F( A0 p0 c5 L, J' L* b6 t" {/ A0 ]" c8 H
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& s& d9 q4 B4 @9 G) P2 J「青醬松子野菇披薩」以自製青醬為基底,上層撲著滿滿的菇類,一口咬下相當有層次感,可是饕客最愛的品項之一。(攝影/孫碧伶)
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/ {* ]% C/ h0 ?! U0 ]) s6 A% Y! [1 H) P( Z
  簡約的田園風,白色皎潔的木質窗櫺門框,向內探視,一座以洗白文化磚精密不鏽鋼製作的壁爐格外引人注目,不禁令人想一窺究竟。
+ s- w( w; l. n% K/ e  z" v6 s  S; e6 J: C( E6 v1 M% K+ f6 G& f7 A
  鄭老闆於法國學廚藝回國後曾在台北餐廳工作,因緣際會下得以自己擁有一家屬於自己的餐廳,講究的是食材的新鮮度、天然度、口感度,現撖麵皮,製作過程都不假他手,呈現出最具特色的素食薄皮披薩。( N* p% f4 |" b  h3 B
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  店裡的「青醬松子野菇披薩」以自製青醬為基底,上層撲著滿滿的菇類,一口咬下相當有層次感,可是饕客最愛的品項之一。' X# Y1 q6 s  g! F/ Y
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  另外更不可錯過的是「蜂蜜起司堅果披薩」,披薩上有著的核桃、馬鈴薯丁、及藍紋起司,最後再搭配蜂蜜,鹹甜的風味與獨特的咬勁與口感,滿足顧客挑剔的味蕾。
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  此外,主廚還推薦店裡的「熔岩巧克力蛋糕」,類似巧克力布朗尼搭配冰淇淋及自製的果醬,在蛋糕體內還加入了些許柳橙細丁,品嚐起來有著淡淡的果香味,也因為製作程序繁複,這款商品可是限量供應喔!
5 e% d  z( u* c) p' T" |! Z/ [
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發表於 2012-6-26 10:37:16 |只看該作者
看起來好好吃ㄛ~~

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發表於 2012-6-26 10:45:24 |只看該作者
有人知道在那裡嗎?

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發表於 2012-6-26 10:49:27 |只看該作者
好像真的很好吃~~
% }& u. X( _' ]  i5 Y' w' i# V9 A7 w- ^1 @9 o# p+ p" L
Piccolo Forno【小石窯。披薩】6 L) Y2 `# G/ K$ m1 V
http://petitfour2010.blogspot.tw/3 Q0 t& [. n( ]0 E/ _, e
地址:新北市三峽區國際二街13號
- N# w- E) I: [: t% p電話:(02)8672-0111      

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發表於 2012-6-26 10:49:35 |只看該作者
這是哪一家啊??看起來料好多^^

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發表於 2012-6-26 10:55:05 |只看該作者
價格不斐  but 超級好吃啦
鐵馬行動力吳振銘

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發表於 2012-6-26 11:25:29 |只看該作者
Spock 發表於 2012-6-26 10:55 8 y& y5 p( |5 q) Z6 r3 u& E2 `
價格不斐  but 超級好吃啦

" r  W. D: n8 Z7 ?確實好吃
' O( @# L* q& X/ E) Z1 P* y+ }9 K; U# }
但注意,純素。

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發表於 2012-6-26 11:27:26 |只看該作者
本帖最後由 alou 於 2012-6-28 20:56 編輯 9 N: ~) l- Y7 z

. P+ ]: Z( [/ k% A小石窯披薩真的還不錯喔!
; ^$ ?6 C7 z7 u! `& a
, a2 M* i7 G- {, k7 s健康蔬食 小石窯披薩 @ 三峽北大特區
5 d) I/ r" x2 t) u7 ?

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發表於 2012-6-26 11:33:19 |只看該作者
真的很好吃
4 K# z+ M. F1 O但是薄餅可能會有點吃不飽" B7 @# }8 C% K& T2 v
價格有點太高

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發表於 2012-6-26 11:39:35 |只看該作者
整間店都是賣素食的餐點嗎?
+ \! x7 D; @7 z$ C如果是,搬過去後一定要去吃吃囉!
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